Ingredientes:

170g El chocolate negro
170g Mantequilla
Azúcar 250 g
Pollo huevo 3 pcs.
125 g de harina
Sal 1 de fichas.
De polvo de hornear 1 hora. L.
La leche 25g de chocolate
Heavy Cream 50 ml
Chispas de chocolate al gusto

Masa:
Precaliente el horno a 175S. Engrasar el molde partido para el aceite de la cocción, lo puso en el papel de pergamino y lo puso un poco más de aceite.
Derretir el chocolate y la mantequilla en un recipiente en un baño de vapor o en el microondas, revuelva hasta que esté suave.
Vierta el azúcar, mezclar bien.
Escribir una masa de chocolate se enfríe un poco, a continuación, añadir un huevo, mezclando bien.
Mezclar en un bol, el otro la harina, polvo de hornear y la sal, añadido a los ingredientes líquidos y mezclar hasta homogeneidad.
Poner en un formulario preparado y hornear durante 35-40 minutos. Pon a prueba la disposición de un palillo de dientes.
Retirar del horno, dejar enfriar, quitar el borde de la forma y poner el pastel en el refrigerador durante por lo menos 8 horas.
Calentar la crema en una cacerola pequeña a fuego medio (no hervir). Retirar del fuego, añadir el chocolate y revuelva para derretir el chocolate. Se enfría la mezcla y refrigere por 6-8 horas.
Trufas Cook (http://vk.com/wall-32194285_156891).
Tome la tarta de la nevera, se cortó con un cuchillo afilado en 2 tortas del mismo espesor.
Ligeramente bata la crema con una batidora.
Aplicar la crema en una parte del pastel, poner en la parte superior y la segunda superficie de crema de aceite y los lados del pastel.
Espolvorear pastel con chispas de chocolate, superior con trufas y poner en 3-4 horas en el refrigerador.

Muñeco de nieve con helado y coco

Ingredientes:
Helado de vainilla 2, 5 kg
400g de coco
Marmalade al gusto
Pastelería superando al gusto
Obleas del chocolate al gusto

Cubra la bandeja que se ajuste en su congelador, pergamino.
Compartir en él 12 bolas de helado de vainilla (4 grande, 4 medio y 4 pequeño) y poner en el congelador durante 15 minutos.
Tome el helado fuera de la cámara y rodar en copos de coco. Una vez más poner en una bandeja y volver al congelador.
Recorta el mazapán mermelada o pequeños conos (narices snowmen).
Retire del congelador 1 tazón pequeño, pegarse la nariz, los ojos y la boca para hacer Topping confitería y la espalda a la cámara. Repita con el resto de bolas pequeñas.
Uno a uno para obtener las bolas promedio, empujarlos algunas de decoración (botones) y volver a la cámara.
Obtener una pelota grande, configurarlo muñeco de medianas y pequeñas y regresar listo en el congelador. Repita con el resto bolas.
Hacer un muñeco de nieve sombreros hechos de galletas de chocolate fino y mermelada o malvavisco, espolvorear con azúcar en polvo.
Antes de enviar, muñecos de nieve salen del congelador y se puso el sombrero.

Aperitivos de lavash. 13 opciones

Lavash abierta (delgada), lo puso el relleno y rodillo rodillos o carta sobres. Publica un baño de 30 minutos.
Poner en un plato y decorar con vegetación. Se puede cortar en rodajas.
Llenado de pita:

1. 1 paquete de palitos de cangrejo chuleta. Añadir el perejil y el eneldo, ajo y mayonesa al gusto. El relleno no debe ser líquido.
Añadir 100 g de queso rallado y mezcla.

2. 200 gramos de requesón mezclado con ajo, eneldo. Añadir la mayonesa y mezclar.

3. 200 g de queso Adygei para estirar las manos en pedazos. Añadir 100 g de Corea zanahoria, perejil y mayonesa.

4. El Banco de conservas de pescado en aceite de amasar. Añadir 200 gramos de queso rallado, el eneldo y mayonesa.

5. 300 g de filete salado chuleta de arenque. Añadir el perejil y el eneldo, 3 huevos duros, 2 zanahorias hervidas, rallado. Añadir la mayonesa y mezclar.

6. 200 gramos de jamón parrilla, añadir 100 g de queso rallado, el ajo, el eneldo y mayonesa al gusto.

7. 200 g de jamón y 100 g de queso parrilla. Añadir 100 g de Corea zanahoria, eneldo y mayonesa.

8. 3 escabeche rejilla pepinos, 300 g de pollo asada o ahumada, finamente picado 1 pimiento y 2 cebollas
muy finamente picada y freír. Toda la mezcla, agregar 2 tomates frescos y mayonesa.

9. 100 g de queso rallado se combinan con 200 g de ajo picado asado, 1 lata de frijoles blancos, 1 pimiento y mayonesa.

10. 200 g de queso de rallar. Añadir sal, mayonesa y un montón de cilantro, eneldo y perejil.

11. 1 freír la cebolla en aceite vegetal y se mezclan con 1 huevo cocido, 2 zanahorias hervidas, 2 de queso procesado (rallado), la mayonesa y los verdes.

12. 1 2 zanahorias frescas y pepinos frescos parrilla. Añadir 2 tomates, 2 huevos, el ajo, la molienda de las nueces, el perejil, el eneldo, la mayonesa.

