American Pancake

Pancake - esta tortitas americanas. Cocer en la leche y se fríen en una sartén seca. Se obtienen por exuberante y tierna, este es un muy sabroso desayuno! Coma normalmente con el jarabe, la mantequilla de maní, mermelada.

Ingredientes:

- 140 g de harina
- 200 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/6 cucharadita de bicarbonato de soda (una pizca)
- 40 g sliv.masla
- El azúcar depende de sus preferencias, tomé 30 g
- Una pizca de sal

Preparación:

Para empezar a mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. Huevo Whip, unos 3 minutos para obtener la espuma. Añadir la leche y mezclar. Añadir la mezcla de los ingredientes secos y mezclar suavemente. Derrita la mantequilla y verter en la masa y mezclar.

Vierta una pequeña cantidad de mezcla en el molde. (Si los panqueques no se pegan, no es necesario aceite si molestado, a continuación, cubrir ligeramente con aceite.) Horno Pancake cada una de unos 2-3 minutos por cada lado.

Buen Provecho!

Waffles de la infancia

Ingredientes:

5-6 huevos
1 st.sahara
sobre de azúcar de vainilla
Harina de primera clase + 1/4 tazas
200 gramos de mantequilla / margarina
1/2 Art. leche
Banco de leche condensada

Preparación:

En el recipiente para fundir 200 g de mantequilla, no hervir por separado vencer 5-6 huevos con una taza de azúcar y un paquete de azúcar de vainilla, mezclar con aceite. A continuación, añadir poco a poco la harina y la leche fría. Trabajar la masa también.
Waflera Precaliente. Lubrique maslom.Vylit masa sobre la superficie inferior (1-2 cucharadas). Cubrir la superficie superior y presione ligeramente, sacar después de 2 minutos. Gofres calientes ruedan rápidamente en un tubo para que el interior de la luz era llenar su leche crema / condensado

Inicio leche condensada leche de coco

Ingredientes:
• 1 lata de leche de coco (400 ml), aprox. con 60 a 65% de grasa *
• ¼ taza de jarabe de azúcar (o néctar de agave, jarabe, azúcar, stevia, etc. al gusto)

Instrucciones:
1. Agregue una pequeña olla calentar la leche y un poco más fuerte de lo normal llevar a ebullición, aprox. durante 5 minutos. Es aconsejable controlar tanto para la leche, revolviendo con frecuencia, para que no se queme. Una vez que el punto de ebullición - reducir el calor, ya que podría desbordarse.
2. Hierva la leche a fuego lento, a continuación, añadir el edulcorante y revuelva hasta que se disuelva por completo.
3. Cocine a fuego lento durante 30-45 minutos, o hasta que el volumen de líquido se reduzca a la mitad.
4. Retire del fuego y deje enfriar completamente antes de usar. Almacenado durante 7 días en un recipiente sellado en el refrigerador.

* Lo mejor es utilizar leche con un alto porcentaje de grasa, porque menos grasa de la leche, más agua en ella, y cuanto más tiempo se tiene que hervir la leche y la leche menos es muy probable que se condensa.

Puff naranja danesa

Ingredientes:
1 naranja grande
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela
Hojaldre

Preparación:
Precaliente el horno a 200 grados. Cubra la bandeja de horno con papel de hornear.
Rallar la cáscara de naranja y mezclar con el azúcar y la canela.
Finamente desplegar espesor de la masa de 2-3 mm de largo rectángulo. Aplicar de azúcar de naranja sobre la superficie.
Con un cuchillo afilado, corte la masa en tiras largas y delgadas y cada giro en forma de listas borlas (ver. Figura).
Repita con toda la masa. Puff Listo encima, espolvorear el azúcar restante. Antes de hornear hojaldre poner en la nevera durante 20 minutos y, a continuación, enviarlo en el horno durante 14-18 minutos hasta que estén doradas (ligeramente caramelizada de azúcar debería).

