Hoy en día, la víspera de Navidad! Preparación de comidas y 12 adivinanzas

13 de enero en Ucrania celebran Año Nuevo Viejo, o Malanka que viene en la víspera de Navidad, junto con Vasily notificar a los propietarios de las celebraciones posteriores y motivo de la celebración, que se llama popularmente - Malanka. Esta tarde hay que apaciguar schedrovalnikov - y luego el año serán ricos. Por tradición, rondas de Navidad melankarey como Navidad kolyadovalnikov, celebrada después de la puesta del sol, es decir, cuando las normas en todos los poderes del mal. Se utiliza para ir de casa en casa, no lo hizo uno de los propietarios de cualquier.
Después de terminar la circunvalación ritual, estaban en una encrucijada en la mañana para quemar "Padre" o "Diduh" - fardos de paja, de pie en la noche santa Pokut'a antes del Año Nuevo, y luego saltaron sobre el fuego. Esto fue para borrar de la comunicación con los espíritus malignos. En la víspera de Navidad sigue celebrando Albahaca: un cerdo sacrificado, que se considera un animal mensual y Vasil'chik se convirtió en el santo patrón de los animales. En la ida, y el grupo de chicos Melanky. Esto se llama "conducir Melanka". Los chicos de máscaras expresan buenos deseos, canciones divertidas, bailes, escenas de humor. Uno de ellos, generalmente disfrazado con ropa femenina, y se llama Melanka. Para las costumbres populares, en Malanka cocinado tripas de cerdo, encantamiento sobre ellos, lo que va a ser la cosecha, y de piernas de cerdo cocidas "dryglyu" que la gente no me duelen los pies. Malanka celebra como sea posible para las mesas más ricos. Al día siguiente, al amanecer, ir grano posevat. Grano tomar un guante o una bolsa. Primero vaya a los padres padrino y otros familiares y amigos. Entraron en la casa, grano cerda posevayuschy y acoge con satisfacción todos un Feliz Año Nuevo. De acuerdo con el mito del mito antiguo Milanko, pero el hijo, en vsederzhavtsa Lada, una hermana fiel dios-luna, era todavía una hija, a quien todo el mundo llamaba Milanko, porque ella era tan lindo y mágico. Un día, cuando el príncipe-moon fue al acecho, serpientes feroces robados de una plata torres Milanko y bloqueado en el inframundo. Lanzó su glorioso héroe Bezpalchik-Vasil'chik y se casó con ella. Es por eso que en la víspera de Navidad se celebra más Basilio, sacrificado un cerdo, que se considera un animal mensual y Vasil'chik convirtió en el santo patrón de los animales. Por lo tanto, de acuerdo con las costumbres populares, en Melanka preparar tripas de cerdo, que se preguntan cuál será la cosecha, y de piernas de cerdo cocidas "Driglam" (queso de cerdo), para que la gente no me duelen los pies. Celebra el dulce-Melanka con tan rico una mesa, ya que es la continuación de la víspera de Navidad con todos los buenos dioses y las almas de los antepasados. Con el generoso kutёy implica una gran cantidad de ritos domésticos. Por lo tanto, para resolver cualquier conflicto, los vecinos se reunieron para poner "para cumplir con el Año Nuevo en paz y armonía". Los chicos que antes de este "consiguieron calabaza", por segunda vez enviados casamenteros con la esperanza de un acuerdo. Esa noche las chicas se preguntan Cuando las viejas costumbres, cuando las chicas empezaron a preguntarse chicos robó a su puerta o portón casa, como si los propietarios no resisten. Contragolpe para recuperar robado, el padre de la niña había puesto. En diferentes partes de Ucrania tienen sus propios tipos de adivinación. Éstos son algunos de ellos: a la calle, y qué animal viene primero - y así se reducirá si el perro es malo, pero la vida del perro, oveja - tranquilo y obediente, y similares; a las puertas derramado tres montones de grano, y en la comprobación de la mañana si no se toca, entonces la vida de la familia será feliz, y viceversa; coloca debajo de la almohada y peine de ir a la cama, diciendo: "! Sudzheny-ryadzheny, peinar mi cabeza". Quién soñado en eso y tener que casarse; antes de ir a la cama poner en un bol con agua varias escombros de una escoba, diciendo: "Sudzheny-ryadzheny enviado desde el puente". Si por la mañana los restos de la carga de la corona, la joven prometida a los que ella tenía un. Ese año fue rico, mesa de fiesta debe ser generoso - los platos más refinados cocinan anfitriona, más éxito tendrán destacan por su año de la familia. Platos de vacaciones Potaptsy Para este plato se necesita: 200 gramos de pan "ucraniano"; 50 