Rollos de canela trenzado desde olya-w

Ingredientes: 200 ml. leche caliente
1 cdta. La levadura seca con tobogán
50 oz mantequilla o margarina
1 huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
2.5-3 tazas de harina cernida / s
50 oz prueba intercalando mantequilla
canela y azúcar para espolvorear

para espolvorear (si se utiliza)
35 g de harina
Azúcar 35g
18 g de un aceite
moler en migajas

Receta:
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y media cucharadita de azúcar, agregar 2 cdas. cucharadas de harina, revolver, tapar y poner la cerveza en el calor durante 30 minutos (Opara debería espuma).
La margarina o mantequilla a derretir, añadir el huevo, el azúcar, la sal y el azúcar de vainilla - revuelo.
En cerveza verter medio vaso de harina cernida, revolver, verter la mezcla de aceite y huevo, agregar las porciones de harina cernida amasan la masa esté suave, de cambiar a un recipiente engrasado, tapar y dejar ir 1:00.
El subir la masa pase a bordo enharinada, extienda obmyat y el espesor de la capa de 2-3 cm.
Pasta de mantequilla suave en la parte superior de un pequeño apoyo de los bordes (mantequilla debe ser suave pero no potekshim).
La masa se pliega tres veces, los bordes zaschipat,
A continuación, extienda la masa de nuevo en un depósito rectangular, teniendo cuidado de no empujar, no al petróleo derramado, a continuación, añadir una capa de 4 partes.
Poner la masa de nuevo en el bol y ahora se pone en la nevera durante 1 hora (la masa en el refrigerador puede ser y toda la noche, y se puede hornear panecillos en la mañana).
A continuación, extienda la masa de nuevo pero enharinada tabla a un grosor de no más de 1 cm., Espolvorear con azúcar y canela (o shtreyzelem), cortado en tiras.
Luego torcer la tira en una espiral.
Entonces espiral doblado por la mitad y gire de nuevo (no mucho).
Entonces, los nódulos de plegado en blanco.
Bollos establecidas en un papel aceitado establecido hornear, a cubrir con papel aluminio y dejar ir 30 minutos.
A continuación, calentar el horno a 180 grados, engrase el huevo muffin, espolvorear con azúcar o shtreyzelem.
Hornear hasta que estén doradas.

Bollos Cinnabon

Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
35 g de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (que sustituye el polvo)

Para la masa:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4+ cucharadas de canela (preferiblemente de grado canela)

Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)

Rollos de ajo

Ingredientes:

Masa:
- Leche - 250 ml
- Harina - 400 g
- El aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- Sal - 0, 5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cda. cuchara
- La levadura seca - 1 cdta.

Para lubricar:
- Yema - 1 pieza.
Relleno:
- Mantequilla - 50 g
- Ajo - 7 dientes
- Verde molido - 2 cdas. cuchara.

Preparación:

Amasar todos los ingredientes para la masa. La masa resultante se cubre con una toalla y dejar en un lugar cálido, se debe aumentar en 2 veces. Divida la masa en 16 piezas terminadas, aproximadamente 50 g de la cubierta con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos o más, de modo que la masa ha subido ligeramente.
Poner la mantequilla ablandada, ajo y hierbas frescas en el tazón de la batidora y triturar todo. Puede picar el ajo rallado y mezclar todos los ingredientes a mano.
En el centro de cada panecillo hacer una hoja afilada incisión de un cuchillo o unas tijeras, culinarias, llenar llenado de la cavidad, cerca de la mitad de una cucharilla. Esto se puede hacer también utilizando una manga pastelera. Grasa Muffin golpeado yema de huevo.
Hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Bollos se pueden enviar al caldo, sopa de remolacha o té.

