Sidra caliente con whisky y crema batida
Ingredientes:
1 botella de sidra (740 ml)
piel de naranja - 3-4 tiras
zumo de naranja natural - media taza
canela - 2 palos
clavo - 2 cucharaditas
jengibre molido - 1/2 cucharadita
nuez moscada molida - 1/4 cucharadita
miel - 3-5 cucharadas (o al gusto)
whisky - 1 taza
crema batida
Preparación:
Sidra, junto con el resto de ingredientes (excepto whisky y crema), verter en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego lento y luego a fuego lento durante otros 8-10 minutos. Retire del fuego, vierta whisky. Verter en copas y cubra con crema batida. Servir caliente. Decore con canela o azúcar de caña.
Manzana galleta
Para la masa:
Harina 250g
Sliv.masla 113 gr
1 huevo
Sah 50g. polvo
agua fría - un par de cucharas
Preparación:
Aceitado con harina. Romper un huevo, agregar el azúcar en polvo y añadir una cucharada de agua (me tomó 2 cucharadas) masa (si es necesario, puede agregar más harina). Quite durante 30 minutos en el refrigerador.
Para el relleno: cortar las manzanas en cubos pequeños (tengo 4 manzanas medianas) y se fríen en sliv.masle con el azúcar hasta que estén blandas. (Añado aceite sobre 40 gramos y azúcar al gusto, dependiendo de cómo las manzanas ácidas)
Para las migas: 20 g de harina (o poco más), 20 g de azúcar, 20 g sliv.masla.
Harina y la mantequilla se froten las manos en las migas, añadir el azúcar, revolver
Estirar la masa en un círculo el espesor de 0, 5 cm. Poner el relleno detrás del borde de la 1, 5 cm.
Región Bend.
Hornee a 180 ° C durante 20-25 minutos. (Yo al horno a 200 C al oscurecimiento)
Se puede comer en forma de calor.
Tarta de frambuesa con crema pastelera
Ingredientes:
Masa:
100 gramos de mantequilla
200 gramos de harina
50 gramos de azúcar
1 huevo
medio vaso de brandy o jerez o ron.
Crema:
Leche 300ml
3 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
azúcar de vainilla
frambuesas para el llenado
Preparación:
Picado mantequilla fría con la harina, añadir el azúcar, el huevo, el brandy. Si lo desea, puede añadir un par de cucharadas de agua de masa de hielo. Todos mezclar, rodar en una bola y poner en la nevera durante media hora.
Estirar la masa y poner en un formulario con las fronteras (24cm), pinchar con un tenedor (o papel y globos poner), y hornear 20 minutos a 220 grados.
Un poco de leche caliente con la mitad del azúcar, agregar la vainilla a la misma. Mezclar las yemas con el azúcar restante y la harina. Vierta la leche en las yemas de huevo, remover y verter en la cacerola y cocine por unos minutos hasta que espese, revolviendo constantemente. Dejar enfriar.
El pastel frío de poner la crema en la parte superior y frambuesas pueden ser disfrutado.
?Mi favorito es "Ginger"
Ingpedienty:
- 2 cucharadas de miel
- 2 huevos
- 1 cda. azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 cucharaditas refresco apagada
- Alrededor de 4 tazas de harina.
Crema;
- 500 g de crema agria
- 1 cda. azúcar
- 1 de proteína cruda.
Preparación:
Miel con el azúcar y los huevos, añadir el aceite y sosa hidratado. Póngase baja baño de calor o agua y revuelva hasta que se disuelva por completo y sin problemas. Dé masa a enfriar un poco y añadir las piezas de harina tamizada. Amasar la masa esté suave. Estirar en una salchicha y se divide en 8 partes iguales.
Pasteles Hornear 8. Hornee a 180 grados durante unos 5 minutos (reloj de preparación, tortas se cuecen muy delgado y rápido, no exagere ellos y Overdry tan pronto como el pastel comenzó enrojecimiento, que se puede quitar). Cada acabó el pastel mientras que las placas incluso acabado todavía calientes usando su diámetro deseado. Crop será utilizado para la decoración de nuestra torta. Hacer la crema: Batir la nata con el azúcar blanco y el huevo. Lubrique cada torta con crema.
El ajuste restante enviar de nuevo en el horno y darles buena enrojecen, a continuación, se muelen en migajas utilizando una licuadora y espolvorear el pastel. Dé la torta para empapar a temperatura ambiente durante 5 horas.
Tartas Bezeynye con leche agria crema
Ingredientes Receta
Merengue:
-Yaichnye Proteínas enfriada - tres piezas
-Sahar - 130 gramos
Pinch hidroclórico
Crema:
-Tvorozhny O queso crema - 200 gramos
Leche -Sguschennoe - cuatro cucharadas
-Slivki 33% - 200 ml
Preparación:
1. Dentro de los platos limpios y secos latir correctamente las claras con la sal hasta que la espuma esponjosa, cuidadosamente, en pequeñas porciones agregar el azúcar, batir las claras hasta que estén completamente robusto masa, brillante.
