Un delicioso helado hecho en casa

Ingredientes:

300 gramos de crema de 33-35%
Azúcar 150 g
vanilina
3 yemas de huevo
0, 5 tazas de leche

Preparación:

En la leche hervida fría introducir 3 yemas de huevo,
azúcar y un poco de azúcar de vainilla, mezclar,
y en un baño de agua, continuamente perturbador, traer a toda la masa con el estado de la leche condensada.
Batir la crema hasta que los picos fuertes
Conecte las dos masas y mezclar suavemente
Ahora ponga en el congelador durante 1 hora.
Una hora más tarde, la totalidad de la masa de la batidora a baja velocidad, y mezclar de nuevo en el congelador.
Después de 1 hora, repita el procedimiento.
Todo como endurece helado, se puede disfrutar de un increíble sabor, propiedades de la crema de hielo natural
Se puede verter la mermelada y espolvorear con las almendras picadas.
Usted puede frotar y chocolate ...

Consejo:
Sólo tenga cuidado de no perevzbeyte crema, de lo contrario se convertirán en mantequilla, y el helado no funcionarán.

Buen Provecho!

Mermelada hecha en casa

Ingredientes:

(Los jugos frescos deseables)
150 ml de zumo de naranja
150 ml de jugo de arándano
250 ml de zumo de melocotón
250 gr de yogur espeso
3 h. L. miel
Agua 100 ml
30 oz de gelatina rápidamente solubles.
Moldes

Preparación:

Jalea Ready puede verter en moldes, como en la foto, pero usted puede hacer que incluso escamosa y jaleas, según se detalla a continuación.

5 g de gelatina vierta 2 Art. l. Agua (para la inflamación). El jugo de naranja se caliente, no hirviendo. Disolver la gelatina en el mismo. Liquid vierte en el molde y colocar en el congelador.
Mientras gelatina de naranja enfría preparar gelatina de yogur: 5 gramos de gelatina vierten 2 Art. l. Agua (para la inflamación). 125 g de yogur se mezcla con 1 a 5 horas. L. miel.
En 50 ml de agua caliente para disolver la gelatina, añadir dos cucharadas de yogur.
Revuelva hasta que quede suave y mezclar con el yogur restante. La masa se enfrió y se vertió en un molde para la capa de color naranja. Poner en el congelador para congelar.
Preparar la gelatina de zumo de melocotón y 10 gramos de gelatina. Capa de yogur jalea fría Enfriar y verter. Enfriar a la formación de gelatina.
Sólo tiene que preparar el yogur y la capa de arándanos.
Forma con jalea listo para omitir algunos segundos en gran forma con el agua caliente.
Invertida en la superficie de trabajo. Jelly cortado en cubos y luego enviar.

Malvaviscos caseros azúcar

Ingredientes:

de azúcar - 2, 5 tazas (o 0, 5 kg)
agua - 0, 5 tazas (vaso - 250 ml)
Soda - 0, 5 cucharaditas
ácido cítrico -. 0 5 h l.
gelatina instantánea - 25 gr. embalaje (cantidad de gelatina se puede reducir a 15 gramos)

Preparación:

Remojar la gelatina en 0, 5 tazas de agua fría. En una cacerola colocar el azúcar y el agua, revolviendo para cocinar por 10 minutos a fuego lento, luego agregar el bicarbonato de sodio y ácido cítrico, revuelva bien y cocine por otros 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego, verter en un tazón y agregar la gelatina empapada hinchada, y batir, comenzando a baja velocidad y la transmisión de los más poderosos. Poco a poco malvaviscos comiencen a espesar. ampliado en tazas y 2 horas de espera cuando será fácil mantenerse al día con silicona. En mi juventud, me azotaron hasta era posible diseñar una cuchara.

