Molletes con la manzana de la prueba rápida
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
30 oz mantequilla
3 cdas. cucharadas de azúcar
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 pc. huevo
1 sobre de azúcar de vainilla
1/4 cucharadita sal
1 cdta. Con la levadura de diapositivas "Saf momento"
2-2.5 tazas de harina
2 pcs. manzana
azúcar
leche condensada hervida
Preparación:
Tamizar en un bol 3 cucharadas de harina mezclada con la levadura, verter la leche caliente, revolver hasta que la esponja a un lado.
Derretir la mantequilla, verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y el huevo, mezclar bien, verter la mezcla en la esponja, añadir poco a poco el resto de la harina tamizada, amasar no rígido y masa suave, cubierta, retire a una cálida 30 -40 minutos, no más, la masa debe ser de este tiempo por venir un poco.
Ralle una manzana en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo, mezclar manzanas con azúcar al gusto, alrededor de 1-2 cucharadas. cuchara, añadir un poco de canela.
El subir la masa para pasar sobre la mesa enharinada, su pequeño obmyat, dividido en 2 chasti.Raskatat la primera mitad en una formación rectangular, lubricar, no es una gran cantidad de mantequilla, a continuación, un poco de leche condensada, poner la mitad del relleno de manzana.
Ocultar no apretado en el rollo, cortado en trozos no es muy amplia.
Solo tienes que introducir la segunda mitad de la prueba.
Necesario establecer de forma engrasada rollos de papel puesto a corta distancia una de otra por las secciones de hasta sólo unos bracitos pines para hacerlos forma plana.
Cubra la película y se deja durante 10 minutos hasta que el horno se calienta.
Encienda el horno a 180 grados.
Grasa Muffin huevo batido, espolvorear con el azúcar, me rocié marrón.
Hornee a 180 ° C. hasta que las magdalenas no subirán tanto como sea posible, entonces usted puede agregar hasta 200 y hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos enfríen en forma de cubrir con un paño limpio y luego con un cuchillo claramente dividido.
Rollos de canela (cinnabons)
Ingredientes:
Para la masa:
- Harina 450-500g
- 100 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 70 gramos de azúcar
- 6 gramo de levadura seca
- 250 ml de leche
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 6 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de canela
El azúcar en polvo para la decoración
?Zavyvantsi (rollos de canela)
El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día.
Ingredientes:
5 g de levadura seca
Harina de trigo 500 g
180g de azúcar
¼ de cucharadita de sal de mesa
45 g de mantequilla
Vaca de leche 200ml
Huevos 2 uds.
Canela molida 3 cucharaditas
Las pasas 100g
Preparación:
Mezclar los ingredientes de masa seca - tamizada harina, azúcar, levadura y sal.
Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto.
Ahora combinar la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano.
Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado.
Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo.
Dos veces viene masa se extiende en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo.
Dobla el rollo de masa con el lado corto denso y rodajas de un grosor de 1, 5 - 2 cm.
Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión.
Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados.
Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
Rollos de canela chocolate
Ingredientes:
Harina - 3 tazas 25
Levadura - 2/3 cucharaditas
Azúcar - 1/3 taza
Mantequilla - 75 g + 2 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Yogur natural - ½ taza
El azúcar moreno - ¾ taza
Clavel - ½ cucharadita
Canela - 2 cucharaditas
Nuez moscada - ¼ cucharadita
Chispas de chocolate o virutas - ½ taza
Nueces - ½ taza
Heavy Cream - 4 cucharaditas
Vidrios:
El azúcar en polvo - 1 taza
La leche de almendras - 2 cucharadas
Licor (por ejemplo, Grand Marnier)
Preparación:
1, 5 tazas de harina mezclada con la levadura y dejar de lado. En una olla calentar la leche, 75 g de mantequilla, el azúcar y la sal al aceite disueltos.
Vierta la mezcla de levadura, harina de confitería con yogur. Batir con una batidora a velocidad baja durante unos 30 segundos, aumente la velocidad a alta y batir durante 3 minutos.
