Secretos de una carne sabrosa

_____________________
1. La carne será más tierna si una hora antes de cocinar para humedecerlo con vodka.
2. Usted puede mezclar la carne con la salsa de soja, dejar toda la noche y mañana para freír, que será una muy jugosa.
3. Carne de res, cordero consiguen suave y jugosa, si antes de hornear sal, pimienta, ajo, manteca de cerdo sigue siendo posible, luego envolver la cáscara de plátano carne.
4. Coloque el hilo culinario cáscara, por lo que no se dispersa.
5. Coloque la carne en una bandeja de horno y colocar en horno precalentado durante 30 a 40 minutos.
6. Pelar el plátano tiene propiedades únicas y hacer un suave carne magra duro.

El secreto de convertir a la carne de vacuno difícil en una carne suave y tierna.

1. Ponga la carne en una sartén caliente. Freír a fuego alto durante 3-5 minutos.
2. Agregue un poco de agua, tapar y bajar el fuego. Cortar la raíz de jengibre y lo puso junto con estofado de carne.
3. El jugo de jengibre entra una sustancia que degrada las proteínas y hacer difícil carne tierna. Ternera con jengibre suficiente para poner fuera de 30 a 40 minutos.

Ablandar la carne vieja torcerá de cáscara de limón.

1. Cortar la carne a través del grano en pedazos y colocar en una sartén caliente.
2. Agregue un poco de cáscara de limón.
3. Al final de la cocción, no tire la cáscara.
4. Retire ellos, puré con una cuchara y mezclar con el jugo de la carne que se destacó durante la fritura. Coloque la carne en un plato, vierta el jugo y decorar con una ramita de hojas verdes y las zanahorias.
5. No salar la carne inmediatamente antes de asar, se perderá una gran cantidad de jugo y obtener insípido. La sal es necesaria para poner en el tiempo y aún mejor en la final de la cocción.

Plátano bajo un abrigo de piel - es un manjar muy sabroso, que se deshace en la boca y no dejan indiferente a nadie.

Receta de: Annie Berezyukova

Ingredientes:

1 plátano
150 gramos de queso
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de cacao
1 cucharada de crema agria o crema

Requesón mezcla con dos cucharadas de azúcar y la mantequilla. Cáscara del plátano y poner en un plato, cuchara cuidadosamente queso cottage propagación en un plátano. Rematado con chocolate.

Preparación de Chocolate: una sartén poner la crema agria, una cucharada de azúcar y cacao. Derretir en el fuego. Hasta el chocolate cubierto requesón espese. Se puede decorar la parte superior con nueces ralladas. Me froté las nueces ralladas.

Poco realista delicioso!

Calamares suaves en salsa de crema

Ingredientes:

2-4 carcasa calamar
2 cucharadas crema agria
1 cucharada harina
1-2 cucharadas mantequilla.
Sal y pimienta negro
Un poco de agua hirviendo en una olla ..)

Preparación:

Calamar descongelado, retirar las vísceras. Ponga en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, literalmente, - siempre y cuando no se conviertan en blanco y la piel no se cuajan! Saque del agua, dejar que se enfríe un poco. Limpie el resto cuchillo encrespado cáscara. Las canales se cortan en tiras finas.
Ponga la cacerola en el fuego, cuando es bien calentado, poner la mantequilla, dejar que se derrita y vierta de nuevo calamar. Rápidamente les freír a fuego alto (alrededor de 2 minutos), revolviendo ocasionalmente. Trozos de calamar debe encresparse, líquido (si había) se evapore. Espolvorear todo con la harina y revolver rápidamente, dar la harina se dore un poco (10-20 segundos), y luego se extendió la crema y agregar el agua hirviendo para que casi cubren el calamar, disminuyen el fuego, cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento durante un minuto, entonces usted necesita un poco de sal y pimienta bien, remover y poner más de un minuto. Apague el horno, listo!

