Tortitas de avena con calabacín
Ingredientes:
- Yogur 1 pila
- Copos de avena 0, 5 pila
- Azúcar al gusto (tengo 3 cucharadas)
- G 0, 5 cucharaditas
- Soda 0, 5 cucharaditas
- Polvo de hornear 0, 5 cucharaditas
- 200 g de calabacín
- 200 g de harina
- Aceite para freír
+ Stanan Medición yogur, cereales y 300 ml
Preparación:
El yogur mezclado con copos de sosa y dejar durante 10 minutos se hinchen copos.
Rallar el calabacín, exprimir el jugo extra.
Por yogur con cereales, agregue la sal, el azúcar, el calabacín.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, tamizada a la masa. Revuelva y cocine tortitas de la forma habitual, asegúrese de que la tapa a fuego lento.
Sirva los panqueques calientes con mermelada, leche condensada o crema agria)
Buen Provecho!
Clásicos griegos: musakas
Musakas - una de las recetas de cocina griega más populares que se pueden encontrar en los Balcanes y el Medio Oriente, pero pidió moussaka.
Ingredientes:
• 600 g de cordero;
• 3-4 berenjena;
• 3-4 patatas;
• 1-2 zanahorias;
• 1-2 bombillas;
• 5 tomates;
• 4-5 dientes de ajo;
• 2/1 cucharadita canela;
• 2-3 dientes;
• 2 pizcas de nuez moscada;
• 1/2 cucharadita cilantro;
• 200 ml de vino tinto seco;
• 2 yemas de huevo;
• 300 ml de leche o crema bajo en grasa;
• 150-200 g de parmesano;
• 1 cucharada harina;
• 1 cucharada mantequilla;
• El aceite de oliva.
Preparación:
1. Preparar el relleno. Por separado moler la cebolla y el ajo.
2. En una sartén calentar un par de cucharadas aceite de oliva. 30-60 sekuknd freír las especias en ella. Añadir la cebolla y el ajo. Freír durante 1-2 minutos. Añadir la carne picada, revolver y freír durante 5 minutos.
3. zanahorias molienda y patatas. Añadir a la carne. A continuación, moler los tomates y luego enviar a la carne.
4. Añadir el vino, revolver y cocinar a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio hasta que la salsa espese carne. Aproximadamente 1 hora.
5. berenjena cortada en tiras (o círculos, así que si lo prefiere).
6. Dado que la berenjena puede absorber enormes cantidades de petróleo, no verter en la sartén. En lugar engrasar mismos cepillo berenjena. Fry aceitadas la berenjena en ambos lados hasta que las marcas negras harakternh.
7. En una bandeja de horno (tengo una de 20 x 30 cm) se extendió una capa de berenjena. Ponga la mitad superior de la salsa de carne. Una vez más una capa de berenjena. Salsa de carne. Este último debe ser la berenjena.
8. queso molido.
9. Para la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola. Freír la harina en ella durante 30-60 segundos. Añadir la leche y mantener a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla comience a espesar.
10. Apague el fuego. Añadir las yemas de huevo a la salsa. Revuelva. A continuación, vaya a la salsa más del queso. Agitar de nuevo. Vierta la salsa sobre la berenjena.
11. Espolvoree el queso restante. Enviar en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
12. Apague el horno, abrir la puerta y mantener musakas en el horno durante 10 minutos más.
11. saque.
Mini quiches
200 gramos de queso cottage (seco)
50-70 gramos de queso
1 tomate tamaño mediano
2 cucharadas hierbas picadas (perejil, albahaca)
2 huevos
Requesón frotó con los huevos, añadir el tomate cortado en dados, hierbas, queso rallado con un rallador grueso. Poner en una gran cantidad de moldes para magdalenas (perfecto - silicona), llenando por completo, incluso con un poco de diapositivas. Poner en un horno precalentado a 200C hasta dorar. Eliminado. Dejar enfriar hasta que esté caliente al tacto. Centro guisos "sentarse" y gotear 1 cucharadita crema agria. Adorne con verduras picadas.
?Empanadillas
Ingredientes:
masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas
relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír
Preparación:
Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.
Orejas
Ingredientes:
Mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2
Preparación:
Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
Estirar la masa y doblar en cuatro ocasiones, repita este procedimiento de nuevo.
Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
Una vez más, espolvorear con azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
Sacar de la sartén mejor de inmediato, como se indica, y un poco de azúcar cuando se enfría "orejas" puede pegarse.
Pollo bajo un "escudo"
Ingredientes:
- 400 g de pollo,
- 4 pepino (fresca o en escabeche)
- 4 uds. patatas,
- 1 frasco de setas en conserva,
-1 Cebolla,
-4 Huevos
- 100 g del queso.
Preparación
Pollo, patatas, huevos a hervir y dejar enfriar.
Picar la cebolla y deje marinar en el vinagre de vino.
Filete de pollo y champiñones picar finamente.
Los pepinos, patatas, huevos, queso parrilla.
