Chuletas con verduras "Mármol"
Ingredientes
400 g de carne de cerdo
1pc calabacín
Pimiento dulce 1 PC
2pcs de huevo
3 dientes de ajo
queso 100g
mayonesa, sal y pimienta
Método de preparación
Manivela carne a través de una picadora de carne. Pimienta y calabacín cortados en cubos pequeños, picar el ajo, rallar el queso con un rallador grueso. Toda la mezcla, agregar los huevos, la mayonesa, la sal y la pimienta. De la masa resultante de empanadas moldeados, rodar en el pan rallado y freír hasta que estén cocidos.
Sirva con papas a la parrilla o al horno.
Secretos de chuletas de hígado de cocina
1. Chuletas de hígado o como se les llama panqueques hepáticas se pueden hacer de cualquier hígado, carne de cerdo, pollo, carne de res. Con el hígado de pollo, que será más tierna.
2. Antes de preparar el hígado recomienda remojar en leche o agua por lo menos durante media hora. Esto le salva de la amargura y el olor desagradable.
3. Cualquier hígado no le gusta el tratamiento térmico de largo, se vuelve seca y goma, por lo que no debe involucrarse en un largo y caluroso, trae empanadas hasta que estén doradas y retirar del fuego.
4. Usted puede cambiar ligeramente la receta del hígado, como panqueques en lugar de cebolla cruda, coloque las zanahorias y cebollas asadas, añadir el ajo. También puede reemplazar la harina de sémola o harina a una parte y uno de los señuelos.
5. Cuando la masa está lista para ser cocidas en un apuro, dejar la masa reposar durante media hora, la harina se vuelve más viscoso y hamburguesas habrá más exuberante, no se desintegrará.
Chuletas de col
Ingredientes:
0, 5 kg de repollo
2 cucharadas de sémola
2 cucharadas aceite vegetal
pan rallado
sal, pimienta
Preparación:
Finamente desmenuzar el repollo, sal y recordar bien hasta que el jugo. Precalentar una sartén el aceite vegetal, añadir el repollo con su jugo y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar la pimienta y otras especias favoritas al gusto. Deje que se enfríe la col. En una gran cantidad de repollo, añadir la sémola y amasar la masa. Palmas húmedas dan forma a las hamburguesas y rodar en el pan rallado. Hamburguesas Listo fríen en aceite vegetal en ambos lados.
?Albóndigas picantes
Ingredientes:
Filete de pollo
Queso
Squash
Pimienta
Harina
Huevo
Sal y pimienta al gusto
Método de preparación:
Todos los ingredientes en cantidades aproximadamente iguales.
Filete, pimientos, calabacín cortado en trozos pequeños. Parrilla queso.
Verduras picadas, pollo, queso, harina, huevos, amasar el relleno. Sazone con sal y pimienta.
Freír en aceite vegetal en forma de chuletas, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
Rollos de col perezosos (un pastel)
Ingredientes:
- 600g picada
- Un vaso de arroz hervido
- La mitad de un pequeño kachanchika col hervida
- 1 cebolla
- 2yaytsa
- Cucharada de almidón
- Sal bien y especias de su elección (No añadí)
Salsa:
- Jugo de tomate + crema agria
Preparación:
En el sector de la carne se añade el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado. Forma las hamburguesas y freír en una sartén, a continuación, pasar a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.
?Hamburguesas sin carne
Ingredientes:
- 1 kg de col
- 1 cebolla
- 0, 5, art. sémola
- 0, 5, art. harina
- Dos dientes. ajo
- Green (I eneldo)
- Aceite vegetal para freír
- Pan rallado
- Sal al gusto
- Especias al gusto
Preparación:
1. La col cortada en 4 trozos y soldadura en agua salada 8-10 minutos.
2. Doble el repollo en un colador, carne picada y apretar para eliminar el agua.
3. En un rallador fino, rallar la cebolla y el ajo a través de una prensa de saltar el ajo.
4. eneldo picar finamente.
5. col agregar la cebolla, el ajo y zelen.Posolite, condimentar con especias al gusto.
6. Añadir la harina, sémola, mezclar bien.
7. Forma de esta empanadas de masa, rodar en el pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes doradas.
Chuletas "Amateur"
Empanadas de pescado cocinado ayer, taaaaaaaak les gustó!
Aquí está la receta
Por el contrario, y como tal, sin receta, todo "a ojo"
Tomó sólo este tipo de peces (peces aquí será absolutamente ninguna)
Cortar en pedazos (6 piezas de trabajo). Ellos rechazados. Prisolit (ver, no exagere!)
