Masa, de la que siempre resulta bicarbonato de éxito
Ingredientes para 10 porciones:
- 1 taza de leche (caliente)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca (1 paquete de 7 g)
- 500 g de harina
- 200 g de mantequilla (o margarina)
- 2 huevos
Preparación:
1. Ponga la leche en una bolsa de levadura. Añadir posterior 2 cucharadas de azúcar (requerido !!!). Agitar el azúcar y la levadura para la solución de azúcar y se mezcla con la leche de levadura.
2. Coloque el recipiente con la levadura en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos. Tenemos que conseguir la tapa de la levadura.
3. Tamizar la harina en un bol. Tomar 200 g de mantequilla blanda que ha calentado de antemano. Mantequilla con las manos harina gire completamente en pequeñas migajas.
4. Mientras tanto, la levadura dado tapa. Añadir 2 huevos con la harina y la mantequilla. Tomar la leche con la levadura y se vierte en un recipiente. Toda la mezcla. La masa debe ser suficientemente gruesa.
5. Poner la masa durante 3 horas en el refrigerador. Entonces alcanzar para un poco de masa y tallar pasteles y masa constantemente mantener en la nevera, y luego derretida.
6. empanadas en una hornada no rasstaivaem - justo en el horno, como un ciego. Si la masa debe con urgencia, los chips de harina butírico no añadir los huevos en absoluto, y poner la masa en el frío durante sólo media hora.
Hornear en Galés
Inicio de alimentos galés puso pueblo orgulloso que viven en el territorio de la moderna Gran Bretaña - los celtas. Ellos cocinan alimentos en grandes hornos o hierro fundido especial sartén a fuego abierto en el centro de la casa. Con hornos celtas produce galletas increíbles, muffins y pasteles, que se han convertido los platos tradicionales de la cocina galesa moderna.
Uno de los platos más interesantes Gales - un tradicional pastel de Gales Bara Brith, pan de levadura con frutos secos. Bara Brith traduce del galés como "pan irregular." Este nombre fue dado porque el pan del corte de este pan sembrado de pequeñas motas de pasas de Corinto, que los celtas añaden generosamente durante la cocción.
En "Bahetle" que encontrarás en la no menos deliciosos pasteles otra cocina nacional - Tártaro. Nuestros chefs preparan para usted tradicionales tortitas tártaros de masa de levadura - KOYMAK, que hará una competencia digna a los platos galeses!
?Masa, de la que siempre resulta bicarbonato de éxito
Ingredientes para 10 porciones:
- 1 taza de leche (caliente)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca (1 paquete de 7 g)
- 500 g de harina
- 200 g de mantequilla (o margarina)
- 2 huevos
Preparación:
Ponga la leche en una bolsa de levadura. Añadir posterior 2 cucharadas de azúcar (requerido !!!). Agitar el azúcar y la levadura para la solución de azúcar y se mezcla con la leche de levadura.
Coloque el recipiente con la levadura en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos. Tenemos que conseguir la tapa de la levadura.
Tamizar la harina en un bol. Tomar 200 g de mantequilla blanda que ha calentado de antemano. Mantequilla con las manos harina gire completamente en pequeñas migajas.
Mientras tanto la levadura dado tapa. Añadir 2 huevos con la harina y la mantequilla. Tomar la leche con la levadura y se vierte en un recipiente. Toda la mezcla. La masa debe ser suficientemente gruesa.
Poner la masa durante 3 horas en el refrigerador. Entonces alcanzar para un poco de masa y tallar pasteles y masa constantemente mantener en la nevera, y luego derretida.
Empanadas en una rasstaivaem hornear no - una vez en el horno, como un ciego. Si la masa debe con urgencia, los chips de harina butírico no añadir los huevos en absoluto, y poner la masa en el frío durante sólo media hora.
Stombolli simple (pasteles italianos)
Ingredientes:
- Pasta de la pizza
- 8-10 piezas de jamón
- 8-10 piezas de salami
- 8-10 piezas de pepperoni
- 4-6 piezas de queso duro
- 4-6 piezas de mozzarella
- 10.08 hojas de albahaca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- Salsa Marinara
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Estirar la masa de pizza en un rectángulo y lo coloca en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
3. Ponga la primera capa, alterna, jamón, salami y pepperoni. En segundo lugar, tercer, cuarto y quinto capa Ponga queso y albahaca y queso y albahaca.
