Bollos Rápidos

Deliciosos aperitivos y abundante rápido zavtrak.Ochen atrapado en nuestra familia.
Ingredientes: 6 piezas Bollos
-Yaytsa (Mejor codorniz) 6 piezas
-Vetchina 120 g
-Solёnye Pepinos 1 pieza
90g de mantequilla butírico
-Moloko 3 cucharadas
-Mayonez 3 cucharadas
1 cucharadita listo -Gorchitsa
-Perets Polvo Negro al gusto
-verde (Eneldo, perejil) al gusto

Preparación:
1. Tuve un panecillo 8 cm de diámetro, por lo que yo corté la tapa y tomé una miga. Si el pan será más grande, es posible tomar 3 piezas y cortar por la mitad.
2. El pepino y jamón cortado en tiras. Luego se mezcla con la mayonesa y la mostaza.
3. Los rollos Groove húmedas leche (por medio de una cucharada) y la grasa con mantequilla. Yo mantequilla cortada en 6 piezas y se unta el interior de cada panecillo. Difundimos el relleno, espolvorear con las hierbas y producir un huevo en cada panecillo.
Yemas y espolvorear con pimienta negro.
4. Hornee los bollos a 200 grados hasta que la clara de huevo de espesor. Un bollos ligeramente crujiente, pero es tan delicioso!
Buen Provecho!

Bollos - Mariposas lleno de halva

Receta de Lilith

Ingredientes:
Masa:
-500 G de harina
-7 G de levadura seca
-50 G de azúcar
-2 Huevos
-250 Ml de leche
1/2 cucharadita de sal
-70 G de mantequilla
Relleno:
-200 G halva
Huevo -1
Cucharadas de crema de leche -1

Preparación:
1. Mezclar la harina con la levadura.
2. Aparte, mezclar los huevos ligeramente batidos, sal, azúcar y la mantequilla derretida.
3. Y ahora mezcle la harina, la mezcla líquida y la leche tibia. 4. Trabajar la masa suave aferran suavemente.
5. Cubra con papel aluminio y dejar reposar durante 1, 5 horas.
6. A los halva llenado puré con un tenedor, mezclar con el huevo batido y la crema.
7. Cuando la masa es adecuado, dividido en 12 porciones para formar pellets.
8. Estirar cada bola, repartidos uniformemente sobre la cucharada de los rollos de llenado y rollo.
9. Luego de cirugía estética de ambos extremos hacia abajo, una incisión corta y desplegar.
10. Poner en una bandeja de horno, cubrir con una toalla y dejar reposar durante unos minutos.
12. Hornee a 180 durante 15-20 minutos *.

Bollos de miel "Oriental"

Ingredientes:
-1 Paquete de levadura
-1 Taza de leche caliente (40-45 grados)
1/4 taza de miel (+ 1 cucharada más para untar)
1, 5 cucharaditas de sal
Huevo -1
-4 Copas de harina cernida
aceite -rastitelnoe
-1 Cucharada de mantequilla ablandada

Preparación:
1. Disolver la levadura en el agua tibia. Vierta la mezcla en un tazón grande, donde vamos a trabajar la masa. Añadir 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y huevo. Bata completamente la mezcla resultante con un mezclador. Añadir 3 tazas de harina y bata hasta que otra vez hasta que la masa se convierte en un uniforme de masa pegajosa. El cuarto de taza de harina de añadir poco a poco, cada vez de nuevo la agitación de la amasadora a velocidad baja. Ver la cantidad de masa se llevará a harina y tratar de no poner demasiado. En algún momento, nuestra mesa de mezclas con la masa ya no hacer frente. Por lo tanto, es necesario establecer la masa sobre una babosa mesa enharinada. Nos amasar hasta que esté homogénea y no deja de cumplir con las manos.
2. Engrase ligeramente smazhem recipiente limpio. Formar una bola de masa y poner en el plato preparado. Tazón Zamatyvaem firmemente en film plástico. La masa debe ser colocado en un lugar cálido. Sería bueno que sea aún más para envolver en una toalla. La masa se acercó aproximadamente 2 horas, tiempo durante el cual se espera que aumente en la cantidad de 2 veces.
3. Por lo tanto, la masa ha llegado. Difundimos sobre una mesa enharinada y marcó un tiempo muy corto, 30 segundos, no más. Luego cubra con una toalla y dejar reposar por otros 10 minutos.
Ahora dividir la pieza de masa durante 12-14 partes iguales. Engrasar la sartén con aceite vegetal o sartén grande. Formar las piezas de masa de cada bola y se extendió sobre la superficie preparada. Estrechamente no poner necesario porque la masa en el horno es adecuado, y rollos peguen. Trato de apilar de manera que los vacíos podrían poner otra bola de masa.
Cubra con una toalla sobre nuestros bollos y poner en un lugar cálido durante otros 20 minutos. Mientras tanto, calentar el horno a 200 grados.
4. Ponga la cacerola con un bollo en el horno.
Mezclar la mantequilla ablandada y 1 cucharada de miel. 5 minutos después del inicio de hornear muffins Llegamos y lubricar con una mezcla preparada. Una vez más, poner el molde en el horno durante unos 10-15 minutos. Bollos han dore.
Servimos caliente.
Buen Provecho!

