Fast setas marinado ostra
Ingredientes:
● 2 kg de setas frescas, con ella, de preferencia en racimos y preferiblemente no el más grande.
● algunos tallos de eneldo seco con los acabados. Eneldo en un set con Lavrushka se puede comprar en los mercados en las filas de la pesca. Estos kits se venden por las fans de cangrejos cocidos con eneldo. Eneldo fresco en ningún caso no va a hacer - a continuación, obtener un gran riesgo de moho en la superficie de la marinada. Lo mismo sucede con el ajo - es categóricamente excluir de la receta.
● 10-20 guisantes pimienta negro
● 15 granos de dientes
● 4 cucharadas de sal
● 2 cucharadas de azúcar
● vinagre de vino 2-3 cucharadas
Preparación:
Oyster lavadas lanzado suavemente de su principal "tallo" y tratar de no dejar unas piernas muy largas. Muy grande tapa cortada por la mitad longitudinalmente.
Pone las setas en un adecuado en términos de cocina (ollas suficientes para 5.6 litros, champiñones cocidos rápidamente) y añadir el eneldo picado por encima de arbitraria y especias - pimienta y clavo de grano.
Rellene los champiñones con agua, que no perdonarán, casi a la cima de la sartén y ponga a hervir en la estufa. Una vez que el agua haya hervido, añadir 4 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar los champiñones, dando la salmuera a hervir de nuevo y añadir 2-3 cucharadas de vinagre.
Deja cocer a fuego lento por no más de media hora. Oyster no requiere tratamiento térmico prolongado como setas. Sólo es importante en el proceso de tratar de cocinar el sabor adobo resultante y añadir sal a la marinada en el final fue un poco salada. Al final de la olla a un lado a un lado, dar las setas frescas y desplazarlos en frascos de vidrio (dos kilos de ostras sin ningún problema, "empaquetados" en unas latas de dos litros).
Capturas de pepinillos y los restos de especias y colocarlos en el mismo frasco, añadir el propio adobo - que apenas cubría las setas. Los restos de la marinada se pueden verter.
La opresión y cualquier dispositivo que no necesitamos. Necesitará una cuchara o espátula adecuada sólo un poco setas umyat directamente en el banco, el banco tapa ajustada y poner en el refrigerador o en otro lugar fresco y oscuro.
Un día después, los hongos están listos. Como tal, las setas de cardo se pueden almacenar hasta un mes o más, por supuesto, si usted no come antes.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Kreativchik
?Cocktail "Gin tonic"
Porciones: 1
Lo que necesitas:
● Jean - 50 ml.
● Toner - 150 ml.
● Lime - 25 gr. (Tirabuzón 2 + 1 rebanada)
● Pepino - 30 oz (3 tirabuzón)
● Hielo
Artículos para el hogar:
● vaso alto / vidrio
Qué hacer:
Llene un vaso con hielo en un tercio. Vierta la ginebra. Un vaso una pequeña charla. Vierta tónica. Exprima el jugo del limón en los anillos de vidrio, y el tiro en el mismo entusiasmo. Anillos de pepinos, cortados por la mitad y tirar en un vaso. Revuelva suavemente con una cuchara. Adorne con una rodaja de limón y una ramita de vegetación alguna (como romero).
Que tengas una buena noche!
Cocinero divertido
Arenque enlatado casero en salsa de tomate
Ingredientes:
● 3 kg de arenque;
● 3 kg de tomates;
● 1 kg de zanahorias;
● 1 kg de cebollas;
● azúcar al gusto (unos 6-7 cucharadas);
● sal al gusto (unos 8-9 cucharadas);
● 100 g de vinagre 9%;
● 200 g de aceite vegetal;
● par de hojas de laurel;
● 6-7 pcs granos de pimienta
Preparación:
Desplaza los tomates se reducen y se ponen a fuego lento.
Mientras que los tomates se cocinan en una sartén, preparamos las cebollas y las zanahorias de cocina en otra sartén.