gramos de aceite vegetal; 20 g de grasa; 1 diente de ajo; Pepinillo 1 mediano. Cortar los diamantes pan, freír en aceite vegetal en ambos lados, frotar ajo machacado. Cubra con las rebanadas de tocino y círculos de pepino en vinagre. Gamuz "Yaroslavna" Para preparar este plato se necesita: Base: 40 g de pechuga de pollo ahumado; 20 g de cebollas asadas aplastados; Medio huevo cocido; 1/2 tomates frescos medianas. Salsa 120 g de frijoles cocidos; 10 g de amapola; 80 g de mayonesa; Promedio medio limón (jugo); azúcar; sal. Decoración: 10 g de amapola; 1 tomate; perejil; lechuga. Prepare la salsa. Los frijoles de carne picada, añadir amapola molido, jugo de limón, mayonesa, sal y azúcar al gusto, mezclar bien. Cortar en cubos grandes de tocino, huevo, tomate, añadir las cebollas fritas, revolver y salsa de temporada. El lugar plato terminado en lechuga. Decorar con rodajas de tomate, semillas de amapola y perejil. Vereshchaka Para este plato se necesita: Base: 400 gramos de costillas de cerdo; 200 gramos de pan "ucraniano"; 50 g de grasa; Cebollas 2 medianas empresas de sal; pimienta negro. Kvas de remolacha: 500 g de remolacha purificada; 1 litro de agua hervida fría. Kvas de remolacha se preparan con antelación. Rebanada remolacha, cubierta con agua y colocar en cinco días en un lugar cálido para infundir hasta que el sabor amargo. Chuleta de costilla y sazone al gusto con sal y pimienta. Freír en una sartén honda hasta que estén doradas, añadir 500 g de kvas de remolacha y poner el estofado en el horno durante 30 minutos. A continuación, corte el pan en cubos pequeños, lugar en el molde, en el que el guiso, y dejar en el horno durante otros cinco minutos. Al final de la cocción, añadir la cebolla y el tocino Vereshchak picadas y salteadas. El plato terminado, retire del horno antes de servir, decorar con hierbas. Albóndigas con carne para cocinar este plato se necesita: Relleno: 500 gramos de carne de cerdo; 800 gramos de carne de vacuno; 20 g de aceite vegetal (para freír) 4 cebollas medianas; sal; pimienta negro. Masa: 550 g funde leche; 100 g de mantequilla derretida; 25 g de levadura; 15 g de glucosa; 1 kg de harina; 4 huevos; 5 g de la sal de. Decoración: 50 g de mantequilla derretida; cebolla fritos; verduras. Triturar la levadura con el azúcar, agregar la leche, añadir los huevos, la sal, la harina, la mantequilla, mezclar bien hasta que la mezcla esté suave. Ponga una hora en un lugar cálido. Prepare el relleno. Se pica la carne, freír y poner guiso. Cebollas limpio, chop y freír en aceite vegetal. Fresco. Picar la cebolla y el estofado. Llenar la sal picada y pimienta al gusto. Completamente amasar la masa hasta entonces, hasta que esté suave y no se pegue a las manos. Entonces extenderla finamente y cortar moldes de vidrio o círculos. En el medio de cada uno, colocar una cucharadita de la carne picada, conecte los bordes y Pinch. Hervir las bolas de masa hervida en agua hirviendo con sal a fuego medio durante 6-8 minutos. Cuando emergen, retirar de la sartén con una espumadera, colocar en un tazón, vierta la mantequilla derretida y decorar con hierbas frescas y cebolla frita. Lyzen en Torbay Relleno: 50 g de lengua de ternera hervida; 20 g de champiñones fritos; 20 g de cebollas asadas aplastados; I 20 g de crema agria; 5 g de vino blanco; Medio diente de ajo; sal; azúcar; pimienta negro. Masa: 250 g de harina; 500 g de leche; 3 huevos; 1/4 cucharadita de sal; Azúcar 1/2 cucharada; 2 cucharadas de mantequilla derretida; 2 cucharadas de mantequilla derretida (para engrasar la sartén). Decoración: cebollino. Mince lenguaje, champiñones y cebollas. Rellenar con la crema agria, ajo machacado, sal, azúcar, pimienta al gusto y dejar hervir la mezcla durante cinco minutos, añadiendo al final de vino blanco. Cocine los panqueques. Separar las claras de las yemas. Conecte yemas de huevo, 100 gramos de leche, la sal, el azúcar y revuelva, agregue la harina, luego - mantequilla. Amasar la masa resultante para completar la desaparición de grumos. Vierta lentamente la leche restante, añadir las claras batidas en una espuma sólida. Sartén al rojo vivo, cepille con mantequilla derretida y verter la mezcla en pequeñas porciones, freír los panqueques en ambos lados hasta que estén doradas, escribe Woman2woman. Poner el relleno terminado en el centro de cada panqueque, darle la forma de la bolsa, ate las cebollas verdes y cocer en el horno durante 15 minutos a 150 ° C.

