Jalea de arándano.Ingredientes: Arándanos frescos o congelados 120 g El azúcar (al gusto) 3 cucharadas de almidón Preparación: 1 Cranberries busto, aplastados usando una licuadora o usando tolkushki2 Vierta arándano 5 tazas de vody.3 frío poner en el fuego, llevar a ebullición y protsedit.4 vez más poner en el fuego, añadir el azúcar y llevar a kipeniya.5 en medio vaso de agua disolver el almidón y con cuidado vierta un poco de almidón struechkoy en ebullición otvar.6 arándano Si es necesario, añadir un poco más vody.7 Listo verter jalea en las tazas, espolvorear con azúcar, por lo que no se forme una película, y refrigere. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Dulces de naranja!Ingredientes: 1 naranja 200g dientes sahara4 5 g de gelatina 200 g de chocolate negro Crema 100ml (20-22%) 150g mindalya20ml coñac Azúcar en polvo 100g Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! Cortar la cáscara de naranja en una capa delgada, con el fin de no golpear el sustrato blanco. Rellenar con agua fría y dejar toda la noche. Al día siguiente, escurrir el agua, moler la cáscara en el molino, verter un vaso de agua y puso fuego en el 30min pacífica. Cocido hasta que esté crujiente, naranja claro, clavo libre de transparencias y la licuadora puré la pulpa resultante. En una cacerola con el jugo y la cáscara de verter un vaso de azúcar. Coloque los clavos de olor y un poco de fuego durante otros 20 minutos. Remoje media cucharada de gelatina en dos o tres cucharadas de agua. Después de 10 minutos a fuego lento, derrita y mezcle con el atasco. Para la masa de trufa, derretir el chocolate 100g en un baño de agua y mezclar con la crema. Para el mazapán de almendras llenar con agua hirviendo y se deja durante dos o tres minutos. Limpie la parte superior de la cáscara. 10 tuercas de un lado, el resto de molienda en el molino, añadir una cucharada de brandy y crema. Cernir el azúcar en polvo y amasar la pasta de almendras. Tuercas diferidos chop y freír en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Sobre el papel de pergamino, ligeramente espolvoreado con azúcar glas, rodar el mazapán. Darle forma en un medio rectángulo de un centímetro de grosor. Uniformemente espolvorear con nueces. Marmalade se puede contagiar cuando es bastante firme, pero sería más fluido. Una capa de medio centímetro de espesor mermelada también. Cubrir con la trufa. Si pudiera endurecer ligeramente podtopit en un baño de agua, y mezclar bien. Y medio centímetro demasiado trufas. Estructura de tres capas en el refrigerador para eliminar el endurecimiento completa y enfriamiento. Durante 10 minutos. En alta capacidad de verter agua muy caliente (agua caliente puede ser), preparar una servilleta de papel. Antes de cada corte cuchillo mojado en agua caliente para calentarse por completo metal, seque con un paño suave y cortar el pedazo de caramelo. Derretir 100 g de chocolate en un baño de agua cubre los dulces.
Fideos caseros con camarones
Ingredientes:
2 cdas. l. Maggi condimento
200 g de harina
2 huevos
1 cda. l. agua
500 g de gambas
200 ml de crema de grasa 9%
ralladura de 1 limón
1. Los huevos ligeramente batidos con un tenedor. Tamizar la harina en un cuenco amplio, hacer una depresión en el centro y verter los huevos en ella. Agregue el agua y amasar una masa suave y elástica. Cubra con papel aluminio y deje reposar por 30 minutos.
2. Mientras tanto, hacer la salsa. Camarón limpiado de conchas, retire la cabeza y la vena intestinal.
3. Precaliente una crema sartén, añadir MAGGI® condimento dones de la naturaleza, revolver y cocinar por 2 minutos.
4. Agregue los camarones y la ralladura de limón preparado. Revuelva y cocine por 4 minutos. Tapar y dejar de lado.
5. En la superficie enharinada extienda la masa en una capa muy delgada de ligeramente enharinada. Doble la masa un par de veces y cortar en tiras de anchura de alrededor de 0, 6-0, 8 cm. Ampliar toda la longitud de la tira y doblar nidos. Dar un poco seco.
6. Hervir en una olla grande de 4.3 litros de agua, un poco de sal. Poner los fideos y cocinar durante 4 minutos. Deseche en un colador. Poner en una salsa preparada y caliente, 2 min.