Para cada pieza de pescado poner tu grano de ciruelas. aceite, la misma cantidad de queso rallado, perejil picado y un poco de ajo extruido (también el ajo no es "excederse"
Rollos laminados (si usted tiene miedo de que el rollo se desarrollará, es posible cortar un palillo de dientes, o envolver un pequeño hilo, el hilo aunque ... entonces tirar con fuerza)
Así que ya que todas las piezas
Prepare tres placas para empanar: harina, pan rallado y huevo batido. Pan con estiramientos. Petróleo ya ha entregado gas
Harina de Primera paniruem
A continuación, el huevo
Y entonces, sólo en pan rallado
Fry en un gran número cinco estiramiento. óleos
Éste me he convertido, mientras que otros sólo ponen.
Fry tiene que hierva a fuego lento, que están bien tostado y no han estado dentro de crudo. El olor de la fritura pena impresionante!
Y aquí están nuestras hamburguesas fragantes y jugoso listo!
Servir con cualquier plato favorito y sus verduras favoritas
?Chuletas de pollo muy inusual!
Ingredientes:
pechuga de pollo
Queso - 50 g
mayonesa - 2 cucharadas (de mama media)
sal, pimienta, especias - al gusto
Preparación:
1. Cortamos la pechuga de pollo en cubos muy pequeños (NO en una picadora de carne). (Sin los huesos y la piel)
2. Tres en un queso rallador grueso. (Aproximadamente gr.50)
3. Ponga un poco de mayonesa. (Basado en el seno promedio aproximadamente 2 cucharadas). Añadir sal, pimienta y ensalada gustos.
4. Todo mezclar manos, forma empanadas, se derrumba en pan rallado. Y en una sartén freír hasta que estén doradas. (Normalmente soy el primer lado de la tapa, y luego sin ella)
5. Servir con una ensalada o plato a su gusto.
Cómo cocinar chuletas de pollo picada
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Chuletas muy sabrosas y jugosas se obtienen de pollo si hacen esta sencilla receta.
Se necesita para la receta:
Filete de pollo 0, 5 kg
Cebolla 2-3 piezas
Pimienta molida al gusto
Sal al gusto
200g Mayonesa
Harina 100-150 g
1 huevo
Aceite vegetal para freír.
Cómo cocinar chuletas de pollo.
Por principio a ser cortado en pequeños cubos de pollo.
¿Cuál sería el mejor corte de filete en cubos debe ser pre pequeña bodega en el congelador.
A continuación, picar la cebolla en cubos y agregar a los filetes de pollo. Sal, pimienta al gusto.
Añadir la mayonesa y huevo.
Y mezclar bien. Cubrir con papel film y enviar un par de horas para marinar en el refrigerador.
Desde el refrigerador cocinado carne picada y añadir la harina.
Traiga a un estado denso y con una cuchara y la propagación en un empanadas sartén caliente.
Fry uniformemente en cada lado.
De este modo se obtienen las chuletas de pollo. Es muy sencillo y muy sabroso.
Hamburguesas alforfón
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Ingredientes:
Alforfón hervido-1 cucharada
Huevo 2-3 pcs
100 g de queso
Cebolla 1 pieza
Mantequilla-50g
Sal y pimienta
Preparación:
Fría las cebollas en mantequilla. Queso frotó con un rallador. Mezclar el alforfón hervida, cebolla y queso. Para conducir los huevos, la sal y la pimienta.
Empanadas de forma picada, rodar en la harina (hacer esto con cuidado, de lo contrario las empanadas pueden caer aparte) y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Delicioso y caliente o frío
?Empanadas de pescado vegetal
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Usted necesitará:
500 g de filetes de pescado
1 cebolla
1 zanahoria
1 papa
2 diente. ajo
70 gramos de col
1 huevo
verduras
sal, pimienta
especias para pescado (añado blanco pimienta, cilantro y azafrán)
pan rallado
Preparación:
1. Filete de pescado y verduras de carne picada.
2. Añadir el huevo picada, hierbas picadas, sal, pimienta y especias (como resulta picada muy jugosas, entonces se han sumado a 2-3 cucharadas. L. migas) y mezclar bien con una cuchara.
Galletas que tuve, añadió pan
3. Forma las hamburguesas, rollo en el pan rallado.
Galletas que tenía, me ruedan en harina.
4. Freír en aceite vegetal a fuego medio alto por ambos lados hasta que estén cocidos.
Resulta muy sabrosas hamburguesas.
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