Muy sabroso con puré de patatas como guarnición y como aperitivo, como un plato separado! Lo amo y caliente y frío! Pruébelo y usted! )

Consejos para las amas de casa para cocinar deliciosas patatas:

1. Patatas hervidas tendrá mejor sabor si se agrega agua 3-4 dientes de ajo, la cebolla y un poco de eneldo.

2. Patatas cocidas más rápido si el agua añadir una cucharada de margarina.

3. Para los antiguos papas durante la cocción no aparecen manchas azules en el agua es necesario agregar un poco de vinagre.

4. Patatas jóvenes limpian fácilmente si previamente ponerlo en agua fría.

5. Patatas fritas en una sartén precalentada a fuego alto y, a continuación, la reducen. Las papas antes de freírlas puede secar, entonces es mejor dore.

6. puré de patatas añadir la leche caliente sólo si
vierta fría, luego puré de adquirir un tinte azul.

Patatas 7.Ochischenny inmediatamente deben utilizarse hasta que se ha oscurecido. Si es necesario limpiar las patatas con antelación, lo ate en una lámina de cocción y atar fuertemente.

8. patatas congeladas necesitan un minuto para bajar en agua fría, luego cocinar en agua hirviendo, añadir 1 ch. L. sal y vinagre.

Gachas - es siempre muy satisfactorio, y, si se prepara correctamente y sabroso y saludable.

Ingredientes:

150 gramos de harina de avena
400 ml de jugo de arándano
Azúcar 50g
ralladura de 1 naranja
70 ml de crema
4 naranjas
75 g de arándanos secos

Preparación:

1. Conecte los 150 gramos de fideos de harina de avena en un cazo con 400 ml de jugo de arándano, 50 g de azúcar y ralladura de 1 naranja. Llevar a ebullición y cocine durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir 70 ml de nata.

2. Sección 4 naranjas en rodajas, cáscara de las películas, el jugo de mantener. Remoje 75g arándanos secos en el jugo de naranja. Servir avena con arándanos y naranjas.

6 secretos deliciosos abrigos.

1. Antes de poner un poco de aceite de ensalada el fondo del plato con aceite de girasol crudo fragante, a continuación, poner una capa de arenque, cebolla - y ya está en las capas de descanso, a partir de patatas. Como una opción - para cumplir con las normas y poner el aceite todavía patatas.

2. Una de las capas, se puede añadir huevo hervido, usado con un rallador grueso. Queso duro también añade un sabroso, como la adición de una pequeña cantidad de guisantes o maíz enlatados.

3. Y si se incluye en la ensalada un poco de col picada, obtenemos un sabor único muy especial. Por cierto, los huéspedes se sienten que es necesario, pero es poco probable que sea capaz de adivinar cuál es el secreto.

4. En lugar de cebolla cruda puede usar cebollas, ligeramente fritos - hasta que estén doradas. Y en un par de ella - finamente picado y los champiñones salteados son particularmente buenos aquí son las setas aromáticas.

5. Es posible incluir en las recetas variedades de manzana sin azúcar dulce o salado / pepinillos en vinagre, sólo tiene que ser pre-molienda y drenar el exceso de líquido. Para hacer este plato una particular suave y el aire, es necesario frotar las verduras en cuencos individuales y ensalada de inmediato, con un rallador en peso sobre el plato. Es decir - se frota en la parte inferior de las patatas, poner rebanadas de arenque y las cebollas y otras capas frotar el resto.

Mayonesa 6. Es conveniente utilizar bolsas o botella suave con una boquilla fina para aplicarla a cada capa de malla fina. Al final del proceso de cocción el borde de una placa en un círculo limpie con un paño húmedo, limpieza verduras se adhiera.

Gypsy Schnitzel rápida, sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:

- Queso duro - 200 g
- Jamón - 100 g
- Huevos - 2 piezas.
-muka para empanar.

