Leña Aire - Crunching toda la familia!

Ingredientes:

La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

Preparación:

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.

Salchicha "Rosas"

Ingredientes:

masa de hojaldre sin levadura
jamón cocido

Preparación:

1. Los ensayos se descongelaron, sólo despliegan. Cortar en tiras (unos 2 cm). Salchicha finamente cortado y se extendió roundels medio salchichas.
2. Los extremos de la masa para envolver abajo rosas
3. El borde inferior de la masa un poco para envolver debajo de rosetas que forman; "brote";. Si se desea, la masa para engrasar los lados puede convertirse en la yema de huevo suelto o
4. Asegúrese de que la grasa de los bordes de la masa, porque esto evitará que la delaminación bicarbonato de prueba. Difundimos "; rosas"; en la hoja de hornear establecido papel y lugar en el horno durante 20 minutos a 180 C

Bizcochos Tiramisu

Ingredientes (6 magdalenas):

100-110 gr. harina
1 yema de huevo + 1
30 ml. leche
60 g. mantequilla
75g. azúcar
1 \ 4 cdta. De vainilla
1 \ 4 cdta. De polvo de hornear
pizca de sal

impregnación
1 h. La cuchara de café soluble
2 cucharaditas. Azúcar
30 ml. Marsala u otro alcohol aromático

crema
120 ml. crema 33%
120 gr. temperatura ambiente mascarpone
50 oz azúcar en polvo

Tamizar la harina, la sal y raryhlitel. Caliente el horno a 180 grados, puso a los moldes con moldes de papel.
En una cacerola calentar la leche, la vainilla y la mantequilla hasta que esté suave, fresco.
Batir hasta que la masa blanca y esponjosa de la yema de huevo y el azúcar (la receta original que necesario para preparar un baño de agua, me decidí por una razón), añadir 1 \ 3 de la harina, mezclar suavemente con una espátula, luego otro tercio, revuelve, y el resto de la harina.
Agregue la mezcla de 1 / z de los huevos y la harina en un aceite lechoso, mezclar suavemente, y luego mezclar las dos mezclas, extender la masa sobre formochkam no más de la mitad, al horno hasta que esté cocido, fresco ligeramente cortar las tapas.
Mezclar el azúcar, el café y el alcohol, remoje los cupcakes de jarabe.
Mascarpone amasar con azúcar en polvo, crema batida en una espuma sólida separada, mezcle suavemente el mascarpone.
Con la ayuda de una manga pastelera para decorar las magdalenas con crema, poner en la nevera al menos 1 hora antes de servir espolvorear con cacao en polvo.

Cereales cocidos al horno con manzana y canela

Ingredientes:
- Apple - 1 mediana
- Harina de avena - 1 taza
- Pasas - ¼ de taza
- Brown Sugar - 2 cdas. cucharas
- Al horno mantequilla - 1 cucharada
- Canela - 1/2 Art. cucharas
- Nuez moscada - 1/8 Art. cucharas
- Sal - 1/8 Art. cucharas
- La leche entera - 2 tazas

Preparación:

1) Cortar la manzana por la mitad y cuatro y cortar el núcleo.
2) A continuación, todos los dados finamente.
3) Mezclar los copos, manzana, azúcar moreno en un tazón grande. Añadir la sal, la nuez moscada y la canela.
4) Vierta la mantequilla derretida.
5) mezclar bien.
6) Verter la masa resultante en un limpio (no aceitada) fuente para gratinar. Rapredelite uniformemente.
7) Vierta 2 tazas de leche. No agite o revuelva. Sólo hay que poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 25-30 minutos hasta que la mayor parte de la leche se absorbe.
8) Retirar del horno y dejar enfriar.
9) Antes de servir, espolvorear con un poco de azúcar morena y espolvorear un poco de leche.

Mermelada de grosella Tsárskoye

Ingredientes:

Verde grande inmadura grosella - 5 vasos,
Azúcar - 1 kg
Hoja de la cereza - 2 tazas,
Agua - 3 tazas,
Nueces sin cáscara - 2 tazas

Método de preparación:

Gooseberries liberan del pedúnculo, "flores", cortan con cuidado y retire de la pulpa apodo con semillas, tratando de preservar la integridad de las bayas. Cubre 1 taza de hojas de cerezo con agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, asegurándose de mantener el agua verde. Cuele, vierta las bayas, poner 24 horas en un lugar fresco. El segundo vaso de hojas de cerezo para preparar de la siguiente manera - eliminar las partes ásperas, dividir cada hoja en 4 partes. Con bayas de la cereza drenar el caldo en cada baya poner un pedazo de hoja de cerezo y un trozo de madera de nogal, rociar con vodka baya. En el caldo colado agregar el azúcar y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos en jarabe (para asegurarse de que no es así "sonrojado"!). En el jarabe terminado, vierta las bayas y cocinar por 15 minutos. IMPORTANTE! - Rápidamente cool! - Para guardar verde

Panqueques para el desayuno

Ingredientes:

El kéfir-0,5 tazas,
Soda-0.5 cucharadita
Huevo-2 pcs.
Sah. Sand 1 cucharadita
0.5 cucharadita de sal,
Harina-2 stol.lozhki.
Zel. 100 g de cebolla.
Ahumado. salchicha 100 gr.

Preparación:

Salchicha cortada en pequeños cubos + + zel.luk todos los panqueques ostalnoe.Obzharit con crema agria 2 storon.Podavat!

Buen Provecho!

