Croquetas Haddock

Ingredientes:
Filetes Haddock - 300 gr.
Arroz hervido - 50 gr.
Pan blanco - 1 rebanada
Leche
Cebolla verde
Pan rallado
Sal y pimienta - al gusto
Grasa vegetal

Filetes de pescado cortado en trozos pequeños. Remojar el pan en la leche.
Mezclar los filetes, las cebollas verdes finamente picados, arroz, pan. Añadir sal y pimienta.
Formar las hamburguesas, rodar en el pan rallado. Freír en una sartén con aceite caliente hasta que estén tiernos.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Lily Zaripov
vk.com/id18364251

Jugosas hamburguesas

Ingredientes:
- 500 gramos de carne
- 500 g de col
- 3 huevos
- 2 cebollas medianas
- Sal
- Pimienta de Jamaica
- Planta de pimienta negro
- Ajo

Característica hoy chuletas - son muy jugosa. Y serán jugosas gracias a la col.

Grind Col en una licuadora (o carne picada). En caso de conseguir en rallador fino.

Pique la carne. Usted puede tomar una carne de res o de cerdo. Y usted puede mezclar y hacer recortes. Pero en cualquier caso no debe ser picada muy audaz.
También moler la cebolla y el ajo.

Todos los ingredientes se mezclan y se añaden a su gusto: sal, pimienta negro y pimienta de Jamaica. 3 huevos y tratando de volver a conducir bien interferir relleno.

Formar las hamburguesas de carne picada y se desmoronan en pan rallado. Fry en el caliente, muy aceitado, sartén.

Albóndigas de estilo italiano

Ingredientes:

1 kg de carne picada
2 cebollas
5 dientes de ajo
Pan blanco 3 rebanadas rancio
300 g de queso ricotta
200 g de tiras de tocino
1 huevo
2 cdas. l. queso parmesano rallado
ralladura de 1 limón
3 cdas. l. aceite vegetal
3 ramitas de albahaca
0, 5 manojo de perejil
Sal y pimienta negro

Preparación:

1. Las cebollas y el ajo pelado, el perejil y la albahaca de lavado y seco. Las verduras y las hierbas finamente picadas. Con un pedazo de pan para quitar la pulpa corteza finamente desmenuzado.

2. Precalienta una sartén 1 cda. l. aceite, freír la cebolla 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. puré Ricotta con un tenedor, mezclar con el pan rallado, el queso parmesano, la ralladura, el huevo y las hierbas picadas.

4. Añadir la carne picada y cebolla fritos. Sal masa Chuleta y pimienta al gusto Mezcle bien y refrigere por 1 hora.

5. El acabado masa enfriada para formar un empanadas planas. Envuelva cada transversales dos tiras de tocino, asegure los extremos del palillo de madera.

6. Calentar el aceite restante en una sartén y freír las chuletas a fuego alto durante 3-4 minutos de cada lado. Baje el fuego, tape la olla con una tapa y cocine por otros 10 minutos. Antes de servir quitar los palillos.

Chuletas de pollo hepatocelular

Receta:
300 g de hígado de pollo,
pollo (mi mama) 300 g
zanahoria,
1 diente medio,
1 chesnochek par de dientes,
2 huevos,
harina 4/3 cda.
soda en la punta de un cuchillo,
Sal al gusto, especias.
Preparación: Hígado de pollo + + zanahorias + cebolla + toque de ajo en una carne, añadir el huevo, la sal, el bicarbonato, la harina (si es posible espeso, puede gotear leche), añadir especias y freír en aceite vegetal caliente. Fry en ambos lados.
Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Jeanne Kozylbasheva

Empanadas de la patata

patatas crudas peladas 500 g
huevo 1 pieza
sal y pimienta al gusto
de mantequilla 1 cucharadita
harina 2-3 cucharadas (dependiendo del cultivar)
Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernos. Salida de agua, puré en un puré con mantequilla. Añadir la harina y pimienta si lo deseas, revuelva. Formado en las empanadas, rodar con 2 lados en harina o sémola y freír a fuego medio hasta que estén doradas.

Buen Provecho !!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Natalia Chagaivk.com/natasha_chagay

Chuletas de pollo hepatocelular

Pollo Donbass

Ingredientes:
- La carne picada (mixta: Carne de cerdo +) - 600 g
- Baton fresco - 1 pieza.
- Huevos - 5 piezas.
- cebollas - 1 pc.
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 200 g
- Sol
- Planta de pimienta negro
- El aceite vegetal - mucho (para freír)

Preparación:

Mantequilla puso en el congelador.

