Chuletas del pollo "Ternura"
Ingredientes:
- 2 filete de pollo medio
- 100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
- 100 gramos de queso
- 2-3 cucharadas almidón
- 1 diente (no puede)
- Verde - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
- Sal, especias - a gusto
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.
Adición de yogur, almidón, sal y especias
Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas
Aquí está un relleno cumplí
Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan
Chuletas fritas muy rápidamente.
Por cierto, se comen aún más rápido.
De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.
Albóndigas italianas con trozos de papa
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- Slabozhguchaya pimentón
- Pimienta de cayena
- La sal del mar
- Orégano seco
- 4 cdas. l. aceite de oliva
- 1 cda. l. zumo de limón
- 100 g de tomates secos
Para las albóndigas:
- 1 ayer bollo
- 1 cabeza de cebolla
- 1 diente de ajo
- 600 g de carne de cerdo picada mixta / carne de vacuno
-. 1 hr L. sal de mar
-. 1 hr L. mostaza
- 1 huevo.
- 2 cdas. l. aceite vegetal
Preparación:
1. Para preparar las patatas Precaliente el horno a 175 ° C. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Mezclar 1 cucharada de pimentón, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 2 cucharaditas de sal marina y 2 cucharadas de orégano. Ponga 1 cucharadita de esta mezcla, el resto diluir con 4 cucharadas de jugo de aceite de oliva y limón. Manos a rodar las patatas en el aceite de oliva picante resultante. Hornee en una bandeja para hornear en un horno caliente durante unos 30 minutos, volteando de vez en cuando.
3. Preparar las albóndigas Remojar el pan. Las cebollas cortadas en cubos. Picar el ajo. Mezclar carne, pan presionado, el huevo, la cebolla. ajo, una cucharadita de sal y mostaza. Pimienta y ciegos 8 hamburguesas. Se fríen durante 4 minutos por cada lado para 2 cucharadas de aceite vegetal.
4. 10 minutos antes del final de rodajas de patata cocina ponen entre sus tomates. 3-4 minutos antes de que los últimos restos de la mezcla de papas, espolvorear las especias y darle la vuelta. Acomoda las papas en placas con las bolas de carne. Este plato se puede presentar salsa "salsa verde".
?Chuletas del pollo "Ternura"
Ingredientes:
2 filete de pollo medio
100 gramos de yogur (o 2-3 cucharadas de mayonesa)
100 gramos de queso
2-3 cucharadas almidón
1 diente (no puede)
greens - Tomé eneldo polpuchka y perejil, es posible sin
sal, especias - al gusto
Aceite vegetal para freír
Preparación:
Filete de pollo cortado en cubos. Totalmente de granulado no es necesario.
Queso cortado en cubos de la misma o menor tamaño.
Si decide añadir la cebolla, entonces debe ser finamente picado.
Adición de yogur, almidón, sal y especias
Sal puso menos de lo habitual - ya queso "da la sal"
Ahora todo lo que necesita para mezclar y añadir verduras finamente picadas
Aquí está un relleno cumplí
Freír a fuego medio necesario.
Se puede extender con una cuchara como panqueques, pero usted puede tan
Chuletas fritas muy rápidamente.
Por cierto, se comen aún más rápido.
De esta porción Tengo 15 piezas chuletas medianas.
Chuletas del pollo con el calabacín y queso
Ingredientes:
- Pollo picada - 0, 8-1 kg;.
- 200 gr. 05.09% de requesón (Tomé desgrasada);
- 1 calabacín pequeño (es decir, de hasta 15-17 cm);
- 1 huevo;
- 2st.l. con un pequeño montículo de maíz (patata) almidón;
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta recién molida negro.
Preparación:
Parrilla Calabacín, exprima el exceso de líquido, ajo, picado muy finamente con un cuchillo. Todos los ingredientes se mezclan, añadir el almidón. Puede añadir las hierbas frescas picadas. Mojar las manos con agua fría, para formar las empanadas redonda y ligeramente aplanada. Freír en una sartén bien caliente con mantequilla (o no) en el fuego más de media hasta que estén doradas, baje el fuego, tape y cocine hasta que estén listos minuto 5. Usted puede cocinar por un par de no obzharivaya.
