"Prueba de huevo crisantemo"

Ingredientes: (1 porción)
-muka - 200 gr.
-yaytsa -3-4 piezas.
-sahar - 30 oz

Preparación:
1. Amasar lámina de masa de huevo rollo de 2 mm de espesor, dividido en tiras de 3 cm, 4 cm, 5 cm, 6 cm y 6,5 cm de ancho, doblado uno contra el otro de la mayor a la más estrecha, en el que en el medio de agua de pelusa o de huevo a no separarse entonces ...
2. En el medio del carril para poner el palo de amasar, y empezar a cortar tiras de 3-4 mm de ancho, por lo que grupos de 7-8 bandas, seguido por el medio del Crisantemo ... bueno, no para empujar raspalast, enderezar las tiras reactivas, dando la forma de una flor, freír ... hasta que esté listo ...
3. Quite, dejar escurrir el aceite, para pasar en un plato, lugar de mermelada ... se puede espolvorear con azúcar en polvo ...

Todo lo mejor para usted y su familia!

Salchicha en la masa "Flor"

Ingredientes:
-Muka - 2 tazas
Petróleo -Slivochnoe - 1/2 paquete
-Sahar - 1 cucharada
-Schepotka Sal
-Drozhzhi - 1 cucharadita
-Yaytso - 2 piezas
-Agua - 2/3 taza
-Sosiski - 6 piezas
-verde Cebollas - 2 piezas
-Petrushka - 50 g
-La Materia prima de cheddar - 100 g

Preparación:
1. En un tazón, combine el agua, levadura y azúcar. Deje reposar por 10 minutos hasta que puzyrikov. En otro tazón, mezcle la harina y la sal. Mantequilla derretida, batir 1 huevo.
2. Vierta la mezcla de huevo en la harina. Añadir la levadura y más harina (aproximadamente 2 tazas) y amasar la masa. Cierre la masa con un paño limpio, de modo que se ha duplicado.
3. La masa se corta en 6 partes iguales y torcer la salchicha. Salchicha envolver la masa. Salchicha en la pasta corta en 7-8 trozos y conectarlos entre sí para obtener una "flor", como en la imagen.
4. Coloque los rollos en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel colocado. Lubrique la yema de huevo y espolvorear con el queso rallado, la cebolla y el perejil picados.
5. Hornee a 180 grados por 20 minutos hasta que estén doradas. Sirva caliente.

"El equipo de Carne frita"

Ingredientes:
-150 Gramos de carne de vacuno
-125 Gramos de carne de cerdo
-50 G salchicha
-40 G de grasa del tocino-
-30 G cebollas
-150 G de patatas
-50 Gramos de leche
02.01 uds. huevos
(462 kcal)

Preparación:
1. Salo freír en una sartén, a continuación, poner la cebolla y freír rallado.
2. Coloque una capa de rodajas hervido o carne asada, carne de cerdo, salchichas.
3. Cuando los productos cárnicos se doren, añadir las rodajas de patatas cocidas, vierta en la mezcla de huevo y leche y hornear frito en Hornos.
4. Se sirve con pepino y tomates.

"Tomates cherry con mozzarella"

(39 kcal / 100 g)
Merienda!

Ingredientes:
-500 Gramos de tomates cherry
-60 Gramos de queso mozzarella
-2 Cucharadas de verde.

Preparación:
1. Limpie el interior de los tomates.
2. Mozzarella queso cortado en cubos pequeños, un cubo de cada tomate.
3. Mezclar las hierbas y un poco de jugo de los tomates.
4. A partir de los verdes y de cereza 1 rebanada de queso.

Canape "mariquitas"

Ingredientes:
Pan-Blanco
-Pomidory Cereza
-Masliny Pitted
Queso -Krem Queso (o queso crema, como "presidente)
-verde (Eneldo, perejil)
-Mayonez

Preparación:
1. Picar finamente el eneldo.
2. Cortar el pan, los lados frotis de crema chizom, y la crema-top chizom mezcla con una pequeña cantidad de eneldo picado.
3. lados revestidos de bollería en el hinojo.
4. Cubra con hojas de perejil (u otras verduras, a su gusto).
5. Tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas en 4 partes ..
Coloque el pan en un medio de cerezo y olivo en forma de una mariquita.
6. Puntos de aceitunas y mayonesa para dibujar los ojos.