Budín de banana y vainilla

Ingredientes:
Pudding:
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de almidón
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla

Preparación:
Disolver los ingredientes secos en la leche (excepto la vainilla y la mantequilla). Ponga todo en llamas y, revolviendo constantemente, caliente, no hirviendo. Retirar del fuego, agregar la vainilla y la mantequilla. Extienda la mezcla sobre copas de helado y refrigere.

Plátanos caramelizados:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de jugo de naranja
2 cucharadas de jarabe de arce (se puede sustituir la miel)
Ron 1 cucharada
1/8 cucharadita de canela molida
4 firme plátano maduro

Preparación:
Precaliente el horno a 200 °. Derretir la mantequilla. Mezclar el jugo, jarabe, ron y canela y añadir al aceite. Pelar y cortar los plátanos. Ponerlos en una fuente para horno, verter la mezcla preparada en la parte superior. Poner en el horno para cocer durante 8 minutos. Retirar del horno y calentar la parrilla. Coloque el plato pokorichnevet 2-4 minutos en la parrilla.

Crema batida:
470 ml de crema de leche
2 cucharadas de azúcar

Preparación:
Montar la nata con el azúcar con una batidora durante unos 3 minutos hasta que los picos estables.

Servido en la mesa:
Presentado en un lugar pudín kremanki y el banano en la parte superior - crema batida.

Nutella casa

Ingredientes:
Huevos - 2 piezas,
Azúcar - 3 tazas,
Cacao - 2 cucharadas,
Harina - 4 cucharadas,
La vainillina - una pizca de azúcar de vainilla o
Avellana - 1 taza
Mantequilla - 1 cucharadita,
De leche - 2 tazas.

Preparación:
Huevos bien con el azúcar, añadir la harina, el cacao, las nueces y la mantequilla rallada y la vainilla, mezclar bien. Una vez más, agregar la leche y mezclar bien. Toda la mezcla resultante se puso en un pequeño fuego para hervir revolviendo hasta que espese. La diferencia con su amada Nutella siente! El plato más favorito para toda la familia para el desayuno.

Trucos de la preparación de pescados.

1. Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

2. Para evitar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo 3. Pescado al principio de la cocción.

4. pescado salado antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

5. Para los peces no se deshace al freír, debe ser para cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

6. Totalmente de peces salados remojados en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

7. interior de pescado (no grande) se puede retirar sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

8. Al freír pescado en aceite caliente, agregue un poco de sal, entonces los peces se volverán crujientes.

9. Para bien raspadura peces de escamas, que deben ser sumergidos en agua hirviendo y luego poner en agua caliente con vinagre.

10. peces de cuero se pueden quitar fácilmente si primero lo rocía con vinagre.

11. Si el arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

12. A los pescados que estén bien doradas, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

13. Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

14. Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

15. pequeño y cortar en trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

16. pescado congelado al cocinar, sólo se puede poner en agua fría.

17. No deje que hierva la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

18. Mayor pescado durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

19. Todos los platos de pescado no pueden cocinar en un punto de ebullición. Al comienzo de la ebullición, baje el fuego y continuar la cocción a fuego lento, como se muestra por un apenas perceptible, pero no detener el movimiento del líquido.

20. Al limpiar los dedos de pescado resbaladizas pueden bajarse en la sal - que facilitará el trabajo.

21. Limpiar el pescado es utilizar el flotador normal bajo no fuerte chorro de agua fría. Limpiar el pescado en una dirección que se aleja de la cola a la cabeza.

22. Para determinar la disposición de pescado hervido, hay que atenerse a ella el partido. Si un partido puede ser fácilmente incorporado en la carne, el plato está listo.

23. Freír los peces necesitan una pequeña cantidad de grasa, lo mejor es utilizar una mezcla de aceite y la mantequilla; No poner las piezas cerca uno del otro, de lo contrario no será capaz marrón apetitoso en todos los lados.

24. Si en el almuerzo o la cena quedaron hervidos o fritos de pescado, se puede almacenar en el frío más de 1-2 días no y ciertamente antes de servir pescado hervido debe ser hervido en caldo de pescado o agua y frito además de alevines - cada pieza en ambos lados .

25. Caviar granular seca prolongada, si en un frasco de caviar en la parte superior para verter una capa delgada de aceite vegetal y cerrándola.

