Nuggets de pollo (2 especies)

Ingredientes:

Para el primero de ellos:
Pechugas de pollo 1 kg
limón 1 pieza
almidón 1 cucharadita
bicarbonato de sodio 1 cucharadita
harina (para empanar)
sal / pimienta al gusto

Para el segundo:
500g de pechuga de pollo
Queso parmesano 250 g
Huevo 2 piezas
g harina ok.100
sal / negro de pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1) Pechugas de pollo cortadas en rodajas pequeñas oblongas, rodajas de todo el grano, sal y añadir la soda - como polvo de la soda, piezas de buena rociar con el jugo de limón (y así extinguir refresco), después de añadir el almidón y se mezclan. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

2) las piezas de pollo jugosas en una corteza crujiente. Rallar el queso con un rallador fino. Muy buen ajuste cualquier queso duro (parmesano, Suiza, Rusia) con la ayuda de los quesos se puede dar Nuggets diferentes sabores. Batidor de huevo con un tenedor hasta que quede suave, mezclar la harina con la sal y la pimienta en un tazón. Piezas de pollo sumergen alternativamente en harina, huevo y queso. Filetes Freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas. Sirva con su aderezo favorito.

Keel hojaldre

... Con patatas, pepinos y myasko :)

Igredienty:

· Patatas - 1 kg.
· Carne (cualquier !!!) - 400 gr.
· Cebolla - 1 grande
· Pepinos salados -3-4 piezas (pequeñas)
· Hojaldre - 500 g (hube terminado, levadura, cortar en cuadrados ...).
· Huevo -. 1 pc (bombas de grasa)
· 50 gr de queso -Hard (por aspersión barcos, pero se puede hacer sin ella)

Preparación:

1. Hervir las patatas y puré, como se haría normalmente para la familia
2. La carne se corta en trozos (he cerdo, tirada,. No magras) cebollas cortadas en aros de medio y freír todo esto ... la carne a fuego alto, revolviendo durante 3 minutos, luego se quedó la cebolla, revolver, cerrar el gas y cocine a fuego lento, cubierto más ... 10 minutos después de la apertura de la tapa a fuego medio y ligeramente evaporados jugo de 4 minutos más. apague!
3. pepinos cortados en aros de media o tiras (si es grande). pepinos sólo salados o barril (de escabeche, och-tienda huele a vinagre ..), si usted tiene un montón de pepinos, añadir, no te arrepentirás!
4. descongelado Dividir la masa en 4 piezas (cada capa, he tenido 2 get 8 barcos) lanzará, el rectángulo resultante, más de 1/4 de nuestro tiempo en tres. en el borde de la masa un poco más delgada que la media.
5. Ponga el centro en dos, tres cucharas de mesa (con tobogán) maceración ... en el centro de la carne asada y pepinos en rodajas. incisión lateralmente longitudinal.
6. Ahora envolver alternativamente cada lado, de modo que el corte estaba en el medio.
7. Coloque forma de barco nuestro producto, lado zaschipyvaem.
8. propagación en una bandeja para hornear, tengo un poco de espacio en la forma y hago cada barco con papel de hornear. bombas de grasa batidos de huevo de gallina, poco se puede verter en el interior, y un poco de queso rallado cerrar el centro.
9. Poner en un horno precalentado a 180 grados ... dar marrones, ya que todos los ingredientes están listos, será suficiente para 25 minutos.

Consejos del chef

El queso se seque, envuélvalo en un paño limpio empapado en agua salada.

Rallador en el que van a rallar queso, grasa con aceite vegetal. A partir de este queso no se peguen, y es más fácil de lavar rallador.

Para repollo rollos en una sartén en el fuego no quema en el fondo de la olla, coloque la tapa más pequeño que el diámetro de la base manija hacia arriba. En la portada sentar las hojas de col, y en ellos - rollos de col.

Una rebanada de pan, poner en una olla en la que cocinaba la col, absorber olor desagradable.

Si la mayonesa empieza a dar vuelta amargo, añadir una cucharada de agua fría.

