Muy sabrosa sopa
La base de esta fotoretsepta tomada receta borscht del libro de la comida sabrosa y saludable en 1952.
Ingredientes:
400 g de cerdo
Carne 400 g de latón
Hojas de laurel 2 pcs.
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
La pimienta de Jamaica 5 uds.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 200 g
Remolacha 300 g
Cabbage 200 g
Raíz de apio 50 g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Aceite vegetal 50 ml
20 ml Vinagre
Tomates rojos 500g
20 g de azúcar
Preparación:
1. Poner el caldo de cocción. En la receta no especifica qué carne a utilizar, pero tomé la carne de cerdo y carne de res 1: 1. Debo decir que resultó ser genial.
La carne lavada llenar con agua limpia y fría (3, 4.5 litros) y la alta temperatura llevar a ebullición. Después de que disminuyen el fuego hasta que hierva un poco, quitar la espuma aparece en la superficie. Cocinar la carne dura unos 1 5 horas. Cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo, ya está listo.
Alrededor de la mitad de la cocción, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta.
2. Las cebollas cortadas en cubos. Para ello, desactive la cebolla, cortada en 4 trozos y finamente shinkuem. El bulbo debe ser bastante grande.
3. Las zanahorias y las remolachas cortadas en tiras finas. Se cree que las verduras picadas son más adecuados para borscht de rallado.
4. col finamente shinkuem y apio cortado en tiras.
En la receta original que desea utilizar raíz de perejil, pero yo no estaba allí, tenía que reemplazar el apio. En general, es probable que afecta a los matices de sabor, pero no demasiado.
5. Cuando la carne esté lista, se debe eliminar del caldo y cortar en pedazos a la carta.
6. caldo, volver a la sartén, sazonar con sal, y puso la carne en rodajas. Tenga en cuenta que la sal se añade al final del caldo de cocción.
En el caldo colado poner el repollo y continuar la cocción hasta que está listo.
7. remolachas, cebollas, las zanahorias y el apio (perejil) poner en una sartén con aceite vegetal, añadir un poco (100-150 ml) de caldo y cocinar a fuego lento, tapado a fuego lento durante unos 20 minutos.
En el proceso de verduras al vapor necesario agitar para que no se quemen.
8. En el medio de temple añadir a las verduras peladas y los tomates cortados en cubitos, el azúcar y el vinagre. Cocine a fuego lento hasta que las verduras cocidas, a continuación, añadir a la sopa de repollo terminado. Sopa Ready y cúbrala con un pequeño regalo.
Servir en la sopa de agregar la crema agria y hierbas frescas. Perfecto para borscht y pan de ajo negro.
Muy sabrosa sopa
La base de esta fotoretsepta tomada receta borscht del libro de la comida sabrosa y saludable en 1952.
Ingredientes:
400 g de cerdo
Carne 400 g de latón
Hojas de laurel 2 pcs.
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
La pimienta de Jamaica 5 uds.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 200 g
Remolacha 300 g
Cabbage 200 g
Raíz de apio 50 g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Aceite vegetal 50 ml
20 ml Vinagre
Tomates rojos 500g
20 g de azúcar
Preparación:
1. Poner el caldo de cocción. En la receta no especifica qué carne a utilizar, pero tomé la carne de cerdo y carne de res 1: 1. Debo decir que resultó ser genial.
La carne lavada llenar con agua limpia y fría (3, 4.5 litros) y la alta temperatura llevar a ebullición. Después de que disminuyen el fuego hasta que hierva un poco, quitar la espuma aparece en la superficie. Cocinar la carne dura unos 1 5 horas. Cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo, ya está listo.
Alrededor de la mitad de la cocción, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta.
2. Las cebollas cortadas en cubos. Para ello, desactive la cebolla, cortada en 4 trozos y finamente shinkuem. El bulbo debe ser bastante grande.
3. Las zanahorias y las remolachas cortadas en tiras finas. Se cree que las verduras picadas son más adecuados para borscht de rallado.
4. col finamente shinkuem y apio cortado en tiras.