Empanadas de la patata
Ingredientes:
Patatas - 0, 5 kg
huevo - 8 piezas,
Queso - 75 g
jamón - 70 g
cebollas - 1 PC,
pan rallado - Artículo 5. l.,
aceite vegetal - -,
perejil - 1/2 manojo,
Sal - al gusto
Preparación:
Queso frotó con un rallador fino. Jamón, 6 huevos, cocido, cebolla, perejil finamente picado. En su lugar, puede utilizar salchichas jamón o salchicha.
De cocido patatas con piel mash desmoronen. Puede cambiar la relación de aspecto: menos huevos, patatas, etc. D. Aún más llegar muy sabroso..
Jamón, huevos, cebolla, queso y perejil puesto en el puré de patatas, añadir 2 huevos crudos, sal y mezclar bien.
De esta masa para hacer empanadas, rodar en el pan rallado y freír en una sartén. Chuletas fuera muy tierna, freír los necesitan voltear cuidado de no desmoronarse.
Chuletas Pozharsky
Ingredientes:
500 g de filete de pollo
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas crema
2-3 rebanadas de pan blanco
Leche 2/3 taza
1/2 Art. l. pan rallado
1 huevo
aceite para freír
pimienta, sal
verdes.
Receta:
Carne picada de pollo o chuleta en un procesador de alimentos. Pan empapado en crema, luego apriete. Añadido a la carne picada con la mantequilla derretida, crema, especias y sal. Todos juntos otra vez molido en un molino de carne. De forma fusiforme empanadas ovales se pueden poner en el centro de un trozo de mantequilla - hamburguesas especialmente jugosas salen. Sumergirlos en el huevo, pan rallado, freír. Sólo se puede freír ligeramente las chuletas, y luego pastillero en el horno.
?Hamburguesas alforfón
Ingredientes:
Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta
Preparación:
Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.
Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Ellos delicioso y caliente y fría.
Chuletas del pollo con setas
Ingredientes:
pollo 350-400 g
Setas frescas 200-250
cebolla (opcional)
huevo 1-2 PC.
crema agria 3/2 cda. l.
1 cucharada de almidón. l.
eneldo (se puede secar)
1 diente de ajo
sal
pimienta
Preparación:
Pechuga de pollo cortada en no demasiado pequeños trozos pequeños. Champiñones cortados en cubos. Si decide añadir la cebolla, la cebolla pequeña, finamente picada. Por volumen setas deben ser 2/3 del volumen de carne (que uzharivayutsya fuertemente).
Agregar los huevos, el eneldo (tengo seco), el almidón y la crema agria, el diente de ajo picado, sal y pimienta. Todos mezclar y poner en el frío durante 30 minutos. Chuletas propagan una cucharada, freír brevemente en ambos lados, bajo la cubierta.
?Empanadas bajo la piel
Ingredientes:
La carne picada (Turquía) - 1 kg
Huevos - 2 piezas
Baton (blanco, sin corteza) - 0, 5 piezas
Mayonesa (para relleno + un poco de riego) - 2 cucharadas. l.
De leche - 120 ml
Sal
Pimienta
Queso de pasta dura (para el relleno - 50 g para espolvorear - 200 g) - 250 g
Mantequilla - 50 g
Tomate - 2 piezas
Aceite vegetal
Preparación:
Yo suelo cocinar el relleno de la mama y del muslo filetes de 1: 1. Carne de lavado, seco y chuleta por el procesador.
Barra de pan remojado en leche, también se pasa a través del procesador, mezclar con la carne picada, añadir los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta.
Mezclar bien (tengo esta cantidad de empanadas de carne picada cumplió diez años).
El queso y la mantequilla cortada en cubos de relleno.
Humedecer las manos para formar una bola de relleno, puré, dándole la forma de un círculo. En el centro poner el queso y el queso - aceite. Borde Zaschipnut.
Empanadas se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas (no hasta que estén tiernos, a sólo unos minutos de cada lado).
Dobla en el formulario empanadas.
El petróleo, que se fríen las albóndigas, se vierte en el molde para chuletas, agregar existe todavía un poco de agua.
Cortar los tomates en rodajas finas, se puso en la parte superior de las empanadas.
Rallar el queso en el mejor terke y poner en la parte superior de los tomates, exprimir un poco la mano.
Espolvorear la superficie con mayonesa.
Hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 45-50 minutos en un nivel moderado.
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