"bollos picantes con pasas"

Ingredientes para 10 a 11 rollos:
- 100 ml de leche caliente
- 100 ml de yogur caliente
- 1 huevo
- 3 cucharadas azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 0,5 cucharadita sal
- 35 g de mantequilla
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cucharadita levadura seca completa
- Harina 2.5-3 tazas
- 0,5 tazas de pasas
- Tierra de canela, cardamomo, nuez moscada - al gusto

Preparación:
1. En la leche caliente para disolver la levadura hasta un lado.
2. Pasas vierten agua caliente durante 5 minutos, escurrir el agua, secarlos en una servilleta pasas, mezclados con una pizca de harina.
3. Derretir la mantequilla y verter en un cuenco, añadir el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo, todo revuelva bien.
4. Agregue la leche con yogur levadura y un poco de harina tamizada, mezclar, verter una mezcla de aceite, los huevos y el azúcar, añadir especias y porciones de harina tamizada, mezclando al final añadir las pasas, amasar una masa suave, moldeado en una bola, un cepillo con aceite vegetal, para cambiar en un bol, cubrir y dejar ir 1:00.
5. a laicos aceitado papel de horno. Obmyat masa, se dividen en 10 a 11 piezas, moldeado cualquier tirada, o puede simplemente nódulos redondos.
6. Coloque los scones en la bandeja del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante 15 minutos. Calentar el horno a 180-200 gramos. Grease panecillo de huevo, se puede espolvorear con semillas de amapola o de azúcar.
7. Hornee hasta que estén doradas. Bollos se obtienen - maravilloso, mullido y permanecen suave incluso al día siguiente.

Bollos "gusenichka"

Ingredientes:
Para la masa:
-200 Ml de leche
-2 Cucharadas azúcar (sin tapa)
-1 Cucharada levadura seca (18 g fresco)
-1 Cucharadita sal
-20 G de mantequilla o aceite vegetal
-600 Ml de harina (300 g)
Para el relleno:
-150 Gramos de queso, tales como Gouda

Para la lubricación:
Huevo -1
-1 Cucharada leche
-1 Cucharadita aceite de estiramiento
Para el relleno:
-8 Embutidos como "Viena"

Untar la parte superior:
Huevo -1
-1 Cucharada leche o crema
Opcional:
-Terty Parmesano
-Ketchup
-Ukrop

Preparación:
1. Dividir la masa en bolas que pesan 70 g - me los dejó 8 piezas. Tamaño - como una pelota de tenis
2. Cada bola ruede el pastel y poner la salchicha limpiada
3. Cierre como bola de masa y de cerca de los bordes, que sostenía firmemente a la salchicha a la prueba.
4. Cortar transversalmente en 8 pedazos, dejando sin cortar la raíz.
5. Baje la izquierda puso una pieza con inversión simultánea (suministrado como un muñón), el siguiente - a la derecha.
6. Las siguientes acciones - escalonados
7. El resultado gusenichka
8. Coloque en el horno de calentamiento a 220 C.
9. cama sobre un papel de horno para hornear. Ponga los rollos durante 15 minutos a impermeabilizado en un lugar cálido.
10. Cubra la parte superior de la leche de huevo +.
11. Top tan deseado puede ser un poco de salsa de tomate zigzags grasa, espolvorear con el queso parmesano y el eneldo.
12. Hornear durante unos 20 minutos, o ver en su horno - hasta que estén doradas.

