Fideos fritos con camarones, huevo y verduras.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 2
La complejidad de los platos:
# M2_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_lapshu # Iz_krevetokUsted necesitará:
250 gr. fideos (idealmente - arroz tailandés amplio, tuve extensa huevo tailandés vez no había ni uno ni lo otro, hecho con fettuccine / tagliatelle -. resultó no peor)
12 langostinos
Kukuruzok 7-8 bebé
200 gr. judías verdes
1 huevo grande o 2 pequeñas
6 dientes de ajo grandes
salsa de soja
salsa agridulce / suites salsa de chile / teriyaki - en las preferencias
aceite de oliva
aderezo para mariscos
Usted puede agregar las verduras a un buen puñado de brotes de soja y zanahoria anillos poshinkovat
Cómo cocinar:
1) Limpiar los langostinos, retire el intestino, corte cada dos en la sección longitudinal. Ponga los fideos cocinan - casi hasta que estén tiernos, pero con cuidado de no hierven.
2) La mitad de ajo cortado en cubos pequeños, medio - apretamos o tres en un rallador.
3) Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto y lanzar cubos y gambas al ajillo, freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Sabrosos camarones y sin ningún condimento, pero el sabor se pueden añadir brillo utilizando especias para los mariscos. Tengo un par de favorito y demostrado, si usted, también - añade un poco, si no, entonces es mejor no experimentar.
4) Mini kukuruzki necesidad de hervir (que sólo cocine a fuego lento 2-3 minutos) y se corta por la mitad longitudinalmente corte.
5) Cuando los alevines de camarón disminuyen ligeramente el calor y agregue los frijoles, kukuruzki y, si se desea, las coles o zanahorias. También ajo machacado.
6) 3-4 minutos que todos los alevines, revolviendo constantemente. A continuación, suelte el medio de una sartén, añadir un poco de aceite de vuelta al huevo no se pegue. Tratar de conducir los huevos y de inmediato comienzan a mezclar con la preparación de huevo pequeño oshmetochkami :)
7) Cuando el huevo está listo, añadir los fideos, se vierte la salsa de soja - en el ojo, dependiendo del grado deseado de la salinidad de usted. Minutos Fry 2-3, revolviendo.
9) Se puede parar aquí, pero usted puede hacer el sabor más interesante - la salsa. En este papel, yo, un amante de los dulces, por lo general actúa salsa de piña de Tailandia. Amor de la familia es más aguda - la salsa de chile dulce, por ejemplo Santa María. bastante bien con teriyaki dulce y amargo y espeso. Con teriyaki hay que tener cuidado, porque a menudo es muy salada.
Salsa no me arrepiento, gustar, si es necesario, añada. Freír los fideos en la salsa durante 3-4 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
Todo eso nos mantenemos unidos y adelante!
Buen Provecho!
Autor: Victoria noir
Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
Codorniz con morillas, el vino y la crema.
Es bastante simple en términos de tecnología, por otra parte no se necesita mucho de su tiempo, y obtener un gran resultado. Es curioso que los ingredientes pueden cambiar. Es decir, en vez de palomas codornices puede llevar a casa o pequeños polluelos, y en lugar de colmenillas o setas. Está claro que el sabor va a cambiar, pero el curso de acción general y se le garantiza un gran resultado de todos modos.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:
# M3_iz_5Recetas similares:
# Gotovim_ptitsu # Iz_perepelovUsted necesitará:
1 kilogramo de codorniz (5 piezas)
2 cebollas medianas
200 ml de vino
200 ml de la crema
2 zhmeni seca colmenillas
25 gramos de mantequilla
aceite de oliva para freír
sal y pimienta
Cómo cocinar:
1. Antes de empezar a cocinar, tenemos que remojar las setas. Sólo tienes que rellenar con agua por lo menos 15 a 40 minutos. Recuerde que el agua en el que remojar las setas que necesitamos en el proceso de cocción, por lo que no se vierte en cualquier caso.
2. A continuación, tenemos que hacer frente a la codorniz. Hay varias opciones. Codorniz puede cortar en dos partes (a lo largo) o cuatro (arriba y abajo). También puede quitar la piel de los cadáveres, pero se puede y se va. Todavía piel clara ya decidido que nos absolutamente nada, y cortar en 4 trozos de codorniz.
3. Calentar la sartén a fuego alto, vierta un poco de aceite y le dan calor. Coloca trozos de codorniz en la sartén. Lo ideal sería que todas las piezas encajan justo en una sartén. Pero si lo haces no, entonces no importa. Asado en dos moldes, y luego simplemente se combinan toda la carne en una. Nuestra tarea es la de codorniz asada hasta que se doren por ambos lados. Dado que tenemos una alta temperatura, a continuación, durante 4-5 minutos será suficiente.
4. Mientras codorniz frito tenemos tiempo para limpiar la cebolla y cortarla en medio anillos grosor de 3, un máximo de 4 mm. Sal y pimienta nuestra codorniz, y añadir las cebollas. Reduzca el fuego a medio y sofría hasta que la cebolla esté suave y ligeramente transparente. Tan pronto como esto ocurre, la grasa de carne de codorniz con mantequilla para ablandarlo.
5. Pues bien, ahora es el momento de añadir las setas. Cortar las morillas en dos de ancho. Añadir los champiñones a la cebolla y codornices, y freír otros 2-3 minutos. Reducir la temperatura, se vierte el vino y dan alcoholes evaporan. Para ello vamos a tomar unos 4 minutos.
6. Una vez que el vino se haya evaporado, añadimos un poco de agua en la que empapó setas. Ahora tenemos tiempo para un plato a cocinar. Tenemos agua evaporada durante unos 10-12 minutos. En realidad aquí tienes una opción. Cuanto más gruesa que desea la salsa, el más largo de la necesidad de que se evapore. En un plato que cocinamos pasta (a unos 10 minutos empleados en él), se codorniz éstos, y sobre todo lo que resulta en el proceso de cocción de la salsa, simplemente genial. Como plato está listo, puede agregar a la crema de codorniz.
7. Cuando añadimos la crema, usted sólo tiene que esperar un minuto o dos, entonces usted puede poner todo en las placas de forma segura. Llame a sus amigos.
Todas las codornices con morillas, vino y crema listo!
Buen Provecho!
Autor: Etlerto
Academia de cocción - De lo simple a platos complejos.
