Goulash de carne
Usted necesitará
600 g de carne de vacuno
500 g de patatas
150 g de tomate
1 cebolla
200 g de zanahorias
Pimienta 1 campana
4 dientes de ajo
40 g de manteca de cerdo
4 cucharaditas pimentón molido
1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
1 cucharadita sal
Cómo cocinar
Picar la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. Cuando esté dorado, añadir el pimentón cebolla. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
Corte la carne en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
A continuación, agregue un poco de agua, cubrir con la tapa y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
Rebanadas Cortar las zanahorias, los pimientos cortados en cubos.
Tomate inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, quitar la piel y cortar la carne en las zanahorias kubikami.Dobavte goulash, los pimientos, los tomates y el ajo, agregar agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de papas picadas en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.
Goulash vienesa
¿Qué productos se necesitan para:
Carne - 600g
Cebolla - 600g
Patatas - 800g
Sal
Terreno negro pimienta
Mantequilla - 3-4 cucharadas. cucharas
Pasta de tomate - 2 cdas. cucharas
Pimentón dulce - al gusto
Paprika fuerte - al gusto
Comino - 0, 5 cucharaditas
Caldo de carne - 0, 5l
Verduras
Corte la carne en trozos pequeños. De sobras cocinar caldo y colarlo.
Carne con sal y pimienta y freír en aceite en una sartén honda.
Agregar la cebolla, chetvertkoltsami picado y freír, revolviendo, hasta que las cebollas se ablanden.
Las patatas cortadas en trozos grandes.
La pasta de tomate diluida con caldo y la sal.
En una sartén añadir las patatas, vierta el caldo con la pasta de tomate y condimentar con el pimentón y el comino, tapar y cocinar a fuego lento 1 hora y 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pon a prueba la disposición de las patatas. Espolvorear goulash Ready con hierbas.
Buen Provecho!
?Estofado de ternera con manzana y mostaza.
Ingredientes:
- 500 -800 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 st.l.muki
- 0, 5 vasos de jugo de tomate
- 1 cucharadita, mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- 1 ch.l.sahara
Preparación:
Carne de vaca cortada en cubos y se fríen con aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
Poner en un bol, espolvorear con harina.
En la misma cacerola fríe la cebolla picada en trozos grandes y las zanahorias.
Conecte con la carne. Poner en un bol Multivarki.
Cáscara de la manzana, cortada en cubos pequeños y añadir a la carne.
Combine el jugo de tomate con mostaza, agregar la carne, sal y pimienta, añadir la hoja de laurel, espolvorear con azúcar, no revuelto.
Cocinar en el modo de enfriamiento durante 1 hora.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el ajo machacado, mezclar bien.
Usted puede cocinar en una cacerola justo en la misma secuencia, pero para aumentar el jugo de 1 taza, si usted va a hervir, añadir agua caliente.
"Goulash de carne"
Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo
Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.
?"Carne gulash húngaro"
Ingredientes:
-600 Gramos de carne de vacuno
-500 G de patatas
-150 G tomate
-1 Cebolla
-200 G de zanahorias
Peppers -1
-4 Dientes de ajo
-40 G de la manteca de cerdo
-4 Tsp pimentón molido
1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
-1 Cucharadita sal
Preparación:
1. Picar finamente la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. 2. Cuando las cebollas doradas, añadir el pimentón. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
3. La carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
4. A continuación, agregue un poco de agua, Tape y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
5. Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento cortado en dados.
6. Los tomates inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, retire la cáscara y trocea la carne.
Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de patatas picado en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.
Deliciosa gulash
Ingredientes:
300 g de filete de res carne
1 cebolla mediana
20% de crema agria 2 cucharadas con tobogán
1 cucharada de salsa de tomate
2 cucharadas de harina con un pequeño tobogán
piezas de pimienta 5/3
hoja de laurel 1 pieza
Preparación:
1. Corte la carne en trozos de 3 cm.
Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit.
2. cebolla picada, agregar la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
3. Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
4. Cocine durante 10-15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne va a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
5. Disolver la harina con agua tibia y poner en salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
6. Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa.
Todos ellos! Delicioso guiso está listo.
Goulash.
Platos húngaros tradicionales con pimentón y pimienta.
