Rodillos de la obleaIngredientes: - Mantequilla o margarina - 150 g - Azúcar - 150 g - Huevos - 4 piezas - La fécula de patata - 50 g - Harina - 150 g - El agua o leche - 1/2 taza Preparación: Mantequilla ablandada, bata el azúcar, luego, sin dejar de batir, añadir una yema de huevo, mezclar en almidón, harina y agua. Batir las claras de huevo en una espuma sólida y añadir a la masa, revolviendo suavemente. La masa no muy gruesa (como el yogurt). Hornee oblea rueda inmediatamente. Waflera Precaliente así, vaya a la mitad y la mitad inferior de verter la masa (si gruesa, luego 1 cda. Spoonful u ojos). Cerrar, fáciles de prensa y hornear durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción se determina por el color de la oblea (Rodillos de la oblea debe ser de color marrón claro, oro). Obleas Ready eliminan suavemente con una plancha de gofres (espátula o cuchillo) y caliente (tener cuidado, pero muy rápido) desplazar inmediatamente en el tubo. Tubos endurecidos desplazan suavemente al plato. Cuando Rodillos de la oblea se han enfriado, que se pueden llenar con cualquier crema. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Rollo de Hong KongIngredientes: Alga Nori (hojas grandes) 2 pcs. El queso crema 20 g Aguacate 1 pieza. Caviar 50g 100g de la anguila 5 g de sésamo vk.com/wall-32231484_231708La película se enrolla a lo largo de las varillas. El promedio es de 7 vueltas. Después de enrollar necesidad de dejar salir el aire de la película, hace una estera incisión se tuerce, es importante al aire tanto como sea posible. Lubrica estera queso rodar no se adhieren a la lona, poner una hoja de nori. En la parte superior de una capa delgada de nori descomponer arroz, de manera que sobresalga en 1-1, 5 cm. De arroz debe estar caliente, entonces será suave y no desmoronarse. Lubrica el interior del queso. Distribuida uniformemente el relleno. Congelación rollo con el extremo libre del arroz. Habilidad viene con la experiencia, pero usted puede aprender lo suficientemente rápido. Plazas, presionaron fuertemente no es necesario que el relleno no se salga. Gire el rollo, y luego en la dirección opuesta coleta envolver con arroz. Una vez más formar una forma cuadrada. Buen rizo rollo cuadrado podvivaem en ambos lados que el relleno no se salga. Formando una forma triangular, previsto en la esquina superior de los peces. El pescado debe ser mejor corte de una sola pieza de longitud igual a la anchura de la hoja de nori. Espolvorear la parte superior de las semillas de sésamo. Cortar los rollos, lo mejor es usar cuchillos japoneses son diferentes de la agudización de un solo lado de costumbre. Antes cuchillo cortando es necesario humedecer con agua. Wasabi preparar un polvo seco se puede mezclar con agua fría. Se necesita jengibre con el fin de reducir el sabor de los platos anteriores, el uso más importante que cuando comes plato.
Hecho! Cocine!
?Para descongelar la masa, rodar un poco. Cortar en tiras (unos 2 cm). Salchicha finamente cortado y se extendió roundels medio salchichas. Las puntas de la prueba envuelven abajo rosas. El borde inferior de la masa un poco para envolver debajo rosetas, formando "brote". Si se desea, la masa en los lados puede convertirse en grasa suelta o yema de huevo. Asegúrese de que la grasa de los bordes de la masa, porque esto evitará que la delaminación bicarbonato de prueba. Difundimos las "rosas" en la bandeja del horno el papel puesto y el lugar en el horno durante 20 minutos a 180 C.
cocinar!
Crema bávara
Ingredientes:
1½ tazas de leche, calentada
½ taza de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada gelatina
Crema 300ml (33-35%)
Vaina de vainilla 2
1.Zhelatin remojo en agua fría, mezclar 1 cucharada gelatina con 4 cucharadas El agua fría. Cortar las vainas por la mitad y raspar las semillas. Ponga la leche, vainas de vainilla y las semillas en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos, escurrir
Azúcar y yemas 2.Smeshat en un recipiente resistente al calor. Ponga tazón en un baño de agua para que el agua hirviendo no está tocando el fondo. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede suave. Añadir la leche caliente y continuar batiendo en un baño de agua hasta que la mezcla espese ligeramente.
Tazón 3.Snyat del fuego, añadir la gelatina empapada, revuelva bien. Cubrir con la crema y deje enfriar ligeramente. 6 moldes engrasados de unos 150 ml. Batir la crema a punto de nieve y los traeré a la crema enfriada. Mezclar suavemente.
