Gulash de carne | delicioso y fácil !!!

Ingredientes:

500-600 gr. carne de vacuno
una cebolla mediana
dos pequeños tomates que pueden reemplazar a dos cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate
dos cucharadas de harina
Aceite vegetal para freír
0, 5-1 vaso de agua o caldo
sal
pimienta

Preparación:

La carne cortada en trozos pequeños para que pueda comer sin cortar. Bueno sartén caliente con aceite vegetal y freír la carne. En este caso, el jugo que tendrá que hervir la carne.

Cebollas picar finamente. Agregue las cebollas, después de que el jugo de la carne va a evaporar. Fría las cebollas con la carne durante unos cinco minutos.

Pelar y picar los tomates. Añadir a la carne y la cebolla. Como he escrito en los ingredientes, puede agregar la pasta de tomate o ketchup en lugar de tomate. Fry futuro goulash Más cerca de 5 minutos.
Carne con verduras espolvoreado con harina. Mezclar bien.

Una vez que la carne se mezcla con la harina, añadir agua caliente o caldo. Una vez más, todo se agita con cuidado y cocine a fuego lento cocido bajo la tapa hora y media hasta que estén tiernos. A continuación, agregue la sal y la pimienta, dejar durante unos cinco minutos.

Para gustos, a goulash de ternera con cebolla pueden agregar las zanahorias y los tomates finamente picados con pimienta añadido. Si usted quiere cocinar un goulash real, entonces durante 20 minutos hasta que estén tiernos necesite añadir algunos patatas en rodajas. Entonces usted consigue la sopa espesa deseada, en este formulario se inventó este plato.

Buen Provecho !!!

Muy sabroso COCIDO

Delicioso ... :)

Ingredientes:

-►300g Filete de pulpa de res
-►1 Cebolla mediana
-►smetana 20% 2 cucharadas con tobogán
-►ketchup 1 cucharada
-►muka 2 cucharadas con un pequeño tobogán
-►perets Guisantes 3-5 pcs
-►lavrovy 1pc Hoja

Preparación:

1. Corte la carne en trozos de 3 cm.
Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit.
2. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
3. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
5. Disolver la harina con agua tibia y poner en salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa.

Todos ellos! Delicioso guiso está listo.

Goulash húngaro

Ingredientes:

2, 2 kg de carne de res, cortados en cubos grandes (4x4)
900 g cebolla (4-5 cebollas grandes)
60 ml de aceite vegetal,
60 ml de pimentón húngaro (unas 4 cucharadas)
3 dientes de ajo,
2 ml semillas de comino,
2 ml de pimienta negro,
Sal al gusto,
Caldo blanco 1L
120 g de pasta de tomate.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y el ajo.
2. Calentar la sartén de fondo grueso, vierta el aceite, freír la cebolla hasta que estén ligeramente doradas.
3. Agregue el ajo a las cebollas, semillas de pimentón, sal, pimienta, comino (no he resultado ser reemplazado en el orégano).
4. mezcló bien.
5. Mezclar el caldo y la pasta de tomate, añadir a la sartén. Mezclar bien.
6. No dar a la ebullición. Disminuir el fuego al mínimo.
7. Agregue la carne. Cocinar, destapado, alrededor de 1-1, 5:00, hasta que la carne es suave y tierno.
8. Todo! Guiso muy abundante y delicioso está listo. Paprika le da a este plato un color y sabor rico, así despertado el apetito. Espolvorear con sus verdes y se sirve con su plato favorito, patata plato al lado, me parece, se acercará aquí es el mejor.

Este goulash

Que el pueblo rusos quieren decir con la palabra "guiso"? Estofado en salsa de verduras. Pero en realidad, el goulash húngaro real, o, más precisamente, guyyash - una sopa espesa con patatas! Pastores húngaros cocinan en enormes calderos en la estepa.

Recetas goulash húngaro a cada paso. Cada ciudad, cada provincia ofrecen su receta original, pero tríada inquebrantable cualquier goulash - carne, patatas y pimentón. Clásicos del género - un kilo y medio de carne frita en manteca de cerdo con 300 gramos de cebolla, 1 cucharada de pimentón, verter el caldo, complementado con 1 kilogramo de papas picadas en trozos grandes - y estofado en una olla de paredes gruesas debajo de la tapa. Este es el estofado de pastor más auténtico, el orgullo de Hungría.

El chef más famoso húngaro Károly Gundel propuso moderna, receta modificado para gulash, agregar la pasta de tomate, tomates frescos, pimientos y champiñones.

Este goulash

Que el pueblo rusos quieren decir con la palabra "guiso"? Estofado en salsa de verduras. Pero en realidad, el goulash húngaro real, o, más precisamente, guyyash - una sopa espesa con patatas! Pastores húngaros cocinan en enormes calderos en la estepa.

Recetas goulash húngaro a cada paso. Cada ciudad, cada provincia ofrecen su receta original, pero tríada inquebrantable cualquier goulash - carne, patatas y pimentón. Clásicos del género - un kilo y medio de carne frita en manteca de cerdo con 300 gramos de cebolla, 1 cucharada de pimentón, verter el caldo, complementado con 1 kilogramo de papas picadas en trozos grandes - y estofado en una olla de paredes gruesas debajo de la tapa. Este es el estofado de pastor más auténtico, el orgullo de Hungría.