Cooking "Home leche condensada"

Ingredientes:

- El azúcar en polvo (compra) - 500 g
- Leche (fresco, no almacenamiento a largo plazo) - 375 ml
- Mantequilla - 40 g

Preparación:

1. Tomar una sartén con altos muros (leche hirviendo mientras se eleva y puede escapar), verter la leche, agregar la mantequilla y el azúcar en polvo cernida.
2. Ponga a fuego lento y revuelva hasta que la mantequilla y el polvo se disuelven. Luego cambiar a fuego medio y llevar a ebullición una vez hierva, revolviendo constantemente cocinar por 10 minutos.
3. Vierta la mezcla en un frasco, espere a que se enfríe, o mejor aún, dejar toda la noche en el refrigerador. La leche condensada puede parecer acuosa, pero se espesa cuando se enfría.

Consejos: azúcar en polvo mejor compra, ya que contiene almidón, que contribuye con el engrosamiento.

Camarones y vieiras con ajo y albahaca

Gran aperitivo en el estilo provenzal. Se prepara de forma rápida y sencilla, y resulta fragante y delicioso!
Ingredientes:
6 vieiras
6-8 camarones
un poco de harina, 2-3 cucharadas
aceite de oliva
2-3 dientes de ajo
unas ramitas de albahaca fresca
zumo de limón
sal y pimienta

Preparación:
1. Lave las vieiras, bien lejos de la arena.
2. Cortar por la mitad horizontal.
3. camarones limpios, dejando sólo las colas.
4. La vena intestinal oscuro eliminado muescas cuchillo afilado espalda.
5. vieiras y camarones con sal, pimienta, espolvorear un poco de harina.
6. Calentar el aceite de oliva en una sartén, poner los camarones y vieiras.
7. Fry en un lado por 2-3 minutos.
8. Encienda, agregar el ajo picado y la albahaca picada.
9. Agitar la sartén para distribuir la albahaca y el ajo en forma pareja.
10. Fry durante 2-3 minutos. Rociar con jugo de limón y sirva inmediatamente.

Caprese con vinagre balsámico

Ingredientes:

Ingredientes para 4 porciones
Tomates 4 piezas
Mozzarella queso 300g
Hojas de albahaca 12 piezas
El aceite de oliva al gusto
Vinagre balsámico al gusto
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto

Preparación:

1. Los tomates y el queso cortado en rebanadas y coloque en un plato. Cubrir con hojas de albahaca.
2. Mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y verter plato mezcla.

Camarones con verduras Asiático-

Porciones: 6
Composición 1 porción: calorías - 153 calorías

Ingredientes:
Camarón - 340 g
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 170 g
Sal - ¼ cdta.
Pimienta de Cayena - ¼ cdta.
El aceite de canola - 1 cda. cuchara
Guisantes verdes - 300 g
Pimiento rojo - 300 g
Zanahorias - 300 g
Brócoli - 300 g
Caldo de verduras - 2 cdas. cucharas
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara

Preparación:
1. Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
2. Caliente el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
3. Coloque los camarones nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén.
4. Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Saltee durante 3 minutos.
5. Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo.
6. Reduzca el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos.
7. Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregar el jugo de limón y cocine por 1 minuto.
Se puede servir con arroz y salsa de soja.

Rollos italianos con canela y frutos secos

Ingredientes:
2 tazas de harina
220 g de mantequilla
3/4 taza de crema agria
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
media taza de nueces, picar finamente
1 taza de azúcar
2 cucharadas de canela

Preparación:
En una batidora, batir la mantequilla con 1/2 taza de azúcar y 1 yema de huevo. Agregue la crema agria y sal, a continuación, añadir poco a poco la harina y amasar la masa uniforme. Envolver en papel film y colocar en el refrigerador durante una hora a un estado sólido.
En un tazón pequeño, combine las nueces, la otra mitad de una taza de azúcar y canela.
Precaliente el horno a 175 grados.
Dividir la masa en 4 trozos, cada rollo en rodajas finas. Pasta y cepillo con claras de huevo batidas espolvorear mezcla marrón nuez, dejando una pequeña cornisa. Razrzhte en 8 partes iguales, cada giro. En un tazón pequeño, bata el segundo huevo y cepillarlo todos los panecillos retorcidos. Espolvorear con el resto de la mezcla de canela y frutos secos en una bandeja para hornear y enviarlo durante 15-20 minutos en el horno. Fresco.

Pasta rellena con picadillo de pollo.

Ingredientes:

- Pasta grande
- Picada de pollo
- Cebolla
- Pasta de tomate
- Queso
- Crema
- Ajo
- Huevo
- Sal, hierbas de Provenza, verdes

Preparación:

Para la preparación de pastas rellenas, necesitamos especiales sus primos - manikotti o canelones (en italiano - "grandes cañas").
Para comenzar a preparar el relleno en un pollo -izmelchaem licuadora (mama), las hierbas, la cebolla, el ajo, el huevo y añadir las especias. Además, estos rellenos de pasta seca picada (no hervida). Los pone en una forma y llenar para cubrir el agua de la pasta mezclada con pasta de tomate y poner en el horno durante 20 minutos a 180gr. Después de 20 minutos, saque, el agua debe ser absorbida y se evapora un poco, vierta de nuevo al abrigo de la pasta con crema y tres quesos en la parte superior y de nuevo en el horno durante otros 20 minutos! Hecho!

Cómo hacer aros de cebolla

Ingredientes:

Cebollas 2 cabezas
Huevos 2 piezas
Sour 100g crema
Harina de trigo 100 g
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal

Preparación:

1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.

Puede ser servido con tomate o salsa de ajo blanco.