Chocolate "Home"

A veces quieres algo dulce, el chocolate.
Ofrece recetas de chocolate hecho en casa, es menos calórica comprado aproximadamente 200kkal.

cacao - 5st.l.
mantequilla - 50 g.
Azúcar - 6-8st.l.
harina - 1ch.l.
leche - 5st.l.
azúcar de vainilla - 1 / 4ch.l.
nueces molidas para tuercas u otro sabor y opcionalmente

1. Mezclar el cacao y el azúcar. Añadir 1st.l. leche y revuelva hasta que esté suave. Vierta la leche restante. Coloque la olla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Después de la ebullición de cacao, añadir la mantequilla, reduzca el fuego a bajo, y llevar la mezcla a ebullición.
3. Retire la sartén del fuego y entrar a través de un tamiz de harina fina. Cuando la harina se haya disuelto completamente, llevar a ebullición de nuevo.
4. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco. Agregue el azúcar de vainilla y mezclar bien.
5. Vierta el chocolate en bandejas de hielo, los pre-lubricados con mantequilla.
6. A petición de chocolate puede agregar las nueces picadas.

Mermelada hecha en casa

Ingredientes:

(Los jugos frescos deseables)
150 ml de zumo de naranja
150 ml de jugo de arándano
250 ml de zumo de melocotón
250 gr de yogur espeso
3 h. L. miel
Agua 100 ml
30 oz de gelatina rápidamente solubles.
Moldes

Preparación:

Jalea Ready puede verter en moldes, como en la foto, pero usted puede hacer que incluso escamosa y jaleas, según se detalla a continuación.

5 g de gelatina vierta 2 Art. l. Agua (para la inflamación). El jugo de naranja se caliente, no hirviendo. Disolver la gelatina en el mismo. Liquid vierte en el molde y colocar en el congelador.
Mientras gelatina de naranja enfría preparar gelatina de yogur: 5 gramos de gelatina vierten 2 Art. l. Agua (para la inflamación). 125 g de yogur se mezcla con 1 a 5 horas. L. miel.
En 50 ml de agua caliente para disolver la gelatina, añadir dos cucharadas de yogur.
Revuelva hasta que quede suave y mezclar con el yogur restante. La masa se enfrió y se vertió en un molde para la capa de color naranja. Poner en el congelador para congelar.
Preparar la gelatina de zumo de melocotón y 10 gramos de gelatina. Capa de yogur jalea fría Enfriar y verter. Enfriar a la formación de gelatina.
Sólo tiene que preparar el yogur y la capa de arándanos.
Forma con jalea listo para omitir algunos segundos en gran forma con el agua caliente.
Invertida en la superficie de trabajo. Jelly cortado en cubos y luego enviar.

INICIO Twix (o lo que fuera, sin productos químicos)

Para pastelería dulce picada
de harina - 150 g de mantequilla - 80 g
azúcar en polvo - 50 gramos, las yemas de huevo - 1.2 piezas,
crema agria - 1-2 cucharadas de sal.
caramelo:
leche condensada - 1.1, 5 bancos,
mantequilla - '15 leche con chocolate - 200-250 g, * Parte del chocolate con leche puede ser sustituido por amargo

Preparación
Cocine picado masa dulce.
Tamizar la harina y la sal en el tazón de un procesador de alimentos o una tabla de cortar grande.
Añadir el azúcar o azúcar en polvo.
Cubrir con la mantequilla en dados. Picar la harina y la mantequilla en un procesador de alimentos para el estado de unos grandes migas.
Añadir 1-2 yemas y mezclar la masa.
Ponga 1-2 cucharadas de crema agria.
Revuelva la masa - que debe obtener una mezcla grumosa de espesor. La masa moldeada por lo tanto fácilmente (si no - añadir un poco más de crema).
La masa resultante yacía un pergamino establecido por la charola de horno.
Extender uniformemente sobre la masa para formar manos compactados y picar con un tenedor.
Retire la masa para formar ~ 10 minutos en un congelador, a continuación, poner en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos. Fresco, preparar el caramelo.
En un pequeño tolstodonnuyu (!) Cacerola de acero verter la leche condensada y añadir un poco de mantequilla. Ponga la cacerola con la leche condensada al mínimo (!) El calor y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula de madera, ~ 20-35 minutos.
Durante la preparación de la leche condensada se espese y adquiera un color caramelo claro. Cambiar rápidamente la masa de caramelo en la torta al horno y extender uniformemente sobre toda la superficie.
Fundir el chocolate al baño maría, vierta sobre el pastel, suave. Retire las cookies para 2-4 horas en la nevera, cortar.
Buen Provecho!

