Alitas de pollo Crispy

Ingredientes:
- 2 grandes pechugas de pollo
- 1/2 taza (65 g) de harina
- 2 huevos
- 1.25 tazas (125 g) de pan rallado
- 60 ml de aceite vegetal
- Sal y pimienta

Repulsión Carne. Cortar en tiras finas. Rollo de cada pieza por primera vez en harina, luego por huevo y pan rallado. Buenas freír en aceite vegetal. No te olvides de añadir sal y pimienta al gusto.

Pescado Zrazy con relleno de setas

Ingredientes

filetes de pescado (sin espinas) - 800 g
zanahorias - 1 pc.
cebolla (grande) - 1 PC.
pan (trigo) - 100 g
Leche - 100 ml
huevo de gallina (en bruto - 1 PC, hervida -. 2 PC -. para el relleno) - 3 piezas.
setas (para el relleno) - 300 g
aceite vegetal
cebollas verdes (para el relleno) - 40 g
eneldo (para el relleno) - 40 g
pan rallado (o harina de maíz)
sal y pimienta

Método de preparación

Filetes de pescado, una toalla de papel seca. Cortar en rodajas y carne picada o moler en una licuadora. Filete picadito puesto en la copa. Con la corteza de pan cortado, remojar en leche fría, luego apriete.
Añadir a los bolos con las zanahorias ralladas de pescado (con un rallador grueso), la mitad de la cebolla (finamente picada), el pan y el huevo crudo. Sal y pimienta y amasar bien picada. Para los champiñones rellenos cortados en cubos.
En una sartén calentar el aceite vegetal (3-4 cucharadas), freír la mitad restante cebolla, agregar los champiñones y freír durante otros 5-8 minutos. Huevos duro-hervido picado. Cebollas verdes y eneldo picar finamente. Setas fritas mezcladas con huevo, hierbas, sal y pimienta.
Forma picada una torta en el centro poner las chuletas de llenado y de forma. Enrolle en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Se sirve con puré de papas, arroz, alforfón, con verduras crudas, ensaladas o simplemente con un poco de crema agria y salsa de ajo.

Encurtidos Limón

Ingredientes

Pepinos - 1 kg
agua - 1 litro
Sal - 100 g
Ajo - 2-3 dientes
hoja de laurel - 1-2 piezas.
semillas de hinojo - 2 cucharadas
de azúcar - 1 cucharada
cebolla picada - 1 cucharada
ácido cítrico - 1 cucharada
rábano picante rallado - 1 cucharadita
pimienta

Método de preparación

Los pepinos se lavan a fondo, cortar las colas, en remojo en agua fría.
Comparte en la parte inferior de las latas de eneldo 3L, la hoja de laurel, rábano, cebolla, pimientos, guisantes y ajos.
Estrechamente poner en un frasco preparado pepinos.
Vierta el agua en una cacerola, agregar ácido cítrico, azúcar y sal, llevar a ebullición y verter los pepinos en salmuera hirviendo en el banco.
Cubra la tapa del frasco, esterilizados en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.
Entonces ruede el frasco.

Vieiras marinadas

Ingredientes:

Bebé vieiras 250g
Pimienta 1 campana
1 ramita de apio peciolar
3 dientes de ajo
Aceite vegetal 3 cucharadas
2 cucharaditas de esencias acético
700 ml frasco de vidrio con una tapa de rosca y

Salmuera:
1/2 cucharadita de pimienta negro guisantes
5 piezas de pimienta rosa
2 yemas de clavo de olor
Sal 2 cucharadas
De azúcar 1 cucharada
1 hoja de laurel
6 ramitas de perejil
Agua de 400 ml

Preparación:
Lavado Squash, seco, pelar y cortar hvostiki.Perets narezat.Chereshkovy apio narezat.Slozhit todas las verduras en un agua banku.Zakipyatit estéril y poner en ebullición todos los ingredientes para la salmuera, hervir 1 minutu.Vlit salmuera en un frasco, añadir el vinagre y maslo.Zakryt tapa hermética, a su vez, cubrir con una toalla y dejar ostyvaniya.Posle luego se almacena en holodilnike.Patissony listo el día 2! Resultan muy sabroso, crujiente y fragante.

añadir:
Y si las vieiras son grandes, tienen que cortar o picar y cocinar la misma manera.
Estos patisony fideos.

Fideos caseros

Ingredientes para fideos:

2 huevos grandes
De agua 1 cucharada
0.5 cucharadita de cúrcuma
0.5 cucharadita de sal
Harina artículo 1.5

Cocinar los tallarines:

Batir ligeramente con un tenedor 2 huevos en un bol. La cúrcuma se disuelven en 1 cucharada de agua, añadir los huevos, agregar la sal, la harina podsypaya peremeshat.Postepenno, amasar la masa testo.Zavernut en el cine y salir para 2-3 chasa.Periodicheski testo.Posle mezclar la masa en 2 chasti.Kazhduyu parte del despliegue en un círculo delgado krug.Nozhom cortar la masa en tiras de 5-6 cm de ancho, espolvorear un poco sobre la mesa mukoy.Ostavit podsohnut.Posle tomar 3 tiras y uno que le damos a druguyu.Svernut 3 tiras por la mitad con un corte de cuchillo fideos dline.Ostrym .En bordeada de hornear y la tabla enharinada o poner fideos cocidos y dejar toda la noche o por unas horas.

