10 piezas para el invierno
1. Ensalada "Leapfrog"
Productos: Pila de las capas en una olla grande o caldero.
En la parte inferior vierta 2 tazas de aceite vegetal.
· Cebolla 1 kg, cortada en aros.
· Tomates 1kg, incluidas las cortadas el "culo".
· 1 kg de pimientos, quitar las semillas, entero,
· 1 kg de berenjenas, eliminar colas, todo, mejor para asumir más pequeño.
· 1kgmorkovi, rallado con un rallador grueso.
En la parte superior de esta belleza espolvorear 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar, 4-5 dientes de ajo para invertir que les gusta picante puede agregar 1 pimiento amargo, añadir 1 cucharada de vinagre, tapar y poner en el fuego en minutos 10 fuego amainó y cocine a fuego lento 1chas30minut calor. Se descompone en frascos estériles calientes y rollo. Gire al revés, después de enfriamiento para eliminar el sótano o donde se almacenan los alimentos enlatados. Muy sabroso y una buena ensalada, yo le aconsejo a cocinar.
Sentar a poner todas las capas en cada frasco.
2. Lecho
2 litros de tomate torcido a través de un molino de carne, añadir 1 cucharada. cuchara de aceite vegetal, vinagre 1st.lozhku 3 cdas. cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar.
Poner en el fuego, hervir, bajar el fuego y dejar languidecer 20 minutos.
A continuación, agregue las zanahorias ralladas, 0, 5 kg, cocinar por 10 minutos.
Semillas de pimienta libres, cortados en 4 trozos y se vierte en la masa vegetal. Pimienta puso tanto que no hay líquido y cocinar por otros 30 minutos. Se descompone en frascos estériles calientes y rollo.
3. berenjena en salsa de tomate.
2 litros de trenzado azúcar 3st.lozhki tomate, 1 cucharada de sal,
Vinagre 1st.lozhka, 1 pimiento picante, 5 dientes de ajo ,, agregar 1/3 taza de aceite vegetal para ponerlo todo en llamas.
Añadir a una gran cantidad de fritos, tazas gruesas berenjena y cocine a fuego lento durante 1 hora a fuego lento. Número de berenjena tomar en el ojo, la cantidad que desea a misa. Se descompone en frascos estériles calientes y rollo.
(No se puede freír berenjenas)
4. Ensalada "Otoño"
Picar la col, pimiento cortado en tiras, rodajas de tomate, pepinos círculos, el perejil y el eneldo picado finamente, mezclar bien, añadir sal al gusto y añadir la esencia de vinagre 1 st.lozhku.Ya tomar verduras en cantidades iguales. Deje reposar durante 30 minutos. Ampliado en frascos estériles y colocar en el horno caliente. 1 litro frascos pastirizovat 20 minutos. En caliente, se vierte en cada frasco con 2 cucharadas de aceite vegetal hirviendo and roll.
5. Merienda pepino
1kg pepino cortarlas en rodajas finas y se fríen en aceite vegetal,
1kg Markovi alevines rallado, 1 kg de pimiento cortado en tiras y se fríe en aceite vegetal, todos conectados juntos, agregar 1 kg de tomates frescos, cortados en rodajas, mezclar, agregar 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada acético esencias, añadir un poco de ajo y pimiento picante (al que le gusta a la punta). Cocine a fuego lento durante 1 hora, y ampliar el rodillo caliente.
6. caviar Squash (igual que en la tienda, pero más sabroso)
3 kg de cebollas, 8 dientes de ajo, 1 taza de mayonesa, 1 taza de pasta de tomate, 100 gramos de azúcar, 1/3 -1/2 taza de aceite vegetal, vinagre 2 cucharadas, pimiento rojo, 1 cda. cucharada de sal.
Calabacín y carne picada de ajo. En una cacerola vierta 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, el calor. Ponga el peso de squash agregar mayonesa, pasta de tomate, sal, azúcar, aceite de pimienta. Todo revuelo y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción, verter el vinagre y mezclar. Hot descompuesto por los bancos y rollo.