"malvaviscos caseras como asteriscos (corazones, árboles de navidad y cualquier otra forma)"

Ingredientes:
A los doce (12) porciones
-sahar, 3 tazas
-zhelatin, 3 cucharadas
agua -holodnaya, 1 taza
jarabe -kukruzny, 1 taza
hidroclórico, 1 cucharadita
proteína -yaichny, 2 piezas
-vanil, 1 cucharada

Preparación:
1.Zalit gelatina medio vaso de agua fría.
Conecte un agua, azúcar, jarabe de maíz, sal cacerola aparte restante. A fuego medio, llevar la mezcla a ebullición y cocinar sin agitación hasta que alcance 240 F. Mientras que la mezcla cocida, bata las claras de espuma fría.
2. Retire la masa de azúcar del fuego y se vierte la gelatina. Batir 3-6 minutos hasta triplicado. A continuación, introduzca los blancos y la vainilla y batir hasta que quede suave.#r_food Vierta la mezcla en un ricamente espolvoreado con azúcar en polvo para hornear
3.Ostavte malvaviscos 3 horas y cortadas en cubos
4.Dobavlyaem en chocolate caliente o comer como dulces.
Buen Provecho!

"Mayonesa casera sin huevo"

De doble moral obtenido 900 gramos cubo de salsa espesa cuesta 16 rublos!

Ingredientes:
- 150 gramos de leche
- 150 g de aceite de girasol, inodoro
- 1 cucharadita de mostaza, (se puede probar)
- La sal, el jugo de limón - al gusto

Preparación:
1. Vierta la mezcla en un recipiente la mantequilla y la leche (mantequilla aquí no se vierta necesariamente gota a gota) y batir licuadora. Batir los 3-4 minutos.
2. En el medio de flagelación poner mostaza y sal. Para degustar.
3. A medida que la masa de emulsionado convertido en jugo de limón y se ven como una crema no muy gruesa, se vierte, sin dejar de batir, blanco como la nieve.
4. El peso espese muy rápidamente y tomar vid.Ya mayonesa derramado alrededor de 1-2 cucharadas de jugo. Prescripción era - la mitad de un limón ...

"Mazapán Home"

Ingredientes:
- 400 g de almendras (peladas)
- 200 g sah.pudry
- 200 gramos de azúcar (pueden ser de color marrón)
- 1 taza de agua

Preparación:
1. Desde el agua y cocinar el jarabe de azúcar; llevar a ebullición y dejar hervir durante 20 a 30 segundos. Jarabe enfriar completamente.
2. Almendras puesto en un procesador y moler a un estado de polvo.
3. A continuación, agregue el azúcar en polvo y sin apagar el motor, vierta un chorro fino de jarabe de azúcar.
4. Cuando el contenido se convierten en una masa suave y homogénea - el proceso se ha completado.
5. Mantenga mazapán mejor empaquetado en una envoltura de plástico.
6. Colorantes añadidos si es necesario para el mazapán acabado.

"Home alioli"

Ingredientes:
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 1 cucharada ajo
- Sal y pimienta - al gusto

Preparación:
1. Antes de iniciar el proceso de cocción, asegúrese de que los productos a temperatura ambiente.
2. Poner los huevos en una taza de agua tibia, para acelerar el proceso si es necesario.
3. Aceite, yemas de huevo y el jugo de limón, bata batidora de mano. Importante: trabajo en la parte inferior de la taza a la mezcladora y mientras que la mayoría del aceite se absorbe en la mayor parte, no levante por encima.
4. Cuando la mezcla comienza a tomar la forma de mayonesa verdadera, añadir el ajo picado, sal y pimienta.
5. Mezcle, bata un poco más y se puede utilizar con seguridad.
6. Puede ser utilizado dentro de unos pocos días después de la preparación.
7. Guarde en el refrigerador.