18 secretos culinarios que las amas de casa por lo general se recogieron a lo largo de los años!

1. Para los huevos revueltos eran suaves, puede agregar dos cucharadas de agua fría a una taza de huevo y batir bien;

2. En lugar de la levadura en la masa, se puede añadir un poco de brandy. En este caso, la masa se convierte en pasteles fragantes y sabrosos;

3. La proteína en los huevos de espuma esponjosa rápido vzobetsya si su pre-cool y añadir unas gotas de jugo de limón o un poco de ácido cítrico. Con la yema está haciendo lo contrario - que ama el calor y el azúcar.

4. Para freír o cocer la carne con una corteza dorada es necesario untar miel;

5. Las cebollas pierden amargura y serán mucho más sabroso si después del corte laico en un colador y verter sobre agua hirviendo;

6. El hígado es suave, si antes de freír espolvorear con azúcar;

7. Para los huevos al cocinar no tiene que lavarlos antes de que irrumpieron en agua fría;

8. Para la leche al cocinar no es necesario enjuagar olla quemada con agua fría y cocinar a fuego medio;

9. Verduras limpiar o lavar directamente ante sumergido en la sopa;

10. Para que las zanahorias eran de buen gusto que debe cocinar durante 5-10 minutos. Zanahoria, así como otras verduras se cocinan en un buen fuego y la sal al final de la cocción;

11. Para cifra era quebradiza antes de cocinar debe ser empapado en agua fría durante 30 minutos;

12. Para la sal en una olla no se humedece, debe añadirse a un par de granos de arroz;

13. Para el arroz se cocina se puede freír un poco, pero hay que señalar que en este caso en realidad no crecen en tamaño;

14. Para que la leche no huye es necesario tirar un pedazo de azúcar y la cubierta, revolviendo cada 3-4 minutos;

Figura 15. Para ser transparente, es necesario para bajarla 5 minutos en agua hirviendo;

16. Para el arroz o la pasta se peguen durante la cocción, añadir el agua un poco de girasol o aceite de oliva, o verter en un colador con agua fría después de la cocción;

17. eneldo y perejil Faded volverán a fresco. si los pones en agua ligeramente diluida de vinagre;

18. Si desea obtener sabrosas verduras durante la cocción, es necesario bajarlos en el agua después de que el agua hierva. Si quieres caldo era delicioso - que deberíamos empezar a cocinar las verduras en agua fría.

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