En la receta original que desea utilizar raíz de perejil, pero yo no estaba allí, tenía que reemplazar el apio. En general, es probable que afecta a los matices de sabor, pero no demasiado.
5. Cuando la carne esté lista, se debe eliminar del caldo y cortar en pedazos a la carta.
6. caldo, volver a la sartén, sazonar con sal, y puso la carne en rodajas. Tenga en cuenta que la sal se añade al final del caldo de cocción.
En el caldo colado poner el repollo y continuar la cocción hasta que está listo.
7. remolachas, cebollas, las zanahorias y el apio (perejil) poner en una sartén con aceite vegetal, añadir un poco (100-150 ml) de caldo y cocinar a fuego lento, tapado a fuego lento durante unos 20 minutos.
En el proceso de verduras al vapor necesario agitar para que no se quemen.
8. En el medio de temple añadir a las verduras peladas y los tomates cortados en cubitos, el azúcar y el vinagre. Cocine a fuego lento hasta que las verduras cocidas, a continuación, añadir a la sopa de repollo terminado. Sopa Ready y cúbrala con un pequeño regalo.
Servir en la sopa de agregar la crema agria y hierbas frescas. Perfecto para borscht y pan de ajo negro.
?Muy sabrosa sopa
La base de esta fotoretsepta tomada receta borscht del libro de la comida sabrosa y saludable en 1952.
Ingredientes:
400 g de cerdo
Carne 400 g de latón
Hojas de laurel 2 pcs.
Pimienta de pimienta negro 5 unidades.
La pimienta de Jamaica 5 uds.
Cebolla 1 pieza.
Zanahoria 200 g
Remolacha 300 g
Cabbage 200 g
Raíz de apio 50 g
Sal alimenticia 1 cucharadita
Aceite vegetal 50 ml
20 ml Vinagre
Tomates rojos 500g
20 g de azúcar
Preparación:
1. Poner el caldo de cocción. En la receta no especifica qué carne a utilizar, pero tomé la carne de cerdo y carne de res 1: 1. Debo decir que resultó ser genial.
La carne lavada llenar con agua limpia y fría (3, 4.5 litros) y la alta temperatura llevar a ebullición. Después de que disminuyen el fuego hasta que hierva un poco, quitar la espuma aparece en la superficie. Cocinar la carne dura unos 1 5 horas. Cuando se puede perforar fácilmente con un tenedor o un cuchillo, ya está listo.
Alrededor de la mitad de la cocción, añadir la hoja de laurel y granos de pimienta.
2. Las cebollas cortadas en cubos. Para ello, desactive la cebolla, cortada en 4 trozos y finamente shinkuem. El bulbo debe ser bastante grande.
3. Las zanahorias y las remolachas cortadas en tiras finas. Se cree que las verduras picadas son más adecuados para borscht de rallado.
4. col finamente shinkuem y apio cortado en tiras.
En la receta original que desea utilizar raíz de perejil, pero yo no estaba allí, tenía que reemplazar el apio. En general, es probable que afecta a los matices de sabor, pero no demasiado.
5. Cuando la carne esté lista, se debe eliminar del caldo y cortar en pedazos a la carta.
6. caldo, volver a la sartén, sazonar con sal, y puso la carne en rodajas. Tenga en cuenta que la sal se añade al final del caldo de cocción.
En el caldo colado poner el repollo y continuar la cocción hasta que está listo.
7. remolachas, cebollas, las zanahorias y el apio (perejil) poner en una sartén con aceite vegetal, añadir un poco (100-150 ml) de caldo y cocinar a fuego lento, tapado a fuego lento durante unos 20 minutos.
En el proceso de verduras al vapor necesario agitar para que no se quemen.
8. En el medio de temple añadir a las verduras peladas y los tomates cortados en cubitos, el azúcar y el vinagre. Cocine a fuego lento hasta que las verduras cocidas, a continuación, añadir a la sopa de repollo terminado. Sopa Ready y cúbrala con un pequeño regalo.
Servir en la sopa de agregar la crema agria y hierbas frescas. Perfecto para borscht y pan de ajo negro.
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