Usted necesitará:
5 rebanadas de tocino, picado
600 g carne de vacuno deshuesada, cortada en cubos pequeños
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cebollas grandes, en rodajas finas
3 dientes de ajo picados
3 cucharadas de pimentón
Harina 1/3 taza
Vinagre de vino tinto 1/4 taza
Pasta de tomate 1/4 taza
2 tazas de caldo de carne de vacuno
3 tazas de cerveza
1/2 cucharadita de sal
1 pimiento rojo, finamente picado
fideos de huevo para servir
Cómo cocinar:
1. En una sartén de fondo grueso, caliente el 1 cucharada de aceite y freír el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén crujientes. Retire el tocino con una espumadera a un tazón grande.
2. En el resto de grasa de tocino frito, freír la carne a fuego fuerte hasta que se dore. También, retirar con una espumadera a un cuenco, a tocino.
3. Reduzca el fuego a medio y agregue la segunda cucharada de aceite. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
4. Añadir el pimentón y la harina y cocine, revolviendo, a 2 minutos.
5. Añadir la pasta de vinagre y tomate y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
6. Vierta el caldo, la cerveza, añadir sal, pimienta, tocino y carne de res y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Guiso Simmer, tapar y agitar de vez en cuando, 45 - 60 minutos.
7. Sazone con sal y pimienta estofado a gusto y servir con fideos de huevo cocidas.
Buen Provecho!
?Goulash
Ingredientes:
700-800 gr. carne carne cortada en cubos de 4x4 cm
3 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 cda. cucharadita de pimentón
1 zanahoria (opcional)
1 pimiento rojo
8 papas
100 gr. cerveza o vino tinto
Sal, pimienta, laurel
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
3 cdas. cucharadas de pasta de tomate
Calentar el aceite y freír la cebolla picada y el ajo.
Añadir la carne cortada en cubos. Freír a fuego alto durante 5 minutos, añadir el pimentón y un minuto más tarde - la pasta de tomate.
Freír un par de minutos y se llenan de agua para que cubría la carne. Sazonar con sal, añadir la hoja de laurel y cocine por 1 hora.
A continuación, poner de zanahorias picadas groseramente, cortado en cubitos - pimienta y patatas.
Verter la cerveza (o vino), añadiendo más agua si a alguien le gusta un poco más de líquido y cocine las papas hasta que estén tiernos. Buen Provecho!
Goulash con patatas
Ingredientes:
- 900 g de carne de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas
- 4 dientes de ajo
- Pimentón dulce 3 cucharaditas seco
- 3 papas medianas
- 2 cucharaditas de sal
- 1, 3 litros de agua
- 2 cucharadas de tomate
- 3 cucharaditas de mejorana
- 1/2 cucharadita de pimienta negro
Método de preparación:
- Calentar el aceite en una sartén
- Las cebollas y el ajo finamente picado
- Freír la cebolla hasta mgyakosti, agregar el ajo y freír todos unos 2 minutos
- Añadir la carne, cortada en cubos, la cebolla y el ajo alevines hasta que la carne cambie de color (a la mitad)
- Añadir el pimentón y la sal - mezclar y verter el agua
- Llevar a ebullición
- Añadir todas las especias restantes y cocine por unos 40 minutos
- A continuación, agregue los cubos de patata en rodajas y cocine hasta que esté listo.
Buen Provecho
?Goulash húngaro
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Ingredientes:
1 cebolla,
4 cucharadita de pimentón
Sal marina 1 cucharadita
200 g de zanahorias,
150 g de tomates,
150 g de patatas,
500 g
40 g de grasa,
600 g de carne de vacuno
5 g de pimienta negro,
1 pimiento rojo,
4 dientes de ajo
Método de preparación:
Sofría la cebolla picada hasta que esté dorado.
En la cebolla frita añadir el pimentón.
Mezclar bien.
Después de unos minutos, agregar la carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta.
Saltee todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.
Cortar los tomates y las zanahorias.
Añadir en rodajas las zanahorias, los pimientos, los tomates y el ajo, agregar agua caliente y cocine más.
Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
Cuando la carne esté cocida, colocar las patatas.
Cuando las patatas estén cocidas, apague el gas y dejar guiso durante unos minutos y luego bajo el capó.
Buen Provecho!
"Goulash de carne"
Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo
Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.
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