Inicio Creative

Inicio giro

Ingredientes:

• Pollo - 200 g.;
• mayonesa;
• tortas delgadas de harina - 2 piezas;.
• lechuga iceberg - 50-70 g;.
• tomates medianos - 2 piezas.

Para la masa:

• Sal - al gusto;
• harina - 2 cdas. L.;
• Huevo - 1 pieza.

Preparación:

Cortar el pollo en dos partes. A petición de empanado, sumergido en huevo batido y luego por harina, sazonado al gusto con sal y especias. Freír los filetes en aceite vegetal a fuego fuerte en una sartén, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas. O freír.
Lave las verduras bien y seque. Cortar los tomates en cubos. Lechuga Triture o rompa suavemente.
Ensamble sándwich. Lubrique cada pastel con mayonesa, poner la lechuga picada y los tomates, y en la parte superior - de pollo. Ocultar envolvente pastel o tubo.
A petición de sándwich asado en la parrilla o al horno en una tostadora que se sonrojó y volvió crujiente.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

#Закуски@funny.chef
# Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina

Inicio mazapán

Ingredientes:

● 230 gramos de azúcar
● 125 ml de agua
● 250 gramos de almendras
● 220 gramos de azúcar en polvo
● 1 cucharada extracto de almendra (o 1 cucharadita de esencia de almendras)

Preparación:

1) almendras Blanch: inferior durante 2 minutos en agua hirviendo. Escurrir el lavado y el agua corriente fría. Retire cualquier piel, se debe deslizarse fácilmente fuera.
3) Precalentar el horno a 100 ° C. Spread bombardearon almendras en una bandeja para hornear y secar 10-15 minutos. Sólo asegúrese de que las almendras se inician enrojecimiento. Retire la bandeja para hornear del horno y dejar enfriar por completo las tuercas en una bandeja para hornear.
2) En una olla pequeña con fondo grueso, coloque el azúcar y el agua. Vuelva a calentar a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar. Cocine hasta que la mezcla alcanza una temperatura de 112 C, en el negocio de confitería, esta etapa de calentamiento se llama "pelota blanda» (punto de bola suave). Un poco de frío.
PS: Si usted no tiene un termómetro de cocina, no probar el agua, dejar que unas gotas de jarabe hirviendo en agua fría. Masa de azúcar debe ser elástica y suave. Se puede quitar el jarabe del fuego.
3) En una licuadora, coloque las almendras y azúcar en polvo. Crush, latiendo, a un estado de harina.
4) Vierta las almendras almíbar caliente, añadir el extracto de almendra y seguir batiendo. En primer lugar, la masa será un poco de líquido, pero durante el enfriamiento que comenzará a ser más grueso y más firme.
5) Si la masa está demasiado seca, añadir unas cucharadas de agua y batir de nuevo, si es demasiado pegajosa, agregar el azúcar en polvo. En esta etapa añadir, si lo desea, colorante de alimentos o 1-1, 5 cucharadas ron para darle sabor. Que la masa era más elástica, es deseable para amasar un poco de las manos, espolvorear con azúcar en polvo, el mazapán no encalar a las manos.
6) Envuelva el mazapán en una envoltura de plástico y guardar en el refrigerador hasta por 3 meses.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Cerca de 850 gramos de peso final

Receta - Victoria Popin

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Malvaviscos caseros azúcar

Ingredientes:

● azúcar - 2, 5 tazas (o 0, 5 kg)
● Agua - 0, 5 tazas (vaso - 250 ml)
● refresco - 0, 5 cucharaditas
● El ácido cítrico -. 0 5 h L.
● gelatina instantánea - 25 gr. embalaje (● cantidad de gelatina se puede reducir a 15 gramos)

Preparación:

1. Remojar la gelatina en 0, 5 tazas de agua fría.
2. En una cacerola colocar el azúcar y el agua, revolviendo para cocinar por 10 minutos a fuego lento, luego agregar el bicarbonato de sodio y ácido cítrico, revuelva bien y cocine por otros 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Retire del fuego, verter en un tazón y agregar la gelatina empapada hinchada, y batir, comenzando a baja velocidad y la transmisión de los más poderosos.
4. Poco a poco malvaviscos comienzan a espesar. ampliado en tazas y 2 horas de espera cuando será fácil mantenerse al día con silicona.
5. En mi juventud, me azotó hasta era posible diseñar una cuchara.