Añadir la harina restante sobre la situación (cuanto más, mejor del destino especificado). Ponga la masa sobre una tabla de cortar, enharinada. Amasar hasta estado blando elástico. Ciegos en una gran bola, lo puso en un tazón engrasado, cubra con una toalla y lo puso en un lugar caliente durante una hora y media. Ponga la masa sobre la mesa enharinada. Cierre y dejar durante 10 minutos. Cepillo fuente para gratinar con mantequilla. Estirar la masa no es demasiado delgada. Mezcle el azúcar morena y especias. Espolvorear esta masa mezcla. Poner el chocolate y las nueces picadas. Rollo de la torcedura. Cut (debe obtener alrededor de 18 piezas). Organizar los rollos en un plato, tapar y dejar para otros 30-40 minutos (debería aumentar en cerca de la mitad). Bollos engrasar crema grasosa y hornear a 175 grados durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar un poco y retirar del plato. Azúcar en polvo y mezclar con la leche de almendras y licor. Salsa magdalenas Espolvorear preparado.
Bollos de queso - irreal suave
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Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.
Ingredientes:
de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación
Preparación:
Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!
Bollos "Cutie"
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Ingredientes:
- 11 g de levadura seca
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de harina (tamizada)
- 3 yema
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 200 ml de agua
- 100 ml de leche
- 200 g de aceite vegetal
Relleno:
- 12 piezas de dulces "Vaca" (o su relleno favorito)
Preparación:
Diluir la levadura en el agua tibia, agregue el azúcar. Ponga unos 100 gramos. harina. Cubra el recipiente con una toalla y dar masa madre reposar 20 a 30 minutos.
A continuación, añadir las yemas de huevo, leche caliente, la sal, el azúcar de vainilla y la harina restante.
Amasar, al final agregar el aceite vegetal. Una vez más muy buena amasar. Masa de levadura ama manos.
Luego cubrir con la masa con un paño limpio y poner en un lugar cálido para acercarse a tres horas. Durante este tiempo, dos veces perforada (hacer las muescas de prueba).
Después de eso, hacer los bollos y poner el relleno (por medio de un caramelo), poner en una forma engrasada. Lubrica golpeado huevo.
Hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
?Vienés
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Fragante, delicado, muy delicioso vienés adecuado para el desayuno con una taza de té o café, y para la cena con un plato de sopa. Fluffy en el interior, con una corteza crujiente de oro, estas magdalenas no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- 300-400 g de harina de trigo
- 120 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 50 g de pasas
- 200 ml de leche
- 2 cucharaditas levadura instantánea
- 0, 5 cucharaditas soda
- 1 g de vainillina
- 3 piezas. huevos
Preparación:
1. Disolver la levadura en la leche ligeramente calentado. Vierta 1 taza de harina, amasar bien y dejar de acercarse a 2 horas en un lugar cálido.
2. Llene las pasas con agua caliente, dejar durante 15 minutos. Entonces decantar el agua y pasas secas en una toalla de papel.
3. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
Frote los dos huevos con el azúcar, agregar la vainilla y el bicarbonato de sodio, mezclar bien.
4. Cuando traje Opara, se mezcla con la mantequilla y la mezcla de huevo preparado.
5. Poco a poco interfieren con el resto de la harina. Cuando la masa comienza a alejarse de las paredes del recipiente, dejar durante aproximadamente una hora, por lo que una vez más llegó.
6. Ahora agregue las pasas en la masa, mezcle. Para formar un bollo de dividir la masa en 24 partes iguales.
7. De cada rodar por dos trenzas y tejerlos juntos, moldeado extremos juntos. La propagación bollo resultante sobre el papel de horno establecido.
8. El huevo restante, batir bien con leche y lubrica los bollos de la mezcla.
9. Hornee por 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
10. Una vez en los bollos habrá crujiente, apague el horno y dejar enfriar los panecillos en la parrilla.
Buen Provecho!
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