10 razones para comer granadas.

1. Aumenta la hemoglobina. La propiedad más conocida de la granada - la lucha contra la anemia. Jugo de granada bebida Anemia diluye a los 0, 5 taza 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas durante 2 meses.

2. expulsa gusanos. La corteza de una granada madura contiene alcaloides pelterin, izopelterin y metilizopelterin que tienen una fuerte acción antihelmíntico. Para deshacerse de los gusanos insistir 40-50 g corteza en polvo en 400 g de agua fría durante 6 horas y luego hervir a fuego lento hasta que la mitad del líquido se haya evaporado. El caldo enfriado, colar y beber durante una hora en pequeñas porciones. Una hora más tarde, beber un laxante, y después de 4-5 horas para hacer un enema.

3. Detiene la diarrea. Corteza y granados frutos tienen propiedades astringentes, por lo que se utilizan contra la diarrea, colitis y enterocolitis. Los adultos necesitan ser secados, corteza triturada y tomar una pizca de 3 veces al día después de las comidas, y los niños con este fin se pueden dar jugo recién exprimido diluida a la mitad con agua. En el caso de la diarrea infecciosa, los polifenoles contenidos en la cáscara de la granada, reducen eficazmente el crecimiento de Bacillus disentería y otros patógenos.

4. desinfecta la boca y la garganta. Decocción de agua de cáscara de granada o jugo se usa para hacer gárgaras (angina y faringitis), la boca (gingivitis y estomatitis). Taninos aliviar el dolor, y ácidos orgánicos destruyen la infección.

5. Vuelva a colocar la insulina. Fruta de la granada - uno de los pocos dulces que no sólo son aceptables, pero también es útil para los diabéticos. Para ello, utilice 60 gotas de jugo de 4 veces al día antes de las comidas. Ya en el tercer día se le redujo significativamente los niveles de azúcar en la sangre.

6. Conclusiones radiación. El jugo de granada es muy útil para todos aquellos que trabajan con isótopos radiactivos, o que viven en una zona de alta radiación.

7. curar la piel. ¿Tiene lesiones de la piel, acné, o purulentas aceitosas? Hacer una máscara de ligeramente tostado, cáscara de granada aplastado con mantequilla o aceite de oliva. Guárdelo en la nevera y poner en su piel no es más de 2 veces a la semana. Un polvo de la cáscara seca puede tratar eficazmente quemaduras, grietas y arañazos.

8. Reduce la presión. Semillas de granada presión muy suavemente inferior arterial en pacientes hipertensos. Una membrana de la granada, se seca y se añade al té, puede ayudar a calmar el sistema nervioso, deshacerse de la ansiedad, para establecer de noche de sueño.

9. aumenta la actividad de las hormonas. En los huesos de la granada contiene aceites que restauran el equilibrio hormonal en el cuerpo. Por lo tanto, no escupir las semillas de granada - que necesitan para comer, especialmente si llevas períodos dolorosos, usted tiene dolores de cabeza o la menopausia.

10. Reduce la inflamación. Por diversas enfermedades inflamatorias (riñón, hígado, las orejas y los ojos, articulaciones, órganos ginecológicos) ayuda decocción de la corteza de la granada. Preparar la siguiente manera: 2 cucharaditas de corteza picada verter 1 taza de agua caliente, hervir baño de agua durante 30 minutos, colar, escurrir y diluir con agua hervida a la fuente. Tomar 50 g 2-3 veces al día durante 30 minutos antes de comer.

