Mayonesa casera sin huevo
Ingredientes:
Leche 150ml
inodoros aceite vegetal 300 ml
Mostaza suave 1 cucharada
2-3 cucharadas de jugo de limón
Sal al gusto
Preparación:
1. Mezclar la temperatura ambiente de la leche y el aceite. Añadir sal y mostaza.
2. Batir la licuadora mezcla hasta que se emulsiona.
3. Agregue el jugo de limón, batir hasta que espese, añadir sal al gusto. Mayonesa Ready se puede refrigerar hasta por 10 días.
Limonada casera
Hay un millón de versiones comprados, pero ninguno de ellos no será un sabor de frescura tal. Además, limonada casera es extremadamente útil.
Ingredientes:
1,75 litros es necesario:
Limones grandes -6,
- 150 g de azúcar.
Preparación:
1. Frotar limón en el cepillo con agua tibia. Con tres de ellos finamente cortado cáscara. Borrar de la parte blanca de la cáscara con un cuchillo afilado - lo que necesita hacer para hacer limonada no estaba amargado.
2. Ponga la cáscara en un bol grande y exprimir el jugo de los limones todos (no vacíe el jugo en esta etapa). Añadir el azúcar.
3. Vierta 1, 4 litros de agua hirviendo, revolver, tapar y dejar toda la noche en un lugar fresco.
4. Al día siguiente, volvió a moverse y añadir un poco más de azúcar si es necesario. Vierta a través de una gran criba (agradable cuando la bebida es un poco de limón).
5. Vierta la mezcla en botellas y cerrado. Fresco.
Limonada casera
Hay un millón de versiones comprados, pero ninguno de ellos no será un sabor de frescura tal. Además, limonada casera es extremadamente útil.
Ingredientes:
1,75 litros es necesario: 6 limones grandes, 150 g de azúcar.
Preparación:
1. Frotar limón en el cepillo con agua tibia. Con tres de ellos finamente cortado cáscara. Borrar de la parte blanca de la cáscara con un cuchillo afilado - lo que necesita hacer para hacer limonada no estaba amargado.
2. Ponga la cáscara en un bol grande y exprimir el jugo de los limones todos (no vacíe el jugo en esta etapa). Añadir el azúcar.
3. Vierta 1, 4 litros de agua hirviendo, revolver, tapar y dejar toda la noche en un lugar fresco.
4. Al día siguiente, volvió a moverse y añadir un poco más de azúcar si es necesario. Vierta a través de una gran criba (agradable cuando la bebida es un poco de limón).
5. Vierta la mezcla en botellas y cerrado. Fresco.
?Helado de chocolate hecho en casa
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Preparar helado hecho en casa puede ser en casa, será cien veces más sabroso y comprados, pero debe ser comido rápidamente, porque no tiene una fábrica de preservativos. Pruébalo, no ser perezoso, pero recuerde que los huevos tienen que estar seguros de tomar un fresco, como el que se tiene la certeza.
Ingredientes:
1 taza de leche
400 gr. azúcar
100 gr. Chocolate
6 yemas de huevo
3 tazas de crema de leche
La leche, el azúcar y las yemas de huevo en un baño de agua. Hay también aplastar chocolate. Tomita esta mezcla y revolver hasta que espese. Dejar enfriar y entrar allí azotado en una crema espuma sólida, revuelva bien, propagación en formochkam o en forma general y el lugar en el refrigerador.
Decorar el helado puede ser un frescas bayas, piezas de fruta, frutas confitadas, dulces et al., A su discreción
Buen Provecho!
Limonada casera: hazte
Limonada
Por litro de agua, se necesitan dos limones, azúcar al gusto y unas ramitas de menta. Rodajas de limón y la forma de aplastar (tolkushkoy para las patatas), el azúcar y la menta. Vierta agua hervida o filtrada y se deja reposar durante un par de horas en un lugar fresco. Servir con cubitos de hielo y una ramita de menta en un vaso. El vidrio puede ser decorado con una rodaja de limón.