Para la sopa con fideos caseros no torneadas turbia, sumerja los fideos por un minuto en agua caliente y doblar en un colador, y entonces realmente poner en el caldo y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. El mismo consejo se puede dar en relación con sopa de arroz: Poner el arroz lavado durante 3-5 minutos en agua hirviendo, doble en un colador y verter en el caldo.

Si cocinar huevos a fuego alto, la proteína se convierte en sólido, y la yema más - suave. Y si se cocine a fuego lento, la yema adquirirá la dureza y la proteína se mantendrá floja. Por lo tanto es mejor para hervir huevos a fuego moderado.

Si sólo la proteína y la yema quieren ahorrar por unos días, usted debe perforar el huevo con una aguja en ambos lados - la proteína se derrama, y ​​la yema permanecerá en la cáscara.

 Si no puede abrir un frasco de vidrio de conservas, se sumerge durante unos minutos por la tapa en agua tibia, después de lo cual el banco es fácil de abrir.

Comenzó con una botella de agua mineral para mantener la mejor, así corcho, en forma invertida. El agua ya retener gas y frescura.

Bagels "SUEÑO"

... Yum-yum :)

Ingredientes:

Primera masa:
· Crema agria - 200g
· Harina - 200g
· La levadura en polvo - 0 5ch.l.

Segunda masa:
· Mantequilla - 200 g (temperatura ambiente)
· Harina - 200g
· La levadura en polvo - 0 5ch.l.

Opciones para el relleno: mermelada de bayas, chocolate, pasas, ciruelas pasas, nueces, albaricoques secos, queso, jamón, etc.

Preparación:

Para la masa en un bol la harina 1 Sift con el polvo de hornear, agregar la crema agria y amasar la masa.
Para la masa en un bol la harina 2 Sift con el polvo de hornear, agregar la mantequilla ablandada y amasar la masa.
Cada rollo de masa en una bola y se la puso en el escritorio, enharinada.
Por separado, cada rodillo la masa a un espesor de aproximadamente 1, 5 cm, capas plegadas una sobre la otra.
Estirar la masa con un espesor de 1 cm y sobre doblado.
De nuevo despliegue de la capa y sobre doblado. Repita el proceso de plegamiento / rodando 2 veces más.
Luego dobla el sobre masa de nuevo, envolver en papel de aluminio y poner en la nevera durante 30 minutos.
Estoy preparando prueba estándar doble, así que después de que la masa del refrigerador ligeramente desenrollado y cortado en 2 capas, hasta que uno de capa panecillos hechos, en segundo lugar esperando en la nevera.
La foto muestra una estructura en capas de la prueba obtenida.
Extracción de la masa del rodillo refrigerador en un espesor de capa rectangular de 0, 5 cm, cortado en tiras largas 2 y cada una de las tiras cortadas en triángulos con una base de aproximadamente 4-5 cm.
En la base de los triángulos poner relleno y bagel de rodillo, mientras se estira suavemente los lados de las esquinas del triángulo de la base hasta el centro de la rosquilla no ha resultado demasiado grueso.
Bagels sentar en una bandeja para hornear a una distancia el uno del otro y hornear calienta a 200 ° C horno hasta que estén doradas (unos 12-15minut).
Completamente fresco y espolvorear con azúcar en polvo.
Buen Provecho!

* * *
Como una forma de realización del relleno - chocolate.
Esta vez decidió experimentar y ha añadido que el caramelo de chocolate molido en la licuadora, el gusto se ha vuelto más saturado, aunque los ingredientes crujientes deseados no funcionaron, porque caramelo finamente molida. Creo que se puede probar el caramelo simplemente córtelo en trozos con un cuchillo.
Para panecillos me llevaron el chocolate 75gr (que tengo con nueces) y 8 dulces de caramelo de chocolate.

Disfrute de su comida :)

CHOPS GENTLE

... Lamer los dedos :)

Ingredientes:

· Cerdo (600-700 g)
Leche
· Sal
Pimienta
· Azúcar
· Harina
· 1 huevo

Preparación:
1. Carne de cerdo cortado en chuletas y una buena pelea fuera respectivamente.
2. Mezcle el azúcar, la sal, la pimienta, 1 cucharadita de todos y frotar la mezcla chuletas obtenidos.
3. A continuación, lo más importante, poner las chuletas a un plato y ellos se llenan de leche y dejar durante 3 horas.
4. Después de eso, tomamos nuestra carne y salsa primero en harina, luego por huevo y skovorodu.Zharim en aceite de girasol.
5. La carne obtenida terriblemente delicioso, suave, jugosa y tierna!