Tarta de fresa italiano

Ingredientes:

Una harina 1 1/2 tazas
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• sal 1/4 cucharadita
• 1 cucharadita de canela
• 6 cucharadas de mantequilla ablandada mantequilla sin sal (90 g)
• 3/4 taza de azúcar
• 2 huevos (temperatura ambiente)
Leche caliente • 2 cucharadas
Fresa
Nata fresca
hornear 22-24 cm

Preparación:

Precaliente el horno a 180 gr.Smeshat en un bol la harina cernida, polvo de hornear, la canela y la sal.
En un recipiente aparte, batir la mantequilla con un mezclador y huevos sahar.Dobavit y leche, y un poco más vzbit.Dobavit en mezcla de aceite y huevo, grasa de madera seca hornear lopatkoy.Formu ingredienty.Peremeshat, distribuir testo.Klubniku cortada por la mitad y poner en un círculo, así sujetándola a testu.Vypekat 30-35 minut.Gotovnost comprobar pinchos de madera.

Dejar enfriar un poco Tartu y espolvorear con azúcar en polvo. Sirva la cálida tarta con crema batida.

Pepino y salsa de mango

Ingredientes para 4 personas: 3
1 mango grueso
1 pepino
1 cebolla roja
Pimienta 1 campana
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de salsa de chile dulce
perejil
jugo de limón al gusto
2-3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:
Pepino corte popolam.Esli muchos sin semillas con la ayuda de un pequeño lozhki.Esli cáscara áspera, ochistit.Ochistit mango y perets.Narezat mango, pimientos, pepinos, cebolla y perejil.
Mezclar en un bol de salsa de chile, jengibre rallado en un rallador fino, jugo de limón, salsa maslo.Zapravit.
Publica una salsa posible pescado, carne!

La clásica combinación de productos !!! Hay combinaciones de alimentos clásicos que dan el mejor efecto de sabor.

Si te acuerdas de ellos, sin el riesgo puede soñar, se abrirá un espacio para la creatividad.
Para pescar --- .---
-Pripravy:
raíz blanca (perejil, chirivía, el apio), la cebolla, la zanahoria, el laurel, cilantro, pimienta (negro, fragante).
-Garniry:
patatas (pescado frito - hervidas o en puré, hervidas a - frito), encurtidos, rábano picante, el trigo sarraceno, arroz (principalmente para los peces marinos), perejil.

La carne --- ---
--- Cerdo.
-Pripravy:
raíz blanca, zanahorias, cebollas, ajo, tomillo, comino, nuez moscada, albahaca, enebro (bayas).
-Garniry:
Repollo (guiso, agrio, dulce), patatas, cereales, frijoles, ciruelas (también como saborizante).

--Govyadina.
-Pripravy:
raíz blanca, cebolla, ajedrea, pimienta (negro, rojo), el ajo, el orégano, la hoja de laurel.
-Garniry:
patatas, pasta, cereales, trigo, avena cebada.

--Ptitsa
-Pripravy:
pimiento rojo, sabroso; pato - con un dulce aroma de las especias (canela, estragón); ganso - mejorana, estragón; pollo - pimiento rojo y negro, el ajo, la ajedrea, al caldo - eneldo seco o verde; pavo - pimiento rojo, la mejorana, el tomillo.
-Garniry:
para todo tipo de aves son los frutos secos, pasas, adecuados a pollo y pavo - el infierno, a pato y oca - manzanas, arroz, pasas, a Goose como trigo sarraceno y col.
En un plato de acompañamiento para el ave puede alimentarse arándanos o arándanos rojos, hervida con azúcar y las nueces.

--Pechenka.
-Pripravy:
nuez moscada (pegar, panqueques), pimienta negro.
-Garniry:
patatas, trigo sarraceno, pasta.

--Yazyk.
-Pripravy:
el perejil, la cebolla, la hoja de laurel.
-Garnir:
guisantes, puré de papas.

--- K --- queso fresco
-Pripravy:
canela, vainilla, ralladura (limón, naranja), frutas confitadas, pasas, nueces, crema, ajo, mejorana.

--- K --- verduras
-Ogurtsy.
Antes de decapado hojas de eneldo de cereza, grosella, roble, nogal, ajo, pimienta y cayena (amargo), estragón. -Pomidory.
Hasta salazón: apio, hinojo, pimienta y ajo.
-Baklazhany - Ajo, pimienta, mayonesa.
-Svekla - Hell, canela, clavo de olor (antes marinado).
-Bob (Guisantes, habas) - menta.
-Tykva - Canela, el trigo, el arroz.
-Kapusta - Comino, laurel, enebro (bayas), las manzanas.

