Scones con fresa

Ingredientes:
Para la masa:
- 200 ml de leche tibia
- 1 cucharaditas colmadas de levadura seca
- 40 g de mantequilla
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- Harina 2.5-3 tazas (un vaso de 250 ml.)

Adicionalmente:
- 300 g de fresas
- Azúcar
- Los rollos de huevo para engrasar
- El azúcar en polvo para espolvorear

Fresas descongelar.
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2 cucharadas de harina, revolver, hacer esponja líquido, tapar y poner en un lugar cálido durante 15 minutos. Esto es para asegurar que la levadura "vivo".

En este momento, hacer una "hornada": derretir la mantequilla, se vierte en un bol, añadir la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo ligeramente frotar todo tenedor.

Para llegar hasta cerveza verter media taza de harina cernida, revolver, verter la cocción, revuelva, podsypaya tamizada poco a poco la harina de masa esté suave y blando, harina no interrumpe mucho.

Cambio de masa en un recipiente, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 hora o más, por lo que aumentó de 2 veces.

Próximamente la obmyat masa, dividido en 10/08 partes iguales.
Encienda el horno a 180 grados, para poner papel de horno, engrasar con mantequilla.

Rollo de la torta en los lados que hacer recortes, no hasta el final.
En medio de un puesto unas fresas, espolvorear con azúcar.

Un borde de la banda de corte a lo contrario.
Y el otro en el otro lado.

Listo para poner en un hornear muffins a una pequeña distancia unos de otros.
Engrase el bollo en el huevo, sólo hay que poner en el horno caliente.

Hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos espolvorean con azúcar en polvo.

Pasteles de chocolate con fresas y crema batida

Ingredientes:
292 ml de agua
145g Mantequilla
70g de azúcar
Sal al gusto
150 g de harina
Huevos 5 uds.
110 g de chocolate de
Clivki 50 ml
Clivki 200 g
100g de fresa

Precaliente el horno a 210C. Tome la estera de repostería o papel de pergamino.
En una cacerola profunda, mezclar agua, aceite, azúcar, sal al gusto, llevar a ebullición. Retire la sartén del fuego y cubierto de harina. Revolver con cuchara de madera hasta que quede suave. Una vez más incendiada por 30 segundos Retirar del fuego, vierta la mezcla en el vaso de la batidora e interferir en la velocidad media, agregar 4 huevos uno a la vez y mezclar bien hasta que quede suave.

Vierta la mezcla en una manga pastelera y apretándola en silpat (estera dulce) tiras planas a una distancia de 5 cm entre sí - se trata de los eclairs futuras, seleccionar la forma y tamaño que necesitamos.
Batir el huevo y el agua. Lubrica la superficie de los éclairs. Hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 230ºC, y luego reducirlo a 190C y hornear por otros 20 minutos hasta que estén crujientes (horneo 12 minutos al principio, y luego 15). Saque y dar enfriar.
Ahora tomamos pedazos de chocolate. En una olla pequeña, calentar la nata a fuego medio. Añadir el chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. ahora sumergido en una mezcla de eclairs un lado. Póngalos en la nevera durante una hora.
Eclairs cortados horizontalmente, pero no hasta el final. Batir la nata con el azúcar hasta picos. Difundimos las eclairs crema, rodajas de fresa en la parte superior 3-4. Es realmente delicioso!

Scones con fresa

masa
200 ml. leche caliente
1 cucharaditas colmadas de levadura seca (yo uso activo "PacMan")
40 c. mantequilla
1 pc. huevo
3 cdas. cucharadas de azúcar
1/4 cdta. De sal
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 sobre de azúcar de vainilla
Harina de 2.5-3 tazas (un vaso de 250 ml.)

además
300 gr. fresas
azúcar
rollos de huevo para engrasar
de azúcar impalpable para espolvorear

Fresas descongelar.
En la leche caliente disolver la levadura cuidadosamente y 1 cucharadita de azúcar, añadir 2 cucharadas de harina, revolver, hacer esponja líquido, tapar y poner en un lugar cálido durante 15 minutos. Esto es para asegurar que la levadura "vivo".
En este momento, hacer una "hornada": derretir la mantequilla, se vierte en un bol, añadir la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, aceite vegetal y huevo ligeramente frotar todo tenedor.
Para llegar hasta cerveza verter media taza de harina cernida, revolver, verter la cocción, revuelva, podsypaya tamizada poco a poco la harina de masa esté suave y blando, harina no interrumpe mucho.
Cambio de masa en un recipiente, tapar y poner en un lugar cálido durante 1 hora o más, por lo que aumentó de 2 veces.
Próximamente la obmyat masa, dividido en 10/08 partes iguales.
Encienda el horno a 180 grados, para poner papel de horno, engrasar con mantequilla.
Rollo de la torta en los lados para hacer cortes como en la foto, no hasta el final.

En medio de un puesto unas fresas, espolvorear con azúcar.

Un borde de la banda de corte a lo contrario.

Y el otro en el otro lado.

Listo para poner en un hornear muffins a no mucha distancia unos de otros.

Engrase el bollo en el huevo, sólo hay que poner en el horno caliente.
Hornear hasta que estén doradas.
Molletes listos espolvorean con azúcar en polvo.

Semifreddo con la fresa / Semifreddo Alle fragole

4 porciones
450 ml de crema fresca refrigerada (32% de grasa)
100 g de azúcar en polvo
70 g galletas Savoiardi
Vaina de vainilla 1
150 g de fresas frescas

Usted también necesitará:
mezclador, espátula de silicona, film de alimentos, la capacidad de los azotes, placa, 2 copas de profundidad, 4 formas de tamaño medio para hacer Semifreddo

Preparación:
Con un cuchillo, cortar la vaina de vainilla a lo largo y eliminar todos los contenidos. Lavar las fresas y secos sobre papel de cocina y cortar el tallo. Ponga dos platos hondos congelador de tamaño mediano.
Galletas Savoiardi picar las manos, poner en un plato y agregue la vainilla.
Con una batidora, bata la crema fría con azúcar en polvo en una mezcla espesa y densa y se vierte en dos bol previamente enfriada.
Un bol, coloque en el refrigerador durante 20 minutos en los segundos galletas vsypte y mezclar bien con los movimientos de espátula de silicona de abajo hacia arriba.
Disparos inferiores cuatro moldes aferran laico película en cada pequeña cantidad de crema mezclada con cookies.
Coloque los moldes en el congelador durante 10 minutos, y la mezcla restante de crema y galletas - en el refrigerador.
Mientras, cortar las fresas en una licuadora hasta que quede suave y se mezcla con la crema fría de la segunda taza.
Sacar de los moldes del congelador, repartidos en crema con la mezcla de galletas de fresa y luego colocar los moldes en el congelador.
Después de 4 horas, retire los moldes, poner sobre la capa de fresas crema restante con las cookies, y volver al congelador durante 1 hora.
Antes de servir, retirar los moldes y se moje la parte inferior de cada 15 segundos en agua caliente. Posteriormente, retire inmediatamente del Semifreddo molde, retirar la lámina, gire en el plato, esperar 3-4 minutos y servir.
Buen humor!
Receta - Ella Martino / Ella Martino