Los hongos ostra en adobo de ajo
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Ingredientes:
500 g de ostras
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil
2 cucharadas de vinagre (cualquiera)
sal
pimienta
grasa vegetal
Preparación:
1. ostra cortar la parte sólida del tallo, lavado y seco.
2. El ajo y el perejil finamente picado.
3. Oyster fritura en lotes, en aceite vegetal en ambos lados hasta que estén doradas.
4. Listo ostra agregar capas en un recipiente amplio, espolvorear con sal más caliente, pimienta, una mezcla de ajo picado y el perejil y espolvorear con vinagre.
5. Puede ser servido caliente o frío.
Arenque (forma de salazón inigualable)
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Para esta receta nos arenque salado para muchos - muchas veces y siempre el resultado nos apeteciese !!
Tome 1 kg de arenque congelado de buena calidad. Gut, quitar la piel y cortar en trozos. Dobla en un pez cacerola del esmalte.
Ingredientes:
Preparar con antelación zalivochku:
- 3 cebollas cortadas en anillos,
- El artículo 10-12. l. agua
- 1 cucharadita azúcar
- 02.01 st.l.soli (no diapositivas)
- 0, 5 cucharaditas pimienta negro,
- 1 dess. l. vinagre (esencias)
- 2 cdas. l. ketchup,
- Artículo 2.1. aceite vegetal.
Preparación:
1. Todo el hervor con cebolla, fresco y verter sobre el pescado.
2. Retirar en el refrigerador.
3. Un día delicioso arenque estará listo !!!
Bueno, muy bueno !!
He utilizado el vinagre
?SETAS: útil o peligroso?
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Setas - un alimento valioso. Contienen una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, sales minerales. Hay setas enzimas y vitamina C, así como las sales de potasio, magnesio, hierro y fósforo puede prirovnyat hongos de los productos pesqueros.
Además de los nutrientes en los hongos incluir fibras vegetales, que son difíciles de digerir, prevenir la digestibilidad de los nutrientes. Fibras vegetales y algunas veces pueden causar irritación del estómago. El componente más valioso de proteína fúngica digiere mucho peor muchacha con setas en comparación con proteínas de origen animal.
Pero a pesar de las propiedades beneficiosas de las setas, el Instituto de expertos en nutrición aconsejan a los padres que se abstengan del uso de los hongos en la dieta de los niños. Y los niños con enfermedades gastritis, hepáticas y renales crónicas setas no se recomiendan en absoluto.
Atención padres! La intoxicación por setas - uno de los más difíciles, y para los niños pequeños que es consecuencias mucho peores que para los adultos.
Además, los hongos tratados inadecuadamente o mal pueden causar la enfermedad - el botulismo, que afecta al sistema nervioso central. Causa toxinas enfermedad bacilo liberado (varilla) - botulismo. La principal fuente de infección - el suelo. Por lo tanto, el contacto con sus setas - una de las compañías más peligrosos de esporas y palos botulismo. Y no ste6rilizatsiya casa no impide la liberación de veneno botulismo, ya que sus esporas son asesinados a una temperatura de no menos de 120 a 125 C, que se las arregla para conseguir sólo en la producción.
Setas modernos tensas y otros peligros. Blewits tienen la capacidad de absorber rápidamente los metales pesados que ya se encuentran en pequeñas cantidades son perjudiciales para el cuerpo del niño. En ningún caso, no recoger setas dentro de la ciudad; cerca de la autopista; en el bosque, que se encuentra cerca de la producción.
Si las advertencias de los expertos en el campo de la alimentación de los niños no se le disuade y todavía quieren complacer a su aroma bebé de las setas, se debe cumplir con las medidas de seguridad en su manipulación y almacenamiento.
Las setas son productos perecederos, y que deben hacerse en el día de la recogida. Se recomienda cocinar las setas utilizar esmaltes. Muchacho con una cesta de setas de cocina mezcla de diferentes especies no puede, que se debe preparar por separado.
Platos de setas se deben consumir en el día de la preparación. Al día siguiente, después de la cocción para que el bebé no son adecuados. En el compartimento del refrigerador no puede ser almacenada en un plato de setas con otros productos, como las papas hervidas.
Y lo más importante advertencia: la comida del bebé, aptos únicamente setas hecho en casa, es decir, cuando hay completa certeza de que son comestibles. No comprar setas en el mercado de los comerciantes privados no ofrecen bebé "productos forestales" recibido de amigos. De setas comestibles, que es la menor duda, es negarse.
