Bollo con mermelada de grosella.
Ingredientes:
La levadura seca 2 cucharaditas
½ cucharadita de sal
1 cucharada de leche (250 ml)
200 g de margarina suave
2 cucharadas de azúcar
Harina artículo 3.5
1 huevo
30 cucharadita de mermelada de grosella gruesa
Preparación:
En un bol verter la levadura, la sal y el azúcar, mezclar bien. Añadir la leche tibia (no caliente). Agitar las manos a temblar rastvorilis.Ostavit en un lugar cálido durante 15 minutos.
Añadir la levadura margarina masa blanda (margarina no se ahogue) .y vierta lentamente la masa muku.Zamesit cernida, no Lipno rukam.Vozmozhno puede tomar un poco más de harina.
Cubra el recipiente con una toalla y coloque en el refrigerador durante 4 horas.
Retire la masa de la forma de la prueba holodilnika.Iz 30 bolas idénticas, del tamaño de una mesa de ping-pong.
Estirar con un rodillo, ligeramente más grueso que pelmeni.Stakanom cortó krug.A resultante borde de la torcedura de masa en forma de vosmerki.Polozhit un medio para cortar el círculo, después del cierre de la segunda polovinoy.Polozhit en medio de un atasco grueso o mermelada.
Engrase el yaytsom.Vypekat bollo en el horno precalentado a temperatura media hasta que estén doradas en color.
Buen Provecho!
Bollo con salchichas "gusenichka"
... :) Insólito
Ingredientes:
Para la masa:
-►0, 5 litros de leche
-►2 Art. l. azúcar
-►50 G de levadura fresca o 15 g de seco (Tomé fresco)
-►1, 5 h. L. sal
-►30 Gramos de aceite vegetal
-►4-5 Tazas de harina cernida (dependiendo de la harina, añadir poco a poco para que sea una masa suave)
Para el relleno:
-►10-12 Embutidos (no a corto, 10 cm de longitud)
Queso -►terty
-►ketchup
-►chesnok
-►ukrop
-►petrushka
Para la lubricación:
-►1 Huevo
-►2 Art. l. leche
-►1 Art. l. aceite vegetal
(Bueno batidor la mezcla)
Método de preparación:
En la leche caliente disolver la levadura, azúcar y esperar durante 15-20 minutos, hasta que suban tapa.
Añadir la sal, el aceite y la harina poco a poco podsypaya, amasar una masa suave. Cubra con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 40 a 50 minutos, la masa se incrementó 2 veces (se puede poner en una almohadilla térmica).
La masa sobre un tablero dividido en 10 a 12 bolas, de ser necesario, vierta el tablero con harina. Haz rodar la pelota en la torta ovalada, se puso el chorizo. Cierre para arriba como una bola de masa, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba. Cortar transversalmente en 6-8 pedazos, dejando borde pegado no corta.
La pieza inferior puso la izquierda, con la rotación simultánea de salchichas hasta próximos - derecha.
Y luego, en un tablero de ajedrez, como se muestra en la foto. En caso de obtener gusenichka.
Ponga los bollos en una bandeja de horno cubierta con papel, pincel con una mezcla de los huevos, la leche y el aceite, dejar actuar durante 15-20 minutos en un lugar cálido (o más caliente) por venir.
Cepille un poco de salsa de tomate grasa, espolvorear con el queso rallado.
Hornee sosiski- "gusenichka" a una temperatura de 190 a 200 grados unos 25 minutos, hasta que estén doradas.
Inmediatamente después de que el horno con un pincel para engrasar mollete con aceite de chorizo vegetal, mezclado con el ajo picado y espolvorear con las hierbas.
