Publicar número 9 a las 17.25 horasPastel de carne y setas en pasta de cerveza Hoy quiero ofrecer una retseptik muy simple y asequible fragante ... Rellenos de pasteles pueden ser cualquiera de su elección, y hoy tengo la carne hongos Ver fuente completo
Leche de Pigeon
Ingredientes:
Para la masa:
150 g de harina
Azúcar 100 g
Mantequilla 100 g
1 huevo
1 g de vainillina
Souffle Crema
Azúcar 310 g
Gelatina 20 g
130 g de agua
Mantequilla 200 g
100 g de leche condensada
60 g de proteína de huevo (proteína separada de las yemas y pesar)
3 g de azúcar de vainilla
2 g de ácido cítrico
PARA glaseado
Para el glaseado:
100 g de chocolate de
10 gramos de aceite vegetal
Preparación:
1.Snachala masa: batir la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y le vainilla. Continuar batiendo durante 15-20 minutos. A continuación, añadir la harina tamizada y amasar la masa. Forma la masa de dos capas delgadas y cocerlos a una temperatura de 220ºC durante 8-10 minutos. Un acabado
Poner una capa en la parte inferior del formulario.
2. Ahora crema soufflé: mueva el aceite con leche condensada.
Gelatina, remojo 30 minutos en el agua.
Agua con azúcar a ebullición y se hierve durante unos 5 minutos. Jarabe debe alcanzar un hilo grueso (menor 1 cucharada de jarabe en agua fría y así asegurarse de que dure o no).
3.Belok bate con el azúcar de vainilla y ácido cítrico. A continuación, un chorro fino entrar jarabe hervido en claras de huevo batidas y continuar batiendo otros 10-12 minutos hasta que la crema hará no sólo caliente.
4. Ahora introduzca la gelatina derretida y agregar la leche condensada mezclada con aceite. Mezclar la crema y rápidamente poner la masa sobre una capa en forma.
Cubierta superior con un segundo depósito y en ella la crema de nuevo Put.
5. Sacar la tarta en la nevera para verter la crema. Entonces zaglaziruyte torta con chocolate derretido y mezclar con la mantequilla.
?Piel de naranja Jam "giro"
En el frasco de 300 ml:
3 pcs. naranja
Agua de 300 ml
Azúcar 300g
50 ml de jugo de limón
Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g
Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.
Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.
Fudge con avellanas!
Ingredientes:
Crema 33% - 100 ml.
El azúcar en polvo - 150 gr.
La leche condensada - 50 gramos.
Azúcar de vainilla - 10 gr.
Los frutos secos son opcionales - 40 gr.
Preparación:
Nueces de limpiar. divididas por la mitad. Formulario de grasa con mantequilla.
Verter la crema en una cacerola de fondo grueso. Añadir el azúcar en polvo, vainilla, leche condensada. Mezclar bien. Limpie la pared de azúcar.
Poner a fuego lento, revolviendo constantemente llevar a ebullición (tengo que tomó 15 minutos). Si las paredes de la olla quemados azúcar - eliminado utilizando toallitas húmedas.
Hervir hasta una temperatura de 115C o degustar una bola elástica (pre-cocinar un plato de agua fría para marcar en una cuchara de una pequeña cantidad de jarabe y deje caer en el agua. Tomar una caída en los dedos debe ser pelota blanda pero elástica que se podía rodar con los dedos.)
Hervida durante 20 minutos más.
En fudge caliente Vierta nueces y mezclar.
Verter en un preparado y untada con mantequilla platos.
Completamente frío.
Poner fuera de forma, cortar con un cuchillo afilado bien, o romper en pedazos
?Piña, sandía ... cualquier Angry birds! ;)
Macarons "Strawberry Daiquiri"
Ingredientes:
Para las galletas:
Azúcar 200 g
110 g de almendras
95 g de huevo (proteína proteínas aproximadamente dos huevos)
Azúcar 30g
rosa colorante de alimentos
Para la crema:
100 g de fresas
Azúcar 30g
1 lima
70 g de azúcar en polvo
Mantequilla 100 g
Preparación:
Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.
Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.
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Tortitas de queso CottageRequesón 150 g yogur 100ml de soda 1/3 cucharadita sal 1/3 cucharadita 2-3 cucharadas de azúcar 100 g de harina vainillina en la punta de un cuchillo El yogur mezclado con soda, sal, azúcar y vainilla. Añadir el queso cottage, revuelva hasta que esté suave, agregue la harina. Corre en una sartén caliente con mantequilla y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos. Fuente: Inteligente cocineroAutor: Natasha Chagai
?Bolas de queso Cottage "como un niño"300 gr.tvoroga, 1 huevo, 5/4 azúcar st.lozhek, 1, 5 tazas de harina, una pizca de sal, media cucharadita de bicarbonato de sodio vinagre apagada, aceite vegetal (para freír), azúcar en polvo. Mientras que el aceite se calienta en kostryule, divido la masa en embutidos, luego se corta en trozos y esculpir globos, pequeña, del tamaño de una nuez, y luego uno por uno en la caja de aceite caliente tan pronto como una pelota comienza a flotar, la segunda casilla, cuando se puede difundir las buenas marrones sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa !!!! Cuando espolvorear con azúcar en polvo listo. Bueno, resulta muy sabroso !!!! Fuente: Inteligente cocineroAutor: Ciro Morozova
Pirozhenko "Basket"Masa: 1/2 taza de azúcar 1 huevo 100 g. óleos 100 g de margarina Mayonesa 1 \ 2 cucharada 1 \ 2 cucharadita de bicarbonato + vinagre 2 tazas de harina Jarabe de azúcar 1 1 \ 2 taza 1 \ 3 tazas de agua 1 cucharada de vinagre Crema: 4 claras de huevo 1 \ 4 cucharadita de ácido cítrico Trabajar la masa para las cestas. La mantequilla y la margarina en la pasta poner suave, se funden el. La masa se introduce en moldes y cestas de pasteles. Comience a hacer la crema: 4 claras de huevo batida en una espuma espesa y al mismo tiempo poner el jarabe de la cocción. Jarabe necesidad de hervir, cocer a fuego lento durante 7-9 minutos, hasta que niti.Potom delgada almíbar hirviendo verter en un chorro fino batiendo las claras, añadir media cucharadita de ácido cítrico. Sólo un par de minutos vzbit.Krem listo. En la canasta de poner un atasco de espesor, para aquellos de jeringa confitería exprimiendo nuestra crema. Fuente: Inteligente cocineroAutor: Lena Alexandrova
?Pirozhenko "Basket"Masa: 1/2 taza de azúcar 1 huevo 100 g. óleos 100 g de margarina Mayonesa 1 \ 2 cucharada 1 \ 2 cucharadita de bicarbonato + vinagre 2 tazas de harina Jarabe de azúcar 1 1 \ 2 taza 1 \ 3 tazas de agua 1 cucharada de vinagre Crema: 4 claras de huevo 1 \ 4 cucharadita de ácido cítrico Trabajar la masa para las cestas. La mantequilla y la margarina en la pasta poner suave, se funden el. La masa se introduce en moldes y cestas de pasteles. Comience a hacer la crema: 4 claras de huevo batida en una espuma espesa y al mismo tiempo poner el jarabe de la cocción. Jarabe necesidad de hervir, cocer a fuego lento durante 7-9 minutos, hasta que niti.Potom delgada almíbar hirviendo verter en un chorro fino batiendo las claras, añadir media cucharadita de ácido cítrico. Sólo un par de minutos vzbit.Krem listo. En la canasta de poner un atasco de espesor, para aquellos de jeringa confitería exprimiendo nuestra crema. Fuente: Inteligente cocineroAutor: Lena Alexandrova
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