Anillos de calamar rebozadas
Ingredientes:
- 4-5 trozos de calamar (sólo necesitan un canal)
- 1 lata de crema (mejor tomar más gordos).
- Las hierbas frescas (perejil, eneldo, cebolla verde)
- 1 diente de ajo
- Pimienta, sal, pimentón Ground
- 2 huevos
- 1 taza de harina blanca
- 1/2 limón
- Aceite de girasol
Preparación:
1. Calamares limpiados de la piel (es mejor no completamente descongelado, entonces la piel más fácil de limpiar), de las vísceras. Saque la cresta. Tentáculos separan y eliminan (usted puede entonces hacer una ensalada de ellos). Se lava bien con agua fría.
2. Caída de un calamar en agua hirviendo y hervir de nuevo después sacamos. Ya no se necesitan, o caucho se obtienen. Corre en un plato y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
3. Mientras tanto, hacer la salsa. La más sencilla, pero que llega a los calamares 100%. Para ello necesitamos verduras frescas.
4. Hierbas (eneldo, perejil, cebollas verdes) y 1 diente de ajo con un cuchillo o triturar muy fino, o en la licuadora.
En la crema agria agregar un poco de jugo de limón.
5. También agregue la crema agria y verdes se mezclan bien, y es mejor mezclar en la licuadora durante 5-10 segundos. Toda la salsa esté lista. Guárdelo en el refrigerador durante 20 minutos.
6. calamar refrigerados cortadas en anillos (alrededor de 1 cm de espesor).
7. Ahora ve a la masa. Para él, usted necesitará: harina, huevos, limón, pimienta, sal, pimentón.
8. Separar las yemas de las claras (blancos hasta un lado, y las yemas de huevo en un tazón). Esta es la cosa más importante es conseguir el bateador derecho. Exprimiendo a las yemas un poco de zumo de limón, revuelva.
Añadir sal, pimienta negro y un poco de pimentón molido. Todo sobre todo individualmente, a su gusto.
9. Mezclar y añadir la harina, revolver constantemente. En caso de ser sobre la consistencia de la masa, como panqueques, aunque sea un poco más gruesa. Además, muy bueno, bata las claras y se vierte en la masa, mezclar, y muy dispuestos a la masa.
10. Obtención de la última acción. Fry ya calamar.
11. Hay una enorme menos en este plato: mantequilla rocía con fuerza. Sólo hay que lavar la placa y el suelo de la grasa.
Pero en ninguna parte a retirarse, por lo que los alevines.
12. En primer lugar usted necesita en la mesa o placa para poner servilletas o toallas de papel. Terminaron calamar se sumará a exceso de grasa se ha ido.
13. Calentar la sartén bien, vierta el aceite de girasol con un dedo de grosor. Tenedor recoge anillos de calamar, lo sumerge en la mezcla en el molde y bien. Freír durante 2 minutos por cada lado o hasta que una corteza.
14. Spread en servilletas y un nuevo lote de alevines y así sucesivamente hasta el final del calamar o pasta.
15. Difundimos calamar goryachuschie en un plato.
Coma, darse un chapuzón en el frío salsa de crema agria.
Pimientos rellenos
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 200 g de champiñones
- 1 tallo de puerro
- 2 vaina de color rojo y amarillo pimientos dulces
- El aceite de 2 st.l.rastitelnogo
- 300 g de jamón
- 125 g de mozzarella
- 2 huevos
- 200 ml de nata
- Una pizca de nuez moscada rallada
- 125 caldo
- Sal y pimienta
Preparación:
1. Para la cáscara de cebolla de llenado y corte.
2. zanahoria Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños.
3. Los puerros limpios y cortados en aros finos.
4. En una sartén calentar el aceite vegetal, poner la cebolla y freír hasta que estén doradas.
5. Añadir las zanahorias preparadas con puerros y rehogar durante 5 minutos.
6. champiñones limpios y cortados en rodajas. Jamón cortado en cuadritos.
7. Setas con jamón añaden verduras asadas, sal y pimienta y mantener a fuego durante 5 minutos.
8. Batir los huevos con la crema, sal, añadir la nuez moscada y se conectan con los ingredientes fritos. Los pimientos dulces cortados por la mitad a lo largo y limpias.
9. El horno se calienta a 200 ° C. Pimientos Halved llenan el relleno resultante, coloque en una bandeja para hornear, vierta el caldo y zapekat15-20 min.
10. Cortar la mozzarella.
11. Hornear con pimientos asados de salir del horno, poner en cada media rodaja de mozzarella y hornear por otros 15 minutos.
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Piernas de pollo con miel
Usted necesitará:
piernas de pollo - 8-10 pc.
salsa de soja - 100 ml
miel líquida - 100 ml
Ajo - 2-3 dientes
Los cuatro ingredientes principales como lo desea, puede añadir otro 2 - la única pregunta es si te gusta el jengibre y sésamo.
fresca de jengibre molido -. 0, 5 h l.
semillas de sésamo -. 1 hr l.
Preparación:
1. Mezclar la salsa de soja y miel, añadir el ajo machacado (jengibre y sésamo envían el mismo aquí).
2. Las piernas deben apretujada en una panadería, vierta el adobo y enviar en un horno precalentado a 175 ° C. Hornear durante 40 minutos en el centro de la cocina es deseable girar el vástago.
