Eclairs

¿Quieres sorprender a tus pasteles de los seres de origen? Le ofrecemos una gran receta :)

Ingredientes:
Para la masa:
- Agua 2 cdas.
- Margarina o mantequilla 250 gr.
- 1 pizca de sal
- Huevos 5 uds.
- Harina 1 cda. completo
Para la crema:
- La mantequilla ablandada 250 g.
- Leche condensada 1 lata de hervida

Preparación:

El agua y el aceite para poner en una olla, agregar la sal, poner en el fuego, llevar a ebullición. Para reducir al mínimo el fuego, añadir 1 taza de harina, revolver y cocinar rápidamente durante 2 minutos para enfriar ligeramente. En el poco enfriado añadir masa 1 huevo (huevos deben estar a temperatura ambiente), después de cada clavada en el huevo batido es bien mezclado (masa debe ser viscoso) .En el papel de hornear pan poner, grasa con aceite y sentar las pastelerías jeringa pequeños pasteles. Eclairs hornean en un horno con buena calefacción a fuego medio durante unos 40-50 minutos. No abrir el horno hasta eclairs torta.
Preparación de la crema:
Con la ayuda de una batidora batir la mantequilla con leche condensada. Poner la crema en pastelería perforar jeringa inferior eclair y exprima la cantidad de crema.

Fritatta con verduras y patatas

Ingredientes:

Huevos - 4 piezas
mantequilla, margarina o aceite de oliva - 2 cucharadas
patatas - 240 gr
setas - 45 gramos
cebolla - 1 pieza
pimienta - 1/2 de las PC
tomate - 2 piezas
jamón - 1 pila
Queso - media pila
Ajo - 1 diente

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Si se corta las patatas finamente, es más rápido para cocinar.

2. Coloque las papas en una olla de agua hirviendo con sal apenas. Cocine hasta que esté hecho, unos 20 minutos. Durante este tiempo, los ingredientes restantes para cocinar.

3. Preparar los champiñones. Enjuague, cáscara (si se desea) y picar finamente. Cebollas cocinero. Pelar y picar finamente.

4. La pimienta cortó en dos pedazos, cortar el centro y las semillas. Picar finamente. Taberna Picar. Rallar el rallador de queso. Picar los tomates. Cuando las patatas estén listas, escurrir y picar.

5. Derretir 1 SL mantequilla margarina de aceite / / de oliva en una sartén. Freír las patatas a fuego medio hasta que se dore. Eliminar de sartenes. Derretir la mantequilla restante / margarina en una sartén, añadir las verduras y taberna y cocine a fuego medio durante unos 8 minutos.

6. Batir los huevos en un bol y batir ligeramente, por lo que la yema y la clara mixta.
Añadir sal y pimienta al gusto. En una sartén añadir las patatas y exprima el ajo. Verter en la parte superior de los huevos. Cocine por 20 minutos a fuego lento. Ponga la cacerola en la parrilla durante unos 3 minutos.

7. Preste mucha atención a fritatta no quemada. Retirar del fuego, espolvorear con el queso rallado. Poner de nuevo en la parrilla para derretir el queso. Cortar en porciones y servir caliente.

Langostinos tigre con tomates, ajo y hierbas

Ingredientes:

Gambas tigre - 200 g
Vino blanco seco - 50 ml
El aceite de oliva - 20 ml
Mantequilla - 20 g
Tomates - 200g
El ajo - 10 g
Albahaca - 5 g
Perejil - 5 g
Tomillo - 5 g
Limones - 30 g
Pimienta blanca - 1 g
La sal del mar - 2 g

Preparación:

Langostinos tigre y sazonar con sal, pimienta blanca y freír en una sartén con aceite de oliva con el ajo picado.

Añadir el vino blanco y evaporar el líquido.

A continuación, añadir los tomates "concassé" para esta inferiores tomates en agua caliente primero, y luego en frío. Peel cortada por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Añadir las hierbas frescas de albahaca fresca, perejil y tomillo. "Apretar" salsa de mantequilla.

La guarnición plato terminado con una rodaja de limón y el perejil picado.