--- K --- Frutas
Manzanas - canela, vainilla.
Cherry - vainilla, clavo de olor (a compotas, encurtidos).
Plum - canela, clavo de olor (a compotas, encurtidos), vainilla (mermelada, mermelada).
Peras - canela, clavo de olor, cáscara de limón.

Huevos --- ---
arreglado con setas (y viceversa), cebollas fritas, queso duro, eneldo, las cebollas verdes, rábanos, patatas cocidas y guisantes verdes (en ensaladas), el arenque y el espadín.

15 secretos de panqueques perfectos.

SECRETO número 1

Inmediatamente antes de la masa, tamizar la harina. El significado no es ni siquiera para dejar muy claro y libre de grumos e impurezas y maximizar su saturar el aire y por lo tanto dan la opulencia masa y facilidad.

Número secreto 2

Tras la mezcla de leche y huevos, ambos ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, los huevos deben avanzar de la nevera, y la leche - un poco de calentamiento.

SECRETO número 3

Lo primero que necesita para mezclar los ingredientes húmedos - leche y azotado con azúcar y huevo sal. Y luego verter poco a poco la harina tamizada, mezclando bien cada vez que la masa para evitar grumos.

№4 SECRETO

Antes de hornear los panqueques, agregue la cucharada de pasta de aceite vegetal y mezclar bien. La masa será más flexible, y panqueques no se pegue a la sartén.

№5 SECRETO

La masa no debe ser demasiado delgado o demasiado grueso. De acuerdo a su consistencia panqueques perfecto más parecida a la crema agria líquido.

№6 SECRETO

Mejores amigos sonrosadas panqueques, así horneados-- hierro fundido sartén - que se calienta de manera uniforme y conserva el calor durante mucho tiempo.

№7 SECRETO

Engrasar la sartén con un poco de aceite. Esto es importante: el aceite debe ser un poco diferentes panqueques resultan demasiado grasos. Con el fin de no perder un número, utilice un cepillo de cocina de silicona. La superficie interior de las sartenes para lubricar completamente, pero esta mancha aceitosa permanecen.

№8 SECRETO

¿Cuánto se vierte la masa en la sartén, depende de cómo se obtienen crepes finas y delicadas. Así que encontrar el par perfecto de pan-cuchara y siempre utilizarlos para cocinar panqueques. Vierta un poco de masa en el centro de la sartén y la inclinación de un par de veces de lado a lado, de modo que se extiende de manera uniforme a lo largo de toda la superficie.

№9 SECRETO

Hornee los panqueques en una sartén muy caliente. El primer panqueque consiguen a menudo "bultos" sólo porque el pan no es todavía tiempo para calentar adecuadamente.

№10 SECRETO

Para conservar panqueques de humedad, no esperar a que el color del chocolate corteza inferior: girar la tortilla, tan pronto como él zazolotitsya.

№11 SECRETO

Use una espátula de madera fina: a diferencia de metal, no se rasgue las crepes finas y no dañará las bandejas de revestimiento.

№12 SECRETO

No deje panqueques de tostado sin vigilancia! Con cada nueva plancha panqueque calentará más y más, y el tiempo para cada panqueque dejará menos. Hay que alejarse de la placa, y un panqueque instante estribaciones.

№13 SECRETO

Para la velocidad, utilizar dos moldes a la vez - el más rápido que haya terminado con la cocción, más sus huéspedes la oportunidad de comer panqueques calientes frescas "con un clima muy caliente."

№14 SECRETO

Listo pila de panqueques en la pila de la placa, así promazyvaya cada uno con mantequilla.

№15 SECRETO

No tenga miedo de experimentar con coberturas! Feijoa y crema agria, manzanas y canela, plátano y limón - inventan nuevas formas y disfrutar de diferentes panqueques cada día de Maslenitsa.

Flores de salchichas

Haga su maravilloso desayuno nativo favorito

Ingredientes:
De leche - 200 ml
Huevo - 1 pieza
Mantequilla - 75 g
Levadura Wet - 20 g
La levadura seca - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharada
Azúcar - 1 cucharada
La harina de trigo - alrededor de 1 kg (cuántos voluntad)
Salchicha cocinada - 300 g

Preparación:

Disolver la levadura en la leche tibia y amasar la masa, poner 1 hora en un lugar cálido para venir.

Estirar la masa en una capa fina no es muy corta y par de vueltas pialki.

Entre dos krugamii colocamos un anillo de kolbasy.Sdelat círculo 8 cortes en la misma distancia, no dorezaya centrados.

Cada 2 mitades vuelven hacia afuera, yema de huevo cepillo y en el horno.

Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.