Fabulosamente delicioso pastel con crema cuajada

Ingredientes:

para el examen:
-100 Gramos de mantequilla;
Artículo -2. l. crema agria;
-2/3 Taza de azúcar;
-1 Huevo;
-1 St. l. miel;
-0 5 h. L. sosa;
-200 G de harina.
Crema:
-1 Huevo;
-2/3 Taza de azúcar;
Artículo -2. l. harina;
-100 Gramos de mantequilla;
-500 Gramos de queso cottage grasa.

Preparación:

CREMA
Frote el huevo con el azúcar, mezclar con la harina. Se trituró con mantequilla ablandada.
Requesón varias veces pican (RUB por un tamiz o resort, como yo, a un procesador de alimentos).
Mezclar ambas masas y poner la olla - primero la crema será líquida, pero espesa gradualmente. No te olvides de revolver constantemente - sabor quemado en la crema por alguna razón sentía particularmente fuerte.
MASA
Trabajar la masa escasamente - todos los ingredientes se unen entre sí.
Dividir visualmente la masa en partes iguales, distribuidos en forma de tortas uno de pasteles - la temperatura de 180 grados, unos 15 minutos.
Lubrica los pasteles cálidos crema caliente y dejar por unas horas a temperatura ambiente, entonces es necesario reordenar el pastel en el refrigerador.

Delicioso pastel

Ingredientes (para un diámetro de 20 cm):
Para rollos de galletas:
- 6 proteínas
- 6 yemas de huevo
- 6 cucharadas de harina
- 6 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Relleno:
- 3/4 frascos de mermelada (yo tuvimos una baya, 300g banco)
Mousse de chocolate con leche:
- 300 ml de 38% de crema
- 250 g de chocolate con leche
- 3 cucharadas de leche
- Una hora y media yema
- 1,5 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 7 g de gelatina
- 1/4 de taza de agua
Mousse de chocolate blanco:
- 300 ml de 38% de crema
- 250 g de chocolate blanco
- 3 cucharadas de jarabe de maíz
- 6 cucharadas de leche
- Una hora y media yema
- 7 g de gelatina
- 1/4 de taza de agua
Frijol De Jalea:
- 1/4 de mermelada (el saldo del banco)
- 1 cucharadita de gelatina
- 1/4 de taza de agua

Bayas congeladas.

Rodillo de la esponja:
Horno calentado a 180 grados. Bata las claras en un cuenco mezclador añadiendo poco a poco el azúcar. Continuando a batir el huevo yemas una a la vez entrar. Harina, polvo de hornear y tamizar cuidadosamente puestas en masa.
Bandeja de horno yacía un papel de hornear. Misa yacía sobre una bandeja para hornear y hornee niveló 15 minutos hasta que estén doradas.

Toalla roció con galleta de azúcar listo para poner en el papel hacia arriba. Retire el giro de papel y rodar. Dejar enfriar.
Rollo desplegar grasa mermelada roll. Tome alimentos rollo de película del abrigo en ella y poner en el congelador durante 30 minutos a 1 hora.
Así será más fácil de cortar.

Mousse de leche:
Montar la nata. La gelatina, añadir agua y dejar a hincharse. El chocolate se derrita. Yema mezclada con leche. Derretir la mantequilla y mezclar con la masa de huevo leche. Caliente para disolver la gelatina para entrar en la masa y mezclar bien entrar en el chocolate. El chocolate se combinan con crema.

Mousse de blancos:
Batir la crema. La gelatina, añadir agua y dejar que se hinche. Jarabe de chocolate y 3 cucharadas de leche calentado en micro hasta que se disuelva. Yema de huevo Batir la leche y añadir al chocolate. La gelatina se caliente para disolver. Introduzca la mezcla de chocolate. Conecte con crema.

Berry jalea:
La gelatina en vode.Ostatki mezcla de mermelada en un bol.
La gelatina y añadir a calentar dzhemu.Horosho revuelo.

Asamblea:
Tomar forma con cojines desmontables. Rodillo de corte en trozos iguales 1 cm de espesor. La parte inferior de los rodillos de propagación molde en rodajas. Forma Boca pavimentación cinta confitería (se puede prescindir de él). Ahora abre los rodillos forman lados. Difundimos mousse de leche y poner en la nevera durante media hora. Llegamos a las bayas espolvorear superior y vertemos mousse blanco. Ponga en la nevera durante media hora.

Llegamos a la torta vierta jalea y dejar en la nevera durante la noche.

Delicioso pastel

Ingredientes (para un diámetro de 20 cm):

Para rollos de galletas:
6 claras de huevo
6 yemas de huevo
6 cucharadas de harina
Azúcar en polvo 6 cucharadas
1/2 cucharadita de polvo de hornear

Relleno:
3/4 frascos de mermelada (yo tuvimos una baya, 300g banco)

Mousse de chocolate con leche:
300 ml de 38% de crema
250 g de chocolate con leche
3 cucharadas de leche
1 y una media yema
1.5 cucharadas de mantequilla (derretida)
7 g de gelatina
1/4 taza de agua

Mousse de chocolate blanco:
300 ml de 38% de crema
250 g de chocolate blanco
Jarabe de maíz 3 cucharadas
6 cucharadas de leche
1 y una media yema
7 g de gelatina
1/4 taza de agua

Frijol De Jalea:
1/4 mermelada (el resto del banco)
1 cucharadita de gelatina
1/4 taza de agua

Bayas congeladas.

Rodillo de la esponja:
Horno calentado a 180 grados.
Bata las claras en un cuenco mezclador añadiendo poco a poco el azúcar.
Continuando a batir el huevo yemas una a la vez entrar.
Harina, polvo de hornear y tamizar cuidadosamente puestas en masa.
Coloque un papel de horno para diseñar en un vypechki.Massu hornear nivelado
y hornear durante 15 minutos hasta que estén doradas.
Toalla roció con galleta de azúcar listo para poner en el papel hacia arriba.
Papel para quitar y apretar fresco rulet.Ostavit.
Rollo desplegar grasa mermelada roll.
Tome alimentos rollo de película del abrigo en ella y poner en el congelador durante 30 minutos a 1 hora.
Así será más fácil de cortar.

Mousse de leche:
Montar la nata.
La gelatina, añadir agua y dejar a hincharse.
El chocolate se derrita.
Yema mezclada con leche.
Derretir la mantequilla y mezclar con la masa de huevo leche.
Caliente para disolver la gelatina para entrar en la masa y mezclar bien entrar en el chocolate.
El chocolate se combinan con crema.

Mousse de blancos:
Batir la crema.
La gelatina, añadir agua y dejar que se hinche.
Jarabe de chocolate y 3 cucharadas de leche calentado en micro hasta que se disuelva.
Yema de huevo Batir la leche y añadir al chocolate.
gelatina se caliente para disolver.
introducir la mezcla de chocolate.
Conecte con crema.

Berry jalea:
La gelatina en vode.Ostatki mezcla de mermelada en un bol.
La gelatina y añadir a calentar dzhemu.Horosho revuelo.

Asamblea:
Tomar forma con cojines desmontables.
Rodillo de corte en trozos iguales 1 cm de espesor.
Coloque la parte inferior de la forma en rodajas rollos.
Forma Boca pavimentación cinta confitería (se puede prescindir de él).
Ahora abre los rodillos forman lados.
Difundimos mousse de leche y poner en la nevera durante media hora.
Llegamos a las bayas espolvorear superior y vertemos mousse blanco.
Ponga en la nevera durante media hora.

Llegamos a la torta vierta jalea y dejar en la nevera durante la noche.