Magdalenas amapola con glaseado de chocolate

Ingredientes:

Masa:
Harina - 250g
Agua - 130ml
La levadura seca - 1ch.l.
Azúcar - 1st.l.
Sal - 0.5ch.l.
Escurrir. mantequilla - 20 g
Para el relleno:
Escurrir. mantequilla - 30 g
Mack - 100g
Azúcar - 100 g (o al gusto) - la mitad del azúcar se puede sustituir por una mermelada de manzana de espesor - es también muy sabroso.
Para la lubricación - yema + desagüe. aceite

Preparación:

Hice la masa en KP, en condiciones normales: en agua caliente para disolver la levadura y el azúcar, dejar reposar durante 10 minutos, luego añadir la mantequilla caliente, sal derretida y añadir poco a poco la harina - amasar una masa suave, lo puso en un bol, cubrir con una toalla y lo puso en un ambiente cálido colocar en 2 horas (que está bien para ir hacia arriba). Mientras tanto, preparar el relleno: Amapola vierten agua caliente durante 15 minutos, escurrir el agua y luego verter el agua caliente, estar quieto 15 minutos y escurrir a través de una gasa, pozo de agua, escúrralo bien, a continuación, añadir el azúcar y romper a través de la licuadora, pero mejor carne picada.
La masa terminada en 2 partes, cada rollo en pryamugolnik 1 cm de espesor, la superficie de la evacuación de la grasa ablandada. aceite (para 15g en el rollo) y distribuir uniformemente el relleno de la amapola (1.2 por rollo), roll rollo apretado y lo dividirá en 5 partes iguales, es decir, Obtén 10 rollos. Colóquelos en una bandeja para hornear, el pergamino establecido, cubrir con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 20-30 minutos, cuando están bien subida, pincel con la mezcla de yema de huevo y de drenaje. aceite en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos hasta que la luz Browning. Molletes listos para enfriar y cubrir con revestimiento en caliente de chocolate (azúcar (6st.l.) + Crema agria (6st.l) + cacao (2st.l) + van Azúcar (0.5ch.l.) -. Mezclar todo en una olla Poner en promedio. incendio, llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente), le dan a enfriar completamente. Disfrute de su té!

#выпечка@bon.appetit

Bollos de chocolate en 30 minutos

Ingredientes:

• 300 g de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 75 g de mantequilla fría, cortada en trozos
• 150 ml de leche fría
• chocolate negro (60%) - la cantidad depende de cuánto usted ama el chocolate
• 1 huevo (latido para la lubricación)

Preparación:

1) Calentar el horno a 210 C, Cubrir la bandeja de horno con papel de hornear.
2) Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un tazón grande. Las manos se frotan la mantequilla en la mezcla de harina.
3) Vierta la leche y amasar la masa. Amasar sobre una tabla espolvoreada con harina y poner en práctica en un rectángulo de 3 mm de espesor.
Cortar el rectángulo en 12 partes iguales y cada Disponer trozos de chocolate (cuanto más mejor :)).
4) Envuelva la masa de chocolate y presione suavemente alrededor de los bordes para asegurar. Coloque los rollos en una bandeja de horno y se pintan con huevo batido cada uno. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Retire los muffins del horno y servir con el café y la leche

Disfrute de su comida;)

#выпечка@bon.appetit

Bollos con mermelada

Ingredientes:
Harina - 5 ¼ taza
La levadura seca - 8 g
Sal - ½ cucharadita
Azúcar - 4 cucharadas
Leche caliente - 480 ml
Huevo - 3 piezas
Vanilla - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Cáscara de 1 naranja
Berry mermelada - 220g
Mantequilla - 50 g
1 huevo para la lubricación
El azúcar en polvo

Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir la leche caliente, los huevos, la vainilla, la mantequilla y la ralladura. Las manos amasan la masa. Debe ser suave, pero si es necesario, añadir más harina. Poner la masa en un recipiente engrasado y dejar que repose durante un tiempo en un lugar cálido.
2. La masa debe duplicar su tamaño. Esto debería tomar alrededor de una hora.
3. Trabajar la masa y rodar sobre una superficie enharinada. Enrolle el rectángulo debe ser aproximadamente del tamaño de 35 por 44 cm y un grosor de aproximadamente 1 cm. Cuchillo por rebanada de pizza plazas tamaño 7smx7sm.
4. En el centro de cada cuadrado Deja aproximadamente 1 cucharadita de mermelada. Cierre la caja y sellar los bordes.
5. Repita los mismos pasos con la masa restante y mermelada. Organizar los rollos en una bandeja de horno, untada con aceite y engrasar cada uno en cada lado, por lo que no están atrapados en el horno.
6. La temperatura del horno a 175 grados.
Grasa 7. bollos con huevo batido y se deja durante otros 20 minutos. Tienen un pequeño aumento en el tamaño.
8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
9. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

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Bollos con pasas Imagen de la colección Bon Appétit