Crema 4.Vylozhit en moldes preparados y refrigerar por varias horas o toda la noche antes de la congelación.
Cocine!
Cómo hacer rosas de la masa
Cómo mantener las hierbas frescas?
Perejil, cebollino o eneldo tienen que cortar y compactado en moldes para el hielo, vierta la mantequilla derretida o de oliva - y poner en el congelador. El producto resultante se puede añadir a las ensaladas, pasta, estofado, guisos, etc.
Peach Tiramisu
Ingredientes:
400g de mascarpone
25 pcs Savoiardi
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
3 mitades de duraznos en conserva para la decoración
Jarabe de melocotones
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar. Añadir el mascarpone y batir bien hasta que quede suave. Ardillas, golpearon por separado a los picos estables y luego introducirlos en el grueso.
Rebanada de melocotón.
Savoiardi remojo en el almíbar de los duraznos. Iniciar tiramisú de carga: una capa de galletas en las rodajas de jarabe, crema, melocotón. Repetir una vez más la misma capa. Decora la mitad superior de melocotón. Coloque en el refrigerador para absorber el postre.
?Rizos en capas con chorizo
Ingredientes:
- Hojaldre
- Salchicha hervida
Preparación:
1. Hojaldre cortado a lo largo en tiras, cocinado salchichas en rodajas finas y medio. Masa ligera rodar o estirar los brazos, poniendo las salchichas
2. Giro
3. Hornee a t 180-200 grados durante 20-25 minutos
Mañana refrescantes cócteles
1. Canela
Ingredientes:
125 ml de yogur bajo en grasa
La leche de vaca, leche descremada 0, 250 ml de 5%
Manzanas 2 pcs
Zumo de manzana 125ml
Sabor canela
Tiempo de preparación: 10 minutos
Calorías: 273 kcal
Simplemente mezcle todos los ingredientes en una licuadora y llevar a un estado homogéneo. Esta bebida es un buen comienzo para el día.
Buen Provecho!
2. "vigor mañana"
Grueso gachas cóctel - ideal para el desayuno.
Ingredientes:
copos de 2 cdas. l. multigrano
50 ml de leche agria (yogur puede ser sustituido)
plátano 1 pieza
agridulces trozos de manzana 1 pequeña
de jugo de limón 1 hora. L.
miel 1 hora. L. topless, posible
2 g de canela para la decoración
Cocktails "vigor mañana"
1. En una licuadora verter cereales y los llenan de leche.
2. Coloque las rodajas de banano en la parte superior.
3. Manzana limpiado de la piel y serdtsevinki, cortar rodajas, añadir a la licuadora, rociado con jugo de limón.
4. Ponga una cucharadita de miel. Para mí resultó muy dulce, la próxima vez que hago una más pequeña.
5. Batir toda la batidora un par de minutos hasta que quede suave, que cambie a un recipiente hondo, decorar con canela.
Buen Provecho!
Alegría 3.Utrenny: cóctel de café con el jugo de naranja
Ingredientes:
50 gramos de zumo de naranja (preferiblemente fresco);
50 gramos de café recién hecho, espresso preferentemente;
20 gramos de crema dvadtsatiprotsentnym;
discreción azúcar.
El café fresco puesto en la ventana que se enfríe. Batir el azúcar y la crema, añadir el jugo (o exprimir una naranja, dependiendo de su elección). En la mezcla resultante se vertió café. La idea es sentar cabeza café y jugo y crema - ir hacia arriba, lo que resulta en una bebida de varias capas (especialmente bien va a salir, si se toma una crema espesa). Vierta la bebida resultante en un vaso y disfrutar! El jugo de naranja, por cierto, puede reemplazar fácilmente otros cítricos, como pomelo o incluso varios de fruta natural / jugo tropical.
?Moka helado y mandarina
Ingredientes:
La leche 2 cdas.
Cacao en polvo 0, 3 cdas.
0 azúcar, 3 cucharadas.
Café molido 1 cda. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Nuez moscada rallada, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 pcs.
Crema 35-40% 0, 3 cdas.
Vierta la mezcla en un pequeño tanque de leche.
Añadir el cacao en polvo.
Añadir el azúcar.
Añadir el café.
Agregue la canela y la nuez moscada.
Añadir el zumo de 3 mandarinas.
El calor, revolviendo todo el tiempo. El café no debe hervir.
Continúe revolviendo hasta que espese (unos 6 minutos).
Llene dos vasos con hielo.
Vierta el café.
Añadir la nata.
Adorne con mandarina.
| 