Disfrute de su comida :)

Mermelada de agrios

Delicioso ... :)

Ingredientes:
· El jugo de naranja - 100 ml
· El jugo de limón - 5/6 Art. cucharas,
· Agua - 100 ml
· Azúcar - 1 taza (número de ejemplares, agregar al gusto)
· Piel de naranja y la ralladura de limón - 1 cucharada. cuchara
· Gelatina - '20

Preparación:
1.In el jugo de naranja puso gelatina.
2.Razmeshat a fondo y dejar actuar durante nabuhaniya.V otro tazón, combine el agua, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y poner a fuego lento.
Hervir 3.Dat, y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. 4. Cuando el azúcar se disuelva completamente, conectar las dos mezclas. Se disuelve 5.Peremeshivayte hasta que la gelatina. Entonces es necesario para filtrar y eliminar la cáscara.
Masa 6.Poluchennuyu verter en forma de pre-alfombrado con papel film.
7. Ponga la forma en el refrigerador durante varias horas (06.08 horas).
8. Cuando la mermelada se endurece, retírelo y cortar en trozos el valor deseado. Rollo de azúcar y mermelada está lista.

Buen Provecho!

Canape "mariquitas"

Ingredientes:

Pan-Blanco
-Pomidory Cereza
-Masliny Pitted
Queso -Krem Queso (o queso crema, como "presidente)
-verde (Eneldo, perejil)
-Mayonez

Preparación:

Finamente picado eneldo.
El pan de molde, lados embadurnan chizom crema y la crema-top chizom mezclado con una pequeña cantidad de eneldo picado.
Lados revestidos de bollería en el hinojo.
Cubrir con hojas de perejil (u otras verduras, a su gusto).
Tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas en 4 partes ..
Coloque el pan en un medio de cerezo y olivo en forma de una mariquita.
Punto para hacer de aceitunas y mayonesa dibujar ojos.

13 OPCIONES bocados Lavash

Es simplemente deliciosa, toda mi feliz;)

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13 aperitivos Lavash Aperitivos de lavash. 13 Abrir opciones de pita (delgada), ponen lo relleno y rodillo rodillos o carta sobres. Publica un baño de 30 minutos. Poner en un plato y ..

CONDUCTO con leche condensada

Ingredientes:

de azúcar - 100 g
huevo - 1 pieza
de harina - 1 taza
mantequilla (derretida) - 200 gr

Preparación:

100 g de azúcar 1 huevo + - batiendo hasta que los cristales de azúcar se disuelva. A continuación, agregue una taza de harina y 200 gramos de mantequilla derretida ... batir bien.

En la forma de establecer alrededor de la mitad de una cucharada. Hornear hasta que se dore (entonces será muy gofres crujientes) y de inmediato girar en un tubo! Cuando esté fría - a partir de nata (puede hacerlo con un cuchillo)

Crema: 1 lata de leche condensada hervida + 1 paquete de mantequilla - un buen ritmo

Desayuno en la prisa

Thin lavash armenio - producto sorprendentemente conveniente para una variedad de recetas originales. Finalmente probamos otro, que desde hace tiempo habían esperado y no en vano. Por unos 10 minutos de los productos más simples era excelente desayuno abundante,!

Ingredientes:

: Lavash armenio
-La Materia prima
-Yaytso

Preparación:

Pan de pita cortado en tiras transversales. Rebanada del queso no más ancho cintas de pita, por lo que alrededor de envolver dos veces. Batir los huevos con un tenedor, un poco de sal (se puede añadir una pizca de su especia favorita). Cada trozo de tira de envoltura queso lavash, salsa de huevo y freír durante 3-5 minutos por ambos lados en una sartén con mantequilla. Frito muy rápidamente. Dobla los productos terminados en un plato y servir de inmediato - un gran desayuno o merienda con una taza de café o té. El queso se derrita dentro, rubicundo fuera tortilla apetitoso - muy sabroso.
Buen Provecho!

Fuente:Cocina
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