3. Si usted necesita un plato de acompañamiento - arroz hervido está bien.
4. Las papas al horno o verduras.
Por cierto, en esta misma receta se puede cocinar las alas y otras partes del pollo, o en su totalidad, como quieras.
Receta - Ivan Kruglov
?Ternera al horno con kiwi
Es importante destacar que elegir una fruta madura, la pulpa que se Promin ligeramente bajo los dedos, manantiales, y la piel con un color uniforme, sin manchas.
Usted necesitará:
ternera (pieza única) - 1 kg
Kiwi - 200 g
Albahaca seca, el comino, la sal - al gusto
Preparación:
1. En un pedazo de carne por todos lados hacen una pequeña incisión. Cáscara de Kiwi, cortado en trozos pequeños y poner en los cortes de la carne.
2. El kiwi puré la pulpa restante con sal, especias. La mezcla de ternera obmazhte resultante, envolver en papel de aluminio y dejar toda la noche en el refrigerador.
3. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C. Y por supuesto, este plato se puede servir con cualquier plato!
Receta - Ivan Kruglov
Flores de salchichas para el desayuno
Ingredientes:
- Agua-100g
- Leche, 70 g
-. 1,5 h L de levadura
- Un susurro de sal
- Azúcar 1,5 cucharadas
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cdas. harina
- Salchicha-300 Gr finamente picado.
Preparación:
Disolver la levadura en el vode.Moloko caliente añadir el azúcar, la sal, el aceite y se vierte en el agua con la levadura. Añadir la harina. Todo está bien masa razmeshat.Postavit en aumento en el proceso chas.V dio un puñetazo.
Chorizo cortado en 8 -10 plásticos
Estirar la masa y cortar un plato de 16 a 20 redondeles. O diámetro del rollo de salchicha. Una vuelta poner salchichas, cubrir el segundo.
A continuación, hacer un círculo 8 cortes en la misma distancia, sin cortar el centro.
Cada dos mitades adyacentes del lóbulo resultó.
Flor yema de grasa y cocer en el horno. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.
Buen Provecho!
empanadas "real"
Ingredientes:
- 4 cdas. harina (250 ml);
- 1, 3 cdas. Agua (320 ml);
- 1 cucharada vodka;
- 1 huevo;
- 2 cdas. l. aceites vegetales;
-. 0, 5 h L. sal.
Relleno:
- 600 gramos de carne;
- 250 g de cebollas
- 0, 5 vasos de agua;
- 2 cdas. l. crema agria;
- Sal y pimienta.
Preparación:
1. El agua con sal y hervir aceite.
2. Añadir media taza de harina, amasar con una cuchara para que sea bultos pequeños. Fresco.
3. Añadir el huevo, el vodka, el resto de la harina y amasar la masa. Ponga en la nevera durante 1-3 horas.
4. La carne chuleta en la carne picada, agregar la cebolla picada y el resto de los ingredientes.
5. Dividir la masa en trozos pequeños (como una bola del tamaño de una mesa de ping-pong), rollo fino-fino, poner una cucharada de relleno y media, ligeramente emborrona la masa, doblar por la mitad y cortar el borde de un cuchillo especial.
6. Freír en abundante aceite caliente a fuego medio hasta que esté de color dorado.
?Ideas para Servir
Rollo de pollo en casa
Ingredientes (5 rollos):
5 hojas de lavash armenio
envases de salsa de tomate (200 g)
pequeño paquete de mayonesa (150g)
mostaza pequeña de embalaje (150 g)
3-4 cucharadas queso duro rallado (parmesano)
1 tomate
3 pepinillos
lechuga haz
Mama medio pollo
pan rallado
3 huevos
leche / crema 4 cucharadas
3 cucharadas sémola
aceite para freír
Preparación:
1. filete bata ligeramente apagado, como las chuletas. Cortar en trozos a lo largo de la mama. Sal y pimienta, baño en la (golpeado) 1 huevo, y luego en pan rallado y una sartén caliente y se fríen en aceite.
2. Tortilla: batir 2 huevos, agregar la sal, la pimienta, leche / crema, añadir la sémola. Vierta la mezcla en la sartén, a fuego lento hasta que estén tiernos. Cuando esté fría cortada en tiras largas.
3. Los tomates y pepinos cortados en lonchas, queso rejilla en terke.Listya lechuga lavar y secar bien.
4. En un tazón mezcla profunda mayonesa con ketchup.
5. En un tazón grande / plato poner pita, repartidas mostaza. Ponga unas hojas de lechuga, tomates y pepinos, a continuación, añadir la carne, los huevos revueltos, 2 cucharaditas queso crema en la parte superior de la salsa (3-4 cucharadas)
6. Ahora dirigimos nuestra rollo y disfrutar :)
Buen Provecho!
?En lugar de comprar energía, vaya a la farmacia.
1. Eleutherococcus tintura - 30 rublos en cualquier farmacia, suficiente para 4 sesiones (en promedio). Adoptar, de conformidad con las instrucciones.
2. Ginseng en gránulos (el precio es también de unos 30 rublos). 5 piezas en la boca si tienen que estar despierto durante tres horas, 10 piezas suficiente para 5 horas, de 15 a 20 - que el cerebro "después de ayer" run.
3. El té verde + 1 rodaja de limón + 1 cucharadita de miel. Buenas vigoriza. Tiene una duración de 2 horas. Al mismo tiempo alivia la tensión. Muy buena ayuda antes de los exámenes, entrevistas importantes, etc.
Pedazo de verano ...
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