Los productos más baratos, saludable

De alguna manera, se supone que sólo los ricos pueden permitirse el lujo de comer alimentos saludables, y las personas con ingresos medios tienen que guardar en su salud y elegir los productos de su valor nutricional, pero a un costo.KEDEM.RU se comprometió a disipar este mito. Encontramos una gran cantidad de productos útiles, que a pesar de todo siguen siendo barato. Además, muchos productos caros no son necesariamente útiles, pero bastante difícil de conciliar con los principios de una alimentación sana - esto es especialmente cierto para las delicias de carne ahumada, dulces y productos semiacabados. Por supuesto, en una economía que no podemos darnos el lujo de ostras útiles, el caviar, las alcachofas, los espárragos, las bayas de goji y otros superalimentos, pero hacemos una dieta equilibrada por poco dinero - es una realidad. La presentación de su atención los productos más baratos que son útiles para la salud.

1. Los granos enteros

Hasta la fecha, el récord en términos de precio y los beneficios entre los cereales puede llamarse la cebada y la avena cebada (cebada aplastada). Cebada, usado para fabricar estos productos sorprendentes, se considera el más útil de los cereales. Contiene proteínas, almidones, provitaminas A y B, así como una pluralidad de minerales, incluyendo fósforo rara y yodo. El plato más simple de cebada y yachki - una papilla. Especialmente delicioso que se obtiene de los granos remojados enteros. Sopa Hermosa cebada con setas - es muy rica, sabrosa y cuesta casi nada, si nasushit setas para el invierno. En Perlovka puede incluso cocinar analógica risotto - perlotto.

Enteros o triturados otros granos: trigo, avena, maíz, trigo - mucho Perlovka inferior en propiedades minerales y superar a su precio. Pero deben estar en la cocina para agregar la saciedad y la diversidad de su dieta. Por ejemplo, se puede cocinar delicioso papilla de una mezcla de avena, maíz y cebada granos. Y si se añade el salvado, que también es muy barato, obtenemos un remedio eficaz para la limpieza de colon y combatir la obesidad. En cuanto a los cereales, que son nutricionalmente inferiores a los granos enteros en gran medida. Su principal ventaja - Velocidad de preparación.

No olvide que los granos enteros pueden germinar y obtener complejos vitamínicos equilibradas prácticamente nada.

Curiosamente, que el arroz y el trigo sarraceno, que en los últimos años mucho más caros, no es tan útil como se podría pensar. En el arroz pulido, además de hidratos de carbono no queda casi nada, y el trigo sarraceno puede ser llamado un súper sólo en su forma verde (sin tostar).

2. Los guisantes, lentejas

Legumbres - es la principal fuente de proteína vegetal. Vuelos más miembros de este grupo en las tiendas de Rusia - una sola pieza guisantes amarillos y lentejas verdes grandes. De éstos, así como los cereales, se puede cocinar gachas y sopas; Puede añadir los guisantes y las lentejas cocidas en guisos y ensaladas; de harina de guisante puede ser cocinado pudín. Usted puede germinar como los cereales.

Las legumbres es una característica - toman tiempo para prepararse, y esta ligera complejidad les disuade a las amas de casa. De hecho, no es más difícil que los cereales cocinar frijoles. Guisantes sólidos pueden ser remojados durante la noche, y luego cocinan rápidamente. Arvejas y lentejas verdes no requieren remojo y cocinar por 20-25 minutos. Es importante tener en cuenta que los granos - es comida bastante pesado. Necesitan comer lentamente y en cualquier caso no antes de la hora de acostarse.

3. Pollo

De todos los tipos de carne de pollo tiene la mejor relación calidad-precio y buena. Muy rentable comprar pollo o pollo entero y hornear en la parrilla en la manga de papel de aluminio. Y todavía las piernas de fritura y alas más rentable, y más sabroso, y de los restos de caldo de pollo para cocinar. Al día siguiente será añadir algunas verduras y cereales - y delicioso, abundante sopa, muy barato está listo.

4. Pescado

Hablando de peces, nos referimos a toda vivo o congelado. Hermosa filete y una variedad de platos de pescado ahumado no son adecuados para el tema de hoy, debido al alto costo y beneficio cuestionable. Pruebe diferentes tipos de peces, de salmón al capelán, todos ellos en su propio camino y sabrosa

Productos minerales en veschestva ????