26. El caldo de pescado fragante clave es la presencia de varias especies de peces.

Kharcho

Ingredientes:

• La pasta de tomate (Trituré tomates sin piel) - 200 g
• Cebolla (grande) - 2 piezas
• Arroz - 0.5 pila.
• Carne de res con hueso - 800 g
• Ajo - 2 dientes.
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• Condimento para grub (tengo una firme Kotanui Ingredientes:. Utsho suneli, tomates escamas de sal seshёnnyh, azafrán, cilantro, pimienta negro, pimienta de chile, hojas de laurel)
• Adzhika agudo media cucharadita (se puede secar, al gusto)

Preparación:

1.Varim myaso.Zakidyvaem en carne vodu.Varim fría durante una hora a fuego lento, retirar la espuma. Sazonar con sal. Una vez que la carne esté cocida, cortada en pedazos y enviado de vuelta en la sartén.
Cebolla 2.Narezaem y freírlo hasta que esté transparente a fuego lento. Añadir unas cucharadas de pasta de tomate (Trituré tomates), ajo picado, adjika, especias y freír durante otros 5 minutos todo junto.
3.Zakidyvaem en la sartén se lava el arroz.
4.Minut 20, cuando el arroz esté cocido, vestida con zazharku cebolla y tomate sopa.
5. Cocine por otros 5 minutos. Infusiones y dar un poco de sopa espesa georgiano Kharcho listo)

Manzana parfait

Ingredientes:
Mantequilla derretida 1 cucharada. l.
Manzana 1 pcs.
Canela 1 cda. l.
El azúcar granulada 1 cucharada. l.
Yogur griego 1 cucharada de vainilla.
50g Muesli

En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Añadir las manzanas peladas y picadas, canela y azúcar y cocinar hasta que las manzanas están cubiertos con una pequeña costra de azúcar glaseado. Se tarda unos 2-3 minutos.
En un vaso alto yacía a cabo una capa de yogur, muesli y las manzanas, y luego repetir las capas. Todo está listo!

Peras en almíbar especiado

Ingredientes:
Azúcar 180 g
De vino blanco seco (tabla) 480 ml
El jugo de limón 1, 5, art. l.
Cardamomo 0, 5, art. l.
Clavel 3 pcs.
Ramas de canela 1 pc.
El jengibre fresco 2 pcs.
Sal 1 de fichas.
Pera de 4 piezas.
Crema grasa al gusto

Mezclar en una pequeña cacerola el azúcar, el vino, el jugo de limón, cardamomo, clavo de olor, canela, el jengibre y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio y dejar que el azúcar se disuelva.
Ponga en una olla peladas peras y añadir un poco de agua para cubrir completamente las peras. Cubra con una tapa y cocine hasta que las peras no se ablanden, revolviendo ocasionalmente (unos 30 minutos).
Ponga las peras con una espumadera a un plato.
Añadir el fuego bajo la olla y cocine hasta que el almíbar se reduce a 1 taza.
Llovizna jarabe de pera y servir con crema batida o helado de vainilla.

Sour jalea crema de plátanos

Ingredientes:
- 500 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 2 plátanos
- 15 g de gelatina instantánea
- 25 g de chocolate de

1. Sour para hacer jalea debe estar a temperatura ambiente.
Para agregar la crema agria, el azúcar y batir con una batidora durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

2. La gelatina vierta 100 ml de agua caliente (no agua hirviendo), revuelva bien hasta que la gelatina se disuelva completamente. Enfriar a temperatura ambiente, agitando de vez en cuando.

3. Vierta la gelatina a la crema (nata agria y gelatina debe ser aproximadamente la misma temperatura, la gelatina no esté curvado antes de tiempo), látigo.

4. Los plátanos son limpias, cortadas en cubos grandes.
Ampliado en copas o vasos discontinuos.

5. Vierta la crema en los vasos, coloque en el refrigerador durante por lo menos 1-2 horas antes de la congelación.

6. rejilla de chocolate.

7. Espolvorear el final amargo de chocolate crema de jalea.