7. sandía encurtida en tarros!
Cáscara de sandía, cortado en trozos y poner en frascos estériles, poner en un frasco de eneldo, ajo, un poco de pimienta caliente.
Vierta la salmuera caliente: por litro de agua 2 cucharadas de sal, 1 cucharada. cucharada de azúcar.
Coloque en el horno caliente y dejar pokipit 10-15 minutos. Antes de enrollar en cada frasco (tengo un 3 litros) cucharadas de vinagre 1. Enrolle!
8. "chispa" o "Cobra" hervida.
· Tomate 5kg,
· 300 gr.chesnoka.
0 · 5 kg. perts2-3 dulce vaina de la pimienta caliente.
· Sal y azúcar al gusto.
Todo torcedura en una picadora de carne y cocinar 1 hora 30 namedlennom fuego minut.Zakatat.
9. caviar de berenjena
1 kg de berenjenas cortadas en cubos y se fríen,
1 kg de pimientos cortados en tiras y se fríen en aceite vegetal.
Las cebollas cortadas en aros medio 1kg y alevines.
1 kg de zanahorias cortadas en círculos y se fríen.
Todos se combinan en una olla grande o caldero revuelo añadir los tomates frescos 1 kg, en rodajas, añadir 2 cucharadas de sal y 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre, añadir el ajo 5 dientes y cocine a fuego lento durante 1 5 horas.
Organizar la caliente y rollo !!!
10. Ragout de calabaza
Preparación así como caviar de berenjena, basta con sustituir el calabacín berenjena!
Les deseo una deliciosa ensalada !!
Buen Provecho!
Inicio Nutella
Ingredientes:
Barra de chocolate - 1 Cada
Avellana - 150 gramos
El azúcar en polvo - 1/2 taza
Cacao en polvo - 1/4 taza
El aceite vegetal - 2 cucharaditas
* Copa = 200 ml
?Quesadilla simple con cerdo!
250 g de carne de cerdo
100g cebolla
15 ml de aceite vegetal
60 g de puré de tomate
½ cucharadita chile
¼ cucharadita sal
Queso duro 180g
4 uds. tortilla
Muslos de pollo a la cerveza
Ingredientes:
Muslos de pollo (sin hueso) - 1 kg
Ajo - 2-3 dientes
Pimienta de chile - 1 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Pimiento rojo - ½ cucharadita
La canela - ½ cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Pimienta - ½ cucharadita
Cilantro - cucharadas
Lima / limón - ½ pc
Cerveza (cualquier variedad a su gusto) - 250 ml
El aceite de sésamo - 2 cucharadas
?Casa de pan de jengibre!
Ingredientes:
180 g de miel
Azúcar moreno 150 g
Mantequilla 100g
Harina 450g
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita cardamomo
1 cucharadita jengibre molido
1 pc. huevo
Crema 100g
10g de vestir confitería
3 pcs. claras de huevo
Azúcar en polvo 120g
200g de almendras
10g de coco
50g de chocolate
Edible espiga milagro!
Ingredientes:
queso, encurtidos, un par de testículos, nueces, ajo y mayonesa
+ Media baguette
+ Eneldo
Receta:
Tres ensalada de queso, huevos, pepinos, moler frutos secos y Davim ajo y agregar la mayonesa. Mezclar bien, corte baguette por la mitad y se seca en el horno. Ensalada Farshiruem y suman. Ponga un poco en un plato de lechuga. Izado nuestro bocadillo y embadurnado su ensalada. Ahora hacer el árbol de Navidad - empezar a montar el hinojo, eneldo nos conduce hasta la cima.
Inserte la aguja en una cadena larga, atar el extremo de un palillo de dientes
encordada alternativamente tomates, uvas, camarones, queso.
Un extremo del palillo palo abajo, luego se envuelve con el árbol de Navidad y pegar un palillo de dientes en la parte superior de la segunda.
A continuación, realice la yema proteína y espolvorear con nieve.
