Hecho en casa yogur helado.
Usted necesitará:
4 tazas de yogur de grasa (con o sin aditivos)
80 g de azúcar en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla o azúcar de vainilla
Cómo cocinar:
1. Mezclar el yogur con azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Vierta la mezcla en un recipiente poco profundo o sartén.
2. Congelación de alrededor de 1-2 horas. Sacar de la nevera y mezclar bien con un tenedor. Poner de nuevo en el congelador y congelar hasta que esté sólido.
2. Romper mezcla congelada en trozos y colocar en un procesador de alimentos o licuadora. Batir hasta que quede suave.
3. Poner el helado de yogur en un recipiente sellado y volver al congelador.
4. Usted puede sacar el helado y dejarlo a temperatura ambiente durante 10 minutos antes de servir.
Plátano helado con Baileys
Ingredientes:
2 plátanos congelados
1 / 2-1 tazas de leche
1-3 cucharadas de Baileys
70 g de chocolate
avellanas picadas
Preparación:
Los plátanos cortados en trozos pequeños y se congelan durante 5-6 horas hasta que estado completamente sólido.
Batir en la licuadora hasta que los plátanos congelados masa espesa.
Añadir Baylis, leche y batir de nuevo. Vierta la masa batida por shaper. Inserte palos y poner en congelación por 11 a 12 horas.
Fundir el chocolate, las nueces y los alevines chuleta.
Cada helado chapuzón en el chocolate derretido, y luego espolvorear con nueces picadas. Servir!
?Helado de banana y café
Ingredientes:
1 grandes plátanos dulces maduros (o 2 pequeñas)
Queso desnatado 200 g
Yogur natural 150 g sin aditivos
1 cucharada leche en polvo
1/3 cucharada de café instantáneo (Tengo un extracto de café)
6 cosas enfrentó a fechas (Tomé un puñado grande de ciruelas pasas)
1 cucharadita miel con un pequeño tobogán
Preparación:
Plátano colocado en una rutina licuadora agrega fechas y queso e incluso batida. Luego añade a la masa de yogur, leche, café, miel, y todo está bien batida con una batidora y colocar en el congelador durante 3 horas, revolver con una cuchara cada media hora, y luego a la izquierda por la noche. Todos ellos! Helado gotovoPriyatnogo apetito y éxito culinario!
El helado de albahaca
Ingredientes:
170g de azúcar
1 litro de leche
Albahaca 10 g
Yema de huevo 14 piezas
Preparación:
Vierta la leche 60 gramos de azúcar, llevar a ebullición, agregar la albahaca finamente picada (una licencia puntilla para la decoración). Deja reposar la mezcla durante diez minutos. Las yemas con el azúcar restante. Una vez más, llevar la leche a hervir, verter la mezcla de huevo y azúcar. Juntos, se calienta a 84 grados en un baño de agua, desagüe y puesto en un baño de hielo, deje en el refrigerador durante la noche. Vaya a la mezcla en la máquina para helado y decorar con una ramita de albahaca alimentación.
?Paletas de hielo a 7 centavos (sabor de la infancia)
Ingredientes:
400 g de fresas (u otras bayas)
Agua 560 ml
2 cucharadas de almidón
250-300 g de azúcar
Preparación:
Lavar las fresas, retirar las raíces y látigo en la licuadora con 100 ml de agua. 400 ml de agua, hervir con el azúcar, hervir durante unos minutos, vierta el puré de fresas y dejar hervir. El almidón se diluye en 60 ml de agua y se vierte en un delgado chorro de jarabe de fresa, hervir revolviendo ocasionalmente. Entonces frío, cubierto con papel de aluminio por lo conmovió tanto con el peso de fresa. Vierta la mezcla en forma refrigerada y colocar en el refrigerador durante 12 horas.
Salga de 12 piezas.
Helado frito
Ingredientes:
1 litro de helado de vainilla
5 tazas de copos de maíz, molido
1 taza de coco
1 cucharada de canela en polvo
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
De leche 1 cucharada
O aceite de maní para freír
Cómo cocinar:
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Dobla a sus bolas de helado. Congelar durante 2 horas o hasta que el helado no va a ser muy, muy duro.
Mientras tanto, en un tazón poco profundo, combine el triturado copos de maíz, coco y canela. Bolas de Arrastre de mezcla de helado se congela luego durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, en un tazón poco profundo, bata los huevos, el azúcar y la leche. Retire el helado del congelador y se sumerja cada bola en la mezcla de huevo, luego rodar en más de la mezcla seca. Congelar durante al menos 2 h.
Después de eso, vierta suficiente aceite (~ 10 cm) en una olla de fondo grueso. Caliente el aceite a 180 ° C. Cuando el aceite se calienta, baje con cuidado las bolas de helado en el aceite caliente y freír durante unos 30 segundos, hasta que estén doradas. Seque con toallas de papel y servir inmediatamente.