Apilar capas en un plato en el siguiente orden, con cada capa lubricada con mayonesa:
- Filetes
- Pepinos,
- Patata,
- Setas,
- Cebolla,
- Huevos,
- Queso.
Top decorar a su gusto, por ejemplo, las rosas de tomates y hierbas, y servir.
?La harina de avena "Belleza y Salud"
100 g 140 kcal
Ingredientes para 1 porción:
5 cucharadas de harina de avena
150 ml de agua (caliente)
1 cucharada confitadas frutas, nueces, pasas de uva
Miel líquida 2 cucharaditas
1 pequeña manzana o pera
Preparación:
En un bol poner la harina de avena hlopya.Zalit su caliente platillo vodoy.Prikryt hervida y dejar durante 15 minut.Grushu Pelar y rallar la terke.Cherez 15 minutos, abra el plato, agregar la ralladura de papilla de pera, frutas confitadas, nueces, pasas de uva. Rociar con la miel y el desayuno inmediatamente.
Cóctel de plátano con miel y canela
Ingredientes:
1 plátano
150 ml de leche (sin grasa)
150g yogur natural
1 cucharadita de miel clara
una pizca de canela
Preparación:
Cortar el plátano en trozos y colocar en la licuadora. Vierta 150 ml de leche (descremada), añadir 150 g de yogur 1 cucharadita de miel clara natural y una pizca de canela. Batir en la batidora y verter en un vaso. Decore con canela molida.
?Leche de Pigeon
Ingredientes:
4 uds. claras de huevo
1 cda. l. azúcar en polvo (al gusto)
1/4 de jugo de limón (al gusto)
20 gr. gelatina
1, 5-2 arte. l. cacao
2 cdas. leche
El azúcar o marzo polvo (al gusto)
10 gr. gelatina
Preparación:
Proteínas látigo hasta punto de nieve, añadir el marzo polvo, vierta suavemente el jugo de limón. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y enfriar un poco y luego con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.
Cacao Cook, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y verter en el chocolate.
Parte de cacao se vierte en moldes, dando un poco de "tomar" en el refrigerador, luego se extendió sobre una capa de proteínas, enviar en el refrigerador durante 15 minutos, el cacao restante entonces se calienta suavemente y verter la última capa. Enviar en el refrigerador por una hora y media. Antes de presentar el postre terminado al revés. Si se desea, espolvorear el cacao seco.
Fruto de hielo 145 kcal / 100 g.
1 taza de agua 1 taza de hojas de menta fresca 1 taza de jugo de limón fresco 5/6 kiwi pelado
Traer al agua hirviendo en la olla mediana. Baje el fuego y añadir las hojas de menta, y mucho pokipyat durante 10-15 minutos, de vez en cuando se agita.
La Casa de Moneda "caldo" resultante debería escurrir y triturar con él en un kiwi licuadora 4, jugo de limón (opcional, se puede colar la mezcla para eliminar el kiwi semillas).
Se enfría la mezcla y se vierte en moldes. Ponga paletas futuras en el congelador durante aproximadamente una hora (o más), de modo que la parte superior no es totalmente congelado.
A continuación, corte el kiwi restante en rodajas finas y hacer una pequeña incisión en el centro.
Coloque las rebanadas de kiwi en la parte superior del hielo y deslizarse a través de la ranura para un palito de paleta. Kiwi que se sumerja ligeramente en el hielo aún no está congelada.
Ponga hielo en la nevera y congelar por completo.
Tal refrescante helado se puede hacer de cualquier fruta, yo recomendaría: sandía, melón, mango, fresas, arándanos, moras o frambuesas.
?¿Cómo jugos de salud (Tome en la pared para que no se pierda!)
Zanahoria + Jengibre + Apple - Apoyar y fortalecer su sistema inmunológico.
Manzana + pepino + apio - Prevenir el cáncer, reduce el colesterol, alivia la indigestión y dolores de cabeza.
Tomate + zanahoria + manzana - Mejora el tono de la piel y elimina el mal aliento.
Hot pepper + manzana + leche - previene el mal aliento y reduce la temperatura.
Naranja + jengibre + Pepino - Mejorar el color y la humedad de la piel y reduce la temperatura.
Piña + manzana + sandia - la retirada del exceso de sales, nutre la vejiga y los riñones.
Manzana + pepino + Kiwi - mejora el color y la humedad de la piel.
Pera y plátano - regula los niveles de azúcar en la sangre.
Zanahoria + manzana + Pera + Mango - Aumenta calor interno del cuerpo,
resistencia a las toxinas, reduce la presión arterial y combate con una oxidación total del cuerpo.
Uva + sandia + leche - Vitamina C + Vitamina B2 que aumentan
actividad de las células y aumenta la inmunidad del cuerpo.
Papaya + Piña + leche - las vitaminas C, E, hierro. Mejora el tono de la piel y el metabolismo.
Plátano + Piña + leche - Rica en vitaminas nutrientes y previene el estreñimiento.
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