"piernas de codorniz"

Ingredientes:
masa:
-200 Gr. crema agria
-200 Gr. mayonesa
-350 Gr. harina
Relleno:
-500 Gr. carne picada (cerdo + ternera)
-2 Cebollas grandes
-5 Dientes de ajo
hidroclórico
pimienta molida -chёrny
-por decoración "piernas":
paja sal y leche (el que vende la cerveza)
-1 Huevo para empanar
En realidad es muy migajas de galletas

Preparación:
1. Los productos de "piernas de codorniz" (se olvidó de poner el huevo)
2. Mezcle la crema agria con mayonesa
3. Vierta la harina y amasar la masa elástica suave
4. Pelar las cebollas y el ajo ... corrieron, y las cebollas en el hogar no ... casi allí ... así era cebolla pequeña, que realmente no me gusta limpiar ... tuvimos que llamar a la ayuda de su marido Anticipando lo que está esperando un delicioso, él aceptó con gusto!
5. Para añadir la carne picada torcido por una picadora de carne con cebolla y ajo. Sazone con sal y pimienta. ¿Quién quiere - añadir su condimento favorito.
6. Gire la pieza de masa en un círculo y cortar círculos taza
7. Cada círculo en el medio para poner la paja para extenderse más allá del borde de los círculos.
8. En cada círculo con pajitas poner picada
9. rebanadas borde zaschipat
10. Cortar cada círculo picado de carne picada por la mitad
11. codorniz piernas chapuzón en huevo batido
12. Entonces empanado (no a todos manos a la obra, que estoy un lado sumergí pierna, puso esta pierna en el batido y espolvorear con una cucharadita - de modo que la segunda red de mano)
13. Estas son las piernas en panirovochke ...
14. piernas Freír en aceite vegetal a fuego medio en todos los lados
15. Y he aquí como belleza resulta!

Panecillos para el desayuno

Ingredientes:
-smetana -200gr
-razryhlitel 1 cucharadita
-muka -250ml
-La Materia prima de -100gr rallado
mantequilla butírico o margarina -100gr
-yaytsa -3 piezas.
-kolbasa -10gr doctoral o jamón
hidroclórico, pimienta, especias si lo desea

Preparación:
1, bata la mantequilla con los huevos, sólo puede agitar si el aceite suave. Añadir los huevos uno a la vez.
Hice un mezclador de forma rápida, pero te aseguro que no es necesario.
2. Agregue la crema agria.
3. Toda la mezcla, añadir el queso rallado
Mezclado. Necesito alimentar por la mañana, siete personas, dos de los cuales - a mi nieta, 4 y 7 años. Tenemos que darnos prisa.
4. Para hacer que posytnee salchichas añadido.
5. Revuelva, agregue el aderezo si lo desea, que le gusta lo que! Usted puede añadir oreshki.Testo no líquido! Más grueso que los panqueques.
6 y se presentarán en el shaper. Sus moldes me encanta! Palos Nada, no deben aceitada. Pero puede lubricar.
Hornear durante unos 30 minutos!
7. A partir de los moldes de magdalenas hacen estallar a sí mismos! Si no me crees, echa. Uno sólo tiene que girar. Por cierto, estos moldes casi nada de calor!
8. Y todos podemos llamar a la mesa! El desayuno está listo!
Me gustó especialmente las magdalenas mis nietas! Ellos se alegraron cuando se conocieron rodajas de chorizo!
Sírvase usted mismo! Es delicioso, especialmente tёplenkie!
En toda la cocina tomó 01:00. Consigue 15 piezas. Comido en 20 minutos!

hohop

Tome la carne. Fresco y sabroso :)
Yo prefiero la grasa de cerdo con moderación.
Y iniciarlo en una fritura caldero.





Mientras que la carne se fríe, limpia y se corta la cebolla. Un montón de cebollas!






Y cortarlo polukolechkami. Aunque a lo largo, incluso a través de.






Cuando la carne esté hermosa cama de cebolla marrón. Si no encajas, puede cerrar la tapa y espere 5 minutos y reportar las cebollas restantes. Sazonar con sal al gusto.





Luego tome un gran granadas. Y suavemente limpiarlo. Aquí está el punto.





Cuando la cebolla esté lista, poner granadas.





Y se puso un poquito de fuego.
Como resultado, debe tener algo como esto aquí.

Como guarnición - una patata hervida.
Yo no cocino las papas hoy, porque me encanta hohop sinónimo de un día, y sólo lo como.

Buen Provecho!

Coronilla

La carne que haya entrado en la carne picada de paté. Además de hígado de res aquí hay un pequeño pedazo de grasa de cerdo, pollo, carne, muslo de pavo y tocino.



Las zanahorias, la cebolla y el apio - preparado para asar.



Especias - pimienta negro, clavo, semillas de cilantro, pimienta de Jamaica, la hoja de laurel y nuez moscada.

Este proceso aún más. La carne, el hígado y el tocino cortado en parte de la amoladora, resultando picada mezclada con fritas en manteca de cerdo y verduras azotaron a fondo en una licuadora. Añadir la carne picada con especias, muele hasta obtener un polvo en un molinillo de café, un par de huevos, 50 ml de brandy, crema de aproximadamente 100 ml, vino de mesa - todos - de color blanco o rojo, 100ml, mantequilla ablandada - 100g, picada si usted piensa muy delgada - añadir el pan rallado galletas - una o dos cucharadas. Añadir sal y mezclar bien todo.

A continuación, puede continuar de dos maneras. Usted puede amasar la masa, lo puso dentro del molde, verter allí el relleno, cierre la tapa y poner la masa en el horno para hornear. Al final del post les voy a mostrar un ejemplo de este enfoque.
Fui hacia otro lado - simplemente porque no tienen suficiente forma amplia, razoné que la masa se llevará a demasiado volumen útil y decidido hornear primero en blanco, y luego se hornea en la prueba.



Para que no se pegue forma Shots papel para hornear lleno alrededor de la mitad de la altura del relleno y se puso una capa de tiras de filete de pollo picada,



rellenados superior picada, establecidos superficiales finas rebanadas de tocino en él y las tiras de tocino ahumado establecidos.



Formar bien cerrada con papel de aluminio y meter en el horno en una cocción con agua - cocer en un baño de agua hace paté muy suave. Pate estaba de pie en el horno durante una media hora a 180 grados.



Eso es lo que vi cuando lo saqué del horno y abrí el papel de aluminio.
Me dio un poco de paté fresco, eliminado en el momento de la grasa del tocino eliminado - ha cumplido su propósito y ya no es necesario, poner el tocino en su lugar, cubrir la superficie de la película y una pequeña carga enviado mantenido en el frío - al balcón. Hay Pate pasó exactamente tres días. En el caso mencionado de la buena cocina es bienvenida e invitó a resistir incluso los pasteles fríos a la semana :)
Pero como se suele decir, la cantidad cuerda no rizar ... :)
En corto de tres días comenzaban a amasar la masa. La masa para hornear decidió hacer galletas de mantequilla en este formato - dos tazas de harina, mantequilla y 80-100gr dos huevos.



Mantequilla cortada en trozos, los puso en el congelador a los fósiles y la vació en el tablero con harina.



Desmenuzado cuchillo de mantequilla del tamaño de una campaña podsypaya harina de guisante de tamaño mediano y recogiendo todo en una pila.



Entonces tenemos que verter todo en un recipiente adecuado, agregar la harina proseyanoy con sal, dos huevos, revolver, añadir un poco de agua fría para obtener la masa elástica, rodar en una bola, envolver en papel de aluminio y refrigere durante una hora aproximadamente, aunque puede ser por un día.



Pate retirar del molde, si hay dificultades, por decirlo de unos minutos en el horno precalentado, papel de horno no da paté firmemente pegue en el fondo.



Estirar la masa en un depósito más o menos rectangular de manera que sus dimensiones son suficientes para cubrir la coronilla, sin lagunas y poner un ladrillo en el centro de la formación.



Envolver paté, cepillado bordes de la masa con agua y conectarlo de manera que no era costuras visibles.



Haga agujeros en la tapa para la liberación de vapor, que se adhieren a decorar varios excesos arquitectónicos, pincel con huevo batido y en el horno, precalentado a 220 grados.
Mantenga en este modo durante 15 minutos, baje el fuego a 180 grados, mantenga en este modo durante una hora aproximadamente, cierre la hoja rápidamente si demasiado clara.



Eso es lo que vi, tirando ladrillos a la luz :)



Si dar fresco paté ligeramente, verter el caldo de buenos agujeros, entonces esto sólo beneficiará el sabor del paté. Serví la gelatina pollo derretido.
Dé paté fresco, rebanada y servir a los clientes asustados - ganar un prolongado aplauso :)



Y, por último, lo que se comprometió a aparecer.
Esta pasta se colocó en la tecnología en la prueba de panificación directamente.
Mientras iba en el regalo, fotos y no experiencias personales, pero venga contra mí amante rumoreado rápidamente escondió la otra mitad de los catadores codiciosos.

Nota: 1. Usted podría antes de ser envuelto en masa y eliminar las tiras de desecho de tocino, nada nuevo que no son llevados paté.
Nota 2: Usted podría hacer que se abstengan de cubrir la manteca de cerdo y tocino. Todas sus fantasías como pistachos, jamón o salchicha ahumada lugar en el cuerpo de paté.
Nota 3. Pega en este diseño es especialmente bueno cuando la corteza de masa crepita en la boca. Si se va a quedar (en el refrigerador) semanas, hará sin duda comestible, pero los rumores sobre la masa crujiente perdió.
Es por eso que el publico este plato antes de la fiesta de fiesta - de sus invitados agradecidos comen con gusto todo este gran pastel, y luego te haces más ...

hunon con calabaza

masa:
500 g de harina
1 huevo
Artículo media de agua
1/2 cucharadita sal

relleno
pequeña calabaza madura
1 kg de patatas
3 cebollas medianas
2 muslos de pollo






Amasa la masa bastante rígido (si es líquida, añadir un poco más de harina) que se formó aquí en una bola y el tiempo para posponer el frío.



Picar las de calabaza, papa, cebolla y carne. Añadir las especias y la sal.



La masa se corta en trozos de 250-300 g y rodar cada pieza en capas de modo que el depósito era netolsche Espesor de 1mm



sentar en el borde de la raskatanogo llenado del embalse




a partir de los bordes del rollo de rollo




lubricado con aceite de girasol hojas vapores



poner en los vapores de hoja en rollo. establecer la lista en una caldera doble con agua hirviendo. cocinar durante 45 - 50 minutos

GIOZA

Para la masa:
2 tazas de harina
Agua 3/4 taza
1/2 h. L. sal
1 hr. L. almidón Para el relleno:
2 tazas de repollo picado
3/4 h. L. sal, 2 dientes de ajo
1 hr. L. jengibre rallado
2 cdas. l. cebollino picado
180 g de carne picada de cerdo
150 g camarón pelado crudo
1/4 h. L. azúcar
1/2 h. L. pimienta negro
1, 5, Art. l. Salsa de soja japonesa
1 cda. l. sake
1 hr. L. aceite de sésamo para freír
grasa vegetal

Preparar el relleno. Moler col con media hora. L. sal, dejar reposar durante 15 minutos en un colador, enjuague y escurra bien. Pasar a un bol, añadir el ajo,
jengibre, cebolleta, picada de cerdo y camarones, mezclar bien. Agregue el resto de los ingredientes y llenando de nuevo mezclar bien. Mezclar la harina con la sal y tamizar diapositivas sobre la superficie de trabajo. Hacer la ranura superior, verter poco a poco en el agua, amasar la masa. Amasar hasta que la taza moldeada elástico, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 5 minutos. Finamente lanzar, cortar círculos con un diámetro de 6-7 cm y rodar una vez más muy delgada. En una mitad del círculo poner una cucharadita de llenar. Humedezca la segunda mitad en el borde del agua. Giozu Clausura, montar la parte superior de las pruebas pliegues ondulados, presionando en la parte inferior. El aceite caliente en una sartén honda. Giozy puso el lado plisado sartén y cocine a fuego alto durante 1-2 minutos, verter el agua caliente para 1 cm (desde el fondo de la sartén), cubierta, reduzca el fuego y cocine 6-8 minutos, hasta que el agua se evapora. Retire la tapa y cocine otros 1-2 minutos. Servir con salsa de vinagre de arroz, salsa de soja y pimienta, añadir azúcar al gusto.