Brochetas de salmón en un adobo de limón y mostaza
Ingredientes:
Filete de salmón - 500 gramos;
Ajo - 2 dientes;
Eneldo - 1 manojo;
El jugo de limón - 3 cucharaditas .;
Cáscara de limón - 1 cucharadita .;
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Mostaza - 2 cucharadas. cucharas;
Pimienta 1/2 piezas;
Cebollas - 1 unidad;
Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
1. Mezclar el eneldo, mostaza, jugo de limón y la ralladura de picado, la sal, la pimienta y el ajo picado.
2. Agregue el salmón, cortado en trozos para la barbacoa y dejar actuar durante 30 minutos.
3. Coloque los trozos de pescado marinado en brochetas, alternando con las cebollas y los pimientos.
4. Poner en una bandeja para hornear, engrasada o pergamino y hornear el establecido en 200 grados (largo) 15 minutos por cada lado.
Sopa Kharcho
2, 5 litros de caldo
2 cebollas
2-3 dientes de ajo
0,5 tazas de arroz (redondo)
1 patatas cortadas en trozos pequeños
1 tomate
2 cucharadas tkemali salsa
1 cucharada ketchup aguda
sal, pimienta, aceite, perejil y eneldo
crema agria o mayonesa
0, nueces 5 taza
En el caldo (recomendamos cordero), añadir la cebolla picada y patatas (no poner), ajo machacado, sal y pimienta y cocine por 30 minutos. Verduras, recomendamos pre-fríe en aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, poner el arroz y nueces tostadas.
5-10 minutos antes de finales de la sopa de cocinar para llenar la pasta de tomate o trozos de tomate grande, ligeramente frito en mantequilla y salsa de tomate y salsa de tkemali.
Cuando una guarnición mesa con hierbas frescas. Aplicar a kharcho crema agria o mayonesa.
?Mermelada de higos con limón.
Ingredientes:
Higos - 1, 5 kg.
Azúcar - 1 kg.
Limones - 1-2 piezas.
Método de preparación:
Paso 1. Las figuras de lavado y seco, un palillo de madera chuleta y rellenar con azúcar.
Paso 2: Cuando el jugo de la baya se pondrá en marcha, se puso un poco de fuego, agregue picado 1 limón círculos, incluso 0, 5 kg de azúcar y dejar hervir mermelada. Dejar enfriar. En un tazón de refrigeración con necesidad mermelada para sacudir a las bayas bañadas en almíbar y uniformemente ellos impregnado.
Paso 3. Repita el proceso de calentamiento-enfriamiento 4-5.
Paso 4. El último mermelada debe cocer a fuego lento unos 15-20 minutos, tras lo cual fue puesto en los frascos calientes y sellado.
Buen Provecho!
Jam con calabacín, nueces y limón.
Ingredientes:
Calabacín - 1 kg.
Azúcar - 1 kg.
Agua - 1 taza.
Limones - 1 pieza.
Nueces - 100 g
Método de preparación:
Paso 1. Calabacines lavar, pelar y semillas, cortar en cubos o plásticos si lo deseas.
Paso 2: Cocinar el almíbar: Vierta el azúcar en un recipiente de esmalte, añadir agua, agitar y llevar a ebullición hasta que se disuelva el azúcar, revolviendo constantemente.
Paso 3: Coloque el calabacín almíbar caliente, revolver y llevar a ebullición, retirar la espuma.
Paso 4. Después de hervir el calabacín en hervir el jarabe durante otros 5-7 minutos, luego retirar del fuego.
Paso 5. jarabe de Squash se debe enfriar un poco y el presente, entonces tienen que poner de nuevo en la estufa y agregue la ralladura y el jugo de un limón, pelado nueces ligeramente picadas.
Paso 6. mermelada después de la adición de limón y nueces deberá quedar claro a ámbar calabacín.
Paso 7. Listo mermelada verter en frascos esterilizados y tapas con corcho estéril y guárdela en un lugar fresco.
Paso 8. calabacín jam pueden agregar las naranjas en vez de limón (opcional).