Limonada refrescante
Cortar unas ramitas de menta y raíz de jengibre (04.03 cm). Junto con la ralladura de limón picado y cubrir con agua. Añadir azúcar al gusto. Si se sustituye el agua por refrescos y aumenta la cantidad de menta conseguir una verdadera suave.
Baya Lemonade
Paquete de congelado licuadora rotura violenta de fresas con azúcar al gusto. Añadir un poco de jugo de limón, el romero o albahaca y el jarabe de fresa (al gusto). Vierta gaseosas o agua mineral regular. Antes de servir, puede filtrar.
En vez de limonada de hielo pueden ser alimentados con bayas congeladas.
?Limonada casera Refrescante
Ingredientes:
Por tanto como 10 litros (!) ¿Necesitas 4 naranjas, 1 limón y azúcar
Limonada obtener un delicioso y refrescante! Además, usted puede hacer una deliciosa mermelada!
Preparación:
Frutas vierten sobre el agua, poner en el congelador durante 8-10 horas hirviendo, y luego bajaron brevemente en agua caliente (a una mejor fruta cedió corte) luego se corta en pedazos y desplazarse a través de una picadora de carne. Masa enrollado para llenar con 3 litros de agua potable fría.
Después de 15 minutos de infusión de filtrado, primero a través de un colador para quitar pedazos grandes, entonces a través de un tamiz para eliminar la pulpa, - (no disponer de los residuos, todavía será muy útil).
1kg. Disolver el azúcar en 2 litros de agua tibia.
Arriba en la infusión filtrada otro 4 (cuatro!) Litros de agua y 2 litros, el jarabe resultante. Deje reposar durante una hora más y todo! Limonada listo.
Verter en un hermoso cántaro, y el resto en botella. Todo refrigere.
Si usted asusta tan grandes desplazamientos, reducir el número de ingredientes a la mitad. Pero estoy seguro de eso, trate de esta bebida, se le cocinar una y otra vez. Limonada era muy sabroso y refrescante! Tomé la mitad de la norma, la salida me da 5 litros.
Los residuos pueden ser llenado con el azúcar y llevar a ebullición - se atasque.
Chocolate casero
Ingredientes:
-kakao - 100 gramos
-sahara - 1 cucharadita
aceite de -slivochnogo - 50 gramos
-moloka - 2 cdas. cuchara
Preparación:
Vierta la leche en un cazo y calentar a fuego lento, sin ebullición. Añadir el azúcar en polvo y el cacao. Derrita la mantequilla en un baño de agua, y añadir a la leche. Remover y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. Vierta el chocolate de acuerdo con las formas y poner en la nevera durante unas horas para que se enfríe.
Queso casero en el microondas
1. Vierta la mezcla en un recipiente de vidrio de 2 litros de leche, se calienta en el microondas a la temperatura deseada (o calor), añadir 2 latas de yogurt natural y dejar en un lugar cálido hasta que la leche se cuaja y no un yogur espeso. Por lo general, los costos de la noche, pero también depende de la temperatura ambiente. En invierno y principios de primavera, a veces eso lleva más tiempo.
2. Un tazón con yogurt para poner en el microondas durante 15 minutos. a la máxima potencia (800 W) - el contenido calentado y, como era de esperar, se volvieron - stvopozhilos. movido suero claro.
3. Ponga cuidadosamente el coágulo de cuajada en un colador forrado con tela, por encima de la sartén (para recoger el suero) - se deslizó fácilmente, bulto integridad no está roto, no lo confunde ...
4. Dar el suero de drenaje principal, luego colgado en un nódulo mientras que con la cuajada al suero de vidrio mejor.
Todos ellos! Libra Resultó magnífico queso suave! No hay granos, sin masilla - un hermoso embalse, cómo comercializar ... Sólo usted sabe de qué, cuándo y cómo se hace! :)
La leche, por supuesto, hay que tener pasteurizada, no esterilizado. E. Se vende en los estantes refrigerados, y el que se almacena durante meses sin refrigeración y todavía "fresco".
Requesón 2%.
Tomar 3 litros de leche (algunas climatizadas) y 3 piezas de naturales de yogur "activos". Milk I 0, 5%. Si toma leche proyecto, se debe llevar a ebullición y fresco, por lo que la leche era cálido y bacterias vivas sobrevivió.