El calcio (100 g parte comestible del producto)

muy grande (más de 100 mg)
Queso, leche, yogur, queso cottage, frijoles, el perejil, la cebolla verde.
grande (51 - 100 mg)
Crema agria, los huevos, el trigo sarraceno y avena, los guisantes, las zanahorias, el jurel, el arenque, la carpa, el caviar

moderada (25 - 50 mg)
Mantequilla, la caballa, la perca, el lucio, el bacalao, el mijo, la cebada perla, harina pan segundo grado, col, guisantes, rábanos, remolachas, albaricoques, cerezas, ciruelas, uvas, naranjas, fresas

pequeña (menos de 25 mg)
Carne y productos cárnicos, sémola, pasta, pan hecho con harina blanca, patatas, pepinos, tomates, sandía, manzanas, peras

El fósforo (100 g parte comestible del producto)

muy grande (más de 300)
Queso, frijoles, huevos, cereales, avena, cebada, hígado de res

un grande (201 a 300)
Queso cottage, carne, pollo, pescado, trigo sarraceno, mijo, guisantes, chocolate

moderada (101 - 200)
Carne de res, carne de cerdo, embutidos cocidos, huevos, sémola de maíz, harina de pan segundo grado

pequeña (51 - 100)
Leche, crema, arroz, sémola, pasta, pan hecho de harina y 1er grado, papa, zanahoria

muy pequeño (menos de 50)
Mantequilla, repollo, cebolla verde, pepino, remolacha, tomates, albaricoques, sandía, peras, ciruelas, manzanas, uvas, cerezas, fresas, grosellas

Magnesio

muy grande (más de 100)
El salvado de trigo, algas, avena, orejones, ciruelas pasas, trigo

grande (51 - 100)
Caballa, arenque, calamar (filetes), pasta "Ocean", huevos, trigo sarraceno y cebada perla, guisantes, harina de pan segundo grado, eneldo, perejil, lechuga

moderada (25 - 50)
Pollo, queso, sémola, guisantes, remolachas, zanahorias, cerezas, grosellas negras, pasas

pequeña (menos de 25)
Leche de vaca, queso, salchichas animales de carne hervida, el jurel, la merluza, el bacalao, el arroz, la pasta, el pan hecho con harina blanca, tomates, patatas, col, albaricoques, uvas, manzanas

Potasio

muy grande (más de 500)
Los albaricoques, frijoles, algas, ciruelas, pasas, guisantes, patatas

un gran (251 - 400)
Carne de res, carne de cerdo, el bacalao, la merluza, la caballa, calamar (filetes), avena, guisantes, tomates, remolachas, rábanos, cebollas verdes, cerezas, smrodina negras y rojas, uvas, albaricoques, melocotones

moderada (150-250)
La carne de pollo, grasa de cerdo, la perca, el mijo, trigo sarraceno, harina pan segundo grado, zanahorias, repollo, calabacín, calabaza, fresas, peras, ciruelas, naranjas

pequeñas (menos de 150)
Leche, queso, crema agria, queso, sémola, arroz, pasta, pan hecho con harina blanca, pepino, sandía, arándanos, arándano

Sodio

muy grande (800 o más)
Queso, queso, embutidos cocidos y ahumados, salados y el pescado ahumado, chucrut

moderada (51 - 100)
La carne y las aves de corral, pescado fresco, huevos, chocolate, remolacha, espinaca, lechuga

pequeña (20 - 50)
Leche, yogur, crema agria, queso cottage, el helado, los guisantes pelados, cereales de avena, galletas, la mayoría de los chocolates, tomates, patatas, ruibarbo, hojas de nabo, melocotones, manzanas, uvas, grosella negro

muy pequeño (menos de 20)
Harina, cereales, pasta, pan, sin sal, mantequilla sin sal, miel, frutos secos, la mayoría de las verduras, frutas y bayas, setas y frescos.

Hierro

muy grande (más de 4)
Las vísceras (hígado, riñones, lengua), trigo sarraceno, frijoles, guisantes, de chocolate, setas blancas, los arándanos

de largo (2-4)
Carne de res, cordero, la carne de caballo, carne de conejo, huevos, pan hecho de harina de los primero y segundo grado, avena, trigo, manzanas, peras, caquis, membrillos, higos, cornejo, espinacas, nueces

moderada (1 - 1: 9)
Carne de cerdo, pollo, chorizo ​​cocido, salchichas de queso, las sardinas, la caballa, el jurel, el arenque, el caviar, pan de harina blanca, cebada perla, cebada, sémola, arroz, patatas, cebollas verdes, rábanos, remolachas, alazán, sandía, melón, ciruela, granada, cereza, fresa, frambuesa, grosella negro

pequeños (0, el 4 - 0, 9)
Salmón rosado, el lenguado, la carpa, el bacalao, la perca, la merluza, la miel, la berenjena, judías verdes, col, cebollas, zanahorias, sobre

Desayuno adecuado para la escuela

Desayuno shkolnikaPervoe septiembre Rusia - un día muy solemne para los escolares y sus padres. Vuela en un abrir y cerrar de ojos, y luego comenzar la vida laboral: muchos padres tienen prisa olvidar que el desayuno es el estudiante debe ser no sólo rápido, sino también, de ser posible, delicioso. En primer lugar, sin embargo, debe ser el desayuno de utilidad.