En la zanahoria no será un problema, sólo su bien mi, limpio y frotar con un rallador grueso. Cebollas cortadas.
Las zanahorias y las cebollas se fríen en aceite vegetal.
Cortar el pescado en la cabeza, la cola, quitar las entrañas.
Mezcle de tomate, zanahorias y cebollas, incluso cocidos en una sartén. Añadir un poco de azúcar y sal.
A continuación, tomar una olla de hierro fundido o acero inoxidable.
A continuación, echar un vistazo a las capas:
La primera capa es una mezcla de un vegetal, el segundo - la capa de pescado, la tercera - de nuevo la capa de mezcla, el cuarto supuesto, la capa de pescado. Completando nuestra debería mezcla de vegetales gran edificio.
Añadir la hoja de laurel, pimienta, cubra con una tapa y poner todo a fuego lento durante 4 5/5 horas. No revuelva durante este tiempo, en cualquier caso.
10 minutos hasta que esté cocido agregar el vinagre uniformemente derramarlo sobre toda la superficie. Espátula plantean una comida enlatada a vinagre penetrado todos los rincones de la sartén.
Al final del proceso de ocultar rápidamente nuestra purveyance de conservas de pescado pasteurizados en 10 frascos de medio litro y rollos.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
?Galletas de leche de la infancia
Ingredientes:
● 400 g de harina
● 200 g de azúcar
● margarina 100 g
● 1 huevo
● 80 ml de leche entera
● 10 g de polvo de hornear
● vainillina
Preparación:
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, añadir el huevo, la leche y el polvo de hornear. (Al gusto, puede agregar el azúcar de vainilla)
Añadir la harina y amasar rápidamente una masa suave. Estirar hasta un espesor de 6-7 mm. Moldes para galletas pastel Squeeze.
Galletas en forma de transmitir una bandeja para hornear y cocer en un horno precalentado a 180 a 200 grados horno durante 15 minutos. Galletas en la parte superior de un poco sonrojadas, tan dispuesto. Lo principal es no exagerar lo contrario será difícil.
Disfrute de su té!
Cocinero divertido
Pinchos de cerdo jugosas
Por esta barbacoa receta necesitarán:
● cerdo 2 kg.
● Las cebollas 1 kg.
● salsa de soja 100 g
● vino seco 500 ml.
● condimento Armenio para la barbacoa.
● Sal al gusto.
● 100 g de aceite de girasol
Preparación jugoso kebab:
La carne deberá ser cortado en pedazos de longitud, 5 × 5 cm.
Las cebollas cortadas en aros. Dobla en el recipiente de esmalte. Añadir la salsa de soja, añadir el vino y mezclar bien. Añadir un poco de Armenia especias. Una vez más, todo a fondo y refrigerar por 10 horas.
Antes de cocinar durante unos 1-2 horas añadir el aceite vegetal y revuelva.
10 minutos antes de freír sal al gusto.
Ensartadas en un pincho, poner en la parrilla y cocine en constante rotación.
Asegúrese siempre de que las llamas no se absorben y no roban su jugoso kebab.
Bueno, eso es todo. Servir los pinchos con abundante vegetación y un vaso de vino tinto seco.
Buen Provecho!
