Molletes con la pasta de plátano y chocolate

Tiempo de cocción: 30-40 minutos.

Ingredientes para 16 porciones:

de requesón masa:

 de levadura seca rápido - 1, 5 cucharaditas;
 de harina - 460 g;
 Leche - 240 ml;
 cuajada - 180 g;
 huevo - 1 pieza;
 de azúcar - 3 cucharadas;
 sal - 1 cucharadita;
 mantequilla (margarina cremosa) - 100 g;

Para el relleno:
 plátano maduro - 2 piezas;
 nutella - 4 cucharaditas
para lavar:
 10% de crema - 2 cucharadas;
así como:
 aceite vegetal - 1 cda.

 Preparar los ingredientes de la masa de levadura cuajada indicado.

 Cocido masa en 4 partes.

 Cada trozo de masa para rodar a un espesor de aproximadamente 5 mm. Con la ayuda de un vaso para cortar círculos de masa con un diámetro de unos 5 cm. El resto de la masa de nuevo se reúnen en alguien, rodar una y otra vez para cortar círculos.

 Cáscara del plátano y cortar en círculos de unos 5 mm de espesor.

 En el círculo de la prueba puso ¼ cucharadita de pasta de chocolate. El chocolate de pegar para poner un pedazo de plátano. Cubierta plátano siguiendo el círculo de masa. Proceso - nutella - banana - prueba círculo repite 3 veces más. Aprender es una "torreta." Tales capas Asimismo, el formulario en blanco pan restante. Tengo 16 piezas.

 Recoger bollos

 Recibió la "torreta" para poner de lado en una fuente de horno a la carta, untada con aceite vegetal en el interior. Si usted no tiene ninguno, entonces no dude en utilizar utensilios para hornear de silicona. No se preocupe si la fuente de horno parecerá genial, recordar que durante el horneado de pan aumentará de tamaño. Cubra con una toalla y dejar para las pruebas durante 20 minutos
 Engrase la masa en la parte superior de la crema con un cepillo de silicona.

 Hornear magdalenas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos. Listo para tirar bollos del horno y dejar enfriar. Pan refrigerado para sacar de los moldes.

Hamburguesas levadura Delicadas

Componentes:
 250 g de una mantequilla o margarina
4 tazas de harina (capacidad taza. 250 ml)
1/2 taza de crema espesa - la más gorda la mejor
1 huevo
5 g de levadura
4 cucharaditas de azúcar
1/3 cucharadita de sal

Crema -

1/2 cebolla
1 cucharadita de mantequilla
4 rebanadas gruesas de Cracovia salchicha
3 cucharadas de cebolla verde picada
200 g de queso crema o queso cottage (queso también)
1 huevo
al gusto: sal, pimienta, perejil, pimienta negro, tomates secos picados o pasta de tomate

Preparación:

 Trabajar la masa es bastante suave. A continuación, extender la masa, cortar círculos y el lugar en forma de magdalena. Poner el relleno y hornear 20-30 minutos a 180 *

Relleno: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla picada en cubitos y salchichas picadas (se puede usar jamón) Todos freír. Dejar enfriar. A continuación, añadir el queso, la cebolla, las yemas de huevo y especias al gusto (aproximadamente 1/3 cucharadita de tomate, 1/3 cucharadita de pimienta y la cebolla verde, pimienta negro y un poco de sal al gusto) y mezclar. Proteínas acarreados en punto de nieve y mezclar suavemente todo.

Rollos de canela

 Usted necesitará:
Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
- El azúcar en polvo para la decoración

Preparación:
Haga cerveza. La levadura, un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y una cucharada de la mezcla de harina y dejar en un lugar cálido durante 20 minutos
Mientras tanto, cortado 100 gramos de mantequilla. Y vzbey con azúcar.
Agregue el huevo y vzbey hasta uniformidad.
También agregue la leche, la harina, la sal y la levadura. Trabajar la masa.
Póngalo en un lugar caliente durante 1-2 horas, cubierto con una toalla para que se ha duplicado.
Obtener la masa, extenderla. Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear generosamente.
Enrolle en un rollo y puede cortar en trozos.
Disparos forma de papel y trazan rollos futuros. Deja durante 20 minutos a una pequeña rosa. Cepille el huevo
Enviar en el horno durante 25-30 minutos a 180 C.
Conseguir y espolvorear con azúcar en polvo. Sin embargo, se pueden llenar con jarabe o formación de hielo - delicioso!

Mollete con las pasas y crema de relleno.

