Turquía goulash

Para 2 porciones:
-file pavo - 300 g
pimienta -sladky - 1 pieza.
chalotes -luk - 1 pc.
-chesnok - 1 diente
butírico vegetal - 2 cucharadas
tomate -pastas alimenticias - 2 cucharadas
-paprika Hammer - 1/2 cucharadita
hidroclórico

Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Pimientos cortados en tiras, después de retirar el núcleo.
Pechuga de pavo cortado en cubos pequeños y se fríen en 1 cda. l. Calentar el aceite. Después de 5 min. sazonar con sal. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
En una sartén calentar el resto del aceite y freír la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Añadir los pimientos y cocine, revolviendo, durante 5 minutos. Verter 150 ml de agua. Llevar a ebullición.
Añadir a las verduras rebanadas de pavo, pasta de pimentón y el tomate y mezclar suavemente. Cocine a fuego lento, tapado a fuego lento durante 7-10 minutos.

"Goulash de carne"

Ingredientes:

- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:

1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Goulash húngaro

_______________________________________________
Ingredientes:
1 cebolla,
4 cucharadita de pimentón
Sal marina 1 cucharadita
200 g de zanahorias,
150 g de tomates,
150 g de patatas,
500 g
40 g de grasa,
600 g de carne de vacuno
5 g de pimienta negro,
1 pimiento rojo,
4 dientes de ajo

Método de preparación:
Sofría la cebolla picada hasta que esté dorado.

En la cebolla frita añadir el pimentón.

Mezclar bien.

Después de unos minutos, agregar la carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta.

Saltee todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.

Cortar los tomates y las zanahorias.

Añadir en rodajas las zanahorias, los pimientos, los tomates y el ajo, agregar agua caliente y cocine más.

Revuelva y cocine por unos 15 minutos.

Cuando la carne esté cocida, colocar las patatas.

Cuando las patatas estén cocidas, apague el gas y dejar guiso durante unos minutos y luego bajo el capó.

Buen Provecho!

"Goulash de carne"

Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de zanahorias
- 4 cucharaditas paprika
- 150 g de tomates
- 1 cucharadita sal
- 1 cabeza de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 600 con carne
- 4 dientes de ajo

Preparación:
1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Este goulash

Que el pueblo rusos quieren decir con la palabra "guiso"? Estofado en salsa de verduras. Pero en realidad, el goulash húngaro real, o, más precisamente, guyyash - una sopa espesa con patatas! Pastores húngaros cocinan en enormes calderos en la estepa.

Recetas goulash húngaro a cada paso. Cada ciudad, cada provincia ofrecen su receta original, pero tríada inquebrantable cualquier goulash - carne, patatas y pimentón. Clásicos del género - un kilo y medio de carne frita en manteca de cerdo con 300 gramos de cebolla, 1 cucharada de pimentón, verter el caldo, complementado con 1 kilogramo de papas picadas en trozos grandes - y estofado en una olla de paredes gruesas debajo de la tapa. Este es el estofado de pastor más auténtico, el orgullo de Hungría.

El chef más famoso húngaro Károly Gundel propuso moderna, receta modificado para gulash, agregar la pasta de tomate, tomates frescos, pimientos y champiñones.

Goulash húngaro

Ingredientes:
1 cebolla,
4 cucharadita de pimentón
Sal marina 1 cucharadita
200 g de zanahorias,
150 g de tomates,
150 g de patatas,
500 g
40 g de grasa,
600 g de carne de vacuno
5 g de pimienta negro,
1 pimiento rojo,
4 dientes de ajo

Método de preparación:
Sofría la cebolla picada hasta que esté dorado.
En la cebolla frita añadir el pimentón.
Mezclar bien.
Después de unos minutos, agregar la carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta.
Saltee todo junto a fuego alto, a continuación, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante una hora aproximadamente.
Cortar los tomates y las zanahorias.
Añadir en rodajas las zanahorias, los pimientos, los tomates y el ajo, agregar agua caliente y cocine más.
Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
Cuando la carne esté cocida, colocar las patatas.
Cuando las patatas estén cocidas, apague el gas y dejar guiso durante unos minutos y luego bajo el capó.
Buen Provecho!

