Miel Bollos
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Necesitamos:
1 paquete de levadura
1 taza de leche caliente (40-45 grados)
1/4 taza de miel (+ 1 cucharada más para untar)
1, 5 cucharaditas de sal
1 huevo
4 tazas de harina cernida
grasa vegetal
1 cucharada de mantequilla ablandada
Receta:
Disolver la levadura en el agua tibia. Vierta la mezcla en un tazón grande, donde vamos a trabajar la masa. Añadir 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y huevo. Bata completamente la mezcla resultante con un mezclador. Añadir 3 tazas de harina y bata hasta que otra vez hasta que la masa se convierte en un uniforme de masa pegajosa. El cuarto de taza de harina de añadir poco a poco, cada vez de nuevo la agitación de la amasadora a velocidad baja. Ver la cantidad de masa se llevará a harina y tratar de no poner demasiado. En algún momento, nuestra mesa de mezclas con la masa ya no hacer frente. Por lo tanto, es necesario establecer la masa sobre una babosa mesa enharinada. Nos amasar hasta que esté homogénea y no deja de cumplir con las manos.
Ligeramente smazhem aceite recipiente limpio. Formar una bola de masa y poner en el plato preparado. Tazón Zamatyvaem firmemente en film plástico. La masa debe ser colocado en un lugar cálido. Sería bueno que sea aún más para envolver en una toalla. La masa se acercó aproximadamente 2 horas, tiempo durante el cual se espera que aumente en la cantidad de 2 veces.
Por lo tanto, la masa ha llegado. Difundimos sobre una mesa enharinada y marcó un tiempo muy corto, 30 segundos, no más. Luego cubra con una toalla y dejar reposar por otros 10 minutos.
Ahora dividir la pieza de masa durante 12-14 partes iguales. Engrasar la sartén con aceite vegetal o sartén grande. Formar las piezas de masa de cada bola y se extendió sobre la superficie preparada. Estrechamente no poner necesario porque la masa en el horno es adecuado, y rollos peguen. Trato de apilar de manera que los vacíos podrían poner otra bola de masa.
Cubra con una toalla sobre nuestros bollos y poner en un lugar cálido durante otros 20 minutos. Mientras tanto, calentar el horno a 200 grados. Ponga la cacerola con un bollo en el horno.
Mezclar la mantequilla ablandada y 1 cucharada de miel. 5 minutos después del inicio de hornear muffins Llegamos y lubricar con una mezcla preparada. Una vez más, poner el molde en el horno durante unos 10-15 minutos. Bollos han dore.
Servimos caliente.
Buen Provecho!
Bollos Rápida
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Ingredientes:
-Muka - 350 g
-Yogurt (Sin aditivos o no espesa crema agria, yogur, requesón con la leche) - 300 g
hidroclórico - 1 1/2 horas L..
-Sahar (Si al hacer la opción dulce, más azúcar) -. 2 h L.
Prueba -Razryxlitel - 2 h L..
Butírico vegetal - 1 cda. l
Mezclar la harina con la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
Mezclar el yogur y la mantequilla.
A menudo añadiendo harina, amasar la masa.
Poner la masa en una superficie enharinada y se dividen en 8 a 10 partes iguales.
Forma parte de cada pan y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Usted puede rodar en bollos de azúcar.
Coloque en el horno precalentado a 210 a 220 C durante 20 minutos.
Hornear hasta que estén doradas.
?Bollos de queso - irreal suave
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Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.
Ingredientes:
de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación
Preparación:
Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirá en
coágulo
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!