Declaro además que el ingrediente más importante de estas chuletas son galletas, no comprados, y casera. Y por lo tanto, la elaboración de este producto, que se ha prestado una atención especial. Así, en la tienda a comprar un pan fresco, cortar por la mitad a lo largo en un primer momento, y luego cada mitad en cuatro pedazos todavía. Total debe recibir 8 rebanadas. Ponerlos en una bandeja para hornear y enviarlo a secar en un horno caliente a 130ºC durante 20 minutos, a continuación, establecer el horno al mínimo y dejar hogaza otros 40-45 minutos. El resultado es una migajas de oro que nos dejamos enfriar y moler en una miga de manera conveniente fragante a nosotros (con la ayuda de un rodillo y ralladores, picadoras de carne). 500-600 g picado necesitan la mitad de las galletas molidas.

A continuación, vaya directamente a la preparación de la carne picada. Si atiborrándose hacer, por primera vez en proporciones iguales pelos en carne magra de cerdo y carne de res.
Las cebollas y el ajo machacado y añadir a la empaquetadura.
Además clavada en la carne de tierra un par de huevos, la pimienta, la sal y mezclar todo con mucho cuidado. Amasar durante mucho tiempo, como, por ejemplo, la prescripción preparación lula kebab de pollo, y algunas veces lanzan, golpeó el relleno sobre la mesa para aumentar la viscosidad.
Bueno, las principales etapas de la preparación es completa, empiezan a esculpir hamburguesas. Hacerlas más grandes en tamaño, porque los mineros - no sus vírgenes nobles, comen bien y completamente))). Pellizcar el peso total del relleno, puré en la palma de una torta en el centro de la torta poner un poco de mantequilla 30 gramos y formar una empanada.
En un recipiente aparte, batir el huevo restante.
Cada chuleta sumerge en los huevos batidos, luego empanado. Empanar para conseguir un apretado, esta acción se repite dos veces.
Chuletas preparadas ponen en aceite hirviendo. Aceite en una sartén debe ser mucho para que sea al menos hamburguesas medio cubiertos, y aún mejor si la hamburguesa está completamente oculto en el aceite.
Empanadas de Fry en ambos lados, dando vuelta constantemente para empanado no se quema.

Chuletas del pollo

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 g
Cebollas - 3 piezas.
Huevos - 1 pc.
La fécula de patata - 2-3 cucharadas
Mayonesa - 2-3 cucharadas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Sal, pimienta mezcla - al gusto

Preparación:
1. Sería un poco de pollo pre-congelación, entonces será más fácil de cortar en cubos pequeños. Además vamos a cortar y pelar las cebollas. Me encanta cuando una gran cantidad de cebolla, que no sólo da un sabor único, pero también hace que sea mucho más jugosas hamburguesas.
2. filete y cebolla picada a continuación, añadir el huevo. Por otra parte, observo - los huevos no necesitan más de uno! Desde que pronto nadie quiere chuletas de rigidez. Te diré un secreto, en particular las hamburguesas preparé sin huevos.
Por el relleno listo para añadir el almidón y la mayonesa, sal, pimienta al gusto. Es muy deseable cortado en chuletas mucha vegetación. Justo en ese momento yo no tenía a la mano.
3. Este relleno es mejor por lo menos media hora para enviar en el refrigerador, aunque se puede, por supuesto, y comenzar inmediatamente freír las chuletas. Pero recuerde, este relleno tiene una habilidad maravillosa - se puede almacenar durante varios días en el refrigerador.
4. Por lo tanto, las empanadas de alevines son muy simples. Ellos no necesitan configurar y, a bastante simple poner una cucharada de carne picada en una sartén con aceite caliente. Y se fríen como panqueques en ambos lados hasta que estén doradas en color. No se olvide de poner las chuletas listas en una toalla de papel - que absorberá toda la grasa no deseada.
5. fresca, sabrosa, jugosa y muy sabrosas hamburguesas listo!

Hamburguesas vegetales

Ingredientes para 6 piezas (2-3 personas):
-500gr. Patata
- Aceite de oliva
- 100 g. nueces,
- 1/3 taza de harina,
- Sal al gusto
Para el relleno:
- Setas, 5-6 piezas
- Espinacas, haz
- El aceite de oliva,
- Cebolla, 1 cabeza pequeña
- Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:
1.Otvarnoy mercadillo así puré de patata.
2. Añadir la harina, la sal, el agua y mezclar.
3.Razdelit masa por 5-6 koloboks. Cada uno de koloboks repartidas y picada espinacas y champiñones, forma empanadas.
4. Gire cada uno de ellos en las nueces molidas
5. Cocer en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.
Para preparar el relleno:
1 cebolla, champiñones picados y rehogar, añadir sal o salsa de soja, añadir las espinacas y cocine, tapado por 5 minutos.

Chuletas de hígado con patatas!