Ingredientes:

● harina de 4.5 tazas
● 1/2 taza de azúcar 1 st. cuchara
● 2 huevos
● 100 gramos de mantequilla
● 1 sobre de azúcar de vainilla
● 300 mililitros de leche
● 11 gramos de levadura seca

Relleno cremoso:

● 250 gramos de queso crema
● 2 cucharadas de crema de 33%, o 100 gramos de crema agria
● 150 gramos de azúcar en polvo

CÓMO HACER:

1. Mezcle la bebida de leche tibia, levadura seca, 1 cucharada de azúcar y harina 1/5 taza, previamente pasados.

2. Ponga 1 hora en un lugar cálido, y cuando aumento Opara, agregar la mezcla de huevo en él - la mantequilla, el azúcar de vainilla, los huevos y los restos de azúcar (1/2 taza) derretido.

3 Todo bien la mezcla y añadir la harina tamizada - amasar, la masa debe ser suave y remover de nuevo en un lugar cálido durante 1 hora.

4. Cuando se levanta, a fondo y puso obmyat para el segundo lugar.

5. A continuación, extienda la masa en el depósito, lubrica mantequilla blanda, espolvorear con azúcar y cubrir el relleno a su gusto - se puede dividir la masa listo en 2 partes y hacer 2 diferentes coberturas (pasas + cereza y canela + azúcar o simplemente amapola).

6. Apagamos el rollo y cortar en rodajas, rodajas repartidas en un lado del corte de hoja como penechki.

7. Use rasstoyatsya durante 20 minutos en un lugar cálido.

8. 25 minutos, a continuación, al horno a 200 grados.

9. magdalenas cubren relleno cremoso - bata el queso crema, la crema o crema agria y azúcar en polvo.

Bollos de queso - irreal suave

Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.

Ingredientes:

de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación

Preparación:

Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!

Muffins con gelatina de manzana

Ingredientes:
Masa: 1 paquete de levadura de pan (11 g), el agua está caliente 1/4 taza de miel 2/1 cda. l., suero 0, 5-0, 6 litros, huevo 1 uds., sal al gusto, aceite de oliva 3 cucharadas. . l, harina de alrededor de 0, 5-0, 6 kg (+/-) para el relleno: mermelada de manzana o mermelada de huevo para la lubricación, nueces picadas
Método de preparación:
Que se niega a hornear? Te traemos las magdalenas receta en casa con mermelada de manzana. Quiero prestar especial atención a la prueba. Para preparar la masa, he usado suero caliente que quedaba conmigo después de la fabricación de queso. Resulta que la masa sobre una increíblemente espaciosas y muy ligeras y pasteles - ventilada y muy sabroso.
1. Verter un vaso de agua tibia (! No caliente), verter la levadura.
2. Dejar reposar durante 15 minutos y mezclar.
3. En una cacerola poner la miel.
4. Vierta el suero caliente y revuelva en la miel.
5. Batir el huevo.
6. Ponga la sal.
7. Vierta el aceite vegetal.
8. Añadir la levadura, mezclar.
9. porciones pequeñas introducen harina. Harina, según sea necesario, para que usted obtenga una masa suave y elástica, textura suave, buena pérdida de mano.
10. Forma una bola de masa. Cubra con una toalla y lo puso en un lugar caliente a la masa aumentó en 3.4 veces. Cuando esto sucede - "borrar" la masa con un cuchillo, para regresar y soltar, el tercer enfoque - se puede empezar a cortar prueba.
11. Para ello, dividir la masa en trozos de 60 a 80 g
12. Cada pedazo de rollo de la forma mostrada en la foto. Frente hacer 3 corte.
13. Al otro lado poner el relleno - mermelada o mermelada.
14. Comience a torcer bollo espalda.
15. Usted debe obtener un rollo.
16. Transferencia de los scones en la cocción, la pequeña cantidad establecida con papel de hornear engrasada y de aceite vegetal. Lubrique el huevo.
17. magdalenas Espolvorear con las nueces picadas.
18. Precaliente el horno a 200 grados y hornear rollos 30-35 minutos hasta que estén cocidos.
19. Bollos enfriar y servir. Buen Provecho!

Bollos con semillas de amapola

Ingredientes 12 piezas.:

Para la masa:
- 500 g de harina (de trigo, premium)
- 185 ml de leche
- 3 huevos (poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados)
- 100 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 6 g de levadura seca
- 1/3 (un tercio) de cucharadita de sal
Para el relleno:
- 150 gramos de amapola
- 70 g de miel
- 80 gramos de azúcar

Preparación:

Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente.
Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora).

Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba.
Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos.
En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas.

Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno).

Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación).
Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave.
Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor.

Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar.

Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo).

Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes.

De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa.
Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina).
Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua).
Cocer en el horno calentado a 220 grados C (de arriba abajo) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, ponen en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos).