Zsnye Zrazy Francés

Ingredientes:

Carne picada de cerdo 700 g
700 g de pollo picada
Huevos 4 piezas
Cebolla 2 piezas
Tomates rojos 1 pieza
Mayonesa (crema) 8 hr. L.
Queso 100 g
Sal, especias
100 gramos de yogur

Preparación:

Mezclar la carne picada, 1 huevo, yogur, sal, especias (ajo Yo pimienta, pimentón, cheskok, eneldo).

Preparar el relleno: Hervir 3 huevos, picar y mezclar con 2 cúpulas finamente picadas y salteadas.

Forma en un pastel de palma de la carne picada, poner 2 cucharadas. Vierta el relleno en la parte superior y el segundo golpe de tortilla picada carne. Forma Zrazy.

Tengo 8 enorme Zrazy. Compartir en bandeja para hornear, se extendió con mayonesa o crema agria, medallones de tomate y queso en la cima! Añadir un poco de agua y un poco en el horno hasta que esté cocido.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
Sólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!

Lo que no se aconseja a comer con el estómago vacío

Bananas. Debido al alto contenido de magnesio, el uso de los plátanos en un estómago vacío puede perturbar el equilibrio de magnesio y calcio en los seres humanos. Es cargada de aparición de enfermedades cardiovasculares.

Naranjas. Su estómago puede desbordar gases y ácidos.

Las bebidas frías. Se irritan el estómago y los intestinos. Como resultado de las reacciones enzimáticas se puede romper, provocando la aparición de ciertas enfermedades.

Yogur. Cuando se utiliza en un yogur estómago vacío perder gran parte de sus propiedades beneficiosas. Se recomienda el uso de 2 horas después de una comida o antes de acostarse. En este caso, lo que realmente ayuda a la digestión.

Batata. El ácido tánico y pectina promover la secreción de jugo gástrico, lo que resulta en una persona experimenta incomodidad grave.

Caqui. Caqui contiene una gran cantidad de pectina y ácido tánico, que en interacción con el jugo gástrico, en esencia, a su vez geleboraznoe. Como resultado, la formación de piedras gástricas.

Tomates. Se caracterizan por los mismos efectos secundarios como, por caqui.

Azúcar. El azúcar es muy fácil de digerir. Cuando el azúcar entra en el estómago vacío, el cuerpo humano no puede producir suficiente insulina para mantener sus niveles normales en la sangre. Esta es una receta para enfermedades de los ojos. Por otra parte, el azúcar - es alimentos generadores de ácido, lo que alteraría el equilibrio ácido-alcalino.

Ajo. La alicina contenida en él irrita las paredes del estómago y los intestinos. Este es un gastrospazma receta.

Incluso si estás muy hambriento, no se apresure a tener horribles. Recuerde que no todos los alimentos sean aptos para su uso con el estómago vacío. Si usted no quiere tratar con trastornos gastrointestinales, es mejor dar preferencia a los postres y productos de harina.

Sólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!

Salmones salados

Productos
Salmón -File - 800 g
hidroclórico proporción, azúcar de 2: 1 (es decir, 2 des.l sal azúcar 1 des.l)
-Konyak - 1 cucharadita
-Ukrop - 1 manojo.
Pimienta-mezcla. (Rojo, negro)

Preparación:
* Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado.
* Envolver el pescado en una sábana, poner en un recipiente y refrigere durante la noche.
Por la mañana se puede comer.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
Sólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!

Gelatina de vino blanco con plátanos

Postre inusual, lo que lleva a la intoxicación leve.

Ingredientes:
- 2 tazas de vino blanco
- 2 cucharadas de gelatina
- 1/2 taza de azúcar - 1/3
- 2 plátanos
- 1-2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

1. Mezclar el azúcar y la gelatina en un cazo. Añadir 1/2 taza de vino y dejar que repose durante unos minutos.

2. Agregue a la mezcla el resto del vino, revolver y poner a fuego lento. Llevar a ebullición y revolver, luego cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que el azúcar y la gelatina se disuelva completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Limpie los plátanos y cortarlos en rodajas. Colocar en moldes de silicona para las tortas.

4. Agregue el jugo de limón en un cazo, remover y verter los plátanos.

5. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que la solidificación completa.

6. Antes de servir, sumergir la parte inferior del formulario en agua caliente durante unos segundos, luego gire la gelatina en un plato.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
Sólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!

Cómo batir las claras

Galletas de calidad, merengues y otros productos que utilizan las claras de huevo batidas, depende de la calidad de la espuma de la proteína.

1. Si necesita una proteína, que puede ser retirado del huevo le abrió aguja gruesa en ambos lados. Por lo tanto la yema permanece en la cáscara.

2. Para separar la clara de la yema, use un embudo de papel.

3. Proteína azotado bien si es fresca y refrigerada. Hacerlo mejor en un lugar fresco.

4. Las proteínas tienen que sacudir en el recipiente de esmalte, cerámica o vidrio (en cualquier caso, no en aluminio, así como las proteínas se vuelven grises!).

5. Utensilios para batir esté completamente seco, sin una gota de aceite. En la proteína no debe recibir una sola gota de yema o grasa, o no proteína vzobyutsya.

6. proteínas azotes necesitan tomar un mezclador de fotogramas baja velocidad (boquilla mezcladora en forma de cuadros o prekreschivayuschihsya de marcos).
En cualquier caso, no mezclador adecuado para batir cócteles!

7. Batir proteínas frescas deber-refrigerados a una velocidad muy baja.
Como la golpiza, aumentar gradualmente la velocidad. Si batiendo rápidamente e inmediatamente elegir otro tipo de mezclador, las proteínas se convierten en líquido y no es vzobyutsya.

8. almacenamiento o viejos huevos a largo plazo se vuelven acuosas y azotado gravemente.
Estas pueden añadir una pizca de sal fina, una gota de ácido cítrico o vinagre para mejorar el proceso de paliza, pero todavía no. Y por golpear mejor tomar huevos frescos.

9. Cuando batir mezclador, asegurar que toda la cantidad de proteína estaba involucrado en el proceso de golpear (mezclador para llegar a la parte inferior de platos), de lo contrario, puede ocurrir que la parte inferior de las proteínas siguen siendo líquido.

10. Si las proteínas no están bien batida, forman grandes burbujas de aire que estallan cuando se amasa la pasta y productos de acabado, no está recibiendo suficiente aire. Claras batidas Huelga contienen pequeñas burbujas de aire con paredes delgadas. En el proceso de cocción de estas burbujas estallan y galletas caen.
Claras de huevo bien batidas tienen varias veces (4-5 veces) aumento en el volumen y mantener su forma (vykladyvanii en proteínas de las hojas no debe extenderse, es decir, deben recibir una "espuma fuerte").

11. Tiempo de azúcar es importante, en este punto proteínas dolzhgy ser ya bien batida.
No saludar a todo el azúcar a la vez! De inmediato se disuelve, las proteínas se convierten en líquido y espera que el producto ya no adquirir la forma y el sabor deseado.
El azúcar se debe agregar poco a poco, poco a poco, literalmente 1/4 cucharadita (o incluso menos). En este caso, las proteínas continúan batiendo.

12. Para el merengue (merengue) es mejor tomar el azúcar en polvo - la proporción de azúcar y proteína 1: 4 (1 taza de azúcar 4 proteína Aquí, por supuesto, juega un papel y el tamaño de los huevos.).
Si usa menos azúcar - merengue (merengue) será demasiado viscoso para tomar más azúcar - muy frágil, muy dulce y no como el aire - no se derrite en la boca, y parecería que se comió el azúcar pura, con trozos.

13. Se recomienda a las proteínas del primer tiempo y eliminarlos en la nevera, y luego usar el cuenco mezclador y batidor otras mezclas.

14. Las claras de huevo batidas espuma con una pizca de sal y un poco de jugo de limón es tan genial que la punta de la espuma cuando se detuvo restos de pie en posición vertical. Si es necesario añadir azúcar a la proteína se bate primer estado esponjoso, a continuación, se añade un azúcar, y luego toda la masa se bate hasta que esté suave y brillo.

15. Después de completar el proceso de crema de leche para poner encima de las proteínas o la masa y con suavidad en una dirección, revolviendo hasta que quede suave. En este caso, las claras de huevo batidas no pueden mellar o romper el aire se perderán las burbujas y el efecto de ligereza.

Receta de la página:http://vk.com/just__cook
Sólo cocinar! - Sólo los mejores recetas!