Alas de pollo con romero y naranja

Ingredientes:

Alitas de pollo - 12 PC
naranja - 1 pieza
romero fresco - 1 pieza (rama)
Ajo - 3 dientes.
sal y pimienta - al gusto
yogur natural - 50 g
miel - 1 cucharada. l.
aceite vegetal - al gusto

Preparación:

Con cáscara de naranja quitar con un cuchillo especial, o rejilla. Apretón ajo a través de la prensa. Con una ramita de romero agujas removidos y cortar finamente. En un tazón pequeño mezcle el ajo, la cáscara, el romero, la sal y la pimienta.
Alas lavar y secar. Incluso puedo recortar las puntas.
Rallar las alas de ajo mezcla de color naranja.
Por separado, mezclar el yogur con miel.
Verter sobre las alas y revuelva. Deje marinar durante 2 horas (en principio, puede ser más).
Después de 2 horas de poner alas a la parrilla (pre-capa con aceite vegetal). Yo casi siempre hago. Hornear se cubrió con papel (con el petróleo que fluye y el adobo no está sucia horno) y lo puso ya bares.
Encienda la parrilla del horno en 220 grados. asado y su posición en las solapas superiores 20 a 25 minutos con una mano, y luego entregar a otros 15-20 minutos.

Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Ekaterina Filippova
vk.com/philippova.katerina

[Id16083171 |]

Hotkeyki
Resulta 6 piezas
1 huevo, 2st.l.sahara, leche 100ml, 1 ch.l.razryhlitelya y un poco de vainilla - batir todo con cuidado, añadir 5 cucharadas .. harina y mezclar de nuevo. Ponga la cacerola con recubrimiento antiadherente al fuego pesado (inyección de aceite no es necesario), poner la masa con una cuchara, tapa, cuando las burbujas aparecen en la prueba de nuevo y gire la tapa, cocinar por 1 minuto.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Lena Lena

[Id17005590 |]

Pechenyushki Nieve
Masa:

2 yemas de huevo
60 g de azúcar en polvo
210 g de harina
210 g de mantequilla (margarina)
la ralladura de medio limón

"Nieve":

2 proteína
100g (180g) de azúcar en polvo
nueces (grind)

Por otra parte,
mermelada de fresa (o cualquier otro de su elección)

Mezclar la harina con el azúcar, la ralladura de limón y la mantequilla (cortada en trozos pequeños) en las migas, añadir las yemas. Amasar la masa y enviarlo en el congelador (refrigerador) para 30 - 40 minutos.

Preparar la nieve:
Hay dos maneras de preparar:
Sacudir 1. 2 proteína hasta 180 g de azúcar en polvo hasta que la masa blanca y esponjosa.
Agitar 2. 2 proteína hasta 100 gramos de azúcar en polvo en el baño de vapor (bol poner en una olla en la que hierve el agua, y el fondo de la taza no debe tocar el agua)

Estirar la masa, cortar en forma de corazón, cepillarlos con "nieve" por un lado y colocar en una bandeja de hornear engrasada y enharinada.

Hornear en el horno hasta srednerazogretoy cocinado.

Enfriar los cookies y para conectarse a través de dos de mermelada.

Buen Provecho!)

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Taisa Lazarev

[Id76588610 |]

Tortas con diferentes texturas hornear pasteles para ocasiones especiales, como el tiempo para su preparación es suficientemente grande, pero ... si distribuye cocinar durante 2 días, luego cocinar este pastel no es tan difícil.
Por supuesto, tal vez este pastel no es para los principiantes. Pero ... de hecho mucho peor descripción del proceso, y la torta es definitivamente vale la pena.

El número de proteínas para la torta de nuez puede tomar 100 a 120 g, respectivamente, el resto de los ingredientes deben ser prorrateada, entonces el resultado final siempre te va gustar.
Es deseable disponer de una balanza de cocina.

Vamos a empezar con la preparación del pastel de nuez.
Voy a escribir su propia versión con 120 g de proteína de dividir 20 cm de moho.
Para ello, primero zakvaste 120 g de proteínas, lo que les deja durante 12-24 horas a temperatura ambiente.