Un conocido autor dijo que los niños necesitan para escribir, así como para los adultos, sólo que mejor. Esas palabras no podían ser mejor caracterizan el enfoque correcto para las comidas escolares. Dieta equilibrada de cualquier persona requiere un equilibrio de cantidad, calidad y oportunidad, es decir, productos utilizados en los alimentos, deberían proporcionar plena y oportuna del cuerpo con aminoácidos esenciales y oligoelementos para su funcionamiento normal. Para un niño es especialmente importante.

Desde mediados de los años 70 entre los preescolares y escolares extendidas enfermedades digestivas crónicas. Los problemas digestivos pico observado entre los escolares de 7-8 años. La razón de esto, muchos médicos ver en el estrés asociado con la escuela de entrada. Y en la lucha con él (e incluso la prevención!) No tiene la nutrición iguales. Después de todo, el menú ponderada proporcionará a su hijo con todas las vitaminas y minerales necesarios y no dar "consumirse" en el escritorio bajo el peso de la "ciencia de granito" en los primeros días de entrenamiento.

Primero, un poco teorii.grechnevaya gachas
Carbohidratos relativa (por 1 kg de peso corporal), la necesidad del cuerpo de calorías en niños en edad escolar es pequeña, por lo que se debe prestar una atención especial no simples (dulces, pasta) y las proteínas y las grasas, es la vegetación deseable.

Se encontró que la digestión de las proteínas ocurre más plenamente con el uso conjunto de las gachas de alforfón con leche, productos de harina - con queso, carne o pescado, pan - con leche o yogur, pero, en general, buena moderación, porque incluso esas alto grado alimentos ricos en proteínas como la carne y requesón, con un consumo excesivo puede hacer daño al cuerpo.

Verduras de fibra y frutas, por otra parte, es útil y necesaria en cantidades ilimitadas, ya que mejora la motilidad intestinal. Por lo tanto, el estudiante debe estar presente de dieta verduras: pepinos, tomates, nabos, nabos, calabaza. (Verduras Patatas no cuenta!) Los alimentos vegetales, especialmente cruda, contienen sustancias que impiden el desarrollo de bacterias de putrefacción en los intestinos y la flora de hongos. Esto es especialmente cierto en el invierno cuando hay una abundancia de verduras.

Frutas clima caliente se debe preferir platos que no requieren de digerir grandes cantidades de jugos digestivos: yogur, leche acidophilus, yogur, queso cottage, frutas y verduras.

Con respecto al líquido, la necesidad del niño por el agua 3-4 veces más grande que el hombre adulto, y dependen de la época del año. Se debe dar preferencia agua mineral o agua con una baya o jugos de frutas.

Fuentes de vitaminas del grupo B (B2, B6, B12) son las carnes rojas, el hígado, los huevos, los productos lácteos, el pan integral y los vegetales verdes. B6 mejora la absorción y transformación de nutrientes, y también está implicado en muchas reacciones químicas vitales. Todas las vitaminas B solubles en agua, por lo que necesitan para reponer el stock de todos los días.

La vitamina A es esencial para la formación y el crecimiento de los huesos, el pelo y los dientes, aumenta la resistencia a infecciones del sistema respiratorio, es capaz de mantener la agudeza visual, y el déficit amenaza con la sequedad de la córnea puede ser dañado e incluso la infección Siendo soluble en grasa, se absorbe en el intestino en combinación con grasas y pueden acumularse en el cuerpo, sin la necesidad de la reposición diaria. Rico en este aceite de vitamina peces pechenmorkof huevos y verduras amarillas y frutas en el cuerpo, se puede sintetizar a partir de beta-caroteno, que figura en zanahorias convencionales.

Para el fortalecimiento de las vitaminas C y E. útiles En cítricos, bayas, hojas verdes y las patatas son ricas en vitamina C y E se encuentra en los cereales integrales, aceites vegetales, la soja y los huevos. Tanto el tratamiento térmico de la vitamina de

Almejas portugueses Almejas cocidas al vapor

Ingredientes para "Almejas portugueses Almejas cocidas al vapor"
- Almejas (con cáscara) - 2,3 libras
- Chorizo ​​(syrokopchёnaya chorizo ​​español) - 700 gramos
- cebollas - 1 cebolla grande
- Tomates (fresco) - 3-4 piezas
- Vino blanco - 2 tazas
- Aceite de oliva - 1/4 taza

Método de preparación "almejas portugueses Almejas cocidas al vapor"
Remoje los mariscos en agua durante 2-3 horas. retirar y enjuagar antes de cocinar varias veces con agua corriente; almejas conchas abiertas a un lado. A continuación, coloque las almejas en una cacerola grande, vierta el vino, añadir los aros de cebolla en rodajas, rodajas de tomates pelados, todo mezclar bien, tapar y poner en el fuego. Cuando todas las almejas se desarrollan, retire la sartén del fuego, poner las almejas y rociar con aceite de oliva. El caldo resultante se sirve en copas individuales.

