Sally Lunn

Ingredientes
 La leche de vaca
200,0 g
 Huevos
2.0 pc
 Mantequilla
35,0 g
 Azúcar
3.0 cucharadas
Azúcar de vainilla
5,0 g
Sal
0.5 cucharadita
Levadura de secado rápido
1.0 cucharadita
 La harina de trigo
3.0 tazas

Bollos del Sur

, Panecillos calientes Lush con chocolate ... No te niegues el placer!

Tiempo de cocción: 30-35 minutos.
Porciones: 9

Usted necesitará:

Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Mantequilla fría - 6 cucharadas
Leche agria - ¾-1 taza
Mantequilla derretida - 2 cucharadas

Cómo cocinar:

1. Caliente el horno a 230 grados. Vierta la harina en un tazón grande y cortar la mantequilla fría en la harina.

2. Ponga el polvo de hornear. Hacer un agujero poco profundo en la harina y verter la leche agria. Revuelva con un tenedor hasta que quede suave.

3. Ponga la masa sobre una superficie enharinada y porazminayte sus manos.

4. Cortar la masa en pequeños círculos cuchillo muy afilado o un formulario (en este tipo de esplendor y éxito de multi-capa).

5. Coloque los rollos en una bandeja de horno y hornear durante 15-20 minutos.

6. Retirar del horno y servir caliente con mantequilla y el chocolate derretido.

Buen Provecho!

# ShustryyPovar # Recetas # Cooking

Bollos con mermelada

Increíble aroma de recién horneados, panecillos frescos, hechos en casa se reúnen alrededor de una mesa grande de familiares y amigos.

Tiempo de preparación: 50 minutos + a prueba
Porciones: 12

Usted necesitará:

Harina - 5 ¼ taza
La levadura seca - 8 g
Sal - ½ cucharadita
Azúcar - 4 cucharadas
Leche caliente - 480 ml
Huevo - 3 piezas
Vanilla - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 100 ml
Cáscara de 1 naranja
Berry mermelada - 220g
Mantequilla - 50 g
1 huevo para la lubricación
El azúcar en polvo

Cómo cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir la leche caliente, los huevos, la vainilla, la mantequilla y la ralladura. Las manos amasan la masa. Debe ser suave, pero si es necesario, añadir más harina. Poner la masa en un recipiente engrasado y dejar que repose durante un tiempo en un lugar cálido.

2. La masa debe duplicar su tamaño. Esto debería tomar alrededor de una hora.

3. Trabajar la masa y rodar sobre una superficie enharinada. Enrolle el rectángulo debe ser aproximadamente del tamaño de 35 por 44 cm y un grosor de aproximadamente 1 cm. Cuchillo por rebanada de pizza plazas tamaño 7smx7sm.

4. En el centro de cada cuadrado Deja aproximadamente 1 cucharadita de mermelada. Cierre la caja y sellar los bordes.

5. Repita los mismos pasos con la masa restante y mermelada. Organizar los rollos en una bandeja de horno, untada con aceite y engrasar cada uno en cada lado, por lo que no están atrapados en el horno.

6. La temperatura del horno a 175 grados.

Grasa 7. bollos con huevo batido y se deja durante otros 20 minutos. Tienen un pequeño aumento en el tamaño.

8. Hornee durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

9. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Buen Provecho!

# ShustryyPovar # Recetas # Cooking

Bollos con semillas de amapola

Ingredientes 12 piezas.:
Para la masa:
- 500 g de harina (de trigo, premium)
- 185 ml de leche
- 3 huevos (poner la masa 2, 5 huevos, y el resto 0, 5 huevos serán utilizados para la lubricación de papeles pintados)
- 100 g de azúcar
- 60 g de mantequilla
- 6 g de levadura seca
- 1/3 (un tercio) de cucharadita de sal
Para el relleno:
- 150 gramos de amapola
- 70 g de miel
- 80 gramos de azúcar

Preparación:

Tamizar la harina. Derrita la mantequilla a fuego lento y deje enfriar un poco. La leche se calentó ligeramente.
Un poco menos de la mitad de la harina mezclada con la levadura (tengo una alta velocidad de levadura Saf-punto, deben ser mezclados inmediatamente con harina, si usted tiene otras levaduras, consulte las instrucciones en el paquete, tal vez necesitan ser pre-empapado). Vierta la mezcla de la harina y la levadura en la leche tibia, amasar. No te preocupes, Opara vuelve bastante denso. Deja una cerveza en un lugar caliente, cubierto con una toalla (lo pongo en calienta a 40 ° C, y luego apagar mi horno) hasta que el aumento de 2 veces (tengo ataques alrededor de una hora).