4. Con un cuchillo afilado hacer incisiones a ambos lados del rectángulo y torcer ellos para conseguir la coleta.
5. Espolvorear la superficie con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
6. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas.
7. Dejar enfriar un poco y servir con salsa marinara.
?Masa, de la que siempre resulta bicarbonato de éxito
Ingredientes para 10 porciones:
- 1 taza de leche (caliente)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura seca (1 paquete de 7 g)
- 500 g de harina
- 200 g de mantequilla (o margarina)
- 2 huevos
Ponga la leche en una bolsa de levadura. Añadir posterior 2 cucharadas de azúcar (requerido !!!). Agitar el azúcar y la levadura para la solución de azúcar y se mezcla con la leche de levadura.
Coloque el recipiente con la levadura en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos. Tenemos que conseguir la tapa de la levadura.
Tamizar la harina en un bol. Tomar 200 g de mantequilla blanda que ha calentado de antemano. Mantequilla con las manos harina gire completamente en pequeñas migajas.
Mientras tanto la levadura dado tapa. Añadir 2 huevos con la harina y la mantequilla. Tomar la leche con la levadura y se vierte en un recipiente. Toda la mezcla. La masa debe ser suficientemente gruesa.
Poner la masa durante 3 horas en el refrigerador. Entonces alcanzar para un poco de masa y tallar pasteles y masa constantemente mantener en la nevera, y luego derretida.
Empanadas en una rasstaivaem hornear no - una vez en el horno, como un ciego. Si la masa debe con urgencia, los chips de harina butírico no añadir los huevos en absoluto, y poner la masa en el frío durante sólo media hora.
Nazuk - pasteles de Armenia
Ingredientes:
Masa:
* 1, 5 tazas de harina, tamizada
* 1 4 cucharadita de levadura seca activa
* 1/2 taza de crema agria
* 200g mantequilla ablandada
Relleno:
* 3/4 taza de harina, tamizada
* 3/4 taza de azúcar
* 100g mantequilla ablandada
* Extracto de vainilla 1 cucharadita
* Taza de nueces 1/4 de cucharadita, aplastados
* 1 yema de huevo
Preparación:
Preparar la masa:
Vierta la harina tamizada en un bol. A continuación, añadir la levadura y revuelva. Agregue la crema agria y la mantequilla derretida. Todo se mezcla bien con las manos y amasar la masa. Una vez que su masa se mezcla bien y no se pegue a las manos, a cambiar en un tazón engrasado, cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador, lo mejor para la noche es.
Preparar el relleno:
Mezclar en un bol la harina, el azúcar y el aceite. Luego está todo bien refriega, usted puede entregar o en una licuadora. A continuación, agregue la vainilla y nueces molidas y otra mixta. Cuando todo esté listo, formar Nazuk. Cortar la bola de masa por la mitad y la primera parte se retrasa en un bol, y el otro laico en una superficie ligeramente enharinada.
Estirar la masa hasta que quede delgada, pero no transparente que se obtenga un rectángulo. Luego extendió una fina capa de medio cocido llenar el depósito durante toda la prueba. A continuación, extender la masa en un despegue. Después de rodar la vuelta, con un cuchillo afilado cortar la masa en 10 partes iguales.
Rollos terminados se extendió en una bandeja de hornear engrasada y rodillos superiores lubrica golpeados yema de huevo. El mismo procedimiento se repitió con la segunda parte de la prueba. Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 300 ° C.
Listo Nazuk yacía en la parrilla para enfriar.
Buen provecho para usted y sus seres queridos!
Stombolli simple (pasteles italianos)
Ingredientes:
Masa de pizza
8-10 piezas de jamón
8-10 piezas de salami
8-10 piezas de pepperoni
4-6 piezas de queso duro
4-6 piezas de mozzarella
8-10 hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
salsa marinara
Preparación:
1. Caliente el horno a 200 grados.
2. Estirar la masa de pizza en un rectángulo y lo coloca en la sartén, el bicarbonato de papel colocado.
3. Ponga la primera capa, alterna, jamón, salami y pepperoni. En segundo lugar, tercer, cuarto y quinto capa Ponga queso y albahaca y queso y albahaca.