2. Antes de los 80 grados de calor del horno. Papel de horno necesita para pavimentar. Una cucharada de merengue fuera sobre una bandeja de horno y un poco de círculos de manchas para convertirse en un diámetro de entre cinco y seis centímetros.
3. El resto del merengue para poner en la bolsa de cocción con una boquilla en forma de estrella y a lo largo del perímetro de los círculos formados en lugar de trasplante de pequeñas protuberancias.
4. seco abrir ligeramente el horno un par de horas. Dejar enfriar. Para la crema de queso cuajada que tenga que mezclar con la leche condensada. Buena crema batida en masa sólida y cuidadosamente los ponen en el queso crema.
5. Listo para quitar la crema en el frío. Antes de servir, coloque suavemente la crema en una jeringa culinaria con una boquilla y llenar cestas crema preparada. Se puede decorar la parte superior con chocolate derretido.
Disfrute de su comida!
?McDonald cóctel de
Ingredientes:
Helado de vainilla - 500 g
De leche - 2 tazas
Alimentos de color verde
Mentol ekstakt
Hojas de menta
Crema batida
Preparación:
1. La leche, crema, tinte y un batidor de extracto de mentol en una licuadora.
2. Añadir más leche y el helado a la consistencia deseada.
3. Servir con hojas de menta y crema batida. 4. Se puede espolvorear las migas de galletas o chocolate rallado.
Caballa marinada con especias.
Ingredientes:
Caballa - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Cilantro en polvo - 1 cucharadita (no diapositivas)
Sal - 1 cucharadita.
Pimiento rojo - 1/4 cucharadita
Preparación:
1. Si el pescado se congela, se descongelan. Cortar la cola, la cabeza, la incisión abdominal, destripado, retire la película negro que recubre la cavidad abdominal. En la parte posterior por la cresta hace una incisión y quitar la espina filetes. Recibimos dos filetes con piel.
2. Dos dientes de ajo se trituran en un pressa.Smazyvaem los filetes de pescado.
3. Preparar una mezcla picante: mezcle la sal, cilantro molido y pimienta roja.
4. generosamente espolvorear el pescado dentro. Necesidad de pasar toda la mezcla.
5. filetes medio Fold juntos.
6. Envuelva bien en esta forma en una envoltura de plástico y los pusieron en la nevera.
Después de 4 horas, los peces pueden ser ya equipado. Filetes cortados en trozos, salpicado ligeramente con aceite y con sabor a cebolla finamente picada. Buen Provecho!
Cóctel de frutas
Fácil de diseñar, refrescante, delicioso cóctel.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Usted necesitará:
Plátanos - 1 pc.
Kiwi - 2 piezas.
Peras - (140g) 1 pieza
El azúcar en polvo - 20 gramos
Jugo de manzana - 200 ml
Chocolate - 10 gramos
Cómo cocinar:
1. Para el cóctel, necesitamos un plátano maduro, kiwi y pera jugosa.
2. cáscara de frutas y córtelo en trozos grandes.
3. A partir de la fruta hacer un puré homogéneo usando un mezclador.
4. En el puré, agregar el azúcar en polvo y jugo para obtener una consistencia más líquida. Si no se agrega el jugo es un delicioso puré de fruta que se puede comer con una cuchara.
Al momento de servir se puede espolvorear con cóctel chocolate rallado o canela.
Buen Provecho!
Fruto de hielo
Ingredientes:
Para la capa púrpura:
Arándanos (congelado puede ser) - 3/4 taza (70 g);
Yogur de arándano 1, 5% de grasa o bajo en grasa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de blanco:
Yogur sin azúcar 2% de grasa o sin grasa - 150 g;
Azúcar - 1 cucharadita (10 g);
La vainillina - 1/4 cucharadita;
Hielo - 1/4 taza.
Para la capa de color rosa:
Fresas (se pueden congelar) - 3/4 taza (70 g);
Yogur 1, 5% de grasa o baja en grasa de la fresa - 50g;
Hielo - 1/4 taza.
Adicionalmente:
Vasos de plástico de pequeño 50ml - 7units;
Palitos de helado - 7pcs.
Preparación:
Mezclar en una licuadora cada color por separado y dejar a un lado. Luego, vierta el primer color (púrpura) en el formulario. Llenar aproximadamente 1/3 de taza. Solía moldear vasos de plástico de Rastishka. Puede usar vasos desechables de plástico ordinario. Poner en el congelador. Después de 20-30 minutos en llegar e insertar los palos. Poner de nuevo en el congelador durante 30 minutos más. Después de este tiempo, obtenemos nuestras tazas y vertemos la siguiente capa - blanco. Nos reservamos aproximadamente 1/3 de taza libre. Enviar en el congelador durante una hora. A continuación, se vierte la última capa - rosa. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que las heladas. Fruit hielo listo!
Buen Provecho!
?Rolls con proteína crema
Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.
Preparación:
1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.
Consejos:
- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.
- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.
- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.
- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.
- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.
- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.
- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!
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