Cuando Opara es listo, continúe con la preparación de la prueba.
Huevos (2, 5 piezas) descanso en un bol y mezclar con el azúcar y la sal. El resto de los 0, 5 huevos, tenemos que lubricar los rodillos.
En brebaje añadir los huevos con la sal y el azúcar, la harina restante y amasar la masa. A continuación, añadir la mantequilla derretida y amasar la masa para que se saldrá con la mano. No se apresure a amasar la masa a fondo. Esto dependerá de sus bollos gustativas.

Masa y cubrir con una toalla en un lugar caliente a elevarse (de nuevo, me pusieron en un poco calienta a 40 ° C y fuera del horno).

Durante la preparación de Opara y masa adecuada, puede hacerlo rellenando (llenado en el momento de la formación de rollos debe ser fresco, por lo que no se demore hasta el último momento de su preparación).
Mak verter agua hirviendo (agua para ser 1-2 cm por encima de la amapola), revolver, tapar y dejar actuar durante 40 minutos. Después de eso, drenar el agua, lanzando una amapola en un colador. Tómese su tiempo, deje que la amapola se acueste en un colador durante 5-10 minutos, hasta que se drena toda el agua. Periódicamente se remueve con una cuchara para un mejor vaso de agua. Poppy vuelve a poner en la cacerola y potoloch tolkushkoy (o utilice su método de trituración de amapola, por ejemplo, en un mortero). Aplasté amapola de esta manera sólo en parte, pero no es terrible, después de cocer al vapor y por eso va a ser muy suave.
Ready Mix con la miel y la amapola azúcar debe obtener una gran cantidad de, como un atasco de espesor.

Cuando la masa se ha incrementado en 2 veces, usted puede comenzar a cortar.

Poner la masa sobre la mesa, ligeramente enharinada, rodar en una bola, se dividen en 12 piezas. Rollo de cada pieza en una pastilla (no exagere no tiene que extender la masa demasiado delgada, de lo contrario se romperá y el relleno se escape. Estirar lo suficiente para poner una cucharada del relleno). Rollo de la torta sobre un poco menos de una cucharada de relleno rápidamente remete los bordes (I primero zaschipyvaem largo como las empanadas, y luego recoge todos shovchik una "pila" y sleplyayu a fondo).

Ponga un bollo en un lado de la costura bandeja de hornear engrasada abajo. Lo mismo se hace con todos los espacios restantes.

De debajo de los rodillos pueden seguir jarabe, no da miedo. Todos amapola permanecen en el interior y el llenado seguirán siendo jugosa.
Deja bollos de pruebas, cubrir con una toalla, por 20 minutos (de nuevo, me puso en un horno caliente, pero se puede sólo en la cocina).
Engrasar la mezcla del mollete de 0, 5 huevos y una cucharadita de leche (o agua).
Cocer en el calienta a 220 grados horno C (superior + inferior) 18 minutos en el centro (si top marrones tanto, poner en un nivel más bajo en los últimos 5 minutos).

Rollitos de queso Cottage - suave irreal!

Hoy tengo para usted la receta es rollos de pastel de levadura increíblemente suaves y exuberantes. Con requesón masa es muy agradable de tratar - es muy suave y flexible, y pasteles de una larga vida de anaquel fresco.

Ingredientes:

de harina - 360 g
cuajada - 180 g
leche - 70 ml
Azúcar - 120 g
mantequilla - 60 g
2 huevos pequeños
Levadura - 1 hr. L.
ralladura de limón o naranja
pizca de sal
1 yema de huevo bollos para lubricación

Preparación:

Preparar una infusión. En la leche caliente disolver la levadura con un par de cucharadas de harina y azúcar. Poner en un lugar cálido durante 15-30 minutos.
Mientras Opara adecuado bata la mantequilla con el azúcar y los huevos
Añadir el queso rallado por un tamiz, la ralladura y la sal, mezclar bien
Cuando traje Opara, se vierte en el requesón, el revuelo
Añadir la harina tamizada y mezclar hasta que la masa se reunirán en una bola
Ponga la masa sobre enharinadas manos de mesa y los híbridos. Debe tener un aspecto masa muy suave.
Cubra la masa con una toalla y lo puso en un lugar cálido durante 1 hora. La masa se incrementará en volumen
Dividir la masa en trozos iguales, rollos de forma. Colóquelos en una cubierta de la hornada de la toalla y dejar ir otros 20 minutos. Caliente el horno a 200 grados.
Cuando los rollos son adecuados, engrasarlos con yema de huevo batido y colocar en el horno durante 30 minutos hasta que se dore.
Buen provecho y buen humor!

