Ingredientes: 1 kg de carne de cerdo, 2 cebollas, 4 cdas. cucharadas de harina, 2 cdas. cucharadas de pasta de tomate, 200 gr. crema agria, Pimienta Inicio lecho y tomate (opcional) La cantidad de sal, pimienta y hierbas para la discreción personal. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y se fríen en una sartén. Añadir agua en cantidad suficiente para cubrir la carne completamente. Estofado hasta que el cerdo cocinado. Cortar la cebolla en los anillos de media. Freír la harina y la cebolla en una sartén. Añadir a la carne de cerdo. Pasta de tomate, crema y letcho mezclados entre sí, y a esto se añade una pequeña cantidad de agua. Todos mezclar a fondo. Verter esta salsa de la carne de cerdo. Añadir un poco de sal, pimienta. Traiga el guiso a ebullición y añadir las verduras. Deje la cacerola con goulash a fuego apagado hasta salsa espesa. Buen Provecho!) Fuente: Cocinero inteligente. Recetas. Cocina Autor: Julia Bushueva
Ingredientes: 300 g de filete de res carne 1 cebolla mediana 20% de crema agria 2 cucharadas con tobogán 1 cucharada de salsa de tomate 2 cucharadas de harina con un pequeño tobogán piezas de pimienta 5/3 hoja de laurel 1 pieza Preparación: 1. Corte la carne en trozos de 3 cm. Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit. 2. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave. 3. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto. 4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva. 5. Disolver la harina con agua tibia y poner en salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador. 6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa. Todos ellos! Delicioso guiso está listo. # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
?Ingredientes: 2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4) 900 g cebolla (4-5 cebollas grandes) 60 ml de aceite vegetal, 60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas) 3 dientes de ajo, 2 ml semillas de comino, 2 ml de pimienta negro, Sal al gusto, Caldo blanco 1L 120 g de pasta de tomate. Preparación: 1. Picar finamente la cebolla y el ajo. 2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas. 3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano). 4. mezcló bien. 5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien. 6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo. 7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno. 8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor. # ShustryyPovar # Recetas # Cooking
Ingredientes (3 porciones) Carne de cerdo - 450 Tocino ahumado - 200 g Patatas - 450 Cebollas - 100 g Zanahorias - 100 g Pepper - 100 g Planta pimentón dulce - 2 cdas. l. Sin punta. Chipetki: Pollo yema de huevo - 1 pieza. Harina - aproximadamente 3 cucharadas Sal al gusto. Tocino cortado en trozos medianos y gotea en una cacerola con paredes gruesas. Cuando se calienta con tocino, Llegamos con una espumadera, y freír la cebolla grasas resultantes, cuadrados en rodajas. La carne cortada en cubos con un lado de 2 cm, y tirar a la cebolla. 5 minutos más tarde añadir el pimiento, cortado en cubos grandes, círculos de pimiento picante, los anillos y las zanahorias. Añadir el pimentón molido, revuelva y vierta medio minuto de litros de agua. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos todo hervir por separado las patatas, una cucharada de dividirlo en partes más pequeñas que cabrían en una cuchara. Tire patatas estofado. La yema y la harina hacer una masa firme, y se llevaron los pedazos minúsculos de caer en manos de chipetki, pequeñas albóndigas alargadas. Me tomó sólo media chipetki prueba, el resto tuvo que ser lanzado. El tiro en un guiso, cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. Antes de servir, espolvorear con las hierbas picadas. Buen Provecho! Autor: Alexander Miroshnichenko# ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaGoulash húngaro, clásicoIngredientes: 500 g de carne, 2 cebollas grandes, 1-2 cucharadas de pasta de tomate o tomate 2-4, 1 cucharada de harina (si se desea) 3 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal, pimienta Método de preparación: Para gulash se pueden utilizar y carne de cerdo y carne de res y cordero. También se puede preparar a partir de despojos - corazón, la lengua, pulmón. La carne cortada en cubos o cubos. Las dimensiones son posibles desde una muy pequeña (0, 7 ~ 1 cm de sección transversal) que bastante grande (3 céntimos. De ancho y 5 céntimos. Long). Depende del tamaño de las piezas durante la cocción. Las cebollas cortadas lo más fino posible. En una sartén honda (sartén) Calentar el aceite, agregar la cebolla y cocine a fuego medio hasta que la cebolla esté suave y translúcida. (Si se desea, junto con las cebollas se pueden poner a las zanahorias, cortar en cubos o tiras.) Para la salsa era más grueso en las cebollas fritas antes de añadir la carne, usted puede poner la harina. Fuego añadir a verter max y myaso.Podzharit con agitación 1 minutku.Ogon disminuyó a un mínimo. Pour 0, 5 ~ 1 taza de agua hirviendo (el más agua, mayor será la salsa y será más delgado). Cocine a fuego lento, cubierto por 20 a 40 minutos - hasta que la carne tierna. 15 minutos después del inicio de la carne de guisar agregar la pasta de tomate o tomates pelados y picados. # Carne @ cook_good # Cerdo @ cook_good # Govyadina_telyatina @ cook_good
Estofado de ternera con manzana y mostaza.
