Lomo a la Stroganoff

De todos los platos de carne los más populares por su sabor tiene un Stroganoff de res o carne Stroganoff. Este plato es una manera distintiva de cocinar la carne por lo que la carne se vuelve extremadamente sensible y suave y deliciosa salsa combina con cualquier plato de carne, plato al lado, incluso los más secos, especialmente cereales.

Ingredientes:

Solomillo de buey - 400g
Cebollas - 1 pc.
Harina - 15g
Mantequilla - 60g
Caldo - 150ml
Crema agria - 100g
Sal y pimienta - una pizca

Preparación

Un pedazo de carne de res de lavado con agua fría y cortar suavemente a través del grano en pequeñas capas con un espesor de hasta 5 mm, que venció a poco y se cortan en rodajas de 1 cm y una anchura de hasta 5 cm de longitud. En una sartén derretir la mitad de los pedazos de mantequilla, freír los trozos de carne en ella.

Cebolla cortada en cubos muy pequeños. En una sartén pequeña separada o sartén, derrita la segunda mitad del aceite, freír la cebolla en ella. Por cebollas añadir la harina y freír hasta que el color dorado claro, que no deja de revolver constantemente las cebollas con la harina. Vierta la mezcla en el caldo caliente sartén y revuelva hasta que la mezcla llega a un estado homogéneo. En la salsa cambio frito carne vacuna preparada y llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave. Cuando la carne se ha vuelto suave, agregar la crema agria a la sartén y cocine durante 5 minutos y luego se apaga el fuego y deje que la carne para infusión durante unos 10 minutos. Publicar Strogonoff caliente con guarnición de puré de papas o gachas.

"Engañar Caviar"

Esta es la más deliciosa namazyvalka de todo lo que he intentado. El sabor es muy similar al caviar, siempre va con una explosión! Receta mamá "traído" de los clientes hace muchos años, y ahora esto pashtetik que muy a menudo!

Ingredientes:

● Arenque - 1 pieza
● Mantequilla - 150g
● queso crema pastel - 2 piezas
● Zanahorias (pequeños) - 3 PC

Preparación:

Arenque limpia de las vísceras, piel y huesos. Hervir las zanahorias hasta que estén tiernos.

Herring, zanahorias, mantequilla, queso giro a través de un molino de carne y mezclar. Namazyvalka listo. Guarde en el refrigerador hasta 5 días (no estoy seguro ya que no había nunca).
Puede ser extendido sobre pan, pan, rodajas de patatas hervidas o al horno rellenos de huevos, pepinos, tomates. Buen Provecho!
Varias veces para llevar a cabo experimentos produjeron tomar un bocado de sándwich y pidieron que dijera lo que dijo por unanimidad, por supuesto con el caviar rojo !! Intente tan barato y alegre y sabrosa !!!

Aperitivo sabroso

Ingredientes:

Tomates frescos - 0, 5 kg. o 4 medio
Cebollas - 1 cabeza

Para la marinada:
4 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de miel
3 dientes de ajo
pellizcar - sal.
Pimiento rojo (Tomé una pequeña vaina presionado)

Preparación:

Los tomates cortados en rodajas, la cebolla - anillos de media

Preparar el adobo - picar finamente el ajo (no apriete), mezclar bien todos los ingredientes.

Para marinar este bocado, hay que tener un frasco o envase, I prácticos - contenedores especiales para este fin.
Capas tomates y cebollas apiladas

Vierta el adobo.
Puede parecer que el adobo un poco, pero no lo es. Tomates voluntad jugo.
Otro momento.
Honey - una necesidad! Sustituir el azúcar no es necesario. No es el sabor a cabo.

Cierre herméticamente. Ponga en la nevera durante dos días.