Preparación:

1. El queso y el jamón cortado en rodajas gruesas no lo es.
Schnitzel se compone de 5 capas.
2. Ponga una rebanada de queso loncha de jamón, queso nuevo, entonces el jamón y el queso.
3. Paniruem en harina, luego se derrumba en abundancia en el desprendimiento del óvulo (huevo no guarda), de nuevo en la harina, y de nuevo en el huevo.
4. Inmediatamente repartidas en una sartén.
5. Freír en sartén previamente bien climatizada con aceite una vez en cada lado hasta que una costra crujiente agradable.
6. Inmediatamente traer a la mesa.
NOTA. Este plato es muy conveniente para el desayuno o para la preparación urgente de aperitivos calientes.
Del mismo modo, la preparación de & quot; schnitzel y América & quot; queso. Rebanada muy frío (directamente de la nevera) queso duro de 1 cm de espesor rollo en harina, luego por huevo abundante y generosamente empanado en galletas de trigo o de finas tiras de pan blanco fresco en rodajas (bateador debe ser mucho). Freír brevemente a la vez en cada lado de la sartén previamente bien caliente con mantequilla.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

6 secretos deliciosos abrigos.

1. Antes de poner un poco de aceite de ensalada el fondo del plato con aceite de girasol crudo fragante, a continuación, poner una capa de arenque, cebolla - y ya está en las capas de descanso, a partir de patatas. Como una opción - para cumplir con las normas y poner el aceite todavía patatas.

2. Una de las capas, se puede añadir huevo hervido, usado con un rallador grueso. Queso duro también añade un sabroso, como la adición de una pequeña cantidad de guisantes o maíz enlatados.

3. Y si se incluye en la ensalada un poco de col picada, obtenemos un sabor único muy especial. Por cierto, los huéspedes se sienten que es necesario, pero es poco probable que sea capaz de adivinar cuál es el secreto.

4. En lugar de cebolla cruda puede usar cebollas, ligeramente fritos - hasta que estén doradas. Y en un par de ella - finamente picado y los champiñones salteados son particularmente buenos aquí son las setas aromáticas.

5. Es posible incluir en las recetas variedades de manzana sin azúcar dulce o salado / pepinillos en vinagre, sólo tiene que ser pre-molienda y drenar el exceso de líquido. Para hacer este plato una particular suave y el aire, es necesario frotar las verduras en cuencos individuales y ensalada de inmediato, con un rallador en peso sobre el plato. Es decir - se frota en la parte inferior de las patatas, poner rebanadas de arenque y las cebollas y otras capas frotar el resto.

Mayonesa 6. Es conveniente utilizar bolsas o botella suave con una boquilla fina para aplicarla a cada capa de malla fina. Al final del proceso de cocción el borde de una placa en un círculo limpie con un paño húmedo, limpieza verduras se adhiera.

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!

Shtrudelyata de carne picada - fina, masa crujiente y delicioso, abundante relleno

Ingredientes:

Para la masa:
Harina - 300g
Agua - 0.5st.
Escurrir. Petróleo - 150g
Sal - una pizca
Para el relleno:
Picada de cerdo de ternera - 300g
Las cebollas, zanahorias
Sal y pimienta

Preparación:

Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo, un poco de sal y verter agua tibia, luego derretida y fría ciruelas. mantequilla - amasar la masa - que debe ser suave, plástico, rodar en una bola, envolver en papel film y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Prepare el relleno - freír en un tramo. aceite con una pequeña cantidad de zanahorias y cebollas - cortado en cubos pequeños, a continuación, todos ponen a cabo bajo la cubierta hasta que estén tiernos. Relleno fresco.
La masa se extiende en una salchicha, cortado en trozos iguales, cada pieza en, enharinada, superficie estirar sus brazos en una capa transparente, poner en el centro de un relleno y envolver los sobres, sobres listo para poner en una bandeja para hornear, el pergamino establecido, y el lugar en un horno precalentado a 200 grados por 20 minutos y, a continuación, obtener, cepillo con batido shtrudelyata yema de huevo con una pequeña cantidad de mantequilla, espolvorear con semillas de sésamo y volver a poner en el horno durante 15-20 minutos hasta dorar. Tenga cuidado de no quemarse! Tortas terminadas para enfriar y servir con té o café. Buen Provecho!

Fuente:Obras de arte culinarias
Recomendada suscribirse!