Ingredientes:
500 -800 gramos de carne de vacuno
1 cebolla
1 zanahoria
1 manzana
1 st.l.muki
0, 5 tazas de jugo de tomate
1 cucharadita, mostaza de Dijon
sal, pimienta
hojas de laurel
1 diente de ajo
1 ch.l.sahara
Preparación:
Carne de vaca cortada en cubos y se fríen con aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Poner en un bol, espolvorear con harina.
En la misma cacerola fríe la cebolla picada en trozos grandes y las zanahorias.
Conecte con la carne. Poner en un bol Multivarki.
Cáscara de la manzana, cortada en cubos pequeños y añadir a la carne.
Combine el jugo de tomate con mostaza, agregar la carne, sal y pimienta, añadir la hoja de laurel, espolvorear con azúcar, no revuelto.
Cocinar en el modo de enfriamiento durante 1 hora.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el ajo machacado, mezclar bien.
Usted puede cocinar en una cacerola justo en la misma secuencia, pero para aumentar el jugo de 1 taza, si usted va a hervir, añadir agua caliente.
?"Goulash de carne"Ingredientes: - 500 g de patatas - 200 g de zanahorias - 4 cucharaditas paprika - 150 g de tomates - 1 cucharadita sal - 1 cabeza de cebolla - 1 pimiento rojo - 600 con carne - 4 dientes de ajo Preparación: 1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore. 2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa. 3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias. 4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos. 5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande). 6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza. # Vtorye_blyuda @ cook_good
Goulash
Ingredientes:
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Cebollas - 2 piezas
Diente de ajo - 4 piezas
Pierna de cerdo, cortado en cubitos - 900 g
Pimiento rojo fragante - 3 cucharaditas
Sal - 2 cucharaditas
Agua - 1 litro 3
La pasta de tomate - 2 cucharadas
Majors secos - 3 cucharaditas
Comino molido - 2 cucharaditas
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita
Patatas - 3 piezas
Vierta el aceite en una sartén grande, caliente
Picar la cebolla (necesita una gran cantidad de cebollas) y añadir a la sartén. Freír hasta que esté tierno
Pelar y picar el ajo. Agregue el ajo a la sartén y freír durante 2 minutos más
Añadir la carne en rodajas en una sartén y freír
Añadir la pimienta de Jamaica y un poco de sal
A continuación, añadir agua, agitar, llevar a ebullición
Añadir las especias en una cacerola: pasta de tomate, comandantes, el comino y la pimienta negro, revuelva.
Cocine durante aproximadamente una hora (gulash mientras moderadamente forúnculos). 40 minutos hasta que esté cocido, añadir las patatas peladas y cortadas
?Goulash vienesa
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo
1 kg de cebollas repchpaty
2 pcs. pimiento
1 cabeza de ajo
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate (si bien, si no mucho más)
vinagre
sal, pimienta, hierbas
Preparación:
Cáscara de cebolla y cortar en cubos pequeños.
En una cacerola (lo que se cocina) vierta el aceite vegetal, el calor y poner un arco - freír hasta que esté transparente, revolviendo constantemente.
La carne cortada en trozos pequeños, añadir a la cebolla, cocine por unos 15 minutos, revolviendo periódicamente.
Añadir a la olla de agua, llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego - y mucho guiso de 1-1, 5 horas.
Preparar relleno:
Pimiento cortado en cubos pequeños y freír en una sartén, añadir un poco de vinagre
Pelar el ajo y picar finamente.
Añadir a la pasta de tomate pimienta, freír, añadir el ajo y freír durante unos 5 minutos.
Añadir asar en goulash, sal y pimienta, añadir las hierbas, mezclar y apagar unos 30 minutos más.
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