Bollos "Sinabon"

Ingredientes:

Para la masa:
1 taza de leche (200 ml).
11 c. de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
2 huevos
1/3 taza de mantequilla ablandada o margarina
4 tazas de harina
1/2 taza de azúcar
Gluten 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla (se puede sustituir vainilla en polvo o azúcar)

Para el relleno:
1/3 taza / taza de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar morena / taza
4 cucharadas de canela (preferiblemente grado Canela)

Para el queso glaseado:
7-8 cucharadas de mantequilla ablandada
1, 5 vasos / tazas de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1/4 taza de queso / taza de crema (Philadelphia, o cualquier otro queso crema similar)

Preparación:

Preparar la masa:

Mezclar hasta que la leche caliente suave y levadura. Los huevos deben estar calientes! (No de la nevera!) Pre les venció en un recipiente aparte. Vierta los huevos batidos en una olla común, añadir la mantequilla a temperatura ambiente (poner en el microondas durante 3-17 segundos para ser suave, pero no fundir, había un líquido de color amarillo), a continuación, añadir el azúcar y la vainilla, la leche tibia con la levadura.
Llevar a la homogeneidad.

En un bol mezclar la harina separar con una pizca de sal.
Añadir la harina a la sartén con el buen general. Mezclar la harina con un poco de agua para formar una masa pegajosa (para obtener 1 cda. L., Se gluten) y ponerlo en la masa. Añadir más harina, amasar la masa, para que no se pegue a las manos. La masa se cubre con una toalla, se puso en un lugar cálido durante 1 hora.

Estirar la masa sobre la mesa, antes de la harina en un rectángulo de 40 cm por 55 cm. Estirar la masa corrido en la mantequilla ablandada.

Premezcla de la canela y el azúcar moreno espolvorear uniformemente en la parte superior de la masa untado de aceite.

Ahora, torcer la masa en un rollo y rollo, el más denso / tensa y suave que va a salir, más productos se venderán como un Cinnabon.

Compartir en rollo brioche mejor línea de cuerda / pesca (si no completamente, dorezat cuchillo de cerámica).

En un recipiente rectangular de papel de horno estaba la comida, poner bollos cerca uno del otro.

Si no hay ninguna forma para la cocción, puede estar en una bandeja de horno (también había un papel de comida). Retirar del horno, precalentado a 160 grados durante 20 minutos (como bollos ligeramente doradas hasta que estén doradas, se puede sacar).

Vidrios:

Para el queso glaseado mezclar el azúcar en polvo, vainilla, la mantequilla derretida y el queso en una masa homogénea.
Panecillo grasa caliente maravilloso esmalte
Buen Provecho!

Rollitos de queso Cottage

Ingredientes:

- 1 huevo
- 200 g de queso cottage (creo que ningún traje, me ricotta 12%)
- 4st.l. yogur sin cargas
- Azúcar 100g (tengo marrón)
- 2st.l. aceite vegetal
- 2 tazas de harina (si tiene cuajada seca, tendrá menos) + media taza de Mezcla
- 1ch.l. levadura en polvo
- Un poco de azúcar de vainilla o esencias
- Sésamo o amapola.

Qué hacer:
Completamente bata, bata el huevo con el azúcar. Añadir el queso cottage (si gruesa, mejor limpiar primero) y roza. A continuación, poner el yogur y la mantequilla y llevar a una consistencia uniforme.
Tamizar la harina en un bol, añadir el polvo de hornear. Revuelva suavemente.
Añadir la mezcla de harina en el queso cottage y porciones amasar la masa. Entonces lo pondré sobre la superficie enharinada, y unos minutos más amasan suavemente las manos, por lo que ya no es pegajoso.
Póngalo en un recipiente, tapar y dejar para Towelie media hora para descansar y salir.
Encienda el horno a 180 ° C, el pan estaba cubierta con papel de hornear. Dividir la masa en 8 piezas, cada pieza del bollo formando en papel de toda su empresa. Lubrica la parte superior de los huevos (variantes - yema de un huevo o leche) y espolvorear con semillas de sésamo (opcional) o amapola.
Hornear 25 a 30 minutos.

 Como mis bollos horneados bastante cerca uno del otro, los lados más débiles vacían tops. La próxima vez que tendrá en cuenta este punto y se los puso en una bandeja para hornear a una gran distancia. Aquí, al parecer, y toda sabiduría. Te voy a contar un secreto, es la primera vez en mis bollos vida culinarias))

cocinar!