¿Cómo mantener el ajo en el invierno? Consejos útiles.

Hacerlo. Jarra de tres litros para lavar y secar bien. Y en la parte inferior de la misma rociado con sal. Y a continuación, poner el ajo en la parte superior de las cabezas enteras. A continuación, vierta generosamente con sal. Una vez más ajo. Tenemos que tratar de cabezas de ajo no están en contacto entre sí, y estábamos totalmente rociados con sal. Y así capa por capa se vierte la sal de ajo. Por encima de ser demasiado salada.

Después de eso, el banco puso en el almacenamiento en un estante en el armario. Cierre el banco no necesita.

Eso es todo. Ajo siendo excelente. Ahora, el problema de la preservación de ajo resuelto!

¿Qué productos se incluyen en el menú para los niños menos enfermos?

1. Rosa Mosqueta
El ácido ascórbico en seco para perros aumentó 10 veces más que en grosellas negras. En el perro rosa secos, esta vitamina se almacena hasta la próxima cosecha. Infusión de un par de cucharadas de frutos secos proporcionará un requerimiento diario completo para niño ácido ascórbico.

Rosa Mosqueta no contiene la enzima askorbinazy, razrushaayuschego vitamina C. Las familias en las que preparar y beber la infusión de las caderas, rara vez visitados por la enfermedad se elevó regularmente.

2. Las coles de Bruselas
Kochanchiki brota más pequeña que las nueces, pero se reserva las vitaminas que son superiores a otras variedades de repollo. Sólo seis y cincuenta y cinco cabezas de repollo (80 g) es suficiente para satisfacer plenamente los requerimientos diarios de vitamina C. doshkolenka

Y en cuanto a la beta-caroteno, otras variedades de repollo aquí sólo pueden envidiar esas migajas. En las coles de Bruselas provitamina A en 15 (!) Veces más que el repollo o la coliflor, y 3 veces más que de color rojo o colinabo. "Bryusselka" es una buena fuente de vitamina E, lo que mejora los efectos beneficiosos de los carotenos y la vitamina C sobre el sistema inmune.

Hay en esta repollo también vitaminas del grupo B y minerales valiosos y oligoelementos, como el selenio, que fortalece la defensa inmune contra las infecciones.

3. Además, la dieta del niño debe incluir carne, pescado y productos lácteos, huevos, cereales y, por supuesto, la fruta.

4. Seabuckthorn
Esta baya - el campeón indiscutible entre todos los conocidos bayas, frutas, verduras y hierbas sobre el contenido de sustancias valiosas vitaminas - caroteno beta. Para la comparación, 100 g de espino amarillo - tanto como 10 mg, y 100 g de zanahorias - 9 mg de beta-caroteno. Una pizca de bayas - y la necesidad diaria para el bebé en beta-caroteno satisfecho.

Por otra parte, 100 g fresco espino amarillo contiene 200 mg de vitamina C, y con hesperidina y rutina, la vitamina C aumenta la absorción y la mejora de su efecto en el cuerpo.

Espino se pueden almacenar en el refrigerador por mucho tiempo sin ningún tipo de tratamiento. Y si espino cerval congelado y almacenado en el congelador sin romper su temperatura, vitaminas en ella con pérdidas insignificantes persisten durante todo el invierno.

5. Pimienta búlgara
Este producto es considerado un líder en el contenido de ácido ascórbico. 50 g de pimienta entera contiene 125 (1) mg de ácido ascórbico. Incluso si en la pimienta de efecto invernadero contenido de vitamina C de invierno algo más baja todavía, incluso un tercio de la vaina (pero cada día!) Se Enriquecer la dieta y el ácido ascórbico y la vitamina P (rutina), junto con askorbinka que funciona mejor.

Pimienta betacaroteno rico y dulce (provitamina A), también es esencial para la inmunidad. Hay en ella, y vitaminas del grupo B y minerales beneficiosos.

En vainas suculentas vitaminas pimienta se conservan por tratamiento térmico. Preparar migajas 7-11 meses puré de vapor o asadas pimientos con cuidado, que le ayudará a fortalecer su sistema inmunológico.

En vainas vitaminas rojas particularmente grande. Pero no hay que ignorar y amarillo, y las variedades verdes. Pimientos verdes menos probabilidades de causar alergias.