COMPOSICIÓN:
Per 1 kg - cualquier hígado:
manteca de cerdo - 400-500 gr
Bow pepchaty - 1 cr.
cabeza de ajo - al gusto
Huevos - 3 piezas
de harina - 1 taza
Piezas -2-3 patatas
sal, pimienta - al gusto
verdes - si lo desea.

PREPARACIÓN:
1. El hígado, tocino y cebollas cocidas de desplazamiento a través de una picadora de carne.
2. Añadir los huevos, el ajo (con un rallador fino), patatas (en un rallador fino), la harina, la sal y la pimienta.
3. Todos mezclar bien y empanadas se fríen en aceite vegetal.

Pollo Kiev

Ingredientes:
pechugas de pollo - 2 piezas
mantequilla - 40 gr
ajo, eneldo, sal
Huevos - 2 piezas
galletas panirovachnye
grasa vegetal

Preparación:

Pollo Kiev (en términos generales) - un pollo que se envuelve dentro de un trozo de mantequilla. Por lo tanto, el aceite debe estar preparado de antemano.

1. mantequilla suave mezclado con finamente picado eneldo, ajo y sal. La forma ovalada del mismo palos y congelado a estado piedra. En nuestro caso, el aceite que hay que hacer 4 cubos y congelación.

2. Lave la pechuga de pollo, quitar la piel y separar suavemente la carne del hueso. De las dos pechugas de pollo conseguir cuatro pollo Kiev.

3. Pollo filete golpeó suavemente un martillo y una envoltura congelada mantequilla.

4. La caída resultante de la "muñeca" en el huevo previamente batido y luego rodar en el pan rallado, el huevo de nuevo, y de nuevo rodar en el pan rallado. Así que prepare los 4 empanadas.

5. chuletas frito por 7-8 minutos (no te preocupes, este es el tiempo suficiente para asar). Puede utilizar una sartén honda y aceite.

Chuletas de pavo

Ingredientes:
Carne de pavo molida 1000 g
Comino 3 h. L.
Tomillo 2 h. L.
Sal 0 5 h. L.
Pimienta molida negro 0, 2 ch. L.
Los pimientos verdes (verde) 1 pc.
Pimiento (rojo) 1 pc.
Pimiento jalapeño 2 pcs.
4 diente de ajo.
Cebollas 0, 5 unid.
50 g de cilantro
Hot Sauce 1 h. L.
Cotija mexicano queso queso 120g
Bollos para hamburguesas 8 uds.

Preparación:
1. Coloque la carne en un tazón grande.
2. En un tazón pequeño, combine el comino, el tomillo, la sal y la pimienta. Remover y añadir la carne picada.
3. Eliminar de pimientos (verde, rojo y jalapeños) Caja de semilla y poner en un tazón de un procesador de alimentos. Picar y añadir al relleno.
4. Agregue el ajo picado y picado de cebolla finamente picada.
5. Agregue el cilantro y salsa picante. Mezclar bien.
6. albóndigas picados ciegamente.
Freír en una sartén a fuego medio-alto durante 5-6 minutos de cada lado.
7. Durante un par de minutos hasta que las albóndigas cocinadas se puede poner en un poco de queso para fundir.
8. Servir en bollos hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
9. Como los ingredientes que puede utilizar la salsa, los tomates, el aguacate o guacamole.

Rollos de col perezosos (un pastel)

Ingredientes:

- 600g picada
- Un vaso de arroz hervido
- La mitad de un pequeño kachanchika col hervida
- 1 cebolla
- 2yaytsa
- Cucharada de almidón
- Sal bien y especias de su elección (No añadí)

Salsa:
- Jugo de tomate + crema agria

Preparación:
1. En la carne, agregue el arroz, repollo picado, cebolla picada, huevos, sal, almidón, y todo está muy bien mezclado.
2. Para formar empanadas se fríen en una sartén, a continuación, pasar a una fuente de horno, verter la salsa (mezclar el jugo con crema agria) y en el horno durante 30 minutos.

Hamburguesas vegetales

Ingredientes para 6 piezas (2-3 personas):

-500gr. Patata
- Aceite de oliva
- 100 g. nueces,
- 1/3 taza de harina,
- Sal al gusto
Para el relleno:
- Setas, 5-6 piezas
- Espinacas, haz
- El aceite de oliva,
- Cebolla, 1 cabeza pequeña
- Sal y pimienta, al gusto

Método de preparación:

1.Otvarnoy mercadillo así puré de patata.
2. Añadir la harina, la sal, el agua y mezclar.
3.Razdelit masa por 5-6 koloboks. Cada uno de koloboks repartidas y picada espinacas y champiñones, forma empanadas.
4. Gire cada uno de ellos en las nueces molidas
5. Cocer en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.
Para preparar el relleno:
1 cebolla, champiñones picados y rehogar, añadir sal o salsa de soja, añadir las espinacas y cocine, tapado por 5 minutos.