Al dente (italiano. Al dente)El concepto de un significado de pasta de cocción y el arroz o frijoles (raramente), que se prepararon de modo que se convierten hardish pero no rígida. En este estado, todavía son bastante duras y no lograron hervir. «Al dente» también describe las verduras cocidas hasta la fase de la "contracción suave" - todavía se resisten a la picadura, pero cocidos. Cocine la pasta a un estado sólido especialmente importante en la cocción, o en productos «al forno», que se hornea. El término «al dente» proviene de la lengua y los medios italiano "al diente" o "mordida", lo que significa que la pasta debe ser masticada por su estado hardish. Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Интересности@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Estanques halibut norteIngredientes: Masa Oparnoe: • 500 ml de leche; • 3 huevos; • 1 cucharadita de sal; De azúcar • 1 cucharada; • 25 g de levadura; • 250 gramos de margarina para hornear, • la cantidad de harina tendrá 2 veces dejan lugar. Preparación: Para cortar el fletán, cortado en trozos, sal y pimienta. Cocine demasiado la cebolla, cortar la masa para cada pastel para poner halibut, encima de las cebollas. Estanques sentar en una bandeja para hornear, dan más por venir en el calor, se pintan con yema de huevo, añadir 2 cucharadas. l. agua, y hornear a 180 grados durante 40 minutos. Receta de: Vera Dolgovetskaya Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Выпечка@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
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CONSEJOS ÚTILES EN LA COCINA• En el agua en la que se cocina el arroz, vierta una cucharada de vinagre - y el arroz es blanco puro, se desmoronen. • Si añade un poco de crema de leche, se rodará en la salsa. • Col por el relleno, picar, se vierte sobre agua hirviendo, primero, y luego rellenar con agua fría durante un minuto. Un buen apretón y freír en una sartén. Entonces la col no perderá color, no lo hará marrón. • Una pizca de sal añadida al café antes de la final de la cocción, da a la bebida un sabor y aroma especial. • dos azúcares, previamente disueltos en una pequeña cantidad de vinagre puede ser reemplazado en salsa de vino blanco. • Para figura se volvió blanco y quebradiza, lo castigó sin duda en agua hirviendo con sal, agregue unas gotas de jugo de limón diluido en agua o ácido cítrico. No cubra el plato en el que el arroz esté cocido. • Para proteger al público de es necesario el molde de pasta de tomate para cubrir aplica un poco de mostaza seca. • Para conservar el sabor, aroma y color de las bayas frescas en la cocina de jugo exprimido de la jalea de las bayas sin dejar que hierva. Hervir sólo llena de bayas presionado de agua y el jarabe resultante añadir el azúcar y almidón. El jugo se vierte en el budín terminado cuando se retira del fuego. • Remolacha cocida durante mucho tiempo - 3-3, 5:00. Y se puede cocinar sólo una hora, retirar del fuego y poner en 10 minutos bajo el chorro de agua fría. Remolacha listo. • Para encurtidos crujían, añadir a los bancos hojas de amaranto de hierba. • Vinagreta adquieren sabor sutil y agradable, si se vierte en ella 1 cda. l. agregue la leche y 1 hora. L. azúcar. • rápida y fácilmente Puede sustituir la mayonesa con la crema agria, la adición de un puré hervido yema de huevo y una cucharadita de mostaza. Fuente: Funny Home • Su casa #Дом@funny.home#Советы@funny.home