Hay varias maneras de que cosechan champiñones para el invierno: el salado, escabechado, secado. En escabeche y setas saladas para niños pequeños no van a hacer, ya que por un lado, duplica el riesgo de intoxicación debido a una manipulación o almacenamiento de setas inadecuada; Por otro lado, el valor nutricional de las setas, tratado con calor bajo; en nutrientes de alta temperatura y vitaminas se destruyen. Por lo tanto, con el deseo de complacer a sus migas de setas, se recomienda preparar platos de hongos secos. Preparación de setas es el siguiente:
En primer bucle a través de los champiñones, lavarlos y remojo en agua fría durante 2-3 horas (por cada 100 gramos de hongos secos - 2, 5 litros de agua).
Después de esto hongos cocinero (sin sal). Cuando las setas son suaves y hierven, doblar en un colador y enjuagar con agua hervida fría.
Champiñones cocidos por lo tanto se pueden utilizar para preparar diversos platos.
¿Por qué no puede comer por la noche ???
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Tenemos que comer para reponer energía y material, que está implicado en la construcción de las células y los tejidos de nuestro cuerpo. Alimentos consumidos contienen hidratos de carbono que se digieren fácilmente, aumentando el nivel de glucosa. En el caso de un estilo de vida activo después de una comida, el azúcar resultante es completamente absorbida por nuestros músculos, y el "extra" libra sus restos. Pero no todo el mundo puede observar la comida normal y aperitivos cena tarde interrumpido o abundante antes de ir a la cama.
Los nutricionistas no recomiendan la cena antes de acostarse, ya que el azúcar resultante con alimentos no tiene músculos rediseñados de tiempo, ya que después de una comida, inmediatamente ir a dormir. En bruto la glucosa que entra en el hígado, se convierte en grasa que se acumula alrededor del cuerpo en forma de exceso de peso. Primero, puede conducir a la obesidad sus órganos internos, y luego a la diabetes, la hipertensión, la aterosclerosis.
Durante el sueño, el descanso y la recreación no sólo nuestros cerebros y cuerpos, cenar tarde como "dormido" en el duodeno. A pesar de que el sueño de algunos órganos, el páncreas tiene que trabajar activamente, la producción de las enzimas necesarias para descomponer la ingesta de proteínas de las grasas e hidratos de carbono, y la bilis segrega bilis, que digiere los alimentos.
Sin embargo, debido al estancamiento de la bilis duodenal no puede llegar más lejos a lo largo del tracto gastrointestinal y se estanca en la hiel, convirtiéndose en una masa, y luego en las piedras. Además, los intestinos son fermentación pútrida de alimentos no digeridos que causan alergias y toxicidad. Los productos de descomposición como resultado de la putrefacción en la sangre, causando envenenamiento de todo el organismo.
Para evitar procesos dañinos, los expertos recomiendan:
cenar al menos 2-3 horas antes de acostarse;
después de comer un poco de tiempo que necesita para dedicar un poco de ejercicio, por ejemplo, a caminar antes de acostarse;
a finales de la cena no debe incluir alimentos ricos en hidratos de carbono - el arroz, el pan, las papas. Tienen que reemplazar el repollo, zanahorias o trigo sarraceno.
La dieta debe ser distribuida la carga en el calorías: Desayuno - 25% de las necesidades diarias, almuerzo - 30 a 40%, la cena - 15 a 20%,.
Se Requiere:* 1 medio fresco pescado trucha congelada * Camarones 500g * Cebollas * Zanahoria * Ajo 23% * Crema - 1 litro * La mantequilla - 2 cucharadas * Harina 2 SL con tobogán * Pimienta búlgara Sal * Pimienta * Condimentos - hierbas provenzales Preparación: Corte de la trucha en porciones, quitar los huesos. Pelar los camarones y cortar en trozos demasiado. Picar las zanahorias largas tiras delgadas, plumas de cebolla. En la primera forma de poner las zanahorias y las cebollas en capas. A continuación, el pescado y los camarones, ajo picado. Preparar la salsa: Calentar la crema, sal y pimienta, poner la mantequilla y la harina con pimiento picado. Mezcle todo bien, no para quedarse y evitar grumos en el calor hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego, agregar las hierbas de Provenza y espolvorear generosamente el pescado con camarones ... Ponga todo en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos, luego conseguirlo, espolvorear con queso, y de nuevo en el horno hasta que el queso se doren))) Buen Provecho !!! Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Albina Kadimova vk.com/albinakadimova