El chef más famoso húngaro Károly Gundel propuso moderna, receta modificado para gulash, agregar la pasta de tomate, tomates frescos, pimientos y champiñones.

Guiso de carne con ciruelas

Para cocinar gulash de carne con ciruelas pasas, necesitará:

Carne - 300 g
Prunes - 150g
cebollas - 1 pc.
vinagre - 1 cucharada
caldo de pollo
Clavel - 3-4 piezas.
sal
pimienta
aceite de girasol

Cómo cocinar guiso de carne con ciruelas.

1. Las ciruelas pasas en remojo en agua tibia.

2. La carne Lavar y secar con una toalla de papel.

3. Las cebollas limpia, lavar y cortar en aros.

4. En la sartén freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir la carne y freír en rodajas finas a fuego medio hasta que la mitad de la carne.

5. Pode picar finamente y agregar a la carne. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio.

6. Añadir el caldo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

7. vinagre diluido en agua, añadir a la carne.

8. Añadir la sal, la pimienta y los clavos. Cocine a fuego lento durante media hora.

9. Revuelva, agregue la harina.

Servir con verduras, patatas o gachas.

Buen provecho!

"Carne gulash húngaro"

Ingredientes:
-600 Gramos de carne de vacuno
-500 G de patatas
-150 G tomate
-1 Cebolla
-200 G de zanahorias
Peppers -1
-4 Dientes de ajo
-40 G de la manteca de cerdo
-4 Tsp pimentón molido
1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
-1 Cucharadita sal

Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. 2. Cuando las cebollas doradas, añadir el pimentón. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
3. La carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
4. A continuación, agregue un poco de agua, Tape y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
5. Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento cortado en dados.
6. Los tomates inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, retire la cáscara y trocea la carne.
Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de patatas picado en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.

Goulash

Ingredientes:
700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate

Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho!

Goulash húngaro

Preparación:
1. Lavar y cortar la carne en cubos pequeños.
2. Pelar y lavar las cebollas, cortadas en cubos.
3. Ajo limpiar y lavar y cortar finamente.
4. Limpiar y lavar las zanahorias, cortadas en cubos.
5. En una sartén calentar el aceite y freír en ella la cebolla, el ajo y las zanahorias (5-7 min.).
6. Después de las verduras añadir la carne y freír durante otros 10-15 minutos.
7. A continuación, agregue la carne y las verduras pimentón, comino y 250 ml. agua, fuego lento hirviendo a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 25-30 minutos, añadiendo poco a poco el agua (aproximadamente 1 litro.).
8. Lavar los tomates y caen 20-30 segundos en agua hirviendo, se sumergen en agua fría y pelar. Tomates dados.
9. Pelar las patatas y de lavado, cortado en cubos de tamaño medio.
10. La carne Agregue las papas, los tomates y la hoja de laurel, sal y pimienta todos. Cocine a fuego lento durante 25 minutos. hasta que las verduras estén tiernas.

COCIDO

Ingredientes:
ternera, carne de res o de cerdo 500g.
cebolla 2 piezas
harina 1 cda. l.
pasta de tomate 3 cucharadas. l.
sal, pimienta, laurel
verduras
Preparación

La carne es bueno lavar, secar y cortar en cubos. Picar la cebolla. En una sartén honda calentar el aceite y freír la carne a fuego alto durante unos 5 minutos. La carne agregar la cebolla y cocine, revolviendo de vez en cuando, a unos 10 minutos a fuego medio. Carne con sal y pimienta, agregar la harina, mezclar bien y cocinar 3 minutos más periódicamente inquietante.

A continuación, agregar la pasta de tomate y verter interferir en goulash 2-2, 5 tazas de agua o caldo (puede usar un cubo de carne). Toda la mezcla, añadir la hoja de laurel, cubrir con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento, a fuego lento por 1-1, 2:00.

Se puede utilizar cualquier guarnición, al servir, espolvorear con las hierbas picadas.

Goulash con patatas

Ingredientes:
- 900 g de carne de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- Pimentón dulce 3 cucharaditas seco
- 3 papas medianas
- 2 cucharaditas de sal
- 1, 3 litros de agua
- 2 cucharadas de tomate
- 3 cucharaditas de mejorana
- 1/2 cucharadita de pimienta negro
Método de preparación:
- Calentar el aceite en una sartén
- Las cebollas y el ajo finamente picado
- Freír la cebolla hasta mgyakosti, agregar el ajo y freír todos unos 2 minutos
- Añadir la carne, cortada en cubos, la cebolla y el ajo alevines hasta que la carne cambie de color (a la mitad)
- Añadir el pimentón y la sal - mezclar y verter el agua
- Llevar a ebullición
- Añadir todas las especias restantes y cocine por unos 40 minutos
- A continuación, agregue los cubos de patata en rodajas y cocine hasta que esté listo.

Buen Provecho