?Berenjena en coreano "Kadi-cha"Ingredientes: • Berenjena 1, 2 kg.; • cebolla 300 g.; • pimienta 500 g.; • amarga pimienta 1 pc.; • los tomates 600 g.; Ajo • 1 diente; • G 2 5 h L..; . • azúcar 1 5 h L.; • El 70% de vinagre 1 a 1 may h L.;. • Cilantro 1 5 h. L. Preparación: Berenjena cortada en tiras. Espolvorear con sal gruesa, revolver y dejar actuar durante 30 minutos. Los tomates y los pimientos cortados en tiras. Cebolla cortada en aros medio y freír en abundante aceite hasta que estén doradas. Añadir los tomates, sofría, 10 min., A continuación, poner los pimientos y cocinar, siempre interfiriendo, 5 min. Lavado Berenjena, escurrir, añadir a las verduras. Sazonar con sal, añadir el azúcar y espolvorear con cilantro. Revuelva freír durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Para 1 min. hasta que esté cocido agregar ajo finamente picado y el vinagre. Organizar la mezcla de frascos esterilizados (3 uds. 700 ml.), Apriete las tapas esterilizadas. Girar boca abajo, envuelva. Receta de: Tatiana Polyakova Buen Provecho! Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas #Заготовки@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaAjoblanco.Popular sopa fría española! Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 3-4 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_supy # Iz_mindalyaUsted necesitará: 350 g de almendras crudas purificadas 200 g de pasta de pan duro blanco 1 diente de ajo 350 ml de aceite de oliva 100 ml de vinagre 1 litro de agua sal y pimienta 400 g de uvas blancas. Cómo cocinar: 1. En primer lugar, aclarar las almendras, puede ser un poco alevines. 2. fracciones Entonces finamente y largos en un procesador de alimentos junto con el ajo y la sal. Añadir la pre-empapado en vinagre (se puede ordeñar puede en agua helada) pan, otra vez pulverizado a un estado de puré de papas. 3. gotee lentamente sin detener el procesador, vierta el aceite de oliva, a continuación, el mismo - muy fría el agua. Incluso los granos de hielo que no interfiera. 4. auténtica receta implica sumergir durante 12 horas entera más ajo, almendra, maíz 12 horas en una mezcla fría de 0, 5 litros de agua y aceite de oliva. Entonces - todo terreno juntos. 5. A las uvas sin semillas - esto es para la decoración o adorno. Posible aquí, por cierto, las opciones. Puede agregar un plato de manzanas, cubos de melón. Y entonces - y azúcar. Y usted puede aplicar Ajoblanco con camarones fritos o papas al horno. Lo más importante - al frío. Buen Provecho! Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos
Tocino Maíz / maíz con tocino.Bacon, que es una buena alternativa a la mantequilla. Si no hay tocino, sólo puede usar mantequilla. Así que usted puede cocer al horno de maíz con tocino, tocino y mantequilla, o simplemente con mantequilla. aquí depende de usted) También me gustaría señalar, si usted quiere hacer 1 porción, simplemente puede envolver en papel de maíz con tocino, añadir el tomillo y el ajo. Pues resulta más fácil y más rápido) Si el maíz es joven, y luego 30 minutos a 180 g) Lo más importante es para cocer maíz en lugar varit.Tak no da el aroma y el sabor del agua. Tiempo de preparación: 60 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_zlaki # Iz_kukuruzyUsted necesitará: Unos mazorcas de maíz (maíz más jóvenes, más delicioso) tocino o panceta tomillo (puede haber otras hierbas como el romero) pero me encanta el tomillo sal ajo mantequilla opcionalmente Cómo cocinar: 1. Maíz Pelar y ulozhtt en la cocción, maíz obmatat cada 1-2 rebanadas de tocino (dependiendo del tamaño). Cubrir con unas ramitas de dientes de ajo picados timyana.Neskolko y espolvorear con el maíz. Sazone con sal y cubierta con folgoy.Zapekat alrededor de una hora. Buen Provecho! Autor: Irenelife Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