Cocinero divertido
Panqueques americano / Pancake.Pancake es tortitas americanas. Prepararlos para la leche y se fríen en una zavtrak.Edyat seco skovorode.Poluchayutsya exuberante y tierna, deliciosa por lo general con el jarabe, la mantequilla de maní, mermelada. Tiempo de preparación: 20 minutos Porciones: 4-6 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_oladi Usted necesitará: 140 g de harina Leche 200ml 1 huevo 1 cucharadita de polvo para hornear Bicarbonato de sodio 1/6 cucharadita (una pizca) 40 g sliv.masla azúcar depende de sus preferencias, tomé 30 g pizca de sal Cómo cocinar: 1. Para comenzar, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal. 2. El huevo bate, unos 3 minutos para obtener leche y pena.Dobavit peremeshat.Dobavit en los ingredientes secos y mezclar suavemente. 3. Derrita la mantequilla y verter en la masa y mezclar. 4. Vacíe las pequeñas porciones de la masa en la sartén (si usted no se pega aceitado panqueque no es necesario, si el palo ligeramente engrasada.). Horno cada Pancake unos 2-3 minutos por cada lado. Buen Provecho! Autor: Irenelife Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
Cangrejo hamburguesa desde el Crustáceo Cangrejo (Bob Esponja).Admítelo, siempre has soñado para tratar esta hamburguesa? Tiempo de preparación: 20 minutos (+ 2 horas para preparar picados) Porciones: 2 La complejidad de los platos: # S4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zakuski # Iz_krabovogo_myasa Usted necesitará: Carne de cangrejo - 170 g El aceite de coco - 3 cucharadas Fresco rallado Imbrie - 2 cm La salsa de pescado - 2 cucharaditas Ají dulce - al gusto Pequeño huevo Cáscara de limón Tostadas sin corteza - 3 piezas Coco o pan rallado Cómo cocinar: 1. La carne de cangrejo mezclado con aceite de coco, salsa de jengibre rallado, huevo batido, el chile, la ralladura de limón y las migas de pan tostado. Revuelva, agregue sazonar al gusto. Ponga en la nevera durante un par de horas. 2. ciegamente mezcla de empanadas de cangrejo (2 grandes o 4 pequeñas), rollo de coco rallado o miga de pan. Freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas. 3. Coloque la chuleta frita en un bollo de hamburguesa (pre-sentar allí como lechuga, ensalada de col - la variabilidad de los otros ingredientes), verter la salsa por encima. Servir. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Pretzels (pretzels).Pretzels - un pretzel tradicional alemana en la forma de la llamada "nodo de amor." Si llega a la Oktoberfest en Alemania, no pasará por este pan intrincadamente trenzado con corteza marrón crujiente, granos lustrosos y brillantes recubiertos de sal gruesa. Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos (+ tiempo para la prueba de elevación) Porciones: 10 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_vypechkuUsted necesitará: La levadura seca - 2, 5 cucharaditas La sal del mar - 1/8 cucharadita Azúcar - 2 cucharaditas Agua caliente - 1 taza La harina de trigo - 1 taza Harina de centeno - 2 tazas Mantequilla (ablandada) - 2 cucharadas Caldo: Grasa vegetal Soda - 40 g Azúcar - 1, 5 cucharadas Huevo - 1 pieza Agua - 1 cucharadita Sal - 1 cucharada Cómo cocinar: 1. levadura, la sal del mar y el azúcar se disuelve en agua caliente hasta que el azúcar se disuelva. Dejar reposar la mezcla durante 5-10 minutos, la levadura comenzó a vagar. 2. Las manos en la harina frotar la mantequilla hasta que las migas gruesas. Vierta en la levadura. Amasar la masa y manos amasan en una tabla de cortar. Tome un recipiente grande y lubricar la pared con cuidado el aceite vegetal. 3. Poner la masa, cubrir con papel film y dejar reposar en un lugar caliente a elevarse durante 45-60 rollo minut.Testo en una tabla de cortar y rebanar y en 12 partes iguales. Cada pieza se convertirá en una "salchicha". 4. Luego torcer pretzels de ellos siguiendo las instrucciones en las fotos, y colocarlos en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. 5. Hornear cerrar la película y se deja durante 20 minutos. 6. Ponga a hervir una olla grande con agua Revuelva en el bicarbonato de sodio, 1, 5 cucharadas de azúcar. Preparar los pretzels en las etapas 3-4 a la vez, en cada lado obzharivaya 1-2 minutos. Seco en la parrilla y vuelta a la bandeja de hornear engrasada. 7. Batir el huevo con una cucharada de agua, cepillarlos pretzels duros y espolvorear con sal gruesa. Hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 245 ° C. Mantener en el horno hasta que estén doradas. Buen Provecho! Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos
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