"Cuajada Blancmange"
Ingredientes (8 moldes pequeños):
- 350 gramos de queso cottage
- 100 ml de leche
- 100 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 15 g de gelatina
- Fruta enlatada (tuvimos que
- Conservas de piña).
Preparación:
1. Por lo tanto, comenzamos con el hecho de que eliminamos el queso por un colador o tolchёm en el mortero. A continuación, mezclar cuidadosamente con arena de azúcar y la crema agria.
2. Ahora gelatina empapada en 50 ml de leche tibia y dejar a hincharse. Normalmente se tarda unos 15-20 minutos. Tome el resto de la leche 50 ml, el calor, pero no hervir y luego verter en un chorro fino hinchado con la gelatina en la leche.
3. Ahora tome la piña en conserva y finamente les cortaron si es necesario. Mezclar el queso cottage con fruta y gelatina, se vierte en vasos pequeños y poner en la nevera durante unas 3-4 horas.
Melocotones y naranjas Jam
Mermelada de melocotón - delicioso, sabroso cocinar sea un placer! Mermelada de melocotón para el invierno solares melocotones mermelada dar sabor del verano frío invierno. Vale la pena probar!
Mermelada de melocotón con las naranjas y cáscara de naranja - consistencia fragante y delicado.
Ingredientes:
Melocotones maduros -9
-3 Naranja enfrentó
-2 Cucharadas de jugo de limón
-4 1/2 taza de azúcar
Preparación:
Melocotones pelados para que necesitan para mantener un minuto en agua hirviendo y se sumergen en un recipiente con agua fría. Melocotones cortados en 2 piezas y quitar las semillas. Cortar los melocotones en trozos pequeños y añadir 2 cucharadas jugo de limón.
Naranjas limpio, y con la ayuda de la papa para quitar la parte blanca. Rodajas de naranja con la mezcla de cáscara de naranja en una licuadora durante 1 minuto.
Revuelva en las naranjas y melocotones, añadir el azúcar y 1 taza de agua, llevar a ebullición sin dejar de remover. Hervir durante 5 minutos, la eliminación de la espuma. Retire el atasco a las 6:00 y después volverá a traer el atasco a ebullición y cocine por 5 minutos.
Mermelada caliente verter en frascos estériles y tapas refugio sellados.
?Semifreddo con la frambuesa
Ingredientes:
2 yemas de huevo
200 ml. crema 33%
0,5 tazas de azúcar (250 ml de vidrio)
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla
0.5 tazas de frambuesas
Preparación:
1. Whip yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta blanco
2. Aparte, bata la crema, mezclar la batidora dos masas
3. Añadir las frambuesas y mezclar, poner la masa en forma, poner en el congelador durante la noche.
Leche de Pigeon
Ingredientes:
4 uds. claras de huevo
1 cda. l. azúcar en polvo (al gusto)
1/4 de jugo de limón (al gusto)
20 gr. gelatina
1, 5-2 arte. l. cacao
2 cdas. leche
El azúcar o marzo polvo (al gusto)
10 gr. gelatina
Preparación:
Proteínas látigo hasta punto de nieve, añadir el marzo polvo, vierta suavemente el jugo de limón. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y enfriar un poco y luego con mucho cuidado, verter un chorro fino en proteínas, mientras bate.
Cacao Cook, y hervir durante unos 5 minutos, para que se espese un poco. La gelatina en remojo durante una hora en el agua, el calor y verter en el chocolate.
Parte de cacao se vierte en moldes, dando un poco de "tomar" en el refrigerador, luego se extendió sobre una capa de proteínas, enviar en el refrigerador durante 15 minutos, el cacao restante entonces se calienta suavemente y verter la última capa. Enviar en el refrigerador por una hora y media. Antes de presentar el postre terminado al revés. Si se desea, espolvorear el cacao seco.
?El estado de ánimo de verano!
Plátanos congelados de chocolate blanco
Usted necesitará:
Banana - 1 pieza (200 g);
El chocolate blanco - aproximadamente 150 g (puede ser más, para hacer más fácil para sumergir bananas)
Palitos de helado - 4 piezas;
Papel de hornear.