Schnitzel pechuga de pollo "Cordon Bleu"

Ingredientes:

filetes de pechuga de pollo - 4 piezas
jamón - 4 rebanadas
queso - 4 rebanadas
queso parmesano - 2 cdas. l.
sal y pimienta - al gusto
orégano seco -. 0,5 h l.
pan rallado - 0.5 pila.
Ajo - 2 diente.
pimentón -. 1,5 h l.
mantequilla - al gusto

Preparación:

Filete cortado en 2 mitades sin cortar. Revela cómo el libro.
Compartir en envoltura de plástico y se repelen, no a los agujeros.
Preparar el queso y el jamón.
Mezcle la sal, la pimienta y el orégano.
El filete rechazado poner una mezcla de sal y especias.
En un extremo poner queso y jamón.
Cerrar rollos de manera que no había ningún agujero. Sello rueda usando palillos de dientes.
Parrilla queso.
Combine en un tazón de queso parmesano, ajo, pan rallado y pimentón. Mezclar bien.
Derretir la mantequilla en un baño de agua (sólo necesitará 2-3 cucharadas de mantequilla derretida). Cada rollo de grasa con mantequilla y rodar en una mezcla con el pan rallado. Poner en un recipiente resistente al calor.
Caliente el horno a 200 grados y hornear los rollos de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernos.

Buen Provecho!

Increíblemente deliciosos y tiernos rollos de queso cottage masa

Harina 100g
100 gramos de queso cottage
100g losa mantequilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
1 pizca de azúcar
1 / L de azúcar y una pizca de canela para el relleno

En la harina de añadir la mantequilla cortada en cubitos y queso. Picar cuchillo rápidamente para formar migas.
Añadir la yema de huevo y amasar la masa. La masa se extiende en una bola y envuelto en la película fue a descansar en la nevera durante 40 minutos
Estirar la masa sobre una superficie espolvoreada en un rectángulo y cortarla en treugolki.
Espolvorear con azúcar y canela triángulos. envolver los rollos.
Coloque los rollos en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante 25 a 30 minutos.
Hornee a 200 C durante 25-30 minutos.

Disfrute de su comida!

Pechuga de pollo con piña

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo;
- 3 "arandelas" piña (puede utilizar piña en conserva);
- 50 g de queso duro;
- 4 cdas. l. mayonesa o yogur;
- 1 cda. l. aceites vegetales;
- La sal del mar, curry, pimentón - al gusto.

Preparación:
Pechuga de pollo cortada a lo largo de conseguir 4 piezas. Luchar contra una pechuga de pollo por ambos lados.
Añadir el curry y el pimentón.
Pechugas de pollo ponen en forma engrasada. "Arandelas" piña cortada a lo largo arbitrariamente puesto en cada pieza de carne.
Añadir la mayonesa.
Espolvorear el queso rallado con un rallador fino. Hornear las pechugas de pollo a 180 grados durante 30 minutos.
Servir de mama al horno con la salsa caliente preferida. Combina a la perfección con cualquier platos secundarios.
Pechugas de pollo se ponen muy jugosa, tierna y jugosa.

Jalea Muscat con bayas

Jalea Muscat sin azúcar, fresas o cualquier otras bayas - un postre bajo en calorías para la figura.

Ingredientes: 8-10 shapers
600 ml de Moscato d'Asti (dulce champán)
400 g de fresas medianas (arándanos, frambuesas, etc.)
14 g de placas de gelatina (7 uds.)

Preparación:
1. Remojar la gelatina en agua fría durante 10 minutos.
2. Lave y seque las fresas, quitar el tallo y cortar en mitades o cuartos.
3. Vierta la mezcla en un cazo con 100 ml de la nuez moscada y el calor, es aconsejable no a hervir, añadir la gelatina líquida exprimido y revuelva bien hasta que se disuelva. Enfriar y verter el resto de Muscat.
4. Verter un poco de nuez moscada con gelatina a la parte inferior de los moldes y poner en el refrigerador para completar la solidificación.
5. A continuación, expanda las fresas en los moldes, vierta la nuez moscada restante y poner en la nevera durante 4-5 horas hasta que la gelatina se endurece.
6. Antes de servir, sumerja un par de segundos cada molde en agua caliente, poner la gelatina en un plato y decorar con una hoja de menta.

Mermelada de albaricoque con romero

Ingredientes:
1000 g de albaricoque denso en mejor inmadura
500 g de azúcar
150-200 ml de agua
Ramitas de romero fresco

Preparación:
1. Romero buen lavado sin dañar las hojas y seco.
2. Albaricoques Lavar, secar, quitar las semillas y cortar en 4 trozos, luego atraviesan un cuarto cada medio.
3. Por el jarabe de azúcar hervir agua. Vierta albaricoques jarabe caliente.
4. Dejar reposar durante varias horas.
5. Ponga un recipiente con albaricoques en fuego tan pronto como hierva, retirar del fuego. Dejar durante unas pocas horas.
6. Repita todavía dos veces.
7. Y por último, hervirlos por última vez, mermelada caliente descomponerse en frascos esterilizados, limpias. En cada frasco y poner en una pequeña ramita de romero. Frasco herméticamente. Almacene en un lugar fresco y seco.

