Goulash de cerdo.

Carne de cerdo cortado en cubitos y freír unos minutos a fuego alto, fácil de cocinar guiso en una sartén profunda. A continuación, agregue un poco de agua, sus especias favoritas, cierre la tapa y cocine a fuego lento la carne durante unos treinta minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Preparar la salsa: mezclar la pasta de tomate, crema agria, agregue la hierbas, sal y pimienta al gusto ,. Cuando el agua se haya evaporado de la carne, añadir la cebolla picada y freír la carne hasta que esté dorada. permanecer cebollas crocantes. Rellena nuestra salsa plato, cocinar a fuego lento unos minutos y al final agregar un poco de harina, salsa espese y nuestra goulash listo! Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Nicholas Hasanov-Factory-Oksana
vk.com/id88742510

Goulash de carne

Ingredientes:
- Cebolla (100g) 1 unidad.
- 40 g de manteca de cerdo
- 4 cucharaditas de pimentón molido
- 600 g de carne de vaca cuerno
- Sal marina 1 cucharadita
- Planta de pimienta negro ½ cucharadita
- Zanahorias 200 g
- Pimentón dulce (paprika) 1 pc.
- Tomates rojos 150g
- Dientes de ajo 4 uds.
- Patatas 500g

Este goulash húngaro - algo así como una sopa de carne gruesa, hermosos colores saturados, siempre con pimentón, un montón de carne y verduras.

Preparación:

Cortar la cebolla y freír. Cuando el zazolotitsya cebolla, pimentón poner. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.

Después de un par de minutos, añadir la carne, cortada en cubos grandes, sal y pimienta. Freír todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Cortar las zanahorias y los pimientos. Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más.

Revuelva y cocine por unos 15 minutos. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de papas picadas en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.

Buen Provecho!

Goulash húngaro

Goulash - un plato tradicional húngara que consiste en carne y las patatas y las cebollas, el pimiento o pimentón y otros ingredientes a su gusto. Las variaciones de esta sopa espesa mucho. No podía parar en una receta y combinar los dos, uno de la revista alemana «Gut kochen y backen», y el otro del libro Teubner H. y A. Voltaire "Cocinando con el placer." La carne resultó muy tierna, jugosa y sabrosa!

Ingredientes: -2 bulbos
-600 Gr. carne de res
Arte -2-3. cucharadas de aceite para freír (de oliva o girasol)
-1 Cucharada paprika
hidroclórico, pimienta
-250 Ml. vino tinto
-200 Ml. agua
-250 Gr. Patata
-verde
Hojas -2-3 Bay
Preparación: -Carne en cubos de aproximadamente 2 cm.
-Luk Cortar en aros de medio y añadir a la carne. Luego freír 5-7 minutos en oliva (o mantequilla) a fuego moderado.
-Después De freír, añadir sal, pimienta, pimentón, verter el vino y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
-Entonces Agregue las papas, en cubos de agua, llevar a ebullición y cocer durante 20 minutos a un moderado ogne.Za 5 minutos hasta que esté cocido agregar la bahía list.Posle final de la cocción, retire la hoja de laurel. Buen Provecho!

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Nataliya Gladchenko

Estofado de ternera con manzana y mostaza.

Ingredientes:
- 500 -800 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 st.l.muki
- 0, 5 vasos de jugo de tomate
- 1 cucharadita, mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- 1 ch.l.sahara

Preparación:

Carne de vaca cortada en cubos y se fríen con aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Poner en un bol, espolvorear con harina.
En la misma cacerola fríe la cebolla picada en trozos grandes y las zanahorias.
Conecte con la carne. Poner en un bol Multivarki.
Cáscara de la manzana, cortada en cubos pequeños y añadir a la carne.
Combine el jugo de tomate con mostaza, agregar la carne, sal y pimienta, añadir la hoja de laurel, espolvorear con azúcar, no revuelto.

Cocinar en el modo de enfriamiento durante 1 hora.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el ajo machacado, mezclar bien.

Usted puede cocinar en una cacerola justo en la misma secuencia, pero para aumentar el jugo de 1 taza, si usted va a hervir, añadir agua caliente.

"Goulash de carne"

Ingredientes:

- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:

1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Goulash húngaro

Ingredientes:

2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.

Goulash húngaro con los tallarines de huevo.

Ingredientes:
1 kg de carne de vacuno;
Cabeza 3 de cebolla;
Pechuga ahumada 50 g;
600 g de patata;
Zanahoria 3 piezas;
Raíz de apio 1 pieza;
Tomates 1 pieza;
Pimienta 1 pieza;
Cognac 20 ml;
Fideos de huevo 200 g;
3 dientes de ajo;
1 cucharadita de comino;
Sal al gusto;
Pimentón dulce 1 cucharadita;
Perejil picado 3 cdas.

Instrucciones:
1. Freír el tocino en una olla de presión. Al hablar cebolla freír en grasa hasta que estén doradas. Agregue la carne en dados, añadir agua o caldo, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
2. Cortar las papas en cubos; zanahorias y apio frotan con un rallador medio. Añadir la carne y cubrir con agua - con el fin de cubrir la carne y las verduras en unos pocos centímetros.
3. Después de 10 minutos, añadir el tomate rallado desgastado o cucharadas y media de pasta de tomate y pimiento cortado en cubos pequeños, el pimentón. Vierta el brandy y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Sazonar con sal al gusto, añadir los fideos de huevo.
5. A los pocos minutos hasta add cocido picado finamente el ajo, el perejil y tomillo. Incluso puede rociar con el jugo de limón.

Goulash húngaro

Ingredientes:

2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.