?Mermelada de sandía (fideos).La sandía es no sólo grandes bayas, es un almacén de vitaminas! Sabroso, sabroso! Desde el amor de sandías es un millón de cáscaras de sandía. Y hay una maravillosa manera de gastarlo! Cáscaras de sandía crujido apetecible, resulta mermelada dulce como la miel! Creo que sería perfecto a los productos horneados: pasteles y tartas con merengue. Apetitoso y jugoso! Tiempo de preparación: 5:00 Porciones: bancos 2n La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_varene # Iz_arbuzovUsted necesitará: Cáscaras de sandía - 2 kg Azúcar - 1 kg Agua - 1 litro La ralladura de limón - 5 g Cómo cocinar: 1) sandía cortezas clara de corteza verde y pulpa. 2) Vierta en el molde y verter vodoy.Posle el agua empiece a hervir, cocinar por otros 10 minutos. A continuación, escurrir el agua. 3) Añadir a la sartén al azúcar cáscaras de sandía y 1 litro de agua. Cocine durante 3-5 horas, dependiendo de lo que quieras costras blandas. Al final de la cocción, añadir la ralladura. 4) Los bancos y cubrir para mermelada escaldado con agua hirviendo. 5) Modelo prefabricado extensión del atasco en los bancos, estrechas y frescas. Manténgase refrigerado. PD mermelada de sandía se puede cocinar, no sólo la manera más rápida, sino también mucho tiempo, los 3 días enteros, por lo que se almacena todo el invierno; número de ingredientes debe calcularse de la siguiente manera: 2 porciones costras - 1 porción de azúcar y 1 taza de agua. Por ejemplo, se toma 2 tazas de costras por lo tanto debe agregar 1 taza de azúcar y 1 taza de agua. Buen Provecho! Autor: Anyreki Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
El curry Khmer con camarones.Plato brillante, soleado y muy sabroso. Una combinación de especias y la leche de coco, al mismo tiempo que sea picante, con mucho cuerpo y dulce ... Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_moreprodukty # Iz_krevetokUsted necesitará: En primer lugar, tenemos que preparar una pasta de especias. Para ello, tenemos: 2 chiles secos, quite el grano, se cortan a lo largo en dos pedazos y remojo en agua 2 tallos de hierba de limón, se puede cortar en trozos pequeños 1 diente de ajo 1 cebolla chalotes Raíz de cúrcuma 1 (~ 3-4 cm), rara vez Raíz 1 galanga (~ 3-4 cm), rara vez 1 cucharada de cacahuetes tostados machacados 1/2 cucharadita de sal Pasta de camarones 1/2 cucharadita 4 cucharadas de aceite de chile Anís 1 estrella 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de semillas de alholva asado Ponga todos los ingredientes en una licuadora y muela, o poner en un mortero y aplastar hasta obtener una pasta suave. Para el curry que necesitamos: berenjena, tome un pedazo aproximadamente 6-8 cm de diámetro y Stolk misma longitud, puede cortar en cubos grandes patatas cocidas, 2 piezas de tamaño medio, puede cortar en cubos grandes 1 zanahorias hervidas tamaño medio, puede cortar grandes anillos 1 cebolla mediana, cortada la mitad, cada mitad se corta en partes iguales a lo largo ya través de 3-4 tallos de caupí (judías verdes), se pueden cortar en trozos de aproximadamente 2, 5-3 cm camarones crudos 6-8 pcs grasa vegetal leche de coco salsa de pescado azúcar azúcar de palma sal Cómo cocinar: 1. En una sartén wok o freír calentarse 2-3 cucharadas de aceite vegetal, añadir 2 cucharadas de pasta de curry y se agita durante 3-4 minutos. 2. Verter un cucharón de leche de coco, revuelva ligeramente disminuir el fuego. Añadir 1/2 cucharadita de azúcar y la misma cantidad de azúcar de palma y sal, salsa de pescado 1 cucharadita. Revuelva. 3. Agregue los camarones y cocine durante 3-5 minutos. A continuación, agregue todas las verduras y cocinar durante 10 minutos, de vez en cuando la adición de leche de coco. Yo durante este tiempo añadir sobre otros 3-4 cazos de leche de coco. Los ingredientes de Moscú se pueden encontrar en "especias de la India", supermercados y tiendas en línea de productos asiáticos. Buen Provecho! Autor: Kate-Grigoryeva Academia de cocción - Vamos a enseñar a cocinar!
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