Pasta "hamburguesa"

Ingredientes:

500g picada
300g de tomate
2 tazas de caldo
Pastas 300g
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
Leche 3/4 taza
Queso duro 200g
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta molida
1 paquete de condimento "Taco"

Saltee la carne picada en una sartén. Añadir condimento para tacos, luego los tomates. Agregar 2 tazas de caldo. Cuando empiece a hervir, añadir el peso de pasta. Tape y cocine hasta que estén listos.

Mientras la pasta cocida, empezar a cocinar la salsa. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y añadir 2 cucharadas de harina. Mezclar bien y freír hasta que estén doradas. Añadir la leche y batir bien de nuevo.

Traemos la salsa a ebullición. Adición de queso rallado vidrio y mezclar hasta que esté uniforme. Añadir sal y pimienta. Verter la pasta en la salsa y revuelva suavemente.

Delicia turca

Ingredientes:
- 450 gramos de azúcar
- 20 g de almidón de maíz
- 300 - 350 g de pistachos
- 60 g de azúcar en polvo
- 250 ml de agua
- 10 a 15 g de jugo de limón

Preparación:
1. Agua Azúcar llevar a ebullición, agregar el jugo de limón y el almidón Pour un chorro fino, se agita vigorosamente, cocinar hasta que espese.
2. En una forma plana vierta la mitad de los pistachos, verter la masa resultante, espolvorear los pistachos restantes y dar fresco.
3. Cuando la masa se haya enfriado, se corta en cubos grandes y espolvorear con azúcar en polvo.

Jamón de pollo hecho en casa

Ingredientes:
- Hasta 1 kg de pollo
- 1 sobre de gelatina
- Ajo
- Sal y pimienta

El proceso de cocción

Tome las piernas de pollo o pollo. Retire todos los huesos con la piel (pero se puede dejar en el ventilador), cortada en trozos medianos y sumar todos en una taza.

Aquí le añadimos el ajo a través machacador, sal y pimienta al gusto. Usted puede agregar las nueces, pimienta, ciruelas, etc.

A continuación, vierta un paquete de gelatina (seco) y todo está bien mezclada.

Tome un paquete de leche o jugo, necesariamente dentro con papel de aluminio (Tetra Pack) y no se suman toda la carne. Top película del abrigo del paquete.

En una cacerola vierta el agua, para que cuando lleguemos a poner nuestro paquete, el nivel del agua coincide con el nivel de nuestra carne. Encienda el gas y cocinar a fuego medio durante toda la hora - media.

Pasó el tiempo, tomar cuidadosamente nuestra paquete y sacar a la terraza para refrescarse. Qué frío, cortar cuidadosamente la caja.
Nuestro jamón está listo.

Consejo - el agua en el complemento de la carne.

Sí, pero este plato se puede hacer de pavo. Una gran alternativa. Pavo pollo Reemplazo de no echar a perder la receta, pero sólo el mejor hará.

"La flor escarlata"

Ingredientes:
-Kartofel - 5-7 piezas
-Sosiski 3-5 pcs
Ciruelas butírico. - 75 g
-La Materia prima - 50 g
-Kunzhut - Para la decoración (opcional)
-verde
hidroclórico

Preparación:
1. Hervir las patatas, escurrir el agua, añadir la mantequilla y batir con un puré espeso mezclador. Usted puede utilizar el resto del puré de noche.
2. Ponga el puré en un celofán apretado y hacer un agujero en el borde, se puede utilizar una manga pastelera.
3. En una bandeja de horno engrasada, apretando puré, poner flores.
4. Cortar las salchichas pueden ser rodajas o tiras en vtyknut y puré en un círculo en el centro (puede estar en dos filas).
5. En el medio de una pizca de flores cada uno, se usa en un rallador fino, queso. Se puede espolvorear con semillas de sésamo.
6. Coloque en el horno precalentado y hornear hasta que la salsa se doren. Antes de servir, decorar.