4. Con un cuchillo afilado hacer incisiones a ambos lados del rectángulo y torcer ellos para conseguir la coleta.
5. Espolvorear la superficie con aceite de oliva y espolvorear con orégano.
6. Hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas.
7. Dejar enfriar un poco y servir con salsa marinara.
Perro caliente fresco, un perro salchicha. Hornear para los niños.
Ingredientes:
Harina Arte -3-4
Artículo cuarto de agua tibia
-1 Cucharada de azúcar
-2 1/4 cucharadita de levadura seca
Artículo -1 de leche caliente
-1 Cucharada de mantequilla tramo
-1 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1. Añadir el azúcar de la leche tibia y la levadura, mezclar estos ingredientes.
2. La mezcla resultante se colocó en un lugar cálido durante 15 minutos.
3. A continuación, tiene que conducir el huevo y espolvorear sal. A continuación, añadir la harina y el aceite vegetal, amasar bien la masa. Regreso en un lugar cálido durante 30 minutos.
4. Cada 20 minutos se necesitan para amasar la masa, al tiempo que añade un poco de harina. Bake-perro perro caliente estará en el horno, que debe estar previamente bien calentado a 200 grados. El tiempo de cocción le llevará unos 20-25 minutos.
5. Preparar la masa, saque el queso (para perros guía), aceitunas y guisantes al caño negro pimienta al ojo.
6. Extienda la masa. Ponlo en y envolver la salchicha. Añadir la pasta, formando las piernas y las orejas de perro
7. Adorne con queso, aceitunas y pimientos. Cada perro poner en una sartén caliente, engrasar la superficie con aceite vegetal y poner en el horno precalentado.
Eso es todo) ¡Buen provecho! Ver a los niños de todo empiezan a comer un perro caliente de manera diferente) ¿Quién se come las piernas, alguien ... divertido)
?Nazuk - pasteles de ArmeniaIngredientes: Masa: Harina de 1, 5 tazas, tamizada Levadura seca 1, 4 cucharaditas activo 1/2 taza de crema agria 200 g de mantequilla ablandada Relleno: 3/4 taza de harina, tamizada 3/4 taza de azúcar 100 g de mantequilla ablandada Extracto de vainilla 1 cucharadita 1/4 taza de nueces trituradas té, 1 yema de huevo Preparación: 1. Preparar la masa: se vierte la harina tamizada en un bol. A continuación, añadir la levadura y revuelva. 2. Agregue la crema agria y la mantequilla derretida. Todo se mezcla bien con las manos y amasar la masa. 3. Una vez que su masa se mezcla bien y no se pegue a las manos, a cambiar en un tazón engrasado, cubra con papel aluminio y coloque en el refrigerador, lo mejor para la noche es. 4. Preparar el relleno: Mezclar en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla. Luego está todo bien refriega, usted puede entregar o en una licuadora. 5. A continuación, agregue la vainilla y las nueces picadas y otra mixta. Cuando todo esté listo, formar Nazuk. 6. Cortar la bola de masa por la mitad y la primera parte se retrasa en un bol, y el otro laico en una superficie ligeramente enharinada. 7. Estirar la masa hasta que quede delgada, pero no transparente, para obtener un rectángulo. Luego extendió una fina capa de medio cocido llenar el depósito durante toda la prueba. 8. El balanceo de la masa en un rollo. Después de rodar la vuelta, con un cuchillo afilado cortar la masa en 10 partes iguales. 9. rollos terminados se extendió en una bandeja de hornear engrasada y rodillos superiores lubrica golpeados yema de huevo. 10. El mismo procedimiento se repitió con la segunda parte de la prueba. Hornear durante 30 minutos en un horno precalentado a 300 ° C. Listo Nazuk yacía en la parrilla para enfriar. Buen Provecho! Fuente: Escuela Culinaria Recomendada suscribirse!
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