Goulash con vino blanco

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Ternera - 500g.
Patatas - 200 gr. (De hecho, son dos pequeños kartoshinu)
Cebollas - 1 cabeza
Pasta de tomate - 3 cdas. cucharas
Cubos de caldo de res - 2 piezas.
El comino - 1 cda. cuchara
Chile en polvo - una cucharadita sin toboganes (media naranja)
La hoja de laurel - 1 pieza.
Vino blanco seco - 1 taza
El aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
Agua - como se requiere
La sal no es necesario - que ya está en los cubos de caldo.

Método de preparación:
La base de cualquier goulash - carne. Es mejor coger ternera espalda. Lo que se ofrece por la cadena de tiendas llamadas "goulash" pre-cortado en cubitos, no lo haremos. Dicha carne y no hacerse con Doberman de un vecino.
Cebollas finamente cortadas, corte la carne en trozos de unos 2 cm de lado.
En la cazuela o cacerola de fondo grueso calentar el aceite, enviamos la cebolla. Es un poco dorado, agregar la carne. Freír a fuego alto durante unos 10 minutos - hasta que el líquido se haya evaporado.
Ahora añadir todas las especias, cubitos de caldo desmenuzado, pasta de tomate. Vierta agua suficiente para cubrir la carne por completo. Llevar a ebullición. Cubrir con una tapa, disminuir el fuego. Languidece nuestra goulash arriba hasta que la carne es muy tierna. Somos libres y cuarenta minutos!
Nuestros cuarenta minutos pasaban. Enviar un guiso de patatas, cortadas en cubos pequeños.
Y después de 10 minutos, se apaga el fuego y se vierte en el vino blanco seco. Goulash está listo!

Carne gulash "húngaro"

Ingredientes:

● 600 gramos de carne de vacuno
● 500 g de patatas
● 150g de tomate
● 1 cebolla
● 200 gramos de zanahorias
● 1 pimiento dulce
● 4 dientes de ajo
● manteca 40 g
● 4 cucharaditas pimentón molido
● 1/2 cucharadita pimienta recién molida negro
● 1 cucharadita sal

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y freír en manteca hasta que estén doradas. 2. Cuando las cebollas doradas, añadir el pimentón. Mezclar bien para fusionado uniformemente con aceite de pimentón.
3. La carne cortada en cubos grandes, sazonar con sal y pimienta. Enviar carne a la cebolla y pimentón, todos freír a fuego alto.
4. A continuación, agregue un poco de agua, Tape y cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente.
5. Cortar las zanahorias en rodajas, el pimiento cortado en dados.
6. Los tomates inmersión en agua hirviendo durante 1 minuto, retire la cáscara y trocea la carne.
Añadir al guiso zanahorias, pimientos, tomates y ajo, añadir agua caliente y cocine más. Revuelva y cocine por unos 15 minutos.
7. Cuando la carne esté tierna, poner en un guiso de patatas picado en trozos grandes. Cuando la patata esté listo, apagar el fuego y dejar infundir el plato mucho bajo el capó.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Deliciosa gulash

Ingredientes:

• 300 g de carne de filete de res;
• 1 cebolla mediana;
• 20% de crema agria 2 cucharadas. l. con un tobogán;
• 1 cucharada de salsa de tomate. L.;
• 2 cucharadas de harina. l. con una pequeña colina;
• pimienta 3-5 uds.;
• hoja de laurel 1 pcs.

Preparación:

Corte la carne en trozos de 3 cm.
Compartir en antiadherente sartén, agregar sal al gusto y apagar con una pequeña cantidad de aceite vegetal (que tenía 3 cucharaditas) a casi cocido. Si la carne está siendo muy duro, y su propio jugo ha evaporado -Que vierta un poco de agua y dotushit.
Picar la cebolla, añadir la carne y cocine a fuego lento juntos hasta que la cebolla esté suave.
Ponga la carne y la cebolla en una cacerola, verter la misma cantidad de agua por volumen, así como la carne, o incluso un poco más. Poner pimienta, sal al gusto.
Cocine durante 10 a 15 minutos a fuego lento (hasta sabor de la carne voy a entrar en el agua), agregar la crema agria, salsa de tomate, revuelva.
Diluir la harina con agua tibia y poner en la salsa. Véase, que no forman grumos. Yo suelo disuelve vierta la harina por un colador.
Añadir la hoja de laurel y cocine hasta que la salsa espesa.