Preparación:
Plátanos cortados en cruz, entonces cada medio por la mitad longitudinalmente para obtener cuatro piezas. Ponemos en los palos de plátano y se extendió sobre un papel de horno. Enviar en un congelador (aproximadamente 2 horas en, dependiendo de la nevera). Cuando los plátanos se congelan, llenar el vaso y derretir el chocolate en un horno de microondas que, unos 30 segundos, revolviendo constantemente. Cada uno de banano se sumerge en el chocolate. No puedo taza pequeña, con el fin de cubrir totalmente el chocolate plátano, si es necesario, ayudar con una cuchara. Puede utilizar más chocolate - entonces el círculo estará completo y será más fácil que echar mano de la banana chocolate. Entonces, plátano blanco crema de chocolate en papel y enviarlo en el congelador hasta que hiela - otros 30 minutos.
Buen Provecho!
131 kcal por 100g
Fácil cóctel plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 200 ml de jugo de naranja
- 4 cucharadas harina de avena
- 110 g de yogur natural
- 1-2 cucharadas miel
Preparación:
Cáscara del plátano, cortado en trozos y se carga en una licuadora con los demás ingredientes. Batir hasta cóctel suave y nutritivo está listo! Bebida fría.
?"Natillas"
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina
Preparación:
1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir !!!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.
Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.
Changeling
Tomar 3 manzanas, retirar sertsevinku y corte junto con la piel de piezas al azar
3 huevos, batir con una batidora hasta que quede espeso, añadir 0, 5 tazas de azúcar y continuar batiendo, agregar 0, 5 tazas de harina y mezclar bien con una batidora a velocidad media. Dough como panqueques, pero más grueso. Los formularios preimpresos para cocción - que Nos aceite lubricante (me tomo un papel de cera ya preparado para hornear y se alinea). Ahora el momento más interesante - puso una sartén a fuego medio, agregar 3 cucharadas azúcar y 1 cucharada agua, cocinar el caramelo. Tan pronto como empieza a ponerse amarillas y burbujeante, verter en el formulario preparado, se extendió una capa uniforme de manzanas y llenar prueba. Enviamos nuestro pastel en un horno precalentado a 180 grados y hornear hasta que esté hecho. Yo peksya pastel de 40 minutos, compruebe siempre la disposición de un pincho de madera. Obtenemos nuestra creación del horno y damos un descanso durante un par de minutos, y el toque final - volvemos sobre el pastel en un plato (horneo en forma dividida, de manera que el lado de pre-shot). Esa es la belleza resultó!
Sabor interesante y agradable.
Buen Provecho!
Pan de jengibre
Harina, 3 tazas
Azúcar - 1 taza
Crecer Petróleo - Artículo 5. cucharas (mejor si \ s olfato)
Tomate casa b \ s semilla - 1 taza
Soda - 1 cucharadita
Especias -1 cucharada de canela tienen ningún amor a voluntad, puede agregar las pasas
Amasar una masa suave. Dividido en 2 partes. Cada parte se subdivide en 9 partes, formar una bola, se puso protven para hornear y un pequeño apretón. Hornear cada porción (9 de pan de jengibre) - 20-25minut.
Por 5 minutos hasta que las preparaciones cocidas comenzar a cocinar la receta de jarabe para 1 porción, 2 ª cocinar (se congela rápidamente) por separado.
Artículo 0.5 de azúcar, 4 cucharadas de agua
Cocine en algún lugar de 1 minuto. Tortas calientes ponen en un bol grande y temblando, vierta el almíbar caliente. Es necesario hacerlo muy rápidamente !!!
?"Cocktail mañana"
Tome una manzana-1pc.,
banana de 3 artículos.,
chocolate 40gr.,
leche, 180gr., y
bata licuadora y luego añadir la copa de helado, 250 gr. Más bata 20 segundos y verter en vasos!
DISFRUTE DE SU COMIDA !!!