Hoy nosotros los milagros!

Ingredientes:

Para las bolas de coco:
1 lata de leche condensada
de coco (en el tanque para medir líquidos de aproximadamente 600 ml.)

Dairy dulce:
Mantequilla 120gr
Azúcar en polvo 60g
220gr de leche en polvo
2 cucharaditas nata líquida
Piñones 50g
20g anacardo

Preparación:

Milagro №1
1. La leche condensada y conectar con coco, mezclar bien y poner en la nevera durante media hora para absorber la leche de coco condensada.
2. Masa Kata en bolas, a continuación, baje en el agua (que el polvo se adhiere mejor.) Y bañadas en copos de coco.
3. Todo nuestro primer balón está listo! Repita el proceso una y otra vez y otra vez ... cuando nuestro partido está listo, y te sientes escarabajo cocinar) envía todo el lote en el congelador durante un enfriamiento completo! No puede haber 20-30 minutos más tarde.
Milagro №2
4. Mezclar un poco de mantequilla derretida con el azúcar en polvo, leche en polvo.
5. Añadir las nueces y crema de pino. Y comenzar a amasar todas las manos hasta que la mezcla adquiera una consistencia suave. La cantidad de leche en polvo y crema puede variar algo.
6. dulce debe ser semiduros. Después de eso, un poco de frío, lo puso en el refrigerador (no en el congelador!) Durante 10 minutos.
7. cubos Ahora lepim, decoran sus tuercas superiores. Corre dulces en un plato ... y ponerlos congelador. Estamos a la espera de 20 a 30 minutos hasta que se congelen ligeramente. Y los globos explosión hizo antes - de hecho probar por ti mismo!

Tarta de queso con crema batida, vainilla y mermelada casera

Es necesario (8 trozos de tarta o dar forma a 25 cm de diámetro y una altura de 2 a 3 cm):
400 g de queso cottage grasa (aproximadamente 20%)
300 g de crema grasa (30-35%)
3 huevos
Vaina de vainilla 1
150 g de azúcar en polvo

60 g de mantequilla
150 g de harina
1 huevo
1 cda. cucharada de azúcar

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Precaliente el horno a 200C.

Las instrucciones paso final para la preparación:
Pastel de queso fresco durante 1-2 horas y puede servir. Yo sazonada la superficie del pastel con glaseado de chocolate y trocitos de chocolate. Por separado presentado otro tazón con mermelada casera fresco, cocinado el día anterior

"bolas de coco"

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- Coco (en el tanque para medir líquidos aproximadamente 600 ml)

Preparación:
1. La leche condensada y conectar con coco, mezclar bien y poner en la nevera durante media hora para absorber la leche de coco condensada.
2. Masa Kata en bolas, a continuación, baje en el agua (que el polvo se adhiere mejor) y se sumerge en copos de coco.
3. Todo nuestro primer balón está listo! Repita el proceso una y otra vez y otra vez ... enviar en el congelador durante un enfriamiento completo! No puede haber 20-30 minutos más tarde.

"Merengue hecho en casa"

Ingredientes:
- 2 claras de huevo refrigerados
- 100 g de azúcar en polvo
- El jugo de limón

Preparación:
1. Proteínas látigo con azúcar en polvo en la masa con la adición de unas gotas de zumo de limón. 2. Hornear a 100 ° C 1 hora en un modo de convección y todavía dejar durante 1 hora en el horno se enfríe.

Helado frito

Ingredientes:
- Helado
- Coco
- Almidón
- Ligeramente batido clara de huevo.

1. eliminar las bolas congeladas de helado y dip primero en almidón y luego en una proteína, a continuación, en coco.
2. Envíalo a 15-20 minutos en el congelador.
3. Ponga en un aceite precalentado (no me arrepiento) durante 30 segundos.
4. cenar. Puede ser servido caliente se puede poner en el refrigerador por 10 a 15 minutos, y luego servir.