Bollos "Crema de Parisienne"
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Ingredientes:
Para la masa:
- 375 g de harina (previamente tamizada)
- 5 g de levadura seca (15 g o vivo)
- 75 gramos de azúcar
-. 1/3 h L. sal
- 12 g de leche en polvo (o crema de café soluble)
- 40 g de mantequilla derretida
-. 1/2 h L. cáscara de limón
- 1 huevo pequeño
- 195 ml de agua (o leche, o una mezcla de leche y agua 1: 1)
Para la crema:
- 350 ml de leche
- 2 yemas de huevo
- 2 artículo completo. l. almidón de maíz (o harina)
- 4 cucharadas azúcar
- Cáscara de medio limón, cinta cortada
- Vainilla o azúcar de vainilla al gusto
- 40 g de mantequilla
- 50 g de almendras dulces y almendra amarga 1 tostado y molido en la licuadora
- 1 cda. l. zumo de limón
Preparación:
1. Preparar la masa:
Mezclar todos los ingredientes secos: harina, crema (leche), levadura, azúcar y sal. Batir el huevo con un tenedor y se combinan con el agua e introduciendo poco a poco en la mezcla de harina, amasar la masa. Añadir la ralladura y la mantequilla vmese la masa.
2. La masa se vuelve pegajosa, pero no agregue más harina. Cubrir la masa y poner enfoque polotenechkom, aproximadamente 2 horas.
3. Preparar la crema:
Diluir la fécula en la leche, agregar las yemas, el azúcar, la vainilla, la ralladura y poner a hervir a fuego medio, revolviendo constantemente (arranques crema Listo para gorjear).
4. Enfriar, agregar la mantequilla, ligeramente batido y añadir las almendras y jugo, mezclar bien.
NOTA. Usted puede cocinar y chocolate "parisina", en sustitución de la prueba 2-3 cucharadas. l. polvo de cacao harina.
En este caso, es mejor añadir la crema de chocolate de mantequilla.
El nombre de esta receta Checa - zavyvantsi - viene de su apariencia, pero en realidad sigue siendo rollos de canela. Cocinan ellos es muy fácil, y el resultado es un número bastante grande en el final, para que puedas disfrutar de ellos más de un día. 5 g de levadura seca Harina de trigo 500 g 180g de azúcar ¼ de cucharadita de sal de mesa 45 g de mantequilla Vaca de leche 200ml Huevos 2 uds. Canela molida 3 cucharaditas Las pasas 100g Mezclar los ingredientes de masa seca - tamizada harina, azúcar, levadura y sal. Mezcla de leche con el huevo y la mantequilla derretida. La mezcla debe estar a temperatura ambiente o ligeramente más cálido, la levadura y rápidamente comenzó a tener efecto. Ahora combinar la mezcla y amasar la masa. 50 g de harina, nosotros lo hemos dejado, utilizamos para la masa de amasado ropa de cama. añadir poco a poco. La masa debe tener un suave, elástica y bien salir fácilmente a mano. Poner la masa en el recipiente de un volumen más grande, cubrir con papel film y poner en un lugar caliente a elevarse durante unos 40-60 minutos. Es necesario que la masa se ha duplicado. Cuando esto sucede, se debe acercó y puso obmyat nuevo. Dos veces viene masa se extiende en una capa del rectángulo de aproximadamente 0, 5-1 cm. Engrasar con mantequilla derretida, espolvorear con el azúcar, la canela y uniformemente descomponer pre-empapado en agua y las pasas hirviendo. Dobla el rollo de masa con el lado corto denso y rodajas de un grosor de 1, 5 - 2 cm. Hornear estaba cubierta con papel de horno y lo pondré sobre los futuros rollos, dejando entre ellos un espacio suficiente para la expansión. Engrasar cada huevo batido y lo puso en un horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas. # Lively # Cocine # Recetas # Cooking