Rollos de canela

Encontrado esta receta en un sitio web, magdalenas resultaron ser sorprendentemente fácil de cancelar, comparto con usted)

Ingredientes:

Masa:
Leche (caliente) - 250, 0
El aceite vegetal - 6 cucharadas
Harina - 450-500 gr (Me tomó 450 gr.) -. Tamizar.
Huevo - 1 pieza.
Azúcar - 2 cucharadas
La levadura seca (rápida) - 1 paquete (11 oz.) De
Sal - una pizca.

Relleno:
Azúcar pequeña (Korich O blanco.) - 100 gr.
El azúcar moreno (azúcar marrón suave luz) - 1/4 de Arte (50 gr.).
Harina - 50 oz
Almidón (o custar pouder) - 2 cucharadas (30 gramos).
Mantequilla - 50 oz (Soft) + 25 g (Para la lubricación).
Canela - 2ch.l. (completo) -8 c.

Vidrios:
El azúcar en polvo - 1 cucharada (75 gr.).
Mantequilla - 2 cucharadas (25 gr.) - Soft.
Crema grasa - 2 cucharadas (40 oz.) De - ligeramente batidos con un tenedor.
Esencias de vainilla - 1 cucharadita

Preparación:

1.Muku 450 gr.proseyat mezcla con levadura. (50 gr.muki dejan de despliegue de la masa) .Yaytso mezclada con azúcar y solyu.Moloko (caliente) con rastit.maslom.
Horno 2.Vkyuchaem a 180 grados y la calienta (tengo 15 minutos).
Todos los componentes de la mezcla de ensayo y comienzo a amasar (activo!) - Se pegue a la mano (s), no se detienen;)
3. Después de 10 a 15 minutos (15 mí- silenok suficiente, descansar con frecuencia :)) - masa deje de pegarse a sus manos.
4. tabla Podpyliv con harina, formar un "bollo" .Kladёm en un bol (también harina podpylit), espolvorear la parte superior con la harina.
5.Nakryvaem hornear toallas de papel.
6. envolturas de vuelta en una toalla.
Poner en el horno se calienta y cambiar inmediatamente de ella!
7.Tochno después de 20 minutos, y eso es todo Llegamos a prueba de hecho!
8.For nachinki- simplemente mezclar, moler todos los ingredientes
9.Na mesa podnylennom con harina, extender la masa en un rectángulo (-60 cm de largo.) Cubra la masa con mantequilla derretida (25 g.). El relleno y espolvorear encima razrovnyayte.Eschё recomiendo a exprimir un poco de cómo hacerlo -videla "carnero", también lo hacen en la actualidad sinabonov! :)
10. Envuelva la masa "rollo" apretado! Las manos pueden presionar listo para rodar, como "nivelación" y su medio relleno vnutri.Chtoby y terminar "rollo" eran los mismos tolschiny.Razrezhte 12-13 chastey.Idealny paso "rebanadas de altura "- 4, 5 cm.
11. Extremo pizca de masa para pan no sin torsión durante la cocción.
12. horno, cubrir el formulario en papel para bollos vypechki.Ulozhite cortado y a una distancia el uno del otro (que no habían pegado juntos durante la cocción) .Priplyusnite su toalla nemnogo.Nakroyte superior y dejar que ellos rasstoyatsya 20 minutos.
Grasa 13.Mozhno en la parte superior del huevo (por hermosa;) Yo no engrasada.
Hornear en horno precalentado a 180 grados - 25-30 minutos.
14.Dostante, empuje proyecciones interiores "cono" en el centro de cada panecillo.
Cubra con una toalla, dejar "descansar" durante 20 minutos.
15. Ahora GLAZE libra de mantequilla en polvo y crema de vainilla esentsiey.Dobavte.
16.Vsё buena batidora hasta que quede suave.
Ligeramente enfriado grasa panecillo esmalte.

Autor: Hope galgos