?Plátanos con Nutella
Usted necesitará:
Plátano
Nutella
Coco
Bizcochos Tiramisu
Ingredientes:
· Para los cupcakes:
· Harina - 1 ¼ tazas
· La levadura en polvo - ¾ cucharadita
· Sal - ¾ cucharadita
· Leche - ¼ de taza
· Vaina de vainilla
· Mantequilla - 4 cucharadas
· Huevos - 3 piezas + 3 yemas de huevo
· Azúcar - 1 taza
· Para el almíbar:
· Café recién hecho (espresso) - 1/3 taza + 1 cucharada
· Vino de postre Strong (Marsala o Madeira) - 30 ml
· Azúcar - ¼ de taza
· Crema:
· Heavy Cream - 1 taza
· Queso Mascarpone - 225 g
· El azúcar en polvo - ½ taza
· Cacao en polvo sin azúcar
Preparación:
Caliente el horno a 160 grados y latas magdalena alfombrados con papel de hornear. Harina, polvo de hornear y mezclar el jugo. La leche, vainilla y las semillas se calientan a temperatura media, lo que lleva casi a ebullición. Retire del fuego y agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se disuelva por completo. Deje reposar durante 15 minutos. Cuele la mezcla de leche a través de gasa-aceite y deseche la vaina de vainilla. Mixer, batir los huevos, las yemas y el azúcar. Colocar la mezcla en un baño de agua y revolver con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva completamente (una mezcla debe calentarse - cerca de 6 minutos). Retire del fuego y batir con una batidora de nuevo al estado de color amarillo claro.
Perfectamente en tres o cuatro fases entran en la mezcla de harina en el huevo. Mezclar y verter poco a poco en la leche y la mezcla de aceite. Amasar la masa y la derramó sobre los moldes preparados, llenando cada 3/4. Hornee hasta que el estado de color marrón claro durante unos 20 minutos. Antes de retirar las magdalenas de los moldes deje que se enfríen completamente.
La mezcla de jarabe de café, el vino y el azúcar hasta la disolución completa de este último (azúcar) .Ostudite. Grasa-vierta este jarabe cada cupcake, deje que el líquido penetre tiempo de unos 30 minutos.
Glaze batidora a velocidad media, bata la crema hasta que los picos de aire. En un recipiente aparte mezclar el azúcar mascarpone y la formación de hielo hasta que esté suave. Introduzca la crema batida en el mascarpone y mezclar bien. Utilizar inmediatamente. Ponga una generosa ración de crema en cada cupcake. Listo enviar pastelitos en el refrigerador en recipientes sellados por la noche. Antes de servir, espolvorear magdalenas con cacao en polvo.
Cochniki de chadeykaIngredientes: Masa: Harina 210g 1 huevo 50 g de azúcar glas o azúcar en polvo Mantequilla 100g de fichas. sal, golpeó en polvo 1 \ 4 cucharaditas levadura en polvo Relleno: Requesón 200 g Azúcar 40g Harina 30g Crema 20g 1 \ 2 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado) Lubricación: 1 \ 2 yemas de huevo cucharada de agua tibia Algunos puntos importantes. Esta cantidad de masa y lo suficientemente satisfactorios para los seis grandes tartas. En el comedor sochniki cortar receso óvalo de la 5mm espesor del yacimiento, que acabamos de lanzar cada pieza de masa para el espesor deseado (en el primer lugar de utilizar hasta la totalidad de la masa, y en segundo lugar, porque no todo el mundo tiene una cavidad ovalada). La levadura en polvo, no coloque mucho debido a que puede romper la masa (originalmente utilizado sólo amonio). vk.com/wall-32231484_231523Prepare el relleno (que debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo).
Todos los ingredientes en un bol y añadir la mezcla mezclador cuidadosamente. Preparar la masa. Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora. Mezcle la harina con el polvo de hornear. Así que usted debe conseguir. Masa a ciegas en un bulto. Divida la masa en 6 piezas (en 70g, que escala). Rollo de cada pieza en rollo más bien corto y salchichas en una mesa enharinada. Poner el relleno (por 45 g). Relleno de la cubierta media de la prueba, de modo que era visible. Hornear a 200ºC durante 25 minutos.
?Pollo StroganoffIngredientes: 2 tiras de tocino 1 pechuga de pollo 1 puerro grande o cebolla 1 cebolla ¼ cucharadita sal 1/8 cucharadita pimienta negro ¼ cucharadita paprika 2 dientes de ajo Pollo 180ml de stock Crema agria 110ml 1 cucharada harina vk.com/wall-32231484_231522Cortar los puerros (usted puede tomar una cebolla ordinarias). Cortar la pechuga en tiras. En una sartén grande, freír el tocino a fuego medio hasta que se vuelve crujiente. Luego, cortar finamente ella. Y la transferencia a un tazón. En una sartén, donde acaba de tocino frito, poner la cebolla. Y añadir las pechugas de pollo. Mientras se agita constantemente freír 6 minutos. Añadir todas las especias para el pollo y verter el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego, tapar y cocinar por 10 minutos. Transfiera el pollo y la cebolla en una sartén grande y recipiente, mezclar la crema agria con la harina. Verter la crema agria con la harina de pollo. Remover y llevar a ebullición. Luego baje el fuego y cocine por 2 minutos bajo la tapa. Listo para ser servido con pasta.
cocinar!
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