Bollos con semillas de amapola y canelaEstoy muy parcial de la cocción, especialmente para la cocción con la amapola :) Y aún hoy, y el día no estaba muy caliente aquí y decidieron darse un capricho con bollos deliciosos con semillas de amapola y canela. Receta hace mucho tiempo vi algunos vkontake grupo culinario y de inmediato tomó nota. Masa: 1 taza de leche caliente 70 g de azúcar 80 g de mantequilla (derretida y enfriada) Harina 500g 1, 5 cucharaditas levadura seca pizca de sal azúcar de vainilla Llenado de amapola: 100 gramos de amapola 60 g de azúcar 2 cucharadas mantequilla derretida Relleno de canela: 2 cucharadas canela 60 gramos de azúcar moreno 50g de mantequilla (derretida) Además: 1 yema de huevo y la leche poco a lubricar los rodillos Preparación: La leche se mezcla con azúcar y levadura y se deja durante 15 minutos. Vierta la mantequilla de leche. En un bol tamizar la harina, añadir sal y vierta la mezcla de leche aceite. Amasar asiento suave y flexible. Tazón cubierta con film transparente y poner en un lugar cálido para acercarse a los 1, 5 horas antes del aumento de la cantidad de 2 veces. Durante este tiempo, la masa dos veces obmyat. Preparar el relleno. Llenado de amapola: Amapola vierta agua hirviendo durante unos minutos, escurrir el agua y moler las semillas de amapola en una licuadora o molinillo de café. Ponga la masa y espolvorear con semillas de amapola y azúcar. Llenado Canela: Mezclar la canela y el azúcar moreno. La masa se dividió en dos partes iguales. De cada rollo de la plaza 40 * 40 cm, grasa con mantequilla y poner el relleno, rollo y rollo nazrezat pedazos como esto: / \ / \ / \ Engrasar la yema de huevo mollete mezclado con un poco de leche y espolvorear con azúcar (bollos con semillas de amapola - azúcar blanco, y rollos de canela - marrón). Dejar actuar durante 20 minutos de pruebas. Hornear las magdalenas a 180 grados durante unos 25 a 30 minutos hasta que estén doradas. Para bollos fueron suave después de retirar del horno, cubrir con una toalla húmeda. Buen Provecho! :) Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Marina Schantz vk.com/marina_shants
?Masa: 1 taza de leche caliente 70 g de azúcar 80 g de mantequilla (derretida y enfriada) Harina 500g 1, 5 cucharaditas levadura seca pizca de sal azúcar de vainilla Llenado de amapola: 100 gramos de amapola 60 g de azúcar 2 cucharadas mantequilla derretida Relleno de canela: 2 cucharadas canela 60 gramos de azúcar moreno 50g de mantequilla (derretida) Además: 1 yema de huevo y la leche poco a lubricar los rodillos Preparación: La leche se mezcla con azúcar y levadura y se deja durante 15 minutos. Vierta la mantequilla de leche. En un bol tamizar la harina, añadir sal y vierta la mezcla de leche aceite. Amasar asiento suave y flexible. Tazón cubierta con film transparente y poner en un lugar cálido para acercarse a los 1, 5 horas antes del aumento de la cantidad de 2 veces. Durante este tiempo, la masa dos veces obmyat. Preparar el relleno. Llenado de amapola: Amapola vierta agua hirviendo durante unos minutos, escurrir el agua y moler las semillas de amapola en una licuadora o molinillo de café. Ponga la masa y espolvorear con semillas de amapola y azúcar. Llenado Canela: Mezclar la canela y el azúcar moreno. La masa se dividió en dos partes iguales. De cada rollo de la plaza 40 * 40 cm, grasa con mantequilla y poner el relleno, rollo y rollo nazrezat pedazos como esto: / \ / \ / \ Engrasar la yema de huevo mollete mezclado con un poco de leche y espolvorear con azúcar (bollos con semillas de amapola - azúcar blanco, y rollos de canela - marrón). Dejar actuar durante 20 minutos de pruebas. Hornear las magdalenas a 180 grados durante unos 25 a 30 minutos hasta que estén doradas. Para bollos fueron suave después de retirar del horno, cubrir con una toalla húmeda. Autor: Galgos de la esperanza# Lively # Cocine # Recetas # Cooking
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