Scones con crema de fresas

Ingredientes:
Bollos:
4 tazas de harina
1 cucharada de azúcar en polvo
240 g de crema de leche
Leche 240ml
2 cucharaditas de vainilla


Preparación:
Calentar el horno a 190 ° c, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
Tamizar la harina con el azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la crema, la leche y la vainilla.
Gradualmente vierta la mezcla de harina y revuelva lentamente con un cuchillo de punta plana.
Poner la masa en una corte sustituido por superficie y porazminayte sus manos.
Estirar la masa y cortar la forma de bollos. Transferencia a una bandeja de horno y hornear durante 12-15 minutos.


Crema de fresa:
150 ml de nata UUTN
150 g de fresas frescas
1 cucharada de azúcar en polvo


Preparación:
Lavar las fresas y eliminar las raíces.
Cortar las fresas en un medio y un tiro en la licuadora con el azúcar. Batir hasta que quede suave. En un recipiente aparte, batir bata la crema hasta consistencia espesa. Conecte ambas mezclas y batir en la licuadora durante otros 10 a 20 segundos.


Servir scones con crema.

Bollos rellenos de fragante

Ingredientes:
 Masa para bollos:
La levadura seca 3 h. L.
Mantequilla 3 g
Sol 1 hora. L.
El aceite de oliva 2 cdas. l.
Harina de trigo 500 g
Miel 2 cucharadas. l.
200 ml de agua mineral

 Relleno para bollos:
Perejil fresco 1 manojo
Diente de ajo 2
Mantequilla 60 g
1 pizca de sal

Preparación:
Nos amasar la masa de agua mineral desde el gas. No hay huevos y grasa. El llenado de aceites fragantes c congelado verde como palos, y luego se corta en porciones. Bollos al horno muy rápidamente todo pan, pero se pueden separar fácilmente de cada druga.Chtoby hornear bollos son fragantes, necesitamos de la levadura en polvo, agua mineral con gas, miel, harina, aceite de oliva, sal, mantequilla, perejil (cualquier hierbas al gusto) ajo. Disolver la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
Añadir el resto del agua y miel.
A menudo, añadir la harina tamizada. Amasar la masa es elástica. Al final del amasado el aceite de oliva y añadir la sal, no matar la levadura.

Enrollar la masa en una bola. Poner en un recipiente engrasado. Cubrir con un paño. Poner en un lugar cálido durante 30-40 minutos.
Mientras tanto, preparar el relleno. Hierbas y aplastar el ajo en masa verde blendere.Smeshat con la mantequilla ablandada. Sazonar con sal.
En el film transparente para formar un cilindro con un diámetro de 1, 5 cm, envuelva. Poner palos en el congelador.

Divida la masa en trozos. Preparar el formulario: grasa en el interior cremoso panecillos redondos maslom.Skatat. Uniformemente disponerlas en forma. Cubrir con un paño. Poner en un cálido otros 30 minutos.
En cada pan para hacer un receso. Cortar varita aceite en pequeños trozos y pegarlos bollos en el interior. Ponga el formulario en el horno precalentado a 180 ° C en el nivel inferior. Hornear 15 minutos o menos! Después de 5 minutos, cubrir la parte superior de los rollos de papel de pergamino.

Scones con crema "Patiser"

El 9 de rollos (palabras del autor, entre paréntesis son mis adiciones)

200 ml. leche caliente
35 c. mantequilla
1 huevo
2 cdas. cucharadas de azúcar
pizca de vainillina
1 \ 4 cdta. De sal
1 cdta. De levadura seca
2-2.5 tazas de harina (taza = 250 ml.)

Relleno:
crema "Patiser"

Preparación:

En la leche caliente disolver la levadura, hasta dejar de lado. Derrita la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla, todo bien frotar con un tenedor.
En la leche con la levadura 1 taza de harina cernida, revuelva, agregue la mezcla de huevo de la mantequilla y el azúcar, revolver, añadir poco a poco el resto de la harina amasada la masa tamizada es lisa, de cambiar en un recipiente engrasado con aceite vegetal, cubierta, trasladarlo a un lugar cálido durante 1 hora.

(No hay masa adecuada y crema cocida, un poco fría. En realidad, este recuento de la crema es suficiente para 18 rollos, pero no estoy para salir, lo puso sobre los rodillos 9 y yo estaba un poco demasiada crema. Es mejor un poco menos. Pero es mi gusto.)
Próximamente la obmyat masa, dividido en 9 partes, extienda cada pieza fue a oval, retrocediendo un poco de la parte superior para poner un poco de crema (aproximadamente 2 cucharaditas), cubrir el borde superior de la masa, aplanar los bordes para el relleno no se escape.
Los bordes restantes inferiores de la masa cortados en tiras (yo no terminan dorezala, así que es más fácil para envolver) y envolver la parte superior de los bollos.
Relajado en una bandeja de horno para que los resbalones bordes eran más bajos, por lo que no se desarrollan durante el horneado.
Bollos cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 10 minutos, calentar el horno a 180 grados, bollos grasa con huevo batido.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Listo para cambiar los bollos en la parrilla, espolvorear con azúcar en polvo.