Por pastel de nuez necesitará:
Proteína - 120 g *
Azúcar - 30 g (. Para las proteínas mejor sah Polvo)
Harina - 27 g
Nuts - 90 g (avellana)
Azúcar - 110 g (reducido a 90 g)
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Preparación de nogal pastel:
Combine la harina, nueces tostadas y picadas ** y 110 gramos de azúcar.

Los blancos fermentados baten en el exuberante espuma.
En una clara de huevo bien batidas, añadir 30 gramos de azúcar, el azúcar de vainilla y batir hasta picos estables.

En las claras de huevo batidas, añadir pequeñas cantidades de mezcla de azúcar y nuez, revolviendo suavemente cada vez plegado movimientos, de arriba a abajo.

Extender la masa en la sartén, forrada con papel pergamino y aplanar la escápula.
Hornee a 150 grados 45 a 50 minutos a beige color.

Torta Ready, dejar durante 12-24 horas para endurecer la estructura sin retirar el papel ***

Información Adicional:
* Medio de proteínas de huevo pesa 30-35 gramos (aunque un poco más, entonces el cálculo - 35-40 g)
** Tuercas Grind mejor mixta, es decir, no eran sólo para piezas pequeñas, pero también grandes
*** Para el pastel no se rompe (en la parte superior delgada crujiente), se retira el papel durante el montaje de la torta
Ingredientes para galleta Angélico.
Forma en sección de 20 cm.

Proteína - 220 g (~ 6-7 huevos)
azúcar fino (. sah polvo) - 150 g
de harina - 105 g (preferentemente 70 g de harina de almidón + 35 g)
sal -. h ¼ l.
ácido cítrico - 0, 5 cucharaditas
Soda - ¼ h l..
cáscara de limón con ½ limón (no añadir)
0 vainilla azúcar, 5 cucharaditas

En primer lugar, bata las claras con una pizca de sal y ácido cítrico.
A continuación, añadir poco a poco la mitad del azúcar en proteínas, el azúcar de vainilla y la ralladura - y batir de nuevo.
Restante de azúcar mezclada con la harina, añadir bicarbonato de sodio a la misma y con un tamiz disipar esta mezcla sobre la superficie de las proteínas en pequeñas porciones, interfiriendo con mucho cuidado escápula hacia abajo.

Fondo del molde se cubrió con papel de hornear y la grasa con nada. Poner la masa en el molde, nivel - y en el horno, precalentado con antelación a 170 ° C.
No abra la puerta del horno - Las proteínas no les gusta eso.

40-50 minutos (guiados por su horno) galletas de proteínas fuera del horno elástico, como una esponja, un poco húmeda, y si se pulsa con el dedo fosa nivelado inmediatamente.
Para galleta no se resuelve, a ruina y directamente en la forma de puesta en el borde de las mismas copas de altura Deje enfriar ligeramente.
A continuación, cortar con cuidado fuera del molde con un cuchillo, Deje enfriar completamente sobre una rejilla.
Cortar el pastel en dos.
Continúa:
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Tomates secados al sol

Tomates de ciruelo Tipo
La sal del mar o de la roca
Pimienta
Hierbas italianas (orégano, romero, etc.)
El aceite vegetal (de girasol o de oliva) muchos
El ajo al gusto
2 kg de tomates son aproximadamente 1 banco 0, 5l

Limpiar los tomates cortados por la mitad o más, y quitar las semillas, no se puede borrar, pero luego el tiempo de cocción se incrementará en 2 veces. Espolvorear con un poco de sal, pimienta y hierbas, se puede rociar con aceite de oliva. Jerk o en la secadora o en el horno en una bandeja para hornear con papel pergamino, a una temperatura de 60-100S y la puerta entreabierta (puede, por supuesto, y el sol))). El tiempo de cocción depende de la temperatura y el tamaño de los tomates puede variar de 5 a 20 horas. Me gustaba hacer sin semillas, a medio camino puede ser utilizado para otras piezas, como los tomates en su jugo, pasta de tomate, jugo, etc..n. Mis tomates eran todas diferentes, así que me sacaron de las partes más secas, a medida que estén disponibles. Si están arrugados y parecía albaricoques secos, listo. Tomate evaporada absolutamente no necesita toda la humedad que necesitan para curarse, y no se seca. Tomates listos seca suman las capas en frascos limpios, cambiando rebanadas finas de ajo, he añadido el ají y hierbas de albahaca, vierta el aceite, el aceite debe cubrir completamente los tomates! y cubiertas. Se puede almacenar en el refrigerador por hasta seis meses. Latas I tomates esterilizados en un horno a 150ºC durante 20 minutos para no almacenar en el refrigerador. Hasta la próxima cosecha ayudará a mantener los tomates secados al sol en el mismo congelador (sin aceite).
Estos tomates son sabrosos por su cuenta, y en una variedad de platos con carne, pescado, pasta, ensaladas, se pueden añadir a los productos horneados - pasteles y pan, etc. etc ...... .. Y asegúrese de utilizar el aceite, que insistió en tomates para ensaladas - llegar muy, muy sabroso!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Andreeva