Disfrute de su té!
Cocinero divertido

Limonada casera de limones y naranjas

Ingredientes (para cacerola de 4 litros):

● 3 y 5 litros. agua
● 3 naranjas
● 2 medio limón
● 8 Art. l. azúcar-coronado

Preparación:

1. Ponga el agua sobre el fuego. Exprima el jugo de las naranjas y los limones. Skins cortan en trozos grandes.
2. En agua hirviendo, poner las pieles, cocine durante 5-7 minutos. Añadir el azúcar.
3. Apague la limonada futuro, agregar el jugo exprimido.
4. enfrió, se filtró a través de un colador y servir con cubitos de hielo.
Eso es todo)

Nota: cuanto más tiempo la piel se mantendrá refrescos, más se parece característica amargura cítricos. Así que mira, como desee - con amargura o no).

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Inicio mazapán

Ingredientes:

(La forma más fácil):

● 400 g de almendras (peladas)
● 200g sah. polvo
● 200 gramos de azúcar (pueden ser de color marrón)
● 1 taza de agua

Preparación:

De agua y azúcar hervir el jarabe; llevar a ebullición y dejar hervir durante 20 a 30 segundos. Jarabe enfriar completamente.
Almendras puesto en procesador y moler a un estado de polvo.
A continuación, agregue el azúcar en polvo y sin apagar el motor, verter un chorro fino de jarabe de azúcar.
Cuando el contenido se transforma en una masa suave y homogénea - se completa el proceso.
Mazapán tienda mejor empaquetado en una envoltura de plástico.

Colorantes añadidos si es necesario para el mazapán acabado.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Paté casero.

Necesitamos que:
400 gr. hígado de pollo
200 gramos de pollo
100 gramos de mantequilla, mantequilla suave
1 zanahoria grande
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
sal pimienta, h..
50 ml de leche.

Preparación:
Hervir en agua con sal con la hoja de laurel filete.
En una sartén poner el hígado con un diente de ajo por 3 minutos hasta que esté cocido se vierte la leche en el hígado, deje que se completó de forma gradual. La sal y la pimienta y el hígado.
Freír el rallado en un rallador grueso zanahorias y las cebollas en una sartén hasta que esté cocido.
Picar los filetes listos, hígados y poner en una licuadora (puede omitir a través de la máquina de picar carne, si no hay una licuadora), sólo hay que poner la zanahoria, la cebolla y la mantequilla y todo se mezcla a fondo.
Si la pasta va a salir demasiado empinadas y fuertemente molido en la licuadora, puede agregar 4-5 arte. l. de la leche.

Todos los arados preparados.

Nubes caseras de puré de manzana

Para hacer este malvavisco asado es así Antonovka adecuado. Es importante hacer puré gelificado, a fin de tomar las manzanas, que son bien hechas y que contienen una gran cantidad de pectina.

malvavisco para:
Azúcar 250g
Salsa de manzana 250g
1 proteína
1 sobre de azúcar de vainilla

Jarabe:
Agua 160g
Azúcar 475g
4 cucharaditas. Agar sin toboganes (8d)
de azúcar impalpable para espolvorear

* Agar puede utilizarse en lugar de la pectina

1) Remoje el agar en 160 g de agua.

2) Las manzanas cortadas por la mitad, quitar las semillas, lugar cortado, cocer en el microondas (el tiempo de cocción, en minutos, igual al número de manzanas en trozos).

3) raspada pulpa al horno de pieles.

4) Limpie la pulpa por un colador o moler en una licuadora hasta que quede un puré suave.

5) En el puré caliente agregue el azúcar azúcar y la vainilla y dejar que se enfríe durante aproximadamente 1 hora.

6) empapado conjunto agar en el fuego y llevar casi a ebullición para disolver el agar.

7) Vierta el azúcar, remover bien. Mientras se agita constantemente, llevar a ebullición y cocine a fuego medio durante 5 minutos hasta que la temperatura del jarabe no será 110 ° C. Espátula levantó jarabe, arrastra a lo largo de un delgado hilo. Ponga a un lado el jarabe que era un poco de frío.

* Puede reemplazar un tercio de jarabe de azúcar o jarabe de glucosa melaza, malvaviscos luego se almacenarán durante más tiempo e incluso medio desecación, siendo suave.

8) a la media puré enfriado de la proteína y bata para aligerar, añadir la proteína restante y batir hasta obtener una masa esponjosa.