Receta de Anna Montemurro (annamont.livejournal.com)

Bollos para el desayuno con huevo y relleno

Como relleno para bollos también puedes utilizar tomates cherry, perejil, tomillo, queso rallado, queso de cabra con hierbas, cebolla caramelizada, patatas precocinadas, salsa de espinacas y alcachofas, jamón, embutidos cocidos, tocino, cebolla, champiñones, espinacas y queso feta.

Ingredientes:
rollos crujientes - 8 piezas
mantequilla derretida - 2 cdas. cuchara
sal y pimienta - al gusto
una variedad de ingredientes - al gusto (Ver arriba).
huevos - 8 piezas

Porciones: 8

Receta:

1. Precaliente el horno a 175 grados. Con un cuchillo de sierra cortar la parte superior de cada bollo y raspar la carne, dejando bollos laterales intactas.
2. Use un cepillo para engrasar el interior de cada panecillo con mantequilla derretida y sazonar con sal y pimienta.
3. Llene mollete cualquier coberturas para elegir. Romper el huevo en la parte superior o simplemente una clara de huevo, sazonar con sal y pimienta y el lugar en un hornear muffins.
4. Hornee durante 10-12 minutos, luego se cubre con papel de aluminio y horneados bollos 20-25 minutos, o hasta que el huevo aún no ha venido a ser duro.

Bollos del Sur

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria -

Rollos de canela.

Pruebe esta receta de magdalenas!

Ingredientes:

Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal

Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
- El azúcar en polvo para la decoración

Preparación:

Haga cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos
Mientras tanto, cortado 100 gramos de mantequilla. Y vzbey con azúcar.
Agregue el huevo y vzbey hasta uniformidad.
También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.
Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.
Obtener la masa, extenderla. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear generosamente.
Enrolle en un rollo y puede cortar en trozos.
Disparos forma de papel y trazan rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Cepille el huevo
Enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.
Conseguir y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo - delicioso!

Bollos de queso para el desayuno

Ingredientes para 10 a 12 piezas:

250 gramos de pasta de queso cottage (tengo un ordinario 9% ligeramente suavizado con leche)
2 huevos
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
1 pt de azúcar de vainilla. (10 gramos)
1 pt De polvo de hornear. (15 g puede ser menos)
Harina 250g
1-2 cucharadas lubricante leche

Preparación:

El queso, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y bata revuelo sal hasta que esté suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear y amasar una masa suave y pegajosa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear y la grasa con aceite de girasol. Humedecer las manos para formar un bollo, se puso una bandeja para hornear y cocer en el horno precalentado a 190C durante unos 12 minutos. Después obtenga rollos, cepillo con leche (pincel), que desean, se puede espolvorear un poco de azúcar, y de nuevo en el horno durante 3-5 minutos, hasta dorar.

Buen Provecho!

Magdalenas de queso Rápida

Ingredientes para 20 piezas:
Bajo en grasa queso cottage 450g
Mantequilla 100g
2 huevos
Harina 400g
de sal 1 cucharadita
3 cucharaditas de polvo de hornear
De azúcar 3 cucharaditas
5 cucharadas de crema bajo en grasa
semillas de sésamo

Preparación:
Mezclar en un tazón de queso cottage, huevos, azúcar y sal. Derrita la mantequilla, enfriar que sea cálido y agregar a la taza a la cuajada, huevos sal y azúcar. En la harina de añadir el polvo de hornear y tamizar. Añadir la mezcla de harina a la requesón y amasar la masa. La masa será suave al tacto, pero ligeramente pegue a las manos. Cubra con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos en un lugar cálido.

Precaliente el horno a 180 ° C. La masa se divide en 2 partes. Cada parte se subdivide en 10 pedazos y dará vuelta 20. En una superficie ligeramente enharinada para formar parte de cada uno panecillos redondos. Ponerlos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear entre los rodillos dejando una distancia corta. Cepille cada crema grasa bollo y espolvorear con semillas de sésamo. Deje reposar por 5 minutos más. Después de poner el pan en el horno y hornee por 20 minutos. Hice una ronda rollos media. A mitad de camino: desde todas las partes de las manos arneses de prueba enrollado y las ató en un nudo