Separe la comida

En los Principios de la comida separada oído, quizá, de todo. Si el círculo de sus amigos no tienen un ardiente seguidor de esta dieta, a continuación, considérese afortunado. Nadie le llamará "no aflojas" su cuerpo, requieren guarnición barrido con una placa en la que es la carne, y se horrorizó al ver el sándwich que consiste en productos "incompatibles".

¿Qué es esta teoría por lo que desde el principio del siglo pasado es el rechazo tan vehemente, y ningún culto menos entusiasta? A primera vista, la teoría de la alimentación disociada es lógico y simple. Pero cualquier experto con una entidad médica o biológica ve en ella una gran cantidad de inconsistencias y conclusiones descabelladas. Sobre ellos - justo por debajo, pero por ahora - algunas palabras sobre la división nutrición adecuada.

El libro del señor Shelton "La combinación correcta de alimentos", fue publicado en 1928. Esta no es la única obra de Shelton, pero que este libro ha causado un auge en el mundo. En pocas palabras, toda la teoría de la fuente de alimentación externa es la siguiente: las proteínas y los carbohidratos son digeridos por medio de enzimas diferentes, por lo que ellos se mezclan en un plato que no puedes. Las proteínas (carne, pescado, huevos, etc.) se digieren en medio ácido, y los hidratos de carbono (azúcar, pan, patatas) - alcalino. Especialistas en comida separada creen que si una persona come en proteínas un paso y la comida de hidratos de carbono, que entonces formaba parte de ella permanece sin digerir y causa putrefacción en el intestino, envenenando el cuerpo. Por ejemplo, en cualquier caso, no se puede comer carne y patatas. En primer lugar usted necesita comer carne, entonces un par de horas más tarde - patatas.

Alimentos independiente implica la separación de los productos en grupos que pueden o no pueden mezclarse entre sí.

Grupo 1 - Proteínas:

• Huevos
• Carne
• Pescado
• Hongos
• Berenjena
• Legumbres
• Nueces

Grupo 2 - productos vegetales en grasa:

• Frutas
• Frutas secas
• Verduras
• Zumos
• Bayas
• Grasas

Grupo 3 - Hidratos de carbono:

• Pan
• Azúcar
• Papas
• Productos de Harina
• Cereales
• Miel

Productos de la primera y segunda grupos, y el segundo y tercero de grupo compatible. Productos primera y tercera de grupo - son incompatibles. Es decir, si sólo tienes que seguir los principios de la alimentación disociada, la papa con tocino - esto es normal, y kotleka con pasta o arroz - un delito contra la salud pública.

Y ahora - la crítica. En la naturaleza, no hay casi ningún alimento, por así decirlo, en su forma pura es sólo las proteínas o hidratos de carbono solamente. Estos solo producto se puede atribuir, tal vez, el único aceite vegetal, azúcar y sal. Beans, por ejemplo, contienen todos los componentes - proteínas, grasas e hidratos de carbono. En papa, hidratos de carbono producto declarado contiene proteína vegetal 20%. Carne (! Producto proteico) También contiene hidratos de carbono - glucógeno "almidón animal". Y verde, que es una parte esencial de la alimentación disociada, también, es una mezcla de proteínas y carbohidratos.

Por otra parte, se demuestra que el ambiente ácido del jugo gástrico y las enzimas no digieren las proteínas, sino preparar alimentos ricos en proteínas para la digestión posterior. En realidad misma no se produce la digestión en el estómago y el intestino delgado. Y en el intestino delgado medio ambiente no es ácida y alcalina. Y hay - en el intestino delgado - hay una digestión de base de hidratos de carbono. Los hidratos de carbono comienzan a digerir más expuestos a la saliva y que contiene enzimas que tienen un ambiente alcalino. Cuando los carbohidratos caen en el ambiente ácido del estómago, la digestión se detiene por un tiempo - hidratos de carbono en el estómago sólo "espera en las alas", no se somete a tratamiento. (Pero hablar al mismo tiempo que están "descompuestos, envenenando el cuerpo", todavía no vale la pena - el ambiente ácido del estómago desinfecta comida entrante, el mantenimiento de la esterilidad relativa).

En el intestino delgado para digerir y proteínas simultáneamente (enzimas pancreáticas tripsina, por ejemplo), y grasas (con la participación de hígado y vesícula biliar), y carbohidratos (amilasas diferentes). Resulta que, al menos en el duodeno hay digestión "independiente" no existe.

Órganos humanos