?Helado de fresa con crumble de almendras
Ingredientes:
Para el helado:
Fresa - 200 g
De leche - 500 ml
Azúcar - 60g
Yema - 3 piezas
Vanilla - 1 cucharadita
Mascarpone - 125 g
Para las migas:
Flour - 50 g
Almendras - 50 g
Azúcar - 25g
Mantequilla - 35 g
Preparación:
Espolvorear con las fresas en rodajas con azúcar y hornear durante 10-15 minutos en un horno precalentado
180 ° horno de grado C. Helado Helado, llevar a ebullición, y en este momento, batir las yemas con el azúcar, agregar la vainilla. Añadir la leche caliente en los huevos y batir a los huevos no salen curvadas. Devuelva todo la mezcla en la estufa y el calor hasta que la mezcla alcanza 85 ° C. Dejar enfriar y añadir el mascarpone.
Crumb batir todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Hornee a 200 ° C miga 5-7 minutos hasta que estén ligeramente de color marrón. Ponga la masa láctea principal en morozhenschitsu. Mezclar el helado acabado con migas y fresas al horno y congelación durante 20-30 minutos. Servir con porción adicional de fichas.
Helado italiano con cáscara de limón
Ingredientes:
Leche - 6 tazas
Azúcar - 1 taza
Las yemas de huevo - 12 piezas
La ralladura de limón - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
En una olla grande mezcle las yemas ligeramente batidas, 3 tazas de leche y azúcar.
Ponga en un incendio muy pequeño y, batiendo, el calor hasta que la mezcla espese.
Retire del fuego y verter lentamente el resto de la leche y añadir la ralladura.
Refrigere, luego congelar en fabricante de helado, siga las instrucciones. De antemano masa en porciones de no más de 320 ml.
Helado de coco
Base:
250 ml de leche de coco
Leche 250ml
palo de vainilla
5 yemas de huevo
50 g de almidón de maíz
Azúcar 100 g
50 g de mantequilla
50 ml de licor de coco (opcional)
100 g de leche condensada hervida
1 caja de crema (250 ml)
para cubrir:
200 ml de chocolate blanco
Helado para formar un 6 piezas.
palos de madera
para desechable shaper pastel de aluminio
Preparación:
En una cacerola de fondo grueso combine la leche, leche de coco y el palo de vainilla
y llevar a ebullición (pero no hervir), hacer un fuego al mínimo.
En un recipiente, mezclar las yemas con el azúcar y la maicena revolviendo bien para evitar grumos
Añadir a las yemas un poco de leche caliente y revolver.
Un chorro fino vierta las yemas de huevo en un cazo con la leche y revuelva.
¿Cómo van las burbujas de retirar del fuego
Descargar el peso en un recipiente agregue la mezcla de la mantequilla,
Cubra con papel aluminio y dar a enfriar en el refrigerador.
Batir la crema hasta que se formen picos suaves y conectar con una masa
Rellenar los moldes con una masa de una cuchara de hacer un agujero en el centro y llenar
leche condensada hervida
superior llena el array e inserte la varita
Dé endurecen en el refrigerador.
Derretir recubrimiento en el chocolate blanco microondas.
Recibe moldes con helado bañadas en chocolate y espolvorear con el chocolate opcional, pecan de caramelo.
?Hielo clásico sándwich de cremaIngredientes: Cookies: - Harina - 350 g - Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g - Mantequilla - 285 g - Azúcar - 200 g - Sal - ¾ cucharadita - Yema - 2 piezas - Vainilla - 1 cucharada Relleno: - Helados (cualquier sabor) - 1050 g Preparación: Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear. Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo. Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos). Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco. En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme. Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta). Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador. Receta de la página: http://vk.com/just__cookSólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!
Hielo clásico sándwich de crema
Ingredientes:
Cookies:
Harina - 350 g
Cacao en polvo (sin azúcar) - 75 g
Mantequilla - 285 g
Azúcar - 200 g
Sal - ¾ cucharadita
Yema - 2 piezas
Vanilla - 1 cucharada
Relleno:
Helado (cualquier sabor) - 1050 g
Preparación:
Precaliente el horno a 175 grados. 2 cubierta de la hornada del papel de hornear.
Mezclar la harina y el cacao. En el cuenco de una batidora para batir la mantequilla, el azúcar y la harina de la mezcla y la sal hasta que esté suave. Añadir las yemas de huevo y la vainilla, batir de nuevo.
Divida la masa en 2 partes iguales y cada rollo en el tablero. Si la masa es demasiado suave, envuélvalo en papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para rodar (unos 30 minutos).
Capas laminadas cortadas en rectángulos (en total deben tener 24). Coloque las galletas en la bandeja del horno y hornear durante 16-18 minutos (lo principal que eran sólidos en el medio). Fresco.
En una bandeja de horno, que se hornea galletas uniformemente helado (ligeramente ablandada) para obtener una capa uniforme.
Coloque en el congelador para hielo se endureció, y luego se corta en hielo sólido durante 12 piezas rectas (uso 1 de la plantilla de la galleta).
Entre dos galletas idénticos pusieron una capa de helado y sándwich envolver cada una en una envoltura de plástico (que no pierde su forma). Todos los sándwiches envían en el congelador.
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