Buen Provecho!
?Melocotones con merengue.
Ingredientes:
Duraznos enlatados (puede ser fresco) - 400 g
Huevos - 2 piezas.
Azúcar - '40
Canela en polvo - 5 g
Berry mermelada de cerezas - 70 g
Método de preparación:
Paso 1. escurrido lata melocotones jarabe.
Paso 2: Separar las claras de las yemas.
Paso 3: Encienda el horno a calentar hasta t 200 grados.
Paso 4: Mezclar el azúcar y la canela.
Paso 5: Batir la proteína, cuando la espuma será exuberante, comience a verter lentamente el azúcar y continúe batiendo hasta que los picos estables. Al final, agregar la canela en polvo.
Paso 6: En el lado convexo de la melocotón cortado capa muy delgada de un diámetro de 1, 5 cm, para la estabilidad de un melocotón.
Paso 7. Cerezas salir de un atolladero separado del jarabe. Si cerezas con pits, el hueso debe ser removido de las cerezas. Melocotones puesto en una fuente de horno. En el foso de huesos de melocotón poner algunos atasco cereza cerezas.
Paso 8. proteína golpe liberado de una manga pastelera a través de una punta dentada en mitades de melocotón. Top de poner las cerezas bayas. Poner en el horno para hornear a 200 grados t durante 5-7 minutos o hasta dorar hermoso.
Buen Provecho!
Pollos en el huevo
Ingredientes:
-yaytsa
-mayonez
-zanahoria
-masliny para mirilla
Cocine los huevos en el fresco.
Con un cuchillo afilado cortar el tercio superior de cada huevo y eliminar la yema. Yemas de puré en un cuenco y añadir un poco de mayonesa, debe obtener una gran cantidad de la misma es de color crema muy espesa.
Llenar un gran fondo de cada huevo (utilizando una cucharita o retirarse en la bolsa, cortar la esquina y exprimir - es más rápido hacia fuera). cubrir con una "tapa" - la parte superior de los huevos.
Decorar con un triángulo diminutas zanahorias a cada huevo era un pico y ojos hacen, utilizan trozos de aceitunas para los ojos. Para los huevos se mantuvieron estables, inferior cortar un poco de proteína para ploschadochka plana en el fondo formado.
Refrigere por 30 minutos antes de servir.
Obtenido pollos con encanto en el huevo.
?Carne de cerdo con sabor
Ingredientes de la receta:
Carne de cerdo - 1, 8 kg
Cebollas - 2 piezas. (100 g)
Pimienta molida negro -. 1, 5 horas L.
Tomates - 200g
Sal (normal, pero es mejor mar) - 1 hora L..
Cerdo a la barbacoa Cocinar
Lavar el cuello de cerdo en agua fría. Retire la fibra y trozos de grasa extra. Cortar la carne en rodajas, unos 5 cm de largo. Trate de hacerlos el mismo tamaño. Coloque la carne en una sartén profunda. En el tallo de los tomates hacen una pequeña incisión en forma de equis y la inmersión en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos.
Retire las verduras y quitar las pieles. Muy picar finamente los tomates y añadirlos a la carne. Limpiar y lavar las cebollas. Cortar en aros de media, fuertemente granular no es necesario. Revuelva para que la sal del mar y recordar para resaltar el jugo de cebolla. Poner las verduras en el cuello de cerdo. La sal de la carne, agregar pimienta o cualquier otra especia disponibles.
Preparación del kebab de Manos mezcla, cubra la cacerola con una tapa bien y dejar de lado por unas horas. Preparar carbones, de modo que se calentaron en su superficie y comenzaron a formar ceniza.
Ahora ponga la carne en los pinchos y colocarlos en la parrilla. Constantemente girar pincho para incluso asar cuello de cerdo. Perforar con cuidado la carne con un tenedor - debe ser suave. O quite la pieza, corte y probar el sabor.
Top debería aparecer zazharistost luz - No cocine a negro.
Retire las brochetas acabadas y servir con una salsa de tomate picante u otra salsa.
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