Pimientos rellenos cocidos al horno

Tatiana Babenko

1 porción:
1 pimiento grande
100g.svinogo picada
5-6 piezas. champiñones
1 diente de ajo
cebollas en cuartos
1 st.l.yogurta (no dulce)
1ch.l. Mostaza francés.
40g. queso (todo el sólido)
una pizca de cúrcuma, sal, pimienta negro, pimentón dulce
grasa vegetal

Preparación:
1. pimienta divide en 2 mitades y rellenar con el relleno. para relleno requiere freír la cebolla, el ajo, hongos, especias, añadir la carne picada fresca y mezclar bien.
2. Ponga el relleno en la parte superior de la 1 cucharada salsa (yogur, mostaza), espolvorear con queso rallado. todo vykladvaem belleza en una fuente para horno, verter medio vaso de agua o caldo y en el horno durante 35 minutos a 175S. Muy sabroso y sabrosa.

Caviar Home calabaza

Ingredientes:
2 calabacines medianos -
2 cebollas grandes,
1-2 zanahorias grandes
2-3 cucharadas pasta de tomate
2-3 cucharadas mayonesa
La sal, el azúcar. pimienta - al gusto
Aceite vegetal para freír
1-2 cucharaditas vinagre.

Preparación:
1. Squash pelado y medio, cortado en cubos.
Vierta un poco de aceite vegetal en un recipiente de paredes gruesas y poner estos cubos.
2. Fry. En lugar. Uvaria con la transparencia y suavidad.
3. Por otra parte, freír la cebolla y las zanahorias picadas.
4. Conecte el calabacín con cebolla y las zanahorias.
5. En todas cocine a fuego lento sin tapa hasta que se añada nada. Si en esta etapa, añadir sal - obtener una masa acuosa y que será más difícil para hervir abajo.
6. La masa resultante se rompió en modo alguno. Me gusta batidora.
7. Ahora agregue - pasta de tomate, mayonesa, sal, azúcar, pimienta negro.
8. Trate de llevar al gusto condición.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente una masa horas.
9. Peso fracasos activamente, así que lo mejor es cubrir la tapa.
10. Si el caviar está destinado para el almacenamiento a largo plazo - al final, añadir 1/2 cucharadita vinagre.
11. Organizar hirviendo en frascos estériles y rodar con tapas estériles.
12. Los bancos envoltura y fresco bajo el "abrigo de piel".
13. Retire el almacenamiento.

"Mehring"

Ingredientes:
Proteína Refrigerados -3
-1 Taza de azúcar

Preparación:
1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema ...

"bolas de coco"

Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- Coco (en el tanque para medir líquidos aproximadamente 600 ml)

Preparación:
1. La leche condensada y conectar con coco, mezclar bien y poner en la nevera durante media hora para absorber la leche de coco condensada.
2. Masa Kata en bolas, a continuación, baje en el agua (que el polvo se adhiere mejor) y se sumerge en copos de coco.
3. Todo nuestro primer balón está listo! Repita el proceso una y otra vez y otra vez ... enviar en el congelador durante un enfriamiento completo! No puede haber 20-30 minutos más tarde.

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja muy fragante, jugosa, crujiente.

Ingredientes:
1,5 kg de pollo
naranja-1 pc.
salsa de soja-8 Art. cucharas
aceite vegetal (para engrasar el formulario)
sal
pimienta negro

Preparación:
1 pollo cortado en la parte posterior - por lo que la carne de la pechuga tendrá más jugo.
2. A partir de exprimir el jugo de naranja, mezclar con la salsa de soja, añadir pimienta negro, un poco de sal (salsa salada ya), mezclar la marinada.
3. Este adobo frotar el pollo y dejar marinar en ella durante 1 hora a temperatura ambiente.
4. hornear plato un poco de grasa con aceite vegetal, se extendió el pollo, así que era la piel hacia arriba.
5. Coloque el pollo en el horno precalentado a 170 grados y pechёm 45-50 minutos, rociando periódicamente fluye hacia abajo jugo.
6. pollo se obtiene simplemente Yum!

El amor - no es tetas, coño, amor - es cuando la pasta deliciosa.

Ivan Ohlobystin.