9) Tome un tazón grande, como la masa aumenta de volumen. Batiendo, verter un chorro fino de enfriado un poco, pero el azúcar caliente todavía agar jarabe. Continuar batiendo hasta que espese, hasta que la mezcla se convierte en una masa para el merengue.

10) los artículos agar solidifican a 40 ° C, por lo que muy rápidamente cambiar el peso en un preparado kornetik con una boquilla y se deposita zefirinki sobre papel de hornear. Habrá alrededor de 60 piezas. Para completar el enfriamiento y la estabilización de menos de cinco horas a temperatura ambiente.

11) zefirinki después se secó a temperatura ambiente durante aproximadamente un día para formar una corteza delgada de azúcar. Azúcar en polvo.

12) se conecta pares zefirinki. Basan su pegajosa, así que permanecer juntos sin problemas.

Buen Provecho!

Pickle casa

Caldo de carne Ingredientes 750
100 g de carne hervida
100 g de col
patatas 180 g
pepinos encurtidos '60
apio raíz '20
zanahoria 1 pieza.
cebolla 1 diente.
perejil 1 pc.
mantequilla derretida '20
100 crema GSOL, pimienta negro, bahía listrassol pepino

Cómo cocinar las zanahorias y las cebollas cortadas en juliana y rehogar en la mantequilla derretida. La col, apio y perejil chuleta en tiras finas. Las patatas cortadas brusochkami.Solenye pepino pelado, cortar en diagonal y corrieron en una pequeña cantidad de caldo hirviendo bulona.V carne, coloque el repollo, llevar a ebullición, añadir las patatas, raíces blancas, y después de 5 minutos - zanahorias doradas, cebollas y pepinos escalfados. Llenar las especias y cocine hasta que estén tiernos.

Limonada casera Refrescante

Ingredientes:
Por tanto como 10 litros (!) ¿Necesitas 4 naranjas, 1 limón y azúcar

Limonada obtener un delicioso y refrescante! Además, usted puede hacer una deliciosa mermelada!

Preparación:
1. Frutas vierten sobre el agua, poner en el congelador durante 8-10 horas hirviendo, y luego bajaron brevemente en agua caliente (a una mejor fruta cedió corte) luego se corta en pedazos y desplazarse a través de una picadora de carne.
2. recorrerse masa llene de 3 litros de agua potable fría.
3. Después de 15 minutos de infusión de filtrado, primero a través de un colador para quitar pedazos grandes, entonces a través de un tamiz para eliminar la pulpa, - (no eliminar los residuos, que seguirán siendo muy útil).
1kg. Disolver el azúcar en 2 litros de agua tibia.
4. Llene la infusión filtrada tiene 4 (cuatro!) Litros de agua y 2 litros, el jarabe resultante. Deje reposar durante una hora más y todo! Limonada listo.
5. Vierta en un hermoso cántaro, y el resto en botella. Todo refrigere.
6. Si tienes miedo de un desplazamiento tan grande, reduzca el número de ingredientes a la mitad. Pero estoy seguro de eso, trate de esta bebida, se le cocinar una y otra vez. Limonada era muy sabroso y refrescante! Tomé la mitad de la norma, la salida me da 5 litros.
7. Los residuos pueden llenar con el azúcar y llevar a ebullición - se atasque.

Limonada casera

Hay un millón de versiones comprados, pero ninguno de ellos no será un sabor de frescura tal. Además, limonada casera es extremadamente útil.

Ingredientes:

1,75 litros es necesario: 6 limones grandes, 150 g de azúcar.

Preparación:

1. Frotar limón en el cepillo con agua tibia. Con tres de ellos finamente cortado cáscara. Borrar de la parte blanca de la cáscara con un cuchillo afilado - lo que necesita hacer para hacer limonada no estaba amargado.

2. Ponga la cáscara en un bol grande y exprimir el jugo de los limones todos (no vacíe el jugo en esta etapa). Añadir el azúcar.

3. Vierta 1, 4 litros de agua hirviendo, revolver, tapar y dejar toda la noche en un lugar fresco.

4. Al día siguiente, volvió a moverse y añadir un poco más de azúcar si es necesario. Vierta a través de una gran criba (agradable cuando la bebida es un poco de limón).

5. Vierta la mezcla en botellas y cerrado. Fresco.

Nubes caseras de puré de manzana