?BAP
... Delicioso!)
para el examen:
-►380 C. harina
-►5 GR.- o levadura seca (15 gr. De estar)
-►75 C. azúcar
-►schepotka Sal
-►15 GR.- leche en polvo o (crema de café soluble)
-►40 GR.- mantequilla derretida. óleos
Huevo -►1sht.-
-►200 Ml.- leche
Crema:
-►350 Ml.- leche
-►2- Yema
-►2 Art. Leningrado-almidón
-►4 Azúcar St.l.-
-►paketik Vainillina
-►40 Mantequilla blanda GR.-
preparación de la masa
En la leche caliente añadir la levadura, la arena y no un montón de harina, poner en un lugar cálido. Cuando la levadura es vivificado (coronará burbujas) para añadir a ellos huevo revuelto. Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), sal y se combinan con la mezcla de levadura, introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la mantequilla derretida y se enfrió de nuevo amasar. Se obtiene la masa pegajosa, pero no agregue más harina. Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 2 horas.
cocinero crema:
En la leche caliente disolver almidón, añadir las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Enfriar, agregar la mantequilla y bata.
Obmyat subir la masa, harina un pripylit superficie de trabajo y dividir la masa en 15 piezas. Estirar cada pieza ovalada de 12-15 cm., A retirarse del borde superior de 3 cm. Y poner una cucharadita de crema. Cierre la masa y la crema bien de cerca el borde del corte resto de la masa en tiras, rollo bollo. Muffins en un cocer el papel de horno y dejar establecido para los minutos de pruebas 20.Smazat yema bollo. Hornear en horno precalentado a 180C marrón 15 min.do oro. Rollos acabados cubren con una toalla y dejar reposar durante 10 a 15 minutos, saharnoy.pudroy zatem.pokryt. Buen Provecho!
Bollos con relleno y la arena
Ingredientes:
200 ml. leche caliente
50 gramos de margarina para hornear como "rosquilla"
2 pcs. huevos (uno para la lubricación de cilindros y una en la masa)
3 cdas. cucharadas de azúcar
3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
1 cucharadita de levadura (pakmayya)
2-2.5 tazas de harina
0,5 cdta. De sal
mermelada, bayas o relleno de fruta
Por aspersión
1 cucharada de mantequilla
2-3 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar.
Preparación:
En la leche caliente disolver la levadura y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2-3 cucharadas. cucharadas de harina, remover, dejar de lado hasta que el lado durante 10 minutos.
Derretir la margarina, verter en un cuenco, añadir el huevo, el azúcar, la vainilla, la sal y el aceite vegetal, todo revuelva bien, vierta la mezcla en el brebaje, podsypaya harina cernida masa, amasar 2 minutos para que sea suave, a continuación, cambie a un molde engrasado, cubrir y eliminar el calor en 1-1,5 horas.
Cuando la masa esté adecuado, espolvorear con harina, dividirlo en 11-12 bolas manos empapadas en aceite vegetal.
Una cacerola pequeña o grasa para hornear o crema pelota maslom.Kazhdy ruede y ponga en el centro un poco (no más de una cucharadita de incompleta) cualquier relleno, me hizo mermelada de arándanos, que pueda con bayas o frutas, la leche condensada, la mitad de un caramelo "mariquita" si mermelada demasiado delgada añadir un poco de harina en el pan o la pelota suharey.Kraya así zaschipat aspersión bollo de harina dándole una forma redonda, apilar las bolas en la sartén a una pequeña distancia unos de otros costuras abajo del lugar donde las magdalenas se soprikosatsya un poco de aceite vegetal para cepillo de grasa, por lo que los bollos separarse fácilmente después de hornear pan con rollos de lámina de cobertura, dejar reposar durante 20 minutos.
En este momento, en un tazón combinar todos los ingredientes para el relleno y frote bien sus dedos para conseguir un pequeño bebé.
Encienda el horno a 200 bollos gradusov.Podoshedshie Engrase ligeramente con huevo batido y espolvorear arena también.
Poner en el horno y hornear hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco en forma, y luego se divide en rollos individuales.
Disfrute de su té!
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