Galletas de lecheEl sabor de la infancia) [id11426042 |] Probablemente todas las galletas de leche amor de la infancia. Se venden en cada comedor escolar, muy fragante y delicioso. Para su preparación no requiere de mucho tiempo para cocinar puede incluso alguien que está lejos de hornear. El tiempo que me llevó a su preparación muy poco. Receta Mantequilla ablandada 200g o margarina 250 gramos de azúcar (para los amantes del dulce mucho) 1 huevo Leche 160ml 2 cdta. De polvo de hornear 3 cucharaditas. Azúcar de vainilla (opcional) aproximadamente 1 kg de harina Preparación Calentar la leche y verter en ella azúcar. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva y dejar enfriar a temperatura ambiente. la temperatura. Hasta que la mezcla se enfríe a mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar a través de un tamiz. Yo tamizado 1 kg de harina, pero me tomó alrededor de 900 gr En la leche fría y azúcar para verter una gran cantidad de azúcar de vainilla, añadir el huevo y la mantequilla (margarina). Todo este revuelo hasta que esté suave (sin sonido) Añadir la harina poco a poco. Amasar la masa, que debe ser suave y no se pegue a las manos. Dividí la masa en 3 partes. Cada pieza desplegar la capa ligeramente más delgado de 1 cm. De masa al cocer al horno un poco de subida. Cortar con una forma circular de vidrio y colocar en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel colocado. Hornear durante unos 10 minutos - 15 a 180 * - 200 *. No se exceda en las galletas del horno será más bien seco. Sirva con leche fría! Buen Provecho!) Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Galina Graschenko
?Espárragos de sojaNecesitamos: seco 100 g de espárragos de soja, sal, pimienta, rojo y negro, 1st.l. salsa de soja, 1-3 dientes de ajo, zanahoria, cebolla, aceite vegetal.. Preparación: espárragos empapado durante la noche en agua fría, me mantuvo 12 horas en agua (Tip-mejor romperla en trozos de 3-4 cm, por lo que es mejor estar saturado con agua).. Colador espárragos ablandada apoya en gran medida no retuerza). Calentar el aceite en una sartén, freír los aros de cebolla (para aceites de sabor) versión Full de su lanzamiento, poner pimiento rojo y negro, salsa de soja, ajo y zanahorias y luego, freír literalmente a 30 segundos y llenar nuestra sparzhu.Daem otra hora de infundir, añadir sal al gusto. Buen Provecho! Sal Usted puede comprar ya hecho vestir de los espárragos. Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Anna Kalmikova vk.com/kalmykova_ann
Turrón MuffinContemplar el halva, que estaba sobre la mesa, como si estuviera esperando algo)) Esa es la idea de hacer pastelitos basados en él, el resultado es más satisfechos en el proceso de cocción, cuando el aroma de halva comenzó rezuma fuera del horno)) Receta: halvah 100 g 2 huevos 50 g de mantequilla 50 g de azúcar dulce 9 rebanadas de chocolate negro 100 ml de yogur soda harina (no es necesario para obtener una consistencia espesa, estándar) El azúcar con los huevos Grind, agregar todos los ingredientes restantes, al final de la harina, mezclar bien y de acuerdo con las formas en el horno precalentado. Hornear 30 minutos Yum yum) Fuente: vk.com/vtarelkeAutor: Jeanne Kozylbasheva
?He estado recientemente modificado los dibujos animados "Ratatouille" y algo que quería cocinar al igual que el plato del mismo nombre que era tarde en la noche muschschiny descaradamente manejado mal el supermercado para las verduras. Calabacín, por desgracia, no estaba allí, así que sólo prepara con el calabacín habituales, no es trágico. Ratatouille receta es muy simple, y el resultado es muy delicioso. 3 porciones: Las principales hortalizas: - 1 berenjena - 1 calabacín - 3 tomates medianos Para la salsa: - 1 pimiento campana - 1 gran cebolla de bulbo - 1 tomate grande - Hierbas provenzales, aceite de oliva, sal Para el relleno: - Eneldo y perejil - 3 dientes de ajo - Aceite de oliva - Sal - SMCHP y un poco de pimentón dulce - Vinagre de vino blanco Primero hice la salsa. Cebollas en una sartén con aceite de oliva, llevado a un estado transparente (cortan demasiado superficial no tiene sentido de todos modos luego convertir todas las verduras en un puré con una batidora) Añadido al resto de las verduras cebolla, sal y cocinar por unos 10 minutos, revolviendo constantemente (tengo una opción perezoso, lo ideal sería, por supuesto, eliminar la piel de los pimientos y tomates) Estofado de verduras y picar la licuadora salsa listo se vierte en un molde para hornear Relajado en la parte superior de verduras picadas (berenjena, calabacín y tomate) Vestidor Hecho: 6 cucharadas de aceite de oliva mezclado con hierbas picadas, el ajo y agregar 1 cucharada de vinagre de vino blanco Nightingale, 1 cucharadita (no diapositivas) sal gruesa y media cucharadita de pimentón dulce Y este vendaje vierte verduras Luego cubra con una doble capa de papel de aluminio y forma coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Después de 40 minutos, se quitó el papel de aluminio y se utiliza pisto más 10 minutos en el horno. Eso es todo lo que puede llevar a la mesa, se anota al lado en un plato y vierta la salsa Disfrute =) # Lively # Cocine # Recetas # Cooking
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