Me adapté para hacer el banco de alimentos (pp) por 10 litros.
A continuación, poner en un lugar cálido. Yo uso un "buen calor." Encienda y olvidarse durante 5 horas. Después de 5 horas asignan suficiente suero y cuajada aún no es el momento de "sour", es decir, no son amargas en absoluto. Que les gusta amargo, puede dejar reposar todavía.
Combinar en un colador, la gasa establecido. Dé para drenar el suero.
?Chocolate "Home"
A veces quieres algo dulce, el chocolate.
Ofrece recetas de chocolate hecho en casa, es menos calórica comprado aproximadamente 200kkal.
cacao - 5st.l.
mantequilla - 50 g.
Azúcar - 6-8st.l.
harina - 1ch.l.
leche - 5st.l.
azúcar de vainilla - 1 / 4ch.l.
nueces molidas para tuercas u otro sabor y opcionalmente
1. Mezclar el cacao y el azúcar. Añadir 1st.l. leche y revuelva hasta que esté suave. Vierta la leche restante. Coloque la olla a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
2. Después de la ebullición de cacao, añadir la mantequilla, reduzca el fuego a bajo, y llevar la mezcla a ebullición.
3. Retire la sartén del fuego y entrar a través de un tamiz de harina fina. Cuando la harina se haya disuelto completamente, llevar a ebullición de nuevo.
4. Retire del fuego y deje que se enfríe un poco. Agregue el azúcar de vainilla y mezclar bien.
5. Vierta el chocolate en bandejas de hielo, los pre-lubricados con mantequilla.
6. A petición de chocolate puede agregar las nueces picadas.
Mermelada casera. A veces mimado!
Manzanas - 250g
Albaricoques - 250g
Ciruela - 250g
Melocotones - 250g
Azúcar - 600 g.
Kcal por 100 g - 158.
Frutas cocinan hasta que estén blandas. Moler en un puré y añadir el azúcar. Ponga un poco de fuego y, revolviendo constantemente, hasta que espese Uvarov. Marmalade enfriar y cortar en cubos. Espolvorear (rollo) en el azúcar en polvo.
?Inicio mazapán, ingredientes:
30 g de agua
5 g de gelatina
Colorante para alimentos
10 g de glicerina
50 g de miel
500 g de azúcar en polvo
Mazapán hogar, Cocina:
Para preparar el inicio de mazapán en remojo la gelatina en agua fría para que se ablande. Calentar el azúcar en una cacerola de fondo grueso, pero no deje que hierva. A continuación, pulse la gelatina y añadir al jarabe. Cernir el azúcar en polvo en un bol, añadir la glucosa, glicerol, luego amasar hasta que la mezcla es similar a la arcilla.
Transfiera la mezcla sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas y seguir amasando que sea lo más homogénea posible y no se pegan a las manos. Si quieres un mazapán de color, el uso de colorantes en la forma de un gel, añadiendo poco a poco, el color de ajuste.
Finalmente mazapán film transparente envoltura y mantener en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.
Mayonesa de ajo INICIOIngredientes: • El aceite (aceite de oliva, por ejemplo) - 1 taza; • 2 yemas de huevo; • 1 cucharada de jugo de limón fresco; • El ajo - 1 cucharada; • Sal y pimienta - al gusto. Preparación: Antes de comenzar el proceso de cocción, asegúrese de que los productos a temperatura ambiente. Poner los huevos en un recipiente en agua caliente para acelerar el proceso si es necesario. La mantequilla, yemas de huevo y jugo de limón, batidora de mano látigo. Importante: trabajo en la parte inferior de la taza a la mezcladora y mientras que la mayoría del aceite se absorbe en la mayor parte, no levante por encima. Cuando la mezcla comienza a tomar la forma de mayonesa verdadera, añadir el ajo picado, sal y pimienta. Revuelva, batir un poco más y se puede utilizar con seguridad. Puede ser utilizado dentro de unos pocos días después de la preparación. Manténgase refrigerado. Fuente: Funny Home • Su casa #Кулинария@funny.home
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