Costillas de cerdo estofado con pyureshkoy

Sal y pimienta, añadir romero seco (opcional) 1-2 cucharadas miel, freír, poner en la depuración (muestra), vierta agua goyachey. Alrededor de una hora más tarde puso semi picado o anillos de cebolla trimestre y zanahoria rallada con un rallador grueso. Incluso después de aproximadamente 30 minutos añadir lavrushku, pimiento, bueno, la sal la sopa al gusto.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Rudenko

"Por un clavo"

Preparación:

Carne de cerdo cortado en tiras largas.
Sal, pimienta, agregar la mayonesa, adjika. Mezclar bien.
Dé marinar durante unos 30 minutos.
Patatas cortadas patatas fritas ralladas.
Si no flotar, sólo cubos.
Dobla en la sartén, verter el agua hirviendo, sal.
Dé reposar durante unos 15 minutos, se drena el agua.
Cerdo placa espolvorear con las hierbas, puso 5-7 patatas brusochkov en un borde, enrollar y sujetar con un palillo.
Cocer en el horno a 200 c. hasta que estén tiernas (30-40 minutos).
# Recetas # Cooking

Ayuda !!! Haga diploma))

Tema:
"Banquete - buffet"

Si alguien puede - ayudar, y que a causa de la obra no es suficiente tiempo ...

Pierna de cordero al horno con hierbas

Ingredientes:

Pierna de cordero aproximadamente 2, 5 kg. - 1 pieza.
Cebollas - 1 pc.
Ajo - 1 diente
Tomillo fresco o seco - 1 manojo
Romero - 3 veterinario.
Albahaca - 1 manojo
Vino tinto seco o semi - 0, 75 ml
El aceite de oliva - 100 ml.
Sal - 1 cucharada
Pimienta molida negro - 1/2 cucharadita

He aquí un conjunto de especias que necesitábamos para este plato.

Desactive las cebollas y el ajo, picarlos en trozos pequeños. Picado verde y todos juntos suman en una sartén honda o recipiente (como dónde colocar la pierna de cordero).

Llene el aceite de oliva picante en blanco.

Agregar el vino tinto.

Lavar la pierna de cordero y obsushivayut su servilleta.

Ponga en una sartén con la pierna de cordero marinada y completamente cubierto con el adobo y dejarlo debajo de la película o de día completo o durante la noche (aproximadamente 12 horas). Está bien si la pierna de cordero no está completamente lleno de adobo, que ya tendrá todo el sabor necesario. Además, puede regada periódicamente con el adobo de la sartén.

Después de este tiempo, sacar la pierna de cordero de la marinada, y el adobo se vierte en una cacerola pequeña. Precaliente el horno a 110 grados. Lámina Fondo de moqueta horno, ponerla en la sartén con la marinada. En el centro del horno y poner la rejilla que le damos a una pierna de cordero, pegado previamente en su termómetro de carne (que es para él, determinaremos la disposición de cordero).

Aproximadamente 3 horas más tarde, los alcances termómetro arrow 70 grados. Esto significa que el plato está listo. Saque la pierna de cordero del horno, verter el adobo, que ya no es necesario.

Servimos como plato principal o como un aperitivo caliente. En cordero frío no es muy sabroso, así que es mejor presentar este plato a la mesa, hasta que la carne esté caliente o tibia.

Buen Provecho!

Autor: Coma
# Recetas # Cooking