13. 200 g de queso cottage mezclado con 20 g de queso rallado, el ajo, la mayonesa y el perejil y el eneldo

Fuente -Bon Appétit | Las mejores recetas
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La leche de coco en casa

Me enfrento con el hecho de que la leche de coco en las tiendas bastante caros (alrededor de 100 rublos por 200 ml) y así que decidí hacerlo yo mismo)

Compré 2 de coco 30 rublos cada uno, ellos nos dividimos (utilizando un hacha, pero creo que en forma y martillo, pero no te olvides de hacer agujeros en los primeros ojos y vierta el líquido)
Limpie la pulpa de la cáscara marrón, coco y se frota con un rallador.

Virutas llenas de agua hirviendo y dejar actuar durante 30 minutos y luego comenzaron a moler la licuadora mezcla. Luego a la izquierda durante 30 minutos más y repetir el proceso con la batidora.
Colar la leche a través de un tamiz y se presiona patatas fritas con una toalla limpia.

Recibido 2 litros de leche. Parte congeló el resto en botella y poner en el refrigerador. La leche almacenada es de 5 días, y par de meses congelado.
Resulta que uno de los cocos necesita 1 litro de agua.

Pasta "Daiquiri de fresa"

Ingredientes:

Para las galletas:
- 200 g de azúcar
- 110 g de almendras
- (proteína proteínas aproximadamente dos huevos) 95 g de huevo
- 30 gramos de azúcar
- Colorante de alimentos Rosa
Para la crema:
- 100 g de fresas
- 30 gramos de azúcar
- 1 lima
- 70 g de azúcar en polvo
- 100 g de mantequilla

Preparación:

Verter agua hirviendo sobre las almendras para limpiarlo de la piel.
Limpie las almendras peladas.
Escurrir y cortar en un procesador de alimentos a un polvo fino.
Mezcla de polvo de almendras con azúcar.
Mezcla Doble-miss por un colador fino.
Separar las claras de las yemas.
Batir las claras con una pizca de azúcar. Cuando las proteínas comienzan a subir poco a poco entrar azúcar 1 cucharadita. Batir hasta que el merengue espeso.
Añadir rosa colorante de alimentos.
Añadir una tercera parte de la mezcla de almendras y azúcar y revuelva suavemente paddle.
Añadir la masa restante y continuar revolviendo suavemente, levantando el peso. Revuelva la masa hasta que esté suave, pero no que sea demasiado delgada, por lo que no se dispersa.
Cubra la cacerola con papel de hornear.
Llenar una manga pastelera con un diámetro de 8 mm de masa preparada y pasta de extrusión. Apriete ellos a una distancia de 5 cm.
Mojar el dedo y la punta de cada pastas prihlopnite, para ventilar.
Deje que se seque durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, enviar la pasta en el horno precalentado a 150 ° C durante 13 minutos.
Después de 13 minutos, la puerta del horno ligeramente abierta. Un minuto más tarde, abrir el horno y deje que se enfríe por completo la pasta.

Batir la mantequilla con una batidora eléctrica con azúcar en polvo y añadir poco a poco el jugo de limón. Picar las fresas y crema batida con aceite. Poner la crema en una mitad de la pasta y cubrir la parte superior de la segunda. Para ello, lo mejor es usar una manga pastelera. Ponga la pasta en la nevera durante 24 horas antes de servir.

Manjar blanco con fruta

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, siga los pasos de cualquier capacidad (en nuestro caso - moldes de silicona) y los puso en la nevera durante 4-5 horas.

Notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Disfrute de su comida!

Pastel de azafrán

Necesitamos que:
300g de harina 50g + (requerido cuando se mezcle, el número depende de la humedad y la calidad de la harina)
125 ml de leche caliente
5 g de levadura
1 yema de huevo + (proteína, guardar, si lo hace glaseado proteína)
50 g ciruelas. óleos
70 g de azúcar
110 g de pasas
pizca de sal
vainilla (el azúcar de vainilla / vainilla / esencia de vainilla)
azafrán (2 st.l.nastoyki)

Vidrios:
Sacudir 1 proteína hasta 80 g de azúcar en polvo, además de unas gotas de jugo de limón

Para añadir una pizca de hebras de azafrán agua caliente, dejar por un tiempo.
Harina 100g (harina tamizada todo mejor) mezclado con una pizca de sal, añadir la levadura y la leche. Añadir el azafrán. Revuelva, cubra con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos.
Huevo entero y frotar la yema de huevo con el azúcar y la vainilla (tengo una esencia de vainilla).

Por masa fermentada añadir los huevos con el azúcar y la mantequilla suave. Revuelva bien, poco a poco vsyp harina restante. Amasar una masa suave (en este caso que puede necesitar más de harina), cubrir con un paño nuevo y dejar durante 1 hora se acercaba.

Boca abajo la masa subida, añadir las pasas y mezclar con un poco de subida let de nuevo (40-60 minutos).

Preparar el formulario. Tomo un cubo de profundidad, el forro con papel de horno y engrasar el papel con mantequilla.
Rellena el formulario de prueba (un tercio a la media;! No más Dough subirá mucho).
Dejar la masa en forma, cubrir con un paño (30-40 minutos).

Precaliente el horno a 100 grados y colóquelo en la forma de la masa durante 10 minutos. Luego aumentar la temperatura a 180 grados y hornear durante unos 30 minutos hasta que la astilla no saldrá de la masa esté seco.
Permita que las tortas se enfríen y cubrir con barniz.