Todos ellos! Delicioso guiso está listo.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Mushroom Goulash - Muy fácil de preparar y muy sabroso!

Ingredientes:

• Setas - 600 g;.
• Las cebollas (no muy bien) - 3 PC;.
• Zanahorias - 2 piezas;.
• Pimienta búlgara - 1 pieza;.
• Tomates cherry (u otros demasiado pequeños) - 6 piezas;.
• Ajo - 3 dientes;.
• Pasta de tomate - 1.5 Art. L.;
• Harina (no diapositivas) - 3 cdas. L.;
• Las especias (sal, pimienta) - 1 hora L..

Preparación:

Anillos de cebolla medio del modo y el ajo finamente picado y poner a asar durante 5 minutos.
Mientras cebollas fritas, corte los pimientos.
Agregar la pimienta a la cebolla y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
A continuación, añadir las cebollas y los pimientos zanahorias ralladas y los tomates picados y cocine a fuego lento .. por otros 2 minutos.
A continuación, añadir los champiñones en rodajas y cocine a fuego lento todo .. 10 minutos.
Luego, a 10 minutos han pasado, agregar la harina y se mezcla.
Después de la harina y se añade a agitación, añadir la pasta de tomate y el agitar de nuevo todo.
A continuación, añadir 3 tazas de agua, mezcla, la sal y la pimienta. Y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.

Goulash está listo! Resulta muy sabroso, y lo más importante se adapta a casi cualquier guarnición!

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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Goulash de cerdo

Ingredientes:

● 800 gramos de carne de cerdo,
● 2 cebollas,
● 50 g de grasa
● 1/2 vaso de vino,
● 1/2 limón
● raíces,
● verdes,
● sal,
● pimienta,
● hoja de laurel,
● salsa roja.

Preparación:

La carne de cerdo cortada en trozos de 20 a 25 g, dobladas en un bol, agregar la sal, espolvorear con pimienta, rociar con el jugo de limón y dejar durante 1 hora en un lugar fresco.
Luego freír la carne de cerdo, doblado en una cacerola, agregar las cebollas futuro goulash de cerdo se dore, especias, raíces (sofrito), hojas de laurel, vierta un poco de vino de mesa, un poco de caldo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Cuando el cerdo esté tierno, vierta el estofado de cerdo con salsa roja, agregar la crema agria, hervir, bueno, básicamente se puede dejar como está.

Guarnición - patatas, pasta, cereales.

Buen Provecho!
Cocinero divertido

Goulash de carne

Ingredientes:

● 500 g de patatas
● 200 gramos de zanahorias
● 4 cucharaditas paprika
● 150 g de tomates
● 1 cucharadita sal
● 1 cabeza de cebolla
● 1 pimiento rojo
● 600 con carne
● 4 dientes de ajo

Preparación:

1. Picar la cebolla finamente y luego se fríe en una sartén hasta que se dore.
2. Vierta Ahora aquí pimentón. El conjunto se mezcló uniformemente con el compuesto de grasa.
3. Después de unos minutos agregar la carne (carne se corta en cubos grandes), pimienta y sazonar con sal. Todos juntos se fríen a fuego alto. Después de añadir un poco de agua y cubierta con una tapa. Cocine a fuego lento durante una hora aproximadamente. Cortar los pimientos y zanahorias.
4. En el goulash añadir los tomates, los pimientos, el ajo y la zanahoria, rematado con agua caliente y cocinar. Después de todo el revuelo y cocine por otros 15 minutos.
5. Cuando se vuelve goulash carne suave poner en patatas (cortadas en grande).
6. Una vez que las patatas estén listas, apague el fuego. Plato con la tapa cerrada dar un poco de cerveza.

Buen Provecho!
Cocinero divertido