Caramelos coloridos
3 bolsas de jalea multicolor
200 ml de nata agria 15-20% de grasa,
40 g de gelatina,
azúcar al gusto.
Compra de cocinar jalea de acuerdo a las instrucciones en el envase y en el refrigerador durante la noche (de preferencia en forma de una amplia plaza)
40 g de sobres de gelatina diluida en 500 ml de agua, se enfríe un poco y añadir el azúcar y sabor amargo, vainilla, dejar enfriar a temperatura ambiente (no en el refrigerador).
Jalea colorido cortado en cubos, doblado en un orden diferente en la forma y vierta enfría la crema de jalea.
En el refrigerador antes de congelar (Me quedé inmóvil durante 1, 5 horas), listo para volcar la gelatina en un plato, cortar porciones .. Muy apetecible. Y usted jalea fácilmente forma de salir invertidas?. Sí, durante unos pocos segundos en agua hirviendo y forman todos.
?Kurabie.
175 g de mantequilla
80 g de azúcar en polvo
300g de harina
Clara de huevo 1 PC
100 g de agua
Levadura en polvo 0, 5 paquetes (1 cucharada)
Batir la mantequilla ablandada con la formación de hielo, agregar proteínas, agua, polvo de hornear y la harina. La masa debe ser plastelin.Forma tan suave adjunto con la jeringa de pastelería. Hay una boquilla especial
Hornear durante 10-15 minutos a 220 grados
Un refrescante cóctel de frutas.
el jugo de toronja - 4 tazas;
jugo de un limón;
jarabe de frutas - 1/2 taza;
miel - 2 cucharaditas;
comestible hielo - 12 cubos.
La toronja y el jugo de limón, miel mezclada con un mezclador con la adición de 8 cubitos de hielo. La mezcla resultante se vierte en vasos, agregue cada uno de los cubos de hielo. Adornar con rodajas de limón cóctel.
?Croissants clásicos
Ingredientes:
La harina de trigo - 230g
La levadura fresca - 15g
La sal - 1/2 cucharadita
Azúcar - 1 cucharada
Mantequilla - 110g
De leche - 3 cucharadas
Adicionalmente:
Harina - 3-4 cucharadas
Preparación:
Tamizar la harina en un tazón grande para recoger su montículo, hacer un hueco en el centro. En otro bol desmenuzar la levadura y disolverlos 2-3 cucharadas agua de tibia. Vierta la solución de levadura en un agujero en la harina, mezclar con una cuarta parte de la harina, rodar una pelota fuera de él.
Incisión de la bola en cruz, para cambiar en un tazón grande y cubrir con agua tibia. Mezclar la harina restante con la sal, el azúcar, la mitad de la mantequilla, la leche y amasar la masa elástica homogénea. Seguir amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
Cuando la bola de masa subirá fuera del agua y el aumento de 2 veces, para atraparlo, seco y mezclar con la masa restante. Trabajar la masa hasta que esté suave, luego cambie sartén enharinada, tapar y poner en la noche para realizar pruebas en un lugar fresco.
Estirar la masa en un rectángulo. Mentalmente divide el rectángulo en 3 partes iguales (altura). La parte central del rectángulo Aplicar una fina capa de mantequilla
Haga tercio del rectángulo para cubrir con mantequilla, cubrir con la tercera regla izquierda de terceras partes. Masa plegada gira 90 grados, rollo de los bordes abiertos. Una vez más, se pliega tres veces, a su vez y rodar. Quite A PRUEBA refrigerado por aproximadamente 15 minutos. Repita 3 veces más.
Estirar la masa de 3 mm de espesor, cortados a lo largo en 3 tiras iguales, cada tira cortada en triángulos.
Triángulos, empezando por el extremo ancho del rollo en un bagel, rollo en forma de herraduras, coloque en un polvo para hornear con la harina y hornear a 220ºC durante unos 5 minutos, luego reducir el calor a 200C y hornear durante unos 15 minutos (